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マツダミヒロの余白白書。 今日も少し立ち止まってみませんか。
マツダミヒロです。 えーと、今日はですねー
引き続き毎日お腹いっぱいです。 で、夜ご飯までたどり着きませんでした。
でですね、今日はお昼に炭火焼きのレストランが、 毎回来るとよく行く大好きなところが高階にありまして、そこまで来るまで
運転して 行ってきました。
なんかそこは、店の入り口の隣に、 横にすぐ炭火で焼く場所があって、そこでお肉を焼いたりですね、
あとは魚を焼いたりして出だしてくれるんですけど、 そんなこう、
堅い地に張った場所でもないけども、 そしてまあ派手さもないんですけど、
本当に美味しくて、 いつもね、友人たちを連れて行くとみんな大喜びして、
今日もね、そんな時間を過ごしてきました。
お昼にそこに行ったわけなんですが、
お腹がいっぱい過ぎて、 夜ご飯を食べるのは
ちょっと今日は無理だね、ということになり、 お昼ご飯は、夜ご飯は結局
チーズケーキを夜ご飯にしました。 バスクチーズケーキって聞いたことありますよね、きっとね。
バスクチーズケーキの発祥の店っていうと、ちょっと言い方が
合ってるかどうかわからないんですが、 僕たちがサンセバスチャンに来始めた頃ってまだ
バスクチーズケーキと呼ばれるものが世の他の国にはそんなに出てなくて、 そこでチーズケーキが美味しいなと思い食べてたんですけど、
2018年ぐらいですかね、今から8年前ぐらいに日本でも
バスクチーズケーキが
話題になり、そこからみんなが知ったんじゃないかなと思うんですが、 そこのね、港になっている
場所、お店で
チーズケーキを買ってきて、うちで
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食べました。 これは本当に美味しいんですけど、
とろっとしてね。
なんかサンセバスチャン来てても、そこのお店は僕たちあんまり最近は行ってなかったんですよね。
なので、久しぶりに行ったんですけど、
そうしたら、
昔はバレなので、 お酒も飲み、ご飯も食べ、そしてチーズケーキも食べる
という感じでいたんですけど、 今はチーズケーキ目当て、
僕たちも結局チーズケーキを買ってきたわけですが、 なぜかというとチーズケーキを買う人だけ
が並んでて、チーズケーキを買ったらもうちょっとすぐに出てこないと
いけない感じの雰囲気になっていて、そこでゆっくりご飯を食べようという感じにもなってなくて、
そこはちょっとすごく変化したんだなぁと思ったんだけど、
でも、そのお客様がね、
それは世界中から来るわけなので仕方がないとは思うんですけども、お客様の状態というか、数が変わったとしてもお店側が変わらないっていう姿勢が
とても感銘を受けて、もちろんレシピも変わらないですし、
味も変わらないですし、そして値段も変わらないですし、 そして提供する姿勢、家族で経営される
というわけですけども、その姿勢も変わらないし、
周りが変わっても自分は変わらないっていうのって、 なかなか難しいんじゃないかと思うんですよね。
なんかその姿勢というか、それ自体が今日はメッセージだなぁと思って、
受け取りました。 あなたが絶対に買いたくないものって何ですかね?
僕は何だろうなぁ。一つは、
基本僕は素でいるんですけど、素のままというか、この状態は変わりたくないですね。
もっともっと何か変化があったとしても。
あと何だろうなぁ。 忙しさも変わりたくないですね。
忙しさというか、余白具合っていうか。
あとやっぱりライフスタイルを変えたくないですね。
なんか世の中的には、もっと影響力があった方がとか、 もっと売り上げがあった方がとか、もっとフォロワーが多い方がいいみたいな風潮がありますけれども、
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そうすると何かと引き換えに、何かを失ってそれらを得る。
となってしまいがちなんですけれども、
だからもっとこうなりたいとか、これが欲しいっていう視点ではなく、
変えたくないものは何かというところに意識を置いて、
いろんな物事に取り組んでいった方が結局豊かになれるんじゃないかなと思いますね。
流行とか周囲の変化に合わせて自分を変えようとしがちだと思うんですけれども、
変わらないという選択肢もあるわけで、
だからこそあなたの中で変えたくないというかね、変わらないものは何だろうということを考えてみる機会にするのは良いかなと思います。
ということで、今日の問いは変わらないものは。
それではまた次の予約で。
松田みひろでした。