食への関心の変化
21世紀の食いしん坊、本日はどんな素敵な料理に出会えるのでしょうか。
来てお務めます、上水優輝です。
食いしん坊を務めます、ささやんです。
よろしくお願いしまーす。
お願いします。
いやー、相変わらず暑いですね。
暑いっすよー、もう食欲不振とかなってない?
食欲不振ってほどじゃないけど、でも食に興味がなくなってきてますね。
さらに?
まだ行くとこあった?
なんか、空腹を満たせれば何でもいい、みたいな気持ちが最近になってきてますね、暑いので。
いや、この番組もうやめる?
今までさ、こんだけ色んな料理を話してきて、食への関心が衰退していくとか。
季節の問題なんで、全然番組のせいでもないし、季節的にね、ちょっとそうだったよっていう感じなんですけどね。
びっくりしましたよ。
でも食は映画みたいなもんで、もう映画もあんま見ないんですよね、たまにしか。
だからすごい特別なもの、わざわざ見るもの、みたいな。
そして感動したりね、考えさせられたりすると。
食も僕にとってはそうなんで。
プレミアム香牛カレーの紹介
普段ね、空腹を満たすためだけに食べてる食はそうでもないんですけど。
こうやって、なんかそういうお店があるらしい、こういう感じらしい、こんな料理があるらしい、みたいなので、すごくね、世界が広がる感覚があるんで。
いつも映画を見るようにして、佐藤さんのお話を楽しみにしております。
そうですか。
今日はどんな映画をお見せいただけるんでしょうか。
カギューカレー広告。
はい、ちょっと待って。
これさ。
カギューだったんですよ。
そうなんだ。
そうなんだ。
あのね、俺も香牛と思い寄ったんやけど、広告やった気。
ねえねえ、これ第2回目ですよ。
21世紀の食いしん坊を相当遡ってもらったら、第2回目に紹介したお店ですよね。
そう、2回目シリーズですね。
ねえねえ、その時香牛カレー広告って言ったけど、カギューカレーだったんだ。
これ見たよ。
カギューカレーだ。
やば。
じゃあ思いっきし番組2回目にしてね。
違う名前で紹介しちゃったけども、ここで提出させていただきます。
はい、カギューカレー広告。
の、プレミアム香カギューカレーライスですね。
また香って思った。
プレミアム香牛カレーライス。
言ってたよね、なんか上のランクも行きたいみたいな。
そうそうなんです。
あのもうこれもう1回目、この番組をやるってなって、最初に探索しに行った、調査に行ったお店なんですよ。
もうほんと番組やるってなったから、新しい店行ってみようと思って行った。
なるほどね。
で、その時はもう一番ベーシックというか、もう普通というかお店の香香カレーライス。
これを基本を食べたんですけど、そのワンランクへのプレミアム。
これ行きたいなって多分話したと思うんですけど。
言ってた言ってた。また行きたいって言ってたよ。
まあ、このお店行った後から何回も行って、プレミアムももちろん食べましたよ。
で、今回ちょっと紹介させていただくことにしたんですけど。
ありがとうございます。
じゃあ改めておさらいみたいなね、かぶるとこあるかもしれないですけど、どういったお店でみたいな話もちょっと簡単に。
もうこれはあの川崎町、高輪郡の川崎町。
もう僕らの育った町の、もうメイン通りとかとはほど遠い住宅街のこんなとこにあるのみたいな。
そういうお店、そういうとこにあるお店で。
突然あるって言ってたよね、住宅街。
そう、こんなとこにある。名前聞いたことあるけど見かけんけど、どこにあるんやろ自分で。
で、ここにあったんやみたいな。
もうこんなとこ通らんよみたいな感じのとこにあるんですけど。
なんか実はここ、なんか豆油屋さんやったみたいな。
もともと?
そうそう。で、うちの豆油とか配達してもらうときに、ここで取り売ったらしいのよ。
ここでっていうのは場所がここだっただけ?それとも関係してる人?
ここの人。
あ、そう。
辛さと肉の旨味
で、新しくカレー屋も始める中。
豆油とカレーのビジネスやってるんだ。
そうそう。
すごいね。
多分今も豆油あり得ると思うから。
面白い。
豆油入ってないと思うけどね。
豆油カレーはダメでしょ。
で、そんな感じで。
でも知る人と知るというか、口コミはね、やっぱこう食べた人の口コミとか聞いたらやっぱこうおいしいっていう。
聞いたりしよったりもう気になって。
それでその前ね、行って。
実際食べたら本当においしくて。
で、カレー好きなんで僕。
はい。
それからもう何度と行ったんですけど。
2ベースですもんね、だいたい。
そうやった。
そんなこと言ってましたね。
そうだよ。
まあ、そう。
で、今回はこのプレミアムですね。
はいはいはい。
もうプレミアムもう、プレミアムってついたらもうさ、俺弱いんよ。
そうね、勝つ時の時もなんかロイヤルだと思うね。
最上級に行きたがるとかね、プレミアムとかロイヤルとかね。
なんかさ、そういうのない?別に。
あとね、ないね。
普通でいいかなって。
いや、俺もあのさ、もうプレミアムと言えばさ、
プレミアムモルツ。
ああ、確かに好きやね。
そう。
つかあのプレミアムっていうのを今結構こういろんなとこで聞くやん。
ワンランク上のみたいな。
あれ多分プレモルが一番最初にあれしたんじゃない?
プレミアムをしよう?
うん、わからんけどね。
でもそうね、プレミアムモルツはそうだね、
プレミアムを日常に持ち込んだ感あるよね。
いやと思う、その時から俺もうプレミアムに弱くなったもん。
いやもうプレミアムモルツの話ちょっとなんか。
どこかでしてください、プレミアムモルツ。
今しようとしてる。
今するの?
いやいや、あれっちなんか俺初めて飲んだ時、
ビールしたスーパードライとか飲んじゃったけど、
それはそれでもちろんいいんやけど、
あれ飲んだ時なんかもう、
ほんとなんかあれパッケージもさ金色やけどさ、
味が金色な感じしたもん。
華やかな。
はいはいはい、そうね。
うまいしなんかその、
でプレミアム系のビールっち、
あの価格帯で言うと、
エビスとかさ、そっち系あるけど、
あれはなんか、
エビスちょっと重い感じがするけど、
あれはそうでもないというか、
プレミアムっち結構あんまガバガバ、
プレミアム系のビールあれけど、
プレモルはなんかもうちょっとガンガンいけるし、
味もすごい華やかで、
ちゅうところから、
そうプレミアムに弱くなって、
もちろん今回も絶対この1回目行った時から、
プレミアムは2回目絶対食べようと思ってるもん。
で、結構辛さを求めたりするタイプでもあった気。
カレーに対してね。
そう。
まあちょっと最近違うんやけど、
1回目は、
このプレミアムのカレーを頼んだ時は、
激辛にしたやん。
1回目にして。
もうどうせならもう、
プレミアムのかつ辛いものをプレミアムで。
そう。
言ったやん。
で、この普通のコーコカレーと、
プレミアムの方は何が違うかって言ったら、
ルーは基本的にもう同じ。
で、肉が、
コーコカレー、前回紹介した分は、
筋肉。
牛筋の。
これはもうまたうまかったんやけどね。
柔らかく煮込まれて。
で、こっちはスネ肉。
そんな話もしてた気がするな。
写真ちょっとうえちゃんに見せるけど、
大きい肉がポンポンって入ってたんやけど、
こんな感じね。
でかいね。
カレーにサバ缶入れたんかみたいな感じやね。
そんな感じやね。
サバの缶詰ポンポンって置いたぐらいの大きいのが2個あって、
これがやっぱプレミアムの。
これがあるゆえのプレミアム。
肉って感じなんだね。
いいね。
激辛のプレミアムを最初いただいた時に、
まずカレー。
激辛度合いがやばい。
激辛だった?
ちょっと想像したよりマジで激辛で。
なんやろ、あのね、
普通さ、めちゃくちゃ辛い店ってさ、
10ランクぐらいあるやん。
めっちゃ刻んでいくよね。
途中から飛び出すよね。
10倍だったのが次、50倍100倍とか。
でもここっち、基本とか辛口。
激辛とかさ。
5段階とか6段階とかなんだ。
もうそんなない気。
やっぱそんぐらいの幅やったら、
まあ激辛でもまあこんぐらいのイメージがあったんやけど、
もうそこがレベルが違う。
まあ基本たぶん、
基本的な辛さのベース自体がちょっと高いんやろうけど、
もうね、これ肉食う前に俺休憩した。
辛すぎた?
一口二口食ったらちょっとやばいと思って。
これ肉を味わえんくなるかもって思って。
ちょっと休んで食って。
で、肉食べたんよ。
まあ辛いし、もちろんカレーの辛いルーに使っちゃうんやけど、
肉の旨味はやっぱ真としてあるんよね。
カレーの味自体ある程度濃いやん。
さらにこれ激辛やからみも増すじゃんけど、
そういう中で流されずにおる。
不良学校に優等生がおるんやけど、
不良に流されずに、かつ不良とも仲良くやるような感じ。
すごいね。
それはすごいよ。
だけど肉としてやっぱ旨味がしっかりしたね。
そう、そんな感じでね。
1回目はね、2回に分けて食べた。
2回に分ける?
昼ご飯で食べて。
持ち帰ったとこ?
もともと持ち帰りか。
テラスみたいなとこで食べてたりするんやけど、
大体持ち帰りで食べるかな。
それで、1回で食べきれない。
もうそんぐらい辛かったっけ?
そう、そんな感じで。
じゃあ次辛口にしようと思って、
辛口にして食べたんやけど、
辛口にして食べたら辛いんや、やっぱ。
辛口でも。
でもなんかちょっと肉の感じがもっと分かってくる。
で、この肉をちゃんと味わうんやったら、
辛さ、基本にしたほうがいいかなと。
なるほどね。
プレミアム香牛カレーの特徴
で、基本で食べたんや。
3回目のプレミアムね。
だんだん辛さがね、隠れることもしていったよね。
基本でも辛い、まあまあ。
やけど、肉の旨味っていうのは、
より鮮明に見えてくるというか。
で、どんな肉かちょっと説明してなかったけど、
前の食べた辛口カレーの筋肉は、
柔らかいんよ筋。
筋やけど柔らかいんやけど、
ちゃんと筋の部分、筋っぽさ。
いい意味でね。
引っ張ったらすぐちぎれそうなくらい煮込まれたような。
だけど程よく溶けるけど程よく食感も残るような。
これはもう肉は、そういう筋じゃない気。
すね肉なんやけど。
味じゃないよ。食感で言うと、
ガトーショコラみたいな。
ねっとりしちゃう。
ねっとりして、なんかやっぱこうもう。
ガトーショコラって出した気があるよね。
甘い感じだったよね。
甘い感じでしたね。
でも食感がね。
ねっとりして肉のこう、あるやんこう、
よく煮込まれたビーフシチューとかさ、
あれのホロホロ感もあるんやけど、
それをさらにこう、それに重量感がある感じ。
ビーフシチューの煮込まれたやつって、
ホロッと解けていくけど、
肉質がギュッとやっぱある気。
味も染み込んじゃうけど、
こう、ねっとりしちゃう。
これがまた癖になる感じ。
これはね、うまいよ。
いいですね。
これあれだったよね、通販やってたよね。
通販ある。
これはね、まあでもやっぱ、
お店のあれで食べてもらった方がいいんじゃないですかね。
地元。
そうですね。地元ですからね。
地元ですよ。
地元の彼をさ、取り寄せる地。
地元で付き合ったやつが取り寄せるとかじゃなくて。
それはないでしょ。
もうぜひね、これはね、
いやープレミアムだなってやっぱ思う。
まあその、正直コースは付け難いね。
地元での楽しみ方
普通のコーコカレーと。
すじ肉はすじ肉で、この旨味があるし。
プレミアムになれば値段も上がるけど、
その分なんかこう手の込んだ肉になっちゃうっていうか。
なんかちょっと芸術性が高くなったような。
そんな感じだよね。
しかもボンボンってボリュームがある気。
本当にカレー食べながら肉食べようっていう感じになる気。
これは本当におすすめですよ。第2弾。
第2弾。
これはいいね。
どっち食べても満足できると思うけどね。
カレー自体がうまい気。
いいな。カレーいいよね。
そう、この熱さゆえにやっぱカレー食べたくなるよ。
結構カレー食べる気ね、最近。
いいね。これ前向いておくかもしれないけど。
いいね。行きたいね。
まずここにあるんだっていう感じで、
びっくりしてここで、
テラスがあるんやけど、そこでちょっと食べるのもいいかもしれないと思う。
結構営業時間いい感じだよ。これ下手したらさ。
そう、なんか微妙に。
いけそうじゃない?
なんか変な時間やろ。普通のランチとかディナーとかじゃない。
ランチはね、ちょっと短めの通常ランチみたいな感じで。
夜も6時半に閉まるから、本当に夕方4時から6時半。
だからここの夕食に行くみたいなね、行く人は。
そうなの?
いいね。
いいですよ、これ。
4時から始まるよね、確か。
そうそう、4時6時半になってる。
めっちゃいいじゃん。
だいたいさ、早くても5時やん。
これ曽枝の花火大会の前に行けばいいんじゃないの?
ほんとね、タイミング的に。
よくない?
うん。
めちゃくちゃ長い。
曽枝の花火大会。
曽枝の花火大会でも食べれるしね。
そうね。
そこまであれか。
食べまくりやね。
曽枝の。
でも花火大会はもうあれでしょ?ほぼそんなガッツリ食えないでしょ?
まあまあ。
食えないというか。
テイクアウト駅、どこでも食えるよ。
そうやね。
そう。
いいやん。
もう東省行ってもいいしね。
東省ってカレー食ってたらやばいよね。
4時ぐらいのおっさん達がなんか。
高見寺中学校?
はいはい。
入りたげんよね。
あそこってもう入れんのやったっけ?
どうなんかな、わからん。
入れるんやったらなんか。
だってもう卒業して行った?
行ってないね。
よね。
やっぱり部活の顧問がいると思うと。
踏み入れづらいね。
まあまあまあ。
怯えちゃったっけね。
怯えるよ。
将軍やっけね。
そうよ。
本当にあのね。
徴兵されてさ。
3年間兵役終わって、もう行きたくない。
それでたくましくなったっけね。
たくましくなった。
理不尽をね、一度も人生で経験したので。
もういいかなって気持ちだったし、理不尽は。
どうする?水道先生、リスナーやったら。
いやもう、ぜひゲストに来ていただきたいですね。
ぜひゲストに来ていただいて。
喋れる?
いやいやいや、もう僕は聞きがくれ。
いやいやいや。
はい、はい、はい。
やばいやん、もう。
まあでもいいね、その添田の花火大会の流れに混ぜていくの。
ねえねえねえ、いろいろできそうな感じしますね。
そうね、いいと思う。
ねえねえねえ。
横の道のルート的にもね。
農型から流れてきて、川崎に寄って最後添田で押し込むっていうか。
農型集合すればいいでしょ?
農型で集合する?
でもいいんじゃないの?駅まで一本で行けるじゃん、電車で。
こっち一本で行ける?
博多からね、農型まで。
便利やねえ。
福岡便利やねえ。
博多から農型まで行ってさ。
同じ地区方なのにさ、川崎からやったらさ、2,3回乗り換えられる。
うん、そうなんよ、そうなんです。
なるほど、まあまあじゃあ農型でお昼食べてから。
そうそう、散策して移動してカレー買って花火大会。
めっちゃいいですね。
いいじゃん、それやりましょう10月ね。
いいじゃないですか、ちょっとルートもね、ちょっと決まってきて。
決まってきて。
高校カレー。
高校カレーこれ行きたいと思います。
皆さんもぜひ行ってみてください。
どうしても田川行けないという方は通販もありますんでね。
そうですね。
買っていただけたらと思います。
はい。
はい、ということで本日は花牛カレー高校のね、プレミアム花牛カレーライスをご紹介いたしました。
はい。
概要欄の方にお店の情報を掲載していますので、合わせてご覧ください。
21世紀の食いしん坊では番組へのメッセージをどしどし募集中です。
ハッシュタグ21世紀の食いしん坊をつけてXにポストしていただけると嬉しいです。
食レポや番組継続の励みになるのでぜひよろしくお願いします。
はい。
それではタイトルコールいきます。
はい。
21世紀の食いしん坊。
食いしん坊。
