広島市在住のシャオヘイが、飲食店と顧客の間にある様々な課題や問題に対する僕の考えや、特定の料理についてお話します。
その他には個人的な体験や経験なども。
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快食ボイス260・我が国は昔から夏が厳しかったようです
この時期になぜ、土用の丑の日として元気が出るものを食べるのか？ 古民家はなぜ、夏に最適化した造りになっているのか？ それは夏が厳しかったからです。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/664b04d7316143a77174b611
快食ボイス262・飲食店への持ち込みについての考察
飲食店への持ち込みについて、どうしてダメなのか？ 何に気をつけるべきなのか？を語ってみました。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/664b04d7316143a77174b611
快食ボイス259・土用の丑の日のウナギについての雑感
毎年、この時期になると土用の丑の日ということでウナギに関するニュースが流れます。 そのことについて話をしてみました。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/664b04d7316143a77174b611
快食ボイス258・自分で選んでよかったこと
noteのお題に出ていた「自分で選んでよかったこと」について話をしてみました。 僕が真っ先に思い浮かべたのは、離婚と離職です。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/664b04d7316143a77174b611
快食ボイス256・トランプさんの狙撃は今後の歴史を大きく変えたかもしれない
ちょっと首を回すタイミングが遅れていたら致命傷になっていたとされる今回の狙撃事件。 こういう時に歴史が動くんだよと歴史好きの僕は考えました。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/664b04d7316143a77174b611
快食ボイス257・消費税減税、法人税増税という主張の意味不明
快食ボイス253で、漫画も政治も複雑になりすぎていないか？と話をしましたが、こんなシンプルな税金の仕組みすら理解できていない人が多いのだろうか？と驚いています。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/664b04d7316143a77174b611
快食ボイス255・開店直後のメニューに一番人気と書いてある違和感
開店直後にも関わらず、印刷されたメニューには一番人気と掲げられた料理がある。 この違和感について語ってみました。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/664b04d7316143a77174b611
快食ボイス254・おっさん一人暮らしの部屋のような飲食店は退場すべき
バイトは入っていても、基本的に男性が一人で切り盛りする店は、おっさん一人暮らしの部屋のような店になりがちです。 それってメッチャNGだよという話です。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/664b04d7316143a77174b611
快食ボイス253・漫画も政治も複雑になりすぎていないか？
漫画も、政治も、複雑になりすぎて一部の賢い人達しか理解できないものになりつつあるのではないか？という懸念について語ってみました。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/664b04d7316143a77174b611
快食ボイス252・僕の暑さ対策、エアコンの除湿設定について
蒸し暑い日が続いていて、体調を崩しやすいので、僕なりの体調維持について話をしてみました。 今回は主にエアコンの除湿設定についてです。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/664b04d7316143a77174b611
快食ボイス251・バチェロレッテの炎上をチラ見して
観ていないのに、やたらと情報が流れてくるので概要を知ってしまったのですが、おっさんが恋愛力について少し語ってみました --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/664b04d7316143a77174b611
快食ボイス250・政治家という仕事は名誉職なのか？
兵庫県知事の色んなニュースを読み、実際にこういう人っているし、過去にもいたなぁと思い出しました。 政治家がもっと魅力ある仕事にならないと、これからもこのような方しか政治家を目指すようにはならないと感じます。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/664b04d7316143a77174b611
快食ボイス249・今後、海苔はどうなってしまうのだろう？
2023年冬の海苔資源は壊滅的だと情報は得ていたが、ついにその海苔が流通するようになった。 2年前と同じ値段だと3レベルくらい落ちる海苔しか買えなくなってしまったのだ。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/664b04d7316143a77174b611
快食ボイス248・資格の有無ではなく、どれだけスペシャルな仕事ができるかどうか
資格があるかどうかではなく、その資格を使ってどれだけスペシャルな仕事ができるかどうかです。 仕事の品質はネットで評価されますよ。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/664b04d7316143a77174b611
快食ボイス247・石丸さんの都知事選2位を受けて僕の考えたこと
元安芸高田市長の石丸さんが都知事選で2位になったという報道を受けて、僕の考えを語りました。 何が一番嬉しいって、若い人たちが投票してくれたことなんですよ。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/664b04d7316143a77174b611
快食ボイス246・坊主頭の料理人が必ずおいしい訳ではない、が。
料理人が坊主頭だとおいしいという論評に接し、それって浅くないか？と感じたので、僕なりの考えを話してみました。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/664b04d7316143a77174b611
快食ボイス245・1日8時間眠る僕の睡眠メソッド
僕は50代になっても眠れないということがほぼなくて、今でも8時間くらいは眠らないと日中のパフォーマンスが低くなります。 よく眠るために何をやっているのかを語ります。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/664b04d7316143a77174b611
快食ボイス244・将来、世界で一番おいしい中国料理と韓国料理は日本にあるかも？
歴史的には東アジアの宗主国はずっと中国で、料理もリードしてきましたが、現在の中国や韓国では新しい料理がもてはやされ、歴史的な調理が重視されていません。 むしろ料理の本質を突き詰めているのは日本の料理人であり、将来的には中国料理や韓国料理が一番おいしい国は日本になるのでは？と考えたりします。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/664b04d7316143a77174b611
快食ボイス243・自らの主張を語る際、知識は単なる土台に過ぎない
知識の豊富さを褒められることが多いのですが、そのほとんどは偉大な先人の仕事です。 そうじゃなくて、その知識を使った僕の仕事を見てほしかったりします💦 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/664b04d7316143a77174b611
快食ボイス242・団塊ジュニア世代の愚痴を語ってみました
各種統計を分析すると、若い頃から現在、さらに将来に至るまで、いじめられることが明らかな団塊ジュニア世代の愚痴を語ってみました💦 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/664b04d7316143a77174b611
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