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声で推す美味しいレシピが作るのは広がり深まる交流の味
どうもこんばんは、ひろひろしです。
2024年12月8日日曜日の夜7時半頃です。
一個業務連絡なんですけれども、
H1essential。
一時停止ができないって私話してたんですけど、
今テストしてたら、一時停止できてました。
あれ？ いつから？ っていう。
再生停止みたいなボタンがあるんですけど、これを押したらできました。
ちょっと今一時停止してみますね。
今一時停止してみたんですけれども、一時停止になっておりましたでしょうか。
すいません。
冒頭ですね、詠んだ短歌。
また百人百首に投稿する短歌を読ませていただいたんですけれども、
今回のテーマというか、声日記の内容がタイトルにあります通り、
小籠包を100個作りましたということで、
疲れました。
小籠包は焼き小籠包ということで、
odajin先生が、いつだったかな、日付は覚えてないんですけれども、
ご紹介されたとき、声日記で焼き小籠包の作り方ということで、
一回説明をされてたんですよね。
昨日の声日記は、焼き餃子。
聴く餃子の小野寺さんのエピソードを聞いて、
焼き餃子をもう一回作ってみましたって話で、
たぶん餃子を作られたんですけれども、
私はodajinさんのレシピを見ながら、小籠包を作ってたっていうことでした。
ちょっとシンクロしてるかな、分かんないけど。
冒頭の短歌の話ですけれども、
ポッドキャストを聞いていて、
いろいろ料理好きな方もいらっしゃって、
このレシピオススメですよみたいな方を話される方もいらっしゃると思うんですよね。
narumiさんだったり、でこぽんFMのお二人だったり、
いろいろあると思うんですけども、
この前私はマヂカル.fmっていうポッドキャストに
自炊ってされますか？ってことで、
質問を投げたところ、
長谷川あかりさんのレシピを教えていただいて、
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長谷川あかりさんの豚バラブロックと
玉ねぎと茄子を
トマトジュースで煮込んだやつを
1時間半くらい煮込むみたいなやつを
作られたんですよ。
1時間半くらい煮込むみたいなやつを
作られてすごく美味しかったです。
長谷川あかりさんのレシピ作ってみたんです。
おうちがいちばんのchieさんも長谷川あかりさんの
カシューナッツのドライカレーを作られたことがありますみたいな話をされていて、
美味しいですよねみたいな会話をしましたよと。
あとは、先日きりさんがカズンクスさんとお話しされていたエピソードで、
私はひっぱりうどんというキーワードをピックアップして、
ひっぱりうどんをネットで調べて作ってみたと。
そしたら、きりさんのお家で作るひっぱりうどんとはちょっと違う味だったみたいで、
きりさんもひっぱりうどんを何度も食べてたんだけど実家でね。
ただそれとは違う味だったので、
私がネットで調べたやつを食べていただいて、すごい美味しかったと。
自分の馴染みのある料理だけれども、
違う人が作って、違うレシピで作ったらまた違う発見があったみたいな。
今回の焼き小籠包ですよ。
私が土日のご飯担当になったので、
ちょっと一回作ってみようかなと。
ゼラチンを準備しなきゃいけなかったりだとか。
今回の反省点としては、すごい時間がかかったんですよね。
作りながら焼きながらしてたんで、すごい時間がかかってしまったので。
あれ結構時間かかると思うんですよね。餃子を作るっていうのもね。
だから 、もうちょっと早めに作っておかないといけないなっていうのが今回の反省点ですね。
嫁にもお前3時間かかってるよとか言われながら、小言も言われながら作ってたんですけれども。
あと、odajinさんはたこ焼きプレートを使って作られたんですけれども。
たぶんね、odajinさんのたこ焼きプレートって何回も何回も何回も使われてると思うので、
たぶん鉄板に油が染み付いてると思うんですけど。
私は最近、narumiさんのポッドキャスト、ドングリFMか。
ドングリFMのエピソードを聞いて、たこ焼きにハマってますと。
で、IHでできるたこ焼きプレートを買ったんですけど、まだまだ使ってなくて。
鉄板に油が染み付いてないので、すごい焦げやすかった。
今回焼き小籠包を焼いたんですけど、まぁこびりついたと。
一応ね、写真載っけときますけど、ぐっちゃぐちゃだったんですよね。
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で、もうちょっと焼き餃子に切り替えて。
で、私もodajinさんが言われてた。
odajinさんはYouTubeを見ながらでしたけど、
私は小野寺さんが紹介してくださったPDFを見ながらちょっと焼いたんですけど。
でもあのやり方をすると、私は申し訳ないんだけど、
焼き餃子なのか水餃子なのかよくわからない状態になってしまって。
しかも餃子の皮を使ってるから、餃子なのか小籠包なのかよくわからないみたいな感じになってしまって。
たぶんね、たこ焼きプレートでやれば丸い形状みたいなのが維持されると思うんですけれども、
ちょっとベチャッとなった。横にドワッとなってしまったけど、
まぁおいしくおいしいと言っちゃった子供が食べてくれたので、
まぁよかったかなと思うんですけれども。
そんな感じですね。やっぱりそういう、
当然教えていただいて作りましたということで、
嬉しいです、ありがとうございますというところもあるし、
私が作ることで新たな発見をしているというところの、
広がり深まる交流の輪がおいしいレシピをきっかけに、
しかもそれが声で推していると。
このレシピ美味しそう。オススメですよ。今井まみさんのレシピオススメですよ。
みたいな話をされていて、声で推しているというところの冒頭の参加という風で、
作ってみました。最初は、
最初作った参加はトマトロ煮ひっぱりうどんに小籠包
ポッドキャストでレシピが増えるという、
簡単というか全然ひねりもない、広がりも何もないみたいな感じだったんですけど、
レシピが増えるというよりは、今回のきりさんとのやりとりですよね。
きりさんからひっぱりうどんを教えていただいて、私が作ってみて、
そしたらきりさんにとっては新しい発見がそこにあって、
作ってもらって嬉しかったというのもあるし、
私も新しい発見して作ってもらったというのも嬉しかったし、
交流の輪が広がって嬉しいなという。
やっぱりポッドキャスト番組でそういう紹介をして、
作ってというのも当然嬉しいんですけど、
ちょっと時間差があるというか距離があるというか、
なんか気がしているんですけど、
声日記だとより近く感じるなというのはちょっと思うなというふうには思いますけれども、
そこのね、ポッドキャスト番組だからとか声日記だからというのは、
あえては入れてはないんですけれども、
そんなようなことを感じたというところでございますというところです。
昨日は100個作ったんでね。
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皮が100個の豚肉が700gというところで作ってみたらめちゃくちゃ大変だったんで、
もう疲れて昨日は寝てしまったんでね。
今日この時間帯に録っているという感じです。
これ10分くらいなので今日はこれが話したかったので、
今日はこれで終わりたいと思います。
いろいろまだ話したいことはいっぱいあるんですけれども、
今日はこのエピソードということで終わっていきたいなというふうに思います。
ここまで聞いてくださった方いらっしゃいましたらありがとうございました。
失礼します。
