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わんわんわんわんわん 野菜食べよう
八百屋さんが配達中にお届けするラジオ
八百屋さんが配達中にお届けするラジオでございます。今日は、いちじくについてお話ししようかなと思います。
えっと、ほぼね
実家の静岡県に帰りまして
岩田っていうところなんですけど
スーパーに行ったら
イチジクがね、出てたんで
あ、そんな時期かと思いまして
イチジクのお話をしたいと思いまーす
お楽しみください
イチジク、ね
ムと花のない果実と書いて
イチジクと読みますが
これね、花は実はあるんですね
実の中に花があるんです
割った時にね
赤いつぶつぶがあると思うんですけど
あれが実は花なんですね
ということは実の中に花があるので
外に花が出てこない、見えない
ということでね
花のない果実に書いてイチジクと読みます
イチジクっていう呼び方も
1日で熟すからとかね
1つずつ熟していくからみたいな
イチジクから来てるっていう
季節がありまーす
原産はアラビア半島
って言われてますね
ご存知の方も多いと思いますけど
アダムとイブが
知恵の実を食べた後ね
恥ずかしくなって
葉っぱで
自分の股間を隠したっていうね
あの葉っぱがイチジクの葉っぱなんですね
それぐらい古くからある
果物でございます
英語で言うとね
FIGって書くんですけど
フィグって書くんですけどね
笑い話があって
物理だから数学のね
証明っていうか問題
英語のね問題でね
図示しなさいって言ってね
ドローザフィグって言ってね
ドローアフィグって言ってね
フィグっていうのはフィギュアですね
形を書きなさいっていうね
問題が出た時に
どうしても分かんなかった学生が
フィグってねイチジクって意味もあるんで
イチジクの絵を書いて
テスト提出したら
ジョークのわかる教授でね
丸をもらったみたいなね
笑い話がねあるようなフィグ
イチジクでございますよ
03:01
はい
春は8月から10月ですね
まあちょっとね早いタイプとね
遅いタイプってあるんですけど
だいたいスーパーとかで出てるのはね
8月から10月ぐらいが春です
だからまさにねこれから春を迎える
美味しい果物ですんでね
なかなかね見た目がね
グロテスクっちゃ
割った時のね見た目が
グロテスクっちゃグロテスクなんでね
苦手な人ももしかしたらいるかもしれませんけどね
優しい甘みとね酸味でね
美味しい果物ですんでぜひね
食べたことないよって方はね
試してほしいんですけど
だいたい5月ぐらいから
ハウスモノもね出回り始めるんでね
とはいえまあ春はねこれからなんで
ぜひぜひこれからの美味しい
イチジクをね食べてほしいなと思いますけども
日本の産地はね
愛知とか赤山とか
それからね千葉
そして我らが静岡ね
辺りでね作ってる
他にもね日本中でもいろんなとこでね
とれるあの育て方がね
そんなに難しくない果物らしいんで
日本全国いろんなとこでね作っておりますけど
栄養的にはねペクチン
これ前も出ましたねペクチン
あれですよ食物繊維
成長作用のあるね
食物繊維なんで
お通じのためにはぜひぜひ
このお野菜を摂るといいですよ
お野菜じゃないね果物ね
そしてねポリフェノールの一つね
アントシアニンっていうのがあります
ポリフェノールですから
これはねあの抗酸化作用っていうんですか
これも何回も出てきてるんで
多分ねこのラジオを聞いたことはだいぶ
もう分かってきたんじゃないかなと思いますが
抗酸化作用老化防止ね
お肌の若さを保ったりとかね
するやつですよ
そんなのも豊富に含まれております
それからねカリウムもいっぱい入ってるんですよね
カリウムっていうのは体内のね
塩分水分調節に役立ってくれるやつなんで
これはねむくみを防止したりとか
前もお話したと思いますけど
フルーツは朝は菌って言いますよね
だから朝食べるといいんですね
水分も取れるし
一日過ごすための糖分も取れるし
本当にね
フルーツは常備しとくといいですよ
空減ったな何かないかなって時にね
果物食べればちょっと落ち着くでしょ
なんでね
もちろん栄養的にもとても役に立つんで
ぜひぜひ日頃の生活にフルーツを取り入れるっていうのは
とてもいいことですんで
一軸の選び方ね
06:02
まずはね傷がないものを選んでください
やっぱり傷が入るとね
今度そこから傷んできますんで
表面にね傷がないかなというのをチェックして
なかなかね3個パックとか4個パックで言ってるとね
裏まで全部見るっていうのは難しかったりするんですけどね
できる範囲でいいんでチェックしてみてください
それからツヤとか針がしっかりしてるものも選ぶといいですよ
それから一軸は熟してくるとお尻の方がね
パカッて割れてくるんですね
ちょっと開いてるぐらいがちょうど熟してるぐらいの
サインですので
それぐらいのものを選ぶといいですよ
熟してたら皮は手で剥けちゃうんですね
なのでねツルッとお尻の割れ目がね
指突っ込んでピュッて剥いてやれば剥けるんで
まだ固いやつに関してはね
リンゴみたいな剥き方するといいですよ
よくねタルトとかでね
綺麗に並べられてるのを想像できると思うんですけど
串型って言うんですか
握って剥いてやるとね剥きやすいんで
リンゴみたいな感じで剥いてあげればいいと思います
一軸レシピっていうほどのもんじゃないですけどね
そのまま食べるのがね
一番食べやすいかなと思うんですけど
サラダの具にしてあげるっていうのかな
リンゴ的な使い方ですかね
サラダにフルーツ使うの苦手な人もいると思うんで
でも前はおすすめしたね
セロリンゴサラダってね
セロリとリンゴのサラダみたいな感じでね
うまい使い方がね
使えると思うんでね
この一軸なんかあんまり甘みが少なくて
ちょっとお野菜っぽいわっていう時はね
サラダに使ってあげてもいいと思います
もちろん甘みがあってもいいんですけどね
それからね砂糖とレモン汁で煮るだけの
カンロニなんかもね簡単なんで
時間ある時はね
そういうのやってもね
変わったおやつとしていいかもしれないですね
簡単です
砂糖水とレモン汁入れた煮汁で
煮て漬けとくだけっていうね
時間ちょっとたくさん経ったほうがね
いいんですけどね
皮ごとぶっこんでね
やるといいですよ
はいというわけでね
お盆最中台風がね近づいてきて
時間ずらしてね
帰省したりしたんですけど
日程ずらして帰省したりしたんですけどね
09:00
ちょうどねあの新幹線とかも止まっちゃった
台風翌日のね
時あの
東名高速道路がね通行止めになって
もう途中沼津からね清水までは通れなくてね
普段ね長くても4時間ぐらいで着くんですけど
倍以上9時間ぐらいかかってね
ヘトヘトになって実家にたどり着きました
でもねあの翌日からね海行ったり
大好きなゴミハッチンを食べたり
爽やかを食べたりしてね
パワー満点で帰ってきましたんで
この夏
もうそろそろあの
ブロードシックスっていうね
ジャズコーラスグループの
ツアーが始まりますんで
このCDがね
あのデビューライブデビュー以来ね
13年ぐらい経ってるんですけど
初めてのアルバムを制作しましたんで
それの即売もね各会場でするんで
ぜひぜひ
ドンクラブ
京都ラグ
神戸レンガ倉庫
神戸のレンガ倉庫
KWMね
ぜひぜひお待ちしております
それからインスピのね
冬ツアーも準備しておりますんで
そちらもお楽しみにということで
今日は一時休みでお届けしました
あの八百屋さんが配達中にお届けするラジオでね
ハッシュタグでいろいろご意見ご質問いただいてるので
チェックしてますんで
じゅんぐりじゅんぐりでお答えしていきますんで
まだまだぜひぜひお待ちしております
というわけでまた次回お会いしましょう
バイバイ