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八百屋さんが配達中にお届けするラジオでございます。アカペラグループインスピの北がですね、平日午前中は
八百屋さんの配達をやっておりまして、八百屋さんとして得た野菜、果物に関する豆知識をトツトツとお話しする番組でございます。
シャインマスカットがね、お店においしそうなのが並んでるんで、今日はシャインマスカットについておしゃべりしようかなと思っております。お楽しみください。
シャインマスカット、ハウスモノの後、6月ぐらいから出始めます。ロジモノはね、大体8月以降10月ぐらいまでですかね。ちょうど今、真っ盛りって感じですかね。
ちなみにですけど、葡萄って種類が大きく分けると2つあるんですよ。
欧州葡萄というのと、米国葡萄、ヨーロッパ産とアメリカ産の2種類ね、大別してあるんですけれども、どっちもね、欧州型の方がね、日本の気候にはちょっとね、やっぱり合わなくてですね、そこまでそのものっていうのがなかなかなくてですね。
日本で有名な大型の葡萄は巨峰っていうのが有名なのがありますけど、大体1960年ぐらいから栽培が始まって、日本では一大シェアを葡萄の中でも持っている葡萄ですけれども、
これはですね、欧米鉱雑種っていうね、いわゆる品種改良、購買させて品種改良した欧州型と米国型の掛け合わせで作った、日本の気候に合うように作られた品種なんですけれども、
1960年代はもう60年ぐらい前ですよね、ぐらいに出てきたもので、それ以降ですね、もっとマスカット種が欲しいみたいなね、それからもっと育てやすい品種はないのかと。
ということで、大体1980年後半ぐらいから品種改良がどんどん進められましてですね、よりその欧州型の香り高く、粒の食感が良くっていう良い特徴と、米国種の方がちょっと育てやすいんですね、日本の気候では。
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米国種のような育てやすさを、さらに巨峰よりも金備えた品種を何とかして作り出そうと言ってね、できたのがシャインマスカットでございますよ。
生まれたのは2003年ぐらい、品種登録されたのは2006年ぐらいですから、本当に最近のここ20年で出てきたブドウでございますよ。
僕らちっちゃい頃なんかはね、ブドウって言ったらデラウウやね、小さい粒のやつね。
時々巨峰、1年に1回ぐらいかな、雑踏用とかね、そういう感じで特別な時に食べるものって感じでしたけどね。
そもそもマスカットってね、ムスクのように香りが高いってことでマスカットっていう名前がついてるらしいですけど。
そんな中でもシャインマスカットは日本生まれの新鮮気鋭のって言ったらいいんですかね。
本当見るようになったのはここ10年ぐらいなのかな。皮ごと食べられてプリッとして美味しいよね。
もともとブドウは意外と日持ちするんですけれども、シャインマスカットは特に日持ちっていう面ではなかなか優秀でして、
1週間ぐらいだったら買ってきてからそのままふさのまま冷蔵庫で置いといても全然食べれますし。
粒をふさからちょっとだけ伸びた硬いところまで切り落として一粒ずつにしてあげても日持ちがすごいするんです。
2週間ぐらいはそれで余裕です。
それこそ冷凍とか粒だけにしたやつを冷凍してあげれば1ヶ月ぐらいは本当に余裕で。
シャーベットみたいになって美味しいですから、たくさんあって食べきれないような時は最初は生で楽しんで、
食べきれない分は冷凍してシャーベットにして楽しむのもいいかと思いますよ。
最初取り立ての頃は色がちょっとずつ変わってくるんですね。
取り立ての頃は濃い緑。濃い緑のうちはマスカット臭というか香りが高い毒の匂いが楽しめますし、だんだん薄く黄色くなってくるんですね。
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黄色くなってきたら今度は甘みがすごい増してるんですね。熟してね。
なので色も食べるタイミングの参考にするといいんじゃないでしょうか。
日本でのサクつけ面積というのがどんどん品種的に育てやすい品種ですから、
どんどん育てやすくなってサクつけ面積も増えていると言いますから、
シャインマスカットずっと高い高いと思ってたのは、だんだん昔ほど超高級というわけじゃなくなってきた感ありますよね。
ひと草1000円切るぐらいのものも出てき始めてますから、
ちょっと高級な特別な時に食べる果物ぐらいのような感じになってきてますから、
シャインマスカット好きの方はこれからいいんじゃないでしょうか。
シャインマスカットはうちのお店でもありますし、
いろんなスーパーで手に入りやすいでしょうから今の時期ちょっとしたご褒美にいかがでしょうか。
今日はシャインマスカットについておしゃべりしてきました。
ブロードシックスが、私のふるさと静岡の遊園地浜中パルパルで浜中アカペラフェスタに出演するにあたり、
私が来た一人で、パルパルファミリーキャラクターたちと浜中アカペラフェスタの有志で結成されたバンド、
それに加えてキャラクターショーをやっている大岬さんという人と、
子供たち向けの曲を一緒にやろうじゃないかという話になりまして、
私はブロードシックスのステージと別でもう1個ステージに出演することになりました。
ちょっと恥ずかしい感じもしますが、せっかくの故郷でのコンサートですので、
できる限り皆さんに楽しんでいただけますよう、そんな企画にも出演いたします。
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お時間ある方は、秋の交絡の季節ですので、ちょっと足を伸ばしていただくのはいかがでしょうか。
パルパルは私の思い出の遊園地でございますので、ぜひぜひ皆さんにも楽しんでいただきたいなと思っております。
アカペラグループインスピの方もですね、
ファンクラブイベント的なものでいろいろ準備しておりまして、
最近チェキのフィルムがすごい品薄だということで、
シンジからまず情報をいただきまして、そうなんだと思って探して、
とりあえず人数分はちゃんとゲット、フィルムできたので、一安心といったところでございますが、
本当に品薄だとね、
あれだね、きっとコロナが明けて、皆さんこれまで自粛してたチェキ会とかもね、復活してきてるんでしょうな。
これで品薄になっているような状況もあるのかなと思いますが。
はい、その他、ボイス4とかね、フロード6、クリスマスのツアーも準備中、
曲とかも書いてますんで、
いろいろ楽しみなお知らせがこれからどんどんどんどんできるんじゃないかなと思っておりますよ。
年明けのインスピツアーもね、やりますんで。
息子がですね、高校1年生なんですけど、
iPadが欲しいと言い出しましてですね、何に使うんだって言ったらね、ゲームをやりたいみたいなね。
あるじゃん、スイッチとか思ったけどね。
あれですわ、スイッチではできないゲームとかもいろいろあるからね。
その辺の事情はね、私も分かっているつもりですが、
私も持っていない、というか、
iPadを何とか購入するために、
私の眠っている機材を放出してですね、
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じゃあ、そんなに使っていないものを私造しておくくらいだったらと思ってね、
いろんな集めたレコーダーとかね、カメラとかね、
そういうのをちょっと売りに出して、購入資金に当てたりとかね、
ちょっとでもいいスペックのものをあげたいなと思ってね。
高いね、今、iPadとかもね、すごい値段するね。
ただね、やっぱりデジタル世代ですんで、将来に渡ってもね、
仕事をする上で必要になってくることもあるでしょうから、
必要なね、どうしかなとは思いますけれども。
学校でもね、パソコンなど、タブレットなどを使うのは当たり前になってきてますからね。
ということで、頑張って働こうと思っている次第でございますよ。
はい、ということで今日は社員マスカットの話題と、
家でiPadを買うかもみたいなね、そんな話でございました。
大丈夫かな、楽しんでいただけてますからね。
今日あたりからやっとこさ、夏の陽気を抜けて、
朝ちょっと涼しかったりしたんで、とはいえまだ半袖ですけどね。
はい、ということで今日は社員マスカットの話題をお届けしました。
また次回お会いしましょう。バイバイ。