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はい、こんにちは、えむけーです。今日も収録していきたいと思います。 このラジオではコーヒーとのいろんな関わり方について発信しています。
コーヒーで暮らすをテーマにいろいろ研究して、その結果を、その成果をいろいろ
このラジオで報告していけたらなというふうに思っていますので、よければフォローお願いします。ということで、
今日のテーマが、コーヒー屋になって成長を感じることということで話していきたいと思います。
いつも通り、朝から焙煎して、焙煎終わって、
今日は在宅勤務なんで、家でちょっとゆっくりしながらこのラジオを収録しているというような感じです。
最近というか、ずっと悩んでいるんですけど、
小屋の焙煎機の排気、焙煎車の煙が出るんですけど、
煙をいかに外に追い出すかみたいなので、ずっと悩んでいるんです。
焙煎始めてからずっと悩んでるんじゃないですかね。 昔は家の中で
手鍋で焙煎してたんですけど、その時も換気扇じゃこと足りないぐらい煙が出て、
特に深襟とかにするとすごい煙で、窓を開けながらやったりとか、
換気扇にダクトで吸わしたりとか、いろいろやってたんですけど、
一向に良くならず、
煙端式もなったりとかしてて、そういうのもあって焙煎小屋を建てて、
焙煎小屋に行ったら煙出てもいいかと思ってたんですけど、煙にまみれすぎて苦しいみたいな、
ちょっとこれ体にあんまり良くないんじゃないかなとか思い出して、
外に直出しするようにしたんですよね。 最初は換気扇に刺して、ダクトで
引っ張って刺し込んでやってたんですけど、
熱すぎて換気扇がやられたりとかしてたんで、これ良くないなぁと思って、
直出しにして、それでジェネカフェの頃はもう万全というか、
うまいことを言ってたんですよね。 今ロスティーノという焙煎機に変わってから、
上からふわーって煙が出るタイプになったんで、これをどうして外に出そうかなっていうので、
やってたのが、
普通の送風機みたいなやつを使って、煙を吸って外に追い出すっていう風にやってたんですけど、
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送風機ってあんまり
熱を持たせると換気扇と一緒でダメらしくて、 僕が使ってる送風機も
プラスチック製の羽なんですよね。 金属製のものって売ってるには売ってるんですけど、
酸素氷っていうんですかね。
工事しないとつけれないようなものしかあんまりなくて、
100ボルト用のちっちゃいやつも買ったんですけど、それはまだ試してないんですけど、
今はプラスチック製のやつでずっとやってて、
ボコボコ壊れていって、 今日も新品をつけたんですよ。新品つけて2回で壊れましたね。
多分モーターが焼けたんですかね。 また古いやつに、古いやつも羽がボロボロになってはいるんですけど、
使えるみたいな状態なんで、試しでやったらうまいこと言ったんですけど、
限界が近いなっていうことでどうしようかなと思って、 いろいろいい方法ないかなというふうに思ってます。
今日、在宅勤務なんでゆっくり考えたいなと思います。
ちょっとどうでもいい話が長くなりましたけど、 今日の話が、工芸屋になって成長を感じることということで話していきたいなと思います。
一つ目が文句が減ったっていうところですよね。 会社員だけやってる頃って、会社に対する不満とか、
あの人はどうだみたいなとか、給料がどうのとか、そういう文句しか出てこなかったんですけど、
文句言っててもしょうがないなっていうところと、 あと自分が選んで入ったし、しょうがないよなみたいなところを割り切れるようになったっていうところですよね。
やっぱり一生ここにいないといけないって思うと、文句しか出てこないんですよ。
でもコーヒーとか始めて、自分で商品とか作ることもできるんだなぁみたいなことを思うと、
選択肢が増えた感じで、あえて選択肢で会社にいるっていうふうに思えるんですよね。
首になっても収入ゼロにならないし、そこまで困らないなぁみたいなことを思ったり、
なんかできるようになったんで、 そこまで文句もないし、割と自由に過ごせる。
だから定時退社とかってする、例えば残業みんなしてるのに僕だけ帰るみたいなことをしても、
そこまで悪く思われても別にまあいいかみたいな。
今まではこの会社の中でうまくやらないともう終わりだみたいなことを思ってたんで、
そうじゃないよというところに気づけたおかげで、いろいろネガティブじゃなくなったというか、
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いろいろ文句を言ってましたけど、そういうのもなくなったなぁっていうふうに思います。
2つ目が発想の転換が効くようになったというところで、
今までは言われたことをやって、また修正を言われたようにやって、
そんな感じで仕事をしてたんですけど、なんか起点が効くというか、
むしろ言われたことをやるってなんかすごい嫌だなっていうふうに最近思いになって、
言われたこと以外のことをやりたいっていうか、言われる前にやりたいっていうふうに思うようになったんですよね。
言われてからやるとなんかすごいやらされ感が出て、
今まではそれが普通だったんですけど、やっぱり言われる前に自分で何かこう、
生み出す感覚っていいよなぁとか思って、
で、なんか多分コーヒー豆の販売とかも別に誰に言われたこともなく、
言われることもなく始めたことなんで、そういうのを通してこう、
自分で何かを生み出すっていうのを、生み出すことの気持ちよさみたいなところを知れたから、
こういうふうにちょっと変わってきたのかなと思いますね。
何でも言われる前にやっぱりやった方が何でも楽しいんだなぁみたいなことを思いますね。
たまにこう、何か言われて、ちょっとイラッとした時に、「ああ、やろうとしました?」みたいな、
めっちゃ嘘なんですけど言う時もあるんで、そういうところはちょっと直しつつ、
言われる前にいろいろやっていくっていうのもいいのかなと思いますね。
で、3つ目が勉強する習慣が身についたってところですね。
何かこうコーヒー豆の販売を始めるにあたって、いろいろやっぱ勉強することがいっぱいあって、
で、何かコーヒー豆のことはもちろんそうなんですけど、
普通に商品を販売する方法とか、何かどうしたら買ってもらいやすいとか見てもらいやすいとか、
そういったところの勉強っていうのも欠かさずにやってこれてるんですけど、
何か今までって会社員として1年目、2年目、3年目とかは勉強する時間で、
それ以降はもう慣れで、何とかなかなでやってきたんで、
それで10年ぐらいまでやってきて、何か勉強する習慣ってもう完全に抜けてたんですけど、
でも何かこう勉強する習慣を何か思い出したというか、
何かコーヒー豆の販売を始めたことで、何かこう勉強ってやっぱ大切だなっていうふうに思えて、
こうやっぱ新しいことをする、今まで軽減したことないことをするって結構ストレスかかるんですけど、
何かそうやってどんどん身につけるっていうのが人生の醍醐味でもあるような気もしてきてて、
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引き続き勉強はいろいろしていきたいなというふうに思うし、
何かいろいろやっぱやりたいことをいっぱいどんどん試していくっていうのも楽しいだろうなというふうに思えるようになりましたね。
ということで、今日の話はコーヒー屋にあって成長を感じることということでお話してきました。
1つ目が文句が減った、2つ目が発想転換の機会になった、3つ目が勉強する習慣が身についたということで、
特に勉強するのって、本とか動画とか音声とか最近いろいろあるんで、
何かこう勉強しやすい環境っていろいろ整ってるよなというふうに思いますね。
本も読書も、音声とか動画より読書っていうのが文字で読むっていうのが一番手っ取り早い。
その次が動画ですかね。音声はどっちかというと聞き流しなんで、音声は何度も同じことを聞いて学んでいくっていう感じなのかなと思いますね。
本はですね、Kindleとかで読めば今欲しいっていう本も今日手に入れる、どこも手がけることなく手に入れることができるんで、
本屋さん行ってなかったとかそんなパターンもないんで、結構Kindleで勉強するって割とハードルが低いのかなと思いますね。
僕よくあるんですけど、本買ってその時は欲しくて買ったんですけど、いざ実際のものが来るともうその熱が冷めてるみたいなこともあるんで、
そうならないようにKindleで最近勉強するようにしてますね。
今たまたまいつも980円で読み放題のやつ使ってるんですけど、それが33円で使えるっていうのが多分今日までだと思うんですよね。
もし興味ある方は一度Amazonのサイトを覗いてみるといいと思います。
多分ブラックフライデーの関係でやってると思うんで、多分今日までだと思うんで、
本とか読んでみたいなっていう方は試してみる価値はあるのかなと思います。
雑誌とかでも読み放題のプランに入ってるんで、
1回入ってやめるっていうのもありなんで、33円なんでもう買うより全然安いですね。
33円なんてもう余裕で元取れますよね。
980円でも元取れるんですけど、今はさらにお得な33円で、それが3ヶ月くらいですかね。
3ヶ月で99円っていうプランがあるんで、それを使っていただくとめちゃくちゃお得に本が読めますので、
リンクとかも貼っておきますんでよかったら覗いてみてくださいということでありがとうございました。
