00:05
八百屋さんが配達中にお届けするラジオでございます。今日は、落花生、ピーナッツについてお話ししようかなと思います。
春は大体、10月末から11月という感じなんですけど。なぜこの話をしようかなと思ったのは、大まさりという、すごい大きい、2007年くらいに市場に出てきた品種なんですけど、そのゆで落花生をお店でちょっと食べてみなよって言われて、食べたらこれがすごく美味しくてですね。
というわけで、今日はピーナッツについてお話しします。お楽しみください。
落花生、ピーナッツね。落ちた花から実が生える。落花生で漢字を書きますけれども。
花が咲いて、その花が地上に落ちて、土の中でできるんですね。
見たことあります? 落花生、掘ったことありますかね?
僕、一回だけあるんですけどね。不思議ですよね。
なんか、もっさもさのツルみたい。ツルじゃないんですけどね。
土の中にあるんですね、落花生は。
大体、産地としては、千葉一郷と言っていいでしょう。およそ8割くらいは千葉県で採れますね。
なんで、そんなに千葉で採れるかというとですね。八幡、八津の町と書いて八幡というところがあるんですけど、そこは結構有名ですけど。
あの、火山灰土、火山灰ね。
チリとかで聞いたことある人も多いと思うんですけど、関東ローム層ってね。
関東平野は、富士山とか箱根の山とか、足高山とか、その辺の火山の灰が積もってできた地質っていうんですか。
火山灰が多く含まれている土なんですね。
落花生を育てるには、そういう火山灰がたくさん含まれている土地だとね、よく育つってことでね。
八幡はね、同じ火山灰でよく育つ。
スイカなんかもね、有名ですけれども。
この間さ、八幡、八津の町って書くね、やつですけど。
03:00
八幡の地名についてびっくりすることがあって、八幡井とかね、八幡郎とかね、そういう地名があるんですね。
いろはにほへとか八幡などにつくっていうのをね、初めて知りまして。
え、そんな風流な地名があるんだと思ってね、びっくりした覚えがありますけれども。
はい、今日、落花生の話です。
落花生はですね、ピーナッツ。
ナッツの一種と思われているかと思います。
くるみとかね、ピスタチオとか、アーモンドとかね、ああいうのは木の実ですけれども。
ピーナッツはね、豆なんですね。豆科の植物です。
でも、名前にナッツが入っているから、みんなさんね、木の実と勘違いしていると思うんですけど、豆なんですね。
その名の通り、ピーっていうのは豆のことですから。
グリーンピースもね、ピーですね。お豆のことです。
落花生とピーナッツってね、まあ同じものなんですけど、
大体の分け方としては、殻付きのままで何の処理も施されていないものは落花生と呼ぶことが多いです。
剥いて、例えばバターピーナッツとかね、ピーナッツ、あれじゃないですか、おつまみね、で食べるバタピーとかね。
それから、ペースト状にしてピーナッツバターとかね。
あ、逆。不思議だね。なんか順番入れ替えるだけで物が変わるんだね。
ピーナッツバターとかね。
だから、加工したもの、あるいは剥いたものをね、剥いてあるものをね、刺すときはピーナッツと呼ぶことが多いです。
それからね、ちょっと昔の人だと軟菌豆って言ったりもしますね。
そもそも、ナッツっぽいということでピーナッツっていう名前がついてる通り、良質な油をたくさん含んでます。
豆にはね、他の豆とかではあんまりないけれども、ピーナッツにはオレンサンとかね、そういうナッツ、木の実に含まれてるとされる油分と同じようなものが結構含まれております。
ナッツに近いからピーナッツと呼ばれてるわけでございますよ。
先ほどもお話しした大まさりっていう品種はね、新しい品種なんですけど、まあいろいろ掛け合わせてできた品種なんですけど、普通のピーナッツのおよそ2倍くらいの大きさがあるんです。
06:04
これね、見かけたらぜひ手に取って食べてみて欲しいと思うんですけどね、すっごい大きくてびっくりするよ。
こんなでっかいピーナッツあんだ、みたいなね。
お店で食べたのはね、ゆでたピーナッツをね、塩ゆでですよ。
ゆでピーナッツってみんな食べるのかな? どうなんだろう。
静岡のね、うちでも結構、日常的にね、生の落花生買ってきてね、自分家でゆでて食べたりとかしてましたけれども、千葉の人とかはね、当たり前に多分食べてるんだと思いますけど。
なかなかね、ゆでピーナッツ、まあでもおつまみとかであるか、飲み屋さんでね。
見たこと、見る機会もね、多いとは思いますけども。
ピーナッツと言えばね、思い出すのは僕の場合ですね、あの、あれですよ、カンの曲でね、ピーナッツっていう曲があって。
そもそもピーナッツね、英語の意味はね、どうでもいいものとかね、ほんのちょっとのものとかね、取るに足らないものみたいな意味がピーナッツにはあってね。
それが元になって、スヌーピーの4コマ漫画ですよ、新聞のね、ピーナッツっていう名前がついたという説がありますけど。
花言葉的にはね、とっても素敵な意味があって、仲良しっていうね、意味があるんですよ。
それは落花生の殻には、だいたい2つ、2つ部入ってるじゃないですか。
その2つ部が、仲睦まじく1つの殻にくるまれてるっていうね、状態を指してね、仲良しっていう花言葉がついてるんですけど。
カーンのピーナッツっていう曲もね、まさにそのテーマで作られてる曲でね。
とっても優しい曲で、僕好きなんですよ。
昔ね、元トライトーンのね、おさむさんと一緒にギターディオンみたいなライブを何回かやりましたけど、その中でもね、演奏したりも、ギター弾いて演奏したりもしましたけれども。
だからそういう仲良しっていうね、意味も含まれてるからね、結構その音楽とか漫画とかのテーマに選ばれることもね、多くて。
最近流行りのスパイファミリー、僕もね、単行本買って読んでるんですけど、スパイファミリーのね、メイン出演者のアーニャのね、大好物のピーナッツだったりして。
09:07
ピーナッツといえばみたいなね、思い出すものがね、それぞれみんなさんあると思いますけど。
そういうエンターテイメント的なね、要素もたっぷり含まれてるピーナッツでございますよ。
生のピーナッツね、買ってきてね、どんな料理にしようかなってね、まあ大概はね、多分ね、茹でたり煮ったりとかね、するとは思うんですよ。
茹でピーね、試したことない人はぜひね、試してほしいんですけど。
他にもね、そのほうれん草にね、和えるみたいな、ゴマ和えのゴマの代わりっていうんですか、ちょっと煮ってあげて、生のピーナッツね、買ってきてフライパンで煮るだけでいいんです。
それをね、ほうれん草茹でたやつに和えてあげるとね、とっても美味しい。
ちょっと一味変わったほうれん草のね、和え物になります。
そういうのね、ちょっとやったことない料理にもね、どしどしね、チャレンジするのはとってもいいことですよ。
最近僕がね、チャレンジしてる料理はですね、カレーです。
上の子はね、中学3年生になっても辛いものね、全然平気なんですけど、下の子まだ小学校4年生なんで。
えっと、ちょっとねやっぱ、中辛でもちょっと辛いっていうね、ぐらいの感じなんで、いかにその辛味を効かせないで美味しく大人も食べれるカレーにするかっていうのでね、何してるかっていうとね、ルーをね、いろいろ試してるんですね。
中辛のルーと甘口のルーを混ぜてみるとかね。
大概カレーなんかはルー使っておけば、市販のルー使っておけばね、美味しくできますけど、うまい感じの調合具合みたいなのをね、探すのも楽しいです。
もしかしたらカレーに、やったことないですけど、今日話したピーナッツ入れてもね、美味しいカレーができるんじゃないかなと思っておりますよ。
はい、というわけで、インスピはですね、来週末かな、宮川明先生と、世田谷音楽研究所っていうね、シリーズコンサートっていうんですか。
今年でね、15回目を迎えるらしいです。10年くらい経ってんじゃないかな、最初からやり始めてね。その初期にね、インスピ呼んでもらって、研究員としてね、明先生と、音楽を楽しみながらお勉強しようみたいなね、ステージを作ってきたんですけど。
12:15
最近はダイナメイトシャカリキサークスがね、メイン研究員としてね、ずっとやってたんですけど、今回総集編ということで、またインスピにもお声がかかりました。
この間ね、リハーサルやってきたんですよ。久しぶりに世田谷音楽研究所のテーマを歌いましたよ。ちょっと可愛らしい曲なんでね、ぜひぜひお時間ある方は、トドロキまでお越しいただければなと思います。
トドロキといえば、インスピ15周年記念コンサートを開催した、あのホールでやりますんで。思い出がたっぷりあるんだ、あのホールも。
インスピが自分たちでマネジメントするようになって、初めてぐらいのコンサートなんで、僕もマネージャーとして駆け出しの頃のね、7年前になるのか、もうそのぐらいなんだよね、その頃の思い出の地でね。
なんか多分ホール周りね、綺麗になってるみたいですけど、まだちょっと行ってないんでわかんないですけど。ね、どんなコンサートになるのか。
ダイナマイトシャカリキサーカスね、タロちゃんも、メンバーのね、タロちゃんもね、脱退するっていうことでね、もう発表されてますけど、一緒にね、今のメンバーのダイナマイトシャカリキサーカスってやるのはね、最後になるのかなとは思いながらね、とっても楽しいコンサートにしようと思ってますんで、お時間ある方はぜひぜひお越しいただければと思います。
それからね、これ公開される頃にはね、インスピの冬のね、ツアーのね、ウィープレ先行も始まってるかなと思いますんで、そちらもね、ぜひぜひに行って会場チェックしてね、お越しいただければなと思います。
ちょっとね、これできるかわかんないけどね、常にね、もちろんね、今までやってきた曲をね、やるとは思うんですけど、何かしらね、次の一歩みたいなのをね、どんどんどんどんと踏み出せていけたらなと思って、制作自体はしてますんでね、出るかどうかわかりませんが、お楽しみにということで。
15:00
今日はピーナッツについてね、お話ししました。
なんだろう、半袖ですけど、もうだいぶね、涼しくなってきたんで、朝晩はね、ちょっとね、もう涼しい感じで、上着なんかもね、羽織るようになったんで、だんだん冬が近づきますなぁ。
美味しい野菜もまたね、出てきますんで、どしどし紹介していけたらなと思っております。
お野菜、果物に関する質問とかね、疑問、あるいはね、どんな料理法がいいですか、みたいなね、質問どしどしお待ちしますんで、ツイッターXでですね、八百屋さんが配達中にお届けするラジオでね、お問い合わせいただければなと思います。
というわけで、今日は落花生についてお話ししました。また次回、お会いしましょう。バイバイ。
八百屋さんが配達中にお届けするラジオ
