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今日は、成城石井で見つけた高級チーズのお話をしたいと思います。 先日お店でおくと目についたチーズがありました。
名前はサンジェルマン。 喫茶店のような名前ですが、立派なチーズです。
しかもお値段、なんと2000円超え。 私にとってはかなりの高級品です。
そんなサンジェルマンと一緒に買ったのがブリオッシュドッグ。 成城石井では定番のパンですよね。
私が一番お勧めする食べ方は、ブリオッシュドッグに切り込みを入れて、薄く切ったサンジェルマンを挟み、そのままレンジで温める方法。
チーズの塩味とブリオッシュのほんのり甘い生地が絶妙にあって、これはもうガッツリいけます。
もちろんそのままの味を楽しむために、いくつか試してみました。
ブリオッシュドッグと一緒にそのまま食べる。 サンジェルマンにハチミツをかける。
サンジェルマンにピーナッツバターを塗る。 この3つの中で一番美味しかったのはハチミツとの組み合わせ。
チーズの塩味に甘みが加わることで、味のバランスが一気に引き立つんです。 これは本当に相性抜群でした。
どうやらサンジェルマンは甘いものと合わせると本領発揮するタイプのチーズなんだなぁと気づきました。
さらに調べてみると、チーズはハンバーグと一緒に煮込むと美味しいそうです。 まだ試してはいませんが次の楽しみにとっておこうと思います。
ちょっと贅沢なチーズ体験、興味のある方はぜひサンジェルマン試してみてくださいね。
以上、西条石井で高級チーズを初体験についてまとめました。 次回は創作せずに批評だけする人との距離感についてお話しする予定です。
ご静聴ありがとうございました。