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♪ わんわんわんわん お野菜食べよう 八百屋さんが配達中にお届けするラジオ わんわんわんわん
八百屋さんが配達中にお届けするラジオでございます。 第100回目は、特にあの特別なことをするわけでもなく、いつものように
お野菜紹介をしていきたいと思いますが
今日はルッコラの話題ですね
ルッコラ実はね
あの春は冬なんですけど
10月から12月って感じなんですけど
あの配達中ね
あのまあ季節外のお野菜も運ぶんで
ルッコラ美味しそうだったんでね
ルッコラについてお話ししようかなと思いました
というわけで今日はルッコラの話題です
お楽しみください
ルッコラ油中の大根とかとね
同じような仲間のハーブの一種です
でねあの今日お話ししたいなと思ったのは
ハーブとスパイスって何が違うのかっていうね
ところなんですけど
まあ厳密なね定義があるわけじゃないんですけど
あのスパイスはですね
どちらもあの香り高い植物の総称なんですけれども
スパイスはですね
まあヨーロッパに昔なかったものと思ってもらったらいいですね
あの胡椒とかね
ナツメグとかクローブとかね
そういう乾燥した状態で
リクロカイロをね使って
ヨーロッパに持ち込まれた香り高い植物のこと
まあ主にね種とかがね
あのスパイスに分離されることが多いんですけど
唐辛子とかもそうですね
そういったヨーロッパに昔なかった香味
香味って言ったらまたちょっと違うんですけどね
香り高い野菜のことをね
野菜果物種子のことをスパイスと呼びます
でですねハーブはですね
ヨーロッパにもともと自生していた
あの生えてたものですね
もうそこで取れたもののことをね
ハーブと呼びます
あとあれ知ってるかな
サイモン&ガーファンクルのね
スカボローフェアとかね
パセリ、セイジ、ローズマリー、タイムとかね
そういったあの草とかね
の辺りをハーブって呼びます
香り高いこれもこれもね
すごいそれぞれ独特な香りがあるやつなんですけどね
そういう植物の葬儀のことを
ハーブと呼ぶわけですね
で今回お話しするルッコラね
もね言ったらハーブの一種なんですね
あの最近ではね
あのイタリア料理のね
食材としてだいぶ有名になった感はありますけれども
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僕が子供の頃は知りませんでした
結構ね
あのちょっと辛味があって
ゴマのね
噛むとゴマの風味もね
どこか感じるようなそういうね
葉っぱでございます
実はねあの私食べたことないわっていうね
人もね実は食べてることが多かったりするんですね
っていうのもですね
最近スーパーで売られてるベビーリーフってご存知ですか
ねベビーリーフその名の通り
えっと子供の葉っぱですね
葉っぱ野菜のですね
洋葉幼い葉っぱをね
いろいろ集めて一つのね
パックにしたものをね
ベビーリーフとして売ってることが多いんです
そのベビーリーフはね
いろんなそれこそいろんなお野菜の
いろんなお野菜の幼い葉っぱをね
いろんなお野菜の幼い葉っぱを集めて
商品化したものなんですけども
例えばねあの小松菜の洋葉ピノグリーンって言うんですけど
それとかほうれん草の洋葉ね
スピナッチって言うんですけど
スピナッチとかはね
それだけでサラダとか
もちろんねベビーリーフどれでも全部サラダできるんですけど
ベビーリーフにね数えられるのはね
水菜とかもね
入ってたりしますね
だからシーザーサラダによく使われるロメインレタスのね
洋葉はグリーンロメインと呼んでね
それもねベビーリーフのセットの中に入ってたりします
そうでこのルッコラもね
そのベビーリーフのセットの中にね
入っていることが多いんですね
なんでちょっとイタリア系のお料理のね
お店でサラダ食べるなんて
サラダ食べるピザ食べるなんてなったりするとね
もうあの結構な確率でね食べてるんですね
何だろうこの葉っぱと思いながら食べてることが多いと思います
なんであのねすごいんだよ栄養がもうね
小松菜とかあのカロテンね
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小松菜よりもたくさん入ってるんですね
であれですわ
カルシウムなんかはね
ほうれん草とか多いんですけどカルシウム
ほうれん草なんと3.5倍もね入ってるっていうね
その他にもねもういろんな
あのがん予防のね効果が認められてる成分入ったりとかね
健康にはねとってもいい
まあそんなにね量食べるもんじゃないんでね
あれですけど栄養的に見るとね
もう素晴らしい葉っぱですんで
ルッコラね見かけた際はちょっと使ってみようかしら
なんてね思ってみてみるといかがでしょうか
それこそね小松菜とかねおひたしとかね
それか油中の植物でねちょっと辛味もあったりするからね
あのキャベツの代わりにちょっと使うとかね
サンドイッチに挟んでみたりとかね
それからねあの香りも高いんでバジルみたいにしてね
あのソースにニンニクとオリーブオイルとかでね
ソースに仕立て上げてもねおいしくいただけますよ
ということでねルッコラ
僕もねあの積極的に手にほっとる野菜ではないんですけど
美味しそうと思った瞬間にねちょっと食べてみようかしらなんてね
するとね食の世界が広がりますんで
ぜひぜひお試しいただきたいなと思います
はいということでただいま私八百屋さんをやりつつですね
歌の方のやつがいろんなものがねどんどん動き出して
この間はブロードシックスのねミュージックビデオ撮影をねちょっとしてきました
久しぶりだね
ちょっとね新しいスーツもね新調してかっちょよく今作っておりますんで
お楽しみにということで
それをもってツアーをツアーに行きます
それからインスピのね夏ツアーもどしどし準備中
やっとこさこの間インスピでね
インナーイベントですけど
インスピみんなで歌う機会があってね
そこでわーわーわーとね
だからスギちゃんがね愛媛にいるんで
会う時にねもうできる打ち合わせとかねミーティング
アイディア出しなんかはね
もちろんオンラインでやるのもいいんですけど
やっぱね会ってねその場の雰囲気で喋る方が楽しいしね
やっぱ会いたいなと思いながら
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ケスケが寂しいだろう理由も分かりました
なんつってね
ということで
第100回もいつも通り淡々とお届けしました
あのちょいちょいあれ見てますんで
八百屋さんが配達中にお届けするラジオでね
ハッシュタグつけていただいたらそれ
質問とかにも答えていきたいなと思ってね
ちょいちょい見てますんで
どしどし
ご意見ご感想ご質問などを寄せていただければ喜びます
はいというわけで
春になってだいぶ暖かくなってきたんでね
暖かくなってきたっていうか
暖かい日もあれば寒い日もあるって感じだけどね
なんかウキウキしながら
配達&歌の準備をしておりますよ
そうこの間
ボイス4のね
初めてのツアーね
行ってきましたけれども
4人なんでね
車でいいじゃんってことでね
車で神戸と名古屋と行ってきましたけれども
ちょっとね懐かしい
いい感じでワイワイワイワイ
車の中でずっと喋ったり歌ったりしながらね
ツアーに出るのは
なかなか
インスピとかブロード6はね
だいぶもう時間短縮でね
新幹線とか使うようになりましたけど
ああいう感じの旅もね
やっぱ面白いなと思ってね
はいということで
歌も名古屋さんも
どしどし頑張っていきますよ
引き続き100回を超えまして
ご愛顧いただければなと思います
そろそろ第3シーズンに
いつからだっけ4月からにしてたっけかな
やばい新ジングル作ってないな
作んなきゃ
作るのが楽しみなんだよね
はいということで
今日はルッコラの話題についてお届けしました
また次回お会いしましょう
バイバイ