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今日も遅くなったなぁ。仕事をして、帰っておる途中に、スタイフを聞きながら帰っていて、録音してみようと思いました。
お馴染み、抜粋の精神科医リブラでございます。
今日も遅くなりました。
なんだかね、やっぱりこう、少し難しい患者さんがいると遅くなるんですよね。
ちょっと接触障害だとかね。
精神科医ですから、僕は。
カロリーとかさ、リンがいくつだとか、マグネシウムがどうだとか、ビタミンがどうだとか、あんまり得意じゃないわけよね。
でも、そういうのを計算をしたりとか、電卓出して、身長がこれで、あんまり急に入れたらリフィーディング症が起こるかな、数字いくつかな、リンはいくつ、そんなことやってるとね。
どんどんどんどん遅くなってしまったようですね。
遅くなりましたね。
で、まぁね、いつも通りにですね、帰りがけにね、スタイフを聞いていってね、いくつか聞いて、また、人の放送で思ったことを、いろいろ、ちょっと、話していこうと思うんですけど。
あの、みやけんさんのあれ、とぼれんくんっていうのね、とぼれんくんが何のことか分かりませんけどね、その、なんか、とぼれんくんからすぐ離れよっていう、いやもう、全くだなと思って。
なんだっけ、あの、みやけんさんはあれだね、AUだとか、ソフトバンクだとか、とぼれんくんの話をしていらっしゃったけど、僕は高級クレジットカードを持っておりまして、
で、高級クレジットカードを持っているとね、コンセルジュデスクみたいなのがあってね、そこにかけるといろいろ予約してくれたりさ、ホテルの、そういうのをしてくれるんですよ。
で、前コンセルジュに出ましてさ、こことここのホテルを、こういうジャパン、なんか空いてなかったもんだから、一つは、なんだっけ、ジャパン、ジャペン、ジョルダン、なんだっけ、あれ、ジャラン、ジャランだ。
ジャランでとって、もう一個は楽天でとっちゃったんだけど、これを一つの予約として、食事はこんな風にしたいんだけど、ホテルに言うの面倒だもんなから、ちょっと代わりにかけてくれる?みたいな、挑戦しといてもらえる?結局僕がしたい姿は、ゴールはここなんです?みたいな。
言ってやったんだけど、やっぱりトボレン君なんだよね。僕が最初に電話した人が。いやそれは、ご自身で電話していただければいいんじゃない。いやいや、ご自身で電話はできるよ、バーカ。ご自身で電話するんだったら、なんでコンセルジュに電話してんだよ。お前なんだコンセルジュって。じゃあなんだお前バカ野郎って思って。
で、しばらく、いやそうじゃなくて、これであれで、これをこうしたい。それだったら電話自身でしていただければできると思いますよ。できるわバーカ。バカかお前。できるわ。できるけど頼んでんだ時間がこっちは。めんどくせえから。
あ、じゃあありがとう。自分でやります。どうも。これ多分トボレン君だったんだよね。で、僕切ってもう一回書き直すんですよ。そういう時はね。すぐね。そうするとね、別の人が出るわけ。今度かけた人はすぐ。はいはいわかりました。じゃあこちらでやって。返事は2時間ほど後で。返事なんかどうでもいいよみたいなね。
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あ、それでジェシーちゃん何時から何時にお返事をさせていただきたいと思います。よろしくお願いしますみたいな。で、ちゃんと完璧に整えてくれて、ホテルなんとかに連絡をしました。どういう風にしました。よろしかったでしょう。ありがとう。
トボレン君版ですね。めっちゃわかるっていうことをちょっと言いたかったのと、それとね、もう一個。録音できてるかな。はい、録音できておりました。もう一個さ、あれですよ。
はい、我ら精神のピーラインの兄弟放送。自称兄弟放送。我々が勝手に思っております。えー、たき火web3たき火radioを聞いておりましたね。ラーメンの話されてたらまたそちらも聞いていただけるとよろしいかと思います。
つけめん、そう。つけめん問題。つけめんはさ、過激派の人が多いよね。僕もそう思う。つけめん好きでなんかうるさいよね。いろいろと。ね、僕はラーメンが好きです。僕はラーメン好きの過激派でございます。過激派じゃないな。
でもね、どっちだっけ、なでがたさんだっけ、あわおさんだっけ、奥さんがつけめんは汁が冷たくなるから嫌だって、その通り。僕もそう思う。めっちゃわかる。
熱々、熱めんのやつがあるって言ってあわおさんがおっしゃったかな。じゃあ、なでがたさんの奥さんがつけめんが嫌だって言ったのは、スープがぬるくなるから。僕もめっちゃそれわかる。
熱くしてさ、いくんでしょ、っていう方法があるってあわおさんが教えてくれてたね。だけどですよ、熱くしたらね、めんのコシ出ないんだよ。コシって言うのかな。めんがしっかりと、めんを主張するためには冷やさないといけないんだよ。
冷やしたらさ、熱いとぬるっとするんだよ。だから冷やさないとダメなんだよ。だけど冷やすとさ、スープがぬるくなるんだよ。だからやっぱりスープも冷たくないと。
だからそうしたらさ、もうああいうつけめんじゃねえじゃん。そしたらもう冷やしラーメンみたいな、冷麦みたいになっちゃうじゃん。でしょ。
そうしたらさ、熱々でいったら、だからめんがぬるっとするんだよ、熱。めんも熱、スープも熱にすると。そうしたらさ、じゃあラーメンでいいじゃん。じゃあもうラーメンじゃん、味濃いめの。おいしくねえよ。
ということで、僕はやっぱりね、ラーメンだと思うね。つけめんはやっぱりね、なんていうのかな、流行りモン好きがね、言ってるだけじゃないかと。ちょっと過激なことを言っておりますけど。
あと、はい、もう一つ。あれ、カップヌードル。それ僕、コメントのところにも書きましたけどね。あれね、レギュラーのチキン。あれおいしいね。後でご飯入れたりするでしょ。
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それからあの、やっぱりね、僕あれですから、下町のね、自営業の子供として生まれてますからね。カップヌードルとかめっちゃ食うよ。
昔から食べるんですが、カレーもうまいな。皆さん知ってます?カップヌードルって、シーフードとかさ、チキンとかあるじゃない、普通の赤いやつね。
だけど、カレーだけ麺が太いんですよ。ご存知?カップヌードルはカレーだけ麺が違います。皆さんご存知でしょうか。そのぐらいはね、やっぱりカップヌードル好きっていうか、カップ麺好きとしては常識だね。麺が違うんだよ。
で、あのラーメンね、いろいろあるでしょ。ところでね、あれがおいしいのかシーフードがうまいのか当たり前でもいい。シーフードがうまいの知ってるよ。赤いやつね。
さあ、しかし、ところがですよ。一番うまいのは、実は、チリトマト。食べたことありますか?チリトマト。なんかね、ラーメンにチリトマト、え?って思うでしょ。
ところがところが、めちゃくちゃうまい。カップヌードルで圧倒的にうまいのは、実はチリトマト。そんなに辛くない。お子さんも食べれます。うちの子供、小学生もみんな好きです。僕が食べさせてるから、これめちゃくちゃうまいからお前ら食えって。
僕ね、チリトマトだけは血圧に非常によくない。おいしすぎて。カップヌードルなのにスープも全部飲んでしまう。最後まで飽きずに。カップヌードルの赤いやつちょっと飽きませんか、後半。後半飽きるよね、あれ。あれちょっと最後飽きるよね。
シーフードは結構最後の方までいけるけど、最後4分の1、5分の1くらいの時は飽きるかな、シーフードとって。チキンは3分の2くらいで飽きるかな。
チリトマト。最後までうまい。チリトマトは最後までうまい。みなさん一回食べてみて。カップヌードルのチリトマト味。赤いから辛ラーメンみたいに辛いと思うでしょ。全然辛くない。はい辛ラーメン。辛いラーメンと書いてる辛ラーメン。辛いから辛ラーメンと思うでしょ。そうなんでしょうけど。
実は社長がしんさん。社長の名前がしんさんです。社長じゃないから。創業者からしんさん。農心というね。農業の心と書いてる農心のね、創業者しんさんでございます。
ロッテの創業者しげみつさんの弟でございます。ロッテと兄弟でございます。農心、辛ラーメンめちゃくちゃうまい。でもあれはちょっと辛い。子供食べられない。カップヌードル、チリトマトヌードル辛くないんだよな。これめちゃくちゃうまいのでぜひ。
さあ、それでね。最後にちょっと一つ。皆さんにとっておきの情報を袋めん好きの僕が教えましょう。とっておきの情報。
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あのね、札幌行ったことあります?皆さん。札幌の名物ね。色々あるじゃない?色々あるけどさ。
札幌じゃねえや。札幌じゃない札幌じゃない。ごめんなさい。札幌じゃない間違えた。博多。
札幌おいしいものいっぱいあるでしょ。札幌にさ。札幌のさ。札幌だよな。あれ?札幌。札幌だよね。札幌に行った。そう行った。札幌だ。札幌。
もつ鍋とか色々ね。色々ありますね。だけどさ。水炊き。水炊きご存知?水炊きおいしいですね。この冬にどうですか。そろそろ水炊きの季節じゃないですか。
水炊きって言うからね。水なのかなって思ったら水じゃないよね。食べたことありますでしょうか。あれめちゃくちゃおいしいじゃないですか。
さあ、水炊きにはたくさん有名な店ありますが、僕が行ったのは大堀公園。大堀公園だっけ。のところにあるね。台々とね。台々と読むのかな。
危険に登ると書いて台々。警察に捕まってる。危険に登ると書いて台々。登るからそうそう。台々という店の人があるんです。
なんとね。今僕調べたんだよね。昔行ったんだけど調べたんだけどね。ミシュランのビブグルマンにも乗ってるみたい。もう有名店なんだな。めっちゃうまかった。
行くとね。色んな鶏の部位をね。まずその出汁がちょっと取ってあるんだけど、その出汁の中に鶏肉を入れてくれるんですよ。お店の人が入れてくれるわけ。
それを出して特製のポン酢につけて食べるわけね。おいしいね。
次の鶏肉の部位がだんだん軽いものから濃厚なものに変わっていくんです。だんだん濃い味になっていってね。
その都度ね。都度都度ね。何回かに1回かな。都度都度ね。スープをちょっと塩を入れたりとか。水炊きをしているその出汁っていうの。
出汁をちょっとね。おチョコみたいなやつに入れてちょっと味付けるかな。飲ませてくれるわけ。最初の頃はあっさり味なんですね。
だんだんだんだん鶏肉を入れていくにしたがって、だんだんだんだん濃くなっていくわけ。
最後野菜とかも入れてね。最後桃肉とか。最初だからあっさりささみみたいなのがあるのかな。
最後は桃とか入ってきて。野菜も入れて。キャベツとかバー入って。
で、スープが完成されていくんですよ。徐々に徐々にスープが完成されていって。
最後野菜も入って。最後スープで締めの雑炊だったかな。
そうめんがあるんだったかな。どっか。うーん。
どんとそうめん。雑炊にしますかそうめんにしますかっておっしゃったかな。
最後それで締めがあって。確か1人3000円くらい。4000円。意外と安い。確か安かったような気がするんですけど。
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そう高くない水炊きの名店がある。安いとは言ってもね。2、3000円とか4000円とかするでしょ。
そのくらいしますよ。さあ、この話が袋めんとどう関係あるのかね。
最後に入れる締めのめんがラーメンでできる。そういうことじゃない。
じゃあ発表しましょう。これね。どんどんどんどんスープが濃厚になるじゃないですか。
そして最後の方。野菜をバッと入れますね。キャベツなんかをたくさん入れて野菜をあげます。
ポン酢で僕らいただきます。あー美味しいね。
左からの合流にご注意しましょう。で、だんだんやる。
で、最後。スープを。感染されたスープ。今から締めにいこうというそうめんが入れようという直前のスープ。
飲みました。飲んだ瞬間に、あっ何か飲んだことあるスープ。この味知ってるってことだ。
えー。札幌一番塩ラーメンの味!
最後。水炊き。感染された味。札幌一番塩ラーメンの味がするんですよ。
僕それを言ったらみんなもなんとなく感じてた。あっ土曜日の味がするって言ってた。
もう一人の女の子がね。土曜日の味。
うち土曜日はご飯お母さん作るの嫌で土曜日は毎週札幌一番食べさせられてたんですってその人ね。
土曜日の味が懐かしいって言って。
さすが札幌一番。札幌一番の味はだから分かったんですよ。
チキンとキャベツなどの葉物野菜とチキンを煮込んだ味なんだよね。
そういう味なんです。札幌一番は。逆にですよ。
それを利用してですね。僕それを分かったんで。
水炊きのスープに比べると札幌一番はちょっとスパイシーにはなってる。
ちょっとスパイスが強めに感じられるけど大きな違いはないです。
そこでね。うちはね。それからね。うちで流行ってる食べ方はね。
冬場は鍋をしますよ。鍋をするんだけど。鍋を準備するでしょ。
昆布を入れたりする。そういうことはいいんだけど面倒くさい。
そんなことはもう面倒くさい。そんなことはもうしない。
やりたいことはそういうことじゃない。
もっと簡単にやりたい。
で、買ってきた札幌一番のスープをちょっと薄めにお湯に溶きます。鍋に。
そしてそれをくつくつと火をつける。
そこに買ってきた近所のフェルナという安物のスーパーで買ってきた
100gどうかな。78円とか50何円とか忘れちゃった。そんなものだったかな。
の鶏肉もも肉を入れて火が通ったらそれをポン酢につけて食べる。
同時にキャベツなんかも先に入れちゃってもいい家庭だし。
それで薄い札幌一番のスープに鶏肉を入れてポン酢。
ポン酢は特製ポン酢うまいか知らんけどね。
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結局三つ缶のポン酢醤油が一番うまい。
三つ缶のポン酢。赤いやつ400ml入れてるやつを買ってきてそれにつけて食べる。
もう最高。キャベツね。白菜じゃない。キャベツなんだ。
キャベツと鶏肉をポン酢で食べる最高。
最後もう飽きたと思ったら最後残ってるスープでちょっと味調整して
そこに締めはもちろん残っている札幌ラーメンの麺を入れたら完璧な締めができるんです。
最高にうまいの。そしてめちゃくちゃ安く済む。
そして味はビブグルマンのだいだいとほぼ同じ味。
今日明日やってみましょうか。
寒いね今日。寒いからさ明日水炊きをやろうよ。
札幌一番塩ラーメンでね。6個入りで368円くらいで378円くらいかな。
売ってますよ。だいたい近所のところでね。
400円しねえな。だいたい400円しない。
6個入り5個入りか。どっちだっけな。5個入りかな。
どっちにしろ安い。安い鶏肉でも十分美味しい。
火を入れなければ肉は柔らかい。
じゃあ明日水炊きをやろう。さようなり。
あれ切れない。さようなり。
