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八百屋さんが配達中にお届けするラジオでございます。アカペラグループインスピの北が平日午前中は八百屋さんとして配達しておりまして、その配達の時間を利用して、お野菜に関する豆知識やね、果物に関するね、いろんなことをとつとつとお話しする、そんな番組でございます。
今日はですね、先日僕がやっているインスピのメンバーと、あとラグフェアのメンバーとで組んでいるね、学校公演ユニットラグスピっていうのがございまして、そのラグスピがですね、初めて学校公演以外の場所で歌うってことでね、広島の方で歌ってきました。広島みんなの合唱祭っていうね、合唱のイベントですね。そこにね、ゲストとしてお呼ばれして歌ってきましたんでね。
その時にね、前乗りだったんで、広島のおいしいものをいろいろ食べて、お好み焼きはもちろん、今、あちらではウニほうれんというね、ほうれん草の炒めたのの上にウニを乗っけて食べるっていうね、そういうお料理もあるみたいで、もともとはウニクレソンっていうね、居酒屋さんのメニューだったらしいですが、
クレソンがなかなかね、大量には手に入りにくい野菜っていうことで、ほうれん草に形を変えてウニほうれんっていうね、お料理を今出して、おいしいのそれが。
そんなこんなで広島行ってきましたんで、広島のお野菜について、お野菜、果物についてね、ちょっと調べてみましたんで、今日はそんな広島のお野菜の話題でお楽しみください。
広島のお野菜ということでね、広島市が定めているね、広島均衡7大葉物野菜というのがございまして、小松菜とね、あとサラダみずな、春菊、ほうれん草パセリ、青ネギ、そして広島菜、この7つをですね、広島均衡7大葉物野菜と名付けて、
言ったら広島市がね、地産地消を促すためにね、PRしているお野菜をね、定めて、ちょっと待ってね、ごめんなさいね、配達中にお届けするラジオですから、道路状況によってね、ちょっと喋りが一旦止まるようなこともございますが、ご容赦くださいませ。
で、その7つの野菜をですね、定めてPRしているというようなお野菜でございますがね、一番馴染みがないのがね、広島菜、広島菜っていうね、僕もね、あんまり聞いたことないんですが、これ実はですね、全国的に有名なお野菜でございます。
というのもですね、九州の高菜、それから新州の野沢菜と並んで、漬物にする菜っ葉ということでね、3大漬菜ということで、の一つに数えられるのが広島菜でございます。
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あのピリッとした食べ口でね、美味しいと、僕もちゃんと食べてないですけどね、ごめんなさいね、昨今の放送では、僕ちゃんと食べてることないんですけどねっていうのがね、ちょっと増えてきてしまいまして、どうしてもね、長いことやっているとですね、そういうお野菜も出てきますわな。
ということで広島菜はね、1株が2kgぐらいにもなるね、言ったら白菜の仲間ですね。それを漬物にして食べるというのがね、広島菜でございます。
それからね、7大野菜の中にはですね、葉物野菜の中にはですね、広島で伝統野菜とされているものもございまして、パセリなんかはね、ギヨンパセリというところで作られているパセリがありますよ。これはね、生でもそこまで苦くなくて食べやすいということでございますよ。
それから青ネギはね、観音ネギというのがね、それも観音というところで作っているらしいですけれども、観音ネギというのが伝統野菜として制定されておりまして、これはですね、京都の九条ネギをね、広島の方に持ち帰って、もう作られ始めたのが100年ぐらい前だという話ですね。
広島で根付いた青ネギでございます。
それからね、ちょっと待ってね、春菊。春菊はですね、おたふく春菊というのがね、伝統野菜として広島の据えられているそうでございます。
ちょっと春菊なんか鍋に入れてね、食べたかったけど。
というわけで選挙が近づいておりますんで、宣伝カーというんですか、街中走り回っておりますな。
入ってるんでしょうかね、これね、マイクの中に。
お願いいたしますって言ってますね。
選挙皆さん行ってますか?
僕もどうしようかなと思ってね、ブロードシックスのコンサートの翌日が選挙の日なんでね、先に行って2位を下してしまうかギリギリまでちょっと考えようか迷っているようなそんなタイミングで撮っております。
広島では大きい都市ですけれども、均衡で野菜も作っているというね、そういう土地でございますから、葉物野菜も新鮮なものがね、広島の都市で食べられるということでね、新鮮なうちに取って運べるという均衡野菜が盛んで、それを広めようということで。
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先ほどから言っている7つの葉物野菜がPRの対象になっているということでございます。
それからね、全国1位のお野菜というのもいっぱいあって、ワケギってご存知ですか?ワケギ。これはですね、ネギと玉ねぎのかけ合わせたものですね、雑種っていうんですか。これが全国の生産量1位。
それからクワイ。お正月料理とかでよく見ますが、僕は大人になるまでクワイ食べたことなかったんですね。
で、八百屋さんになってね、なんですかこれって聞いたらクワイって知らない?ってお正月料理で使うでしょうって言われたけど、静岡の自分家では使ってなかったんですね、クワイ。
あの、なんていうのかな、丸い玉でね、爪みたいな目みたいなのがピョッと出てるっていうのがクワイでございます。
揚げて食べると美味しいね。これはね、クワイは食べたことあります、ちゃんと。
酢揚げにしてそのまま食べるとね、ジャガイモみたいでホクホクして美味しいっていうやつでございますが、目が出てるんでね、そのピョッと。
それが目でたいということでお正月の縁起物としてよく使われるんですが、これがですね、福山あたりで、広島のね、広島県の福山あたりで、
沼地に自生していたものをですね、福山城のお堀に植えて栽培を始めたということでね、そっから広まって福山が全国1位ということになっております。
それからね、ジャガイモなんかもね、広島では有名でございますよ。
うちのね、八百屋さんでも、ジャガイモなんかはほら、収穫時期によってね、どんどんどんどん北から南へってね、どっちだろうな、移っていくものですから。
広島のジャガイモを仕入れているときもございます。
それからアスパラガス。アスパラガスもね、なかなかいいものがね、広島では手に入るんですね。
というのも、アスパラガスってね、収穫時期を調整するためにハウスで作られることが多いんですけれども、
広島では露地物、露天というんですかね、お外で作っているアスパラガスが結構多いものですから、
お外で作ると何がいいかというと、肉をたくさん浴びてね、濃い緑に育つっていうね、味も濃いっていうね、そういうアスパラガスがね、
広島では手に入ります。
それからね、果物。果物で有名といえばレモンですね。レモンですよ、瀬戸内レモンってやつですね。
明治期あたりにね、どこだったかな、和歌山あたりからね、ネーブルの苗木をね、広島に持ってきたときに、
レモンが3株ぐらい混じっててみたいなね、そこから栽培がスタートしたらしいですよ。
広島の気候に合ったからレモンがどんどん育って、いいレモンが摂れるようになったっていうね、
そこからレモン栽培がスタートしたそうです。
ということで、かけ味でね、広島の有名どころのお野菜をね、ご紹介してきました。
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僕はあれ好きなんですよね、マルカ食品っていうんですか、マルカっていう会社さんが作ってるね、
瀬戸内レモンイカテンっていうね、イカテンの、イカテンあるじゃないですか、
あれにレモンのパウダーをふりかけてみたいなね、おつまみにすごい、最初食べたとき衝撃でしたね。
瀬戸内レモンイカテン、こんなにうまいおつまみがあるものかということでね、食べた記憶がございます。
依頼、見かけるとね、ついつい手に取ってしまうおつまみ、お菓子の一つでございますが、
はい、というわけで今日は広島のお野菜、果物についてお話ししてまいりました。
インスピの活動としては、前からお伝えしている通り2月の15日、これが放送になる翌々日ぐらいかな、
にはね、瀬戸谷のほうで、瀬戸谷ボイスフェスというね、イベントにインスピとして出演いたします。
それからブロードシックスジャズコーラスグループですね、また別でやっているジャズコーラスグループのツアーも現在真っ最中でございます。
明日、この放送が配信される翌日、2月の14日、バレンタインにはですね、東京駅にありますコットンクラブというね、
箱でツアー中身になるのかな、4日程の2日目のツアーがございます。
バレンタインで甘くスイートなハーモニーで楽しむのはいかがでしょうか。
それからね、ボイス4のほうもちょいちょい動いておりまして、6月ぐらいにちょっとね、
頼まれて、お呼ばれしてライブをしそうみたいなね、計画がございますんで、またこちらも。
アカペラしかやってないね、僕ね。
それから名古屋で歌う機会もございました。これアカペラセッションですね。
ダイナマイトシャカリキサーカスというね、アカペラグループの、アカペラでもないな、今は2人でやってるから。
カニさんからお支えを受けまして、名古屋ででっかい箱が取れちゃったんだけど、ちょっとセッションでもやらないということでね、
お支えを受けたんで、インスピのベースボーカル吉田圭介と一緒に歌ってきますんで、名古屋近辺の方はね、お時間ある方はぜひ。
はい、というわけで今日は、広島のお野菜、果物についてお話ししてきました。
広島でね、これ余談なんですけれども、広島でね、広島FMの営業の方とお話し、一緒にお好み焼き食べに行ったんですけど、
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話の流れからね、僕ポッドキャストやっててーなんて話したらですね、その営業の方もですね、
え、実は僕もポッドキャストやってましてーみたいなね、ラジオの中の、あ、ラジオの人のラジオっていうね、番組でね、やられてて、
まあ、あのー、ポッドキャスト好きなんですよーって熱く語られまして、いや僕もね、実は好きですってね。
で、僕がポッドキャストとか聞き始めるきっかけになったね、あのー、番組があって、ゆる言語学ラジオっていうのがあるんですけど、
ゆる言語学ラジオとかね、聞いて、あのー、ずっと楽しんでたんですけど、自分もやるようになったんでーみたいな話したら、
えー、僕も好きです!サポーターコミュニティ入ってます!みたいなね、ことね、言ってましたね。
ポッドキャスト好き、最近その、ね、あのー、ポッドキャストバーに参加したり、えー、ポッドキャスト、ね、好きな人と出会う機会がなんか、あのー、連続で起きてるんで、
なんかこれは、誘われてるのかな、あのー、そういう波が来てるのかなと思いまして、いろんなね、あのー、挑戦とかチャレンジもこの番組でしていきたいなと思いまして、
早速、あのー、長年使い続けてきた、あのー、運転席で撮った写真だけだった、あのー、番組のアートワークを変更しまして、
で、コパイロットね、AIと一緒にイラストをね、これをどうにか番組アートワークにしたいんだということで相談しながらね、作りました。
もう、もう、もう公開しちゃいました、それをね。
ということで、運転中の写真をイラストにしてロゴも作りましたんで、そろそろステッカーも作ってみようかな、誰に配るんだって話ですけどね、ステッカーを作ってみようかな、みたいなことも思っております。
はい、というわけで、あのー、ポッドキャスターさんね、あのー、もしこれ聞いてくださってたら全然、あのー、絡みに来ていただけると嬉しいです。
なかなかね、その、インスピの来たって言うとね、声もかけづらいでしょうけれども、全然そんなの気にせず、お声掛けいただければ、あのー、喜んでお答えしますんで。
八百屋さんが配達中にお届けするラジオでね、ハッシュタグつけてXの方でいろいろ募集しておりますんで、何でもこの番組の感想なり、
あのー、こんなお野菜の話が聞きたいなり、コラボしたいよーなりね、何でもコメントいただけると嬉しいです。
はい、というわけで今日は、広島のお野菜と最近の、えっとー、ラグスピ、コンサート次女、それからインスピ、ブロードシックスのお話、などなど盛りだくさんでお送りしました。
長く、長くなっちゃうね、どうしてもね。広島のお野菜の話題、結構駆け足でお届けしてきたと思いましたが、結局ね、後半が長くなってしまいましたね。
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はい、というわけでまた次回お会いしましょう。バイバイ。