早生から中生で早生に戻る？/農家の子ども保育所いれるかどうか問題柑橘米農家伊藤さんその１

00:09

はいどうも、よるののうかの山本公平です。

ありがとうございます。

たった今ですね、もみがらくん炭をいただきました。

ありがとうございます。

よく焼いて上手にできました。

今日のゲストは、伊藤農さんの伊藤さん、柑橘農家さんです。

今回は、なかなかにぶっちゃけトークな部分が後半に出てきます。

前半は、柑橘類の作っている様子、1年間のスケジュールを話していただいておりますが、

まあ、聞きどころは後半ですね。

それでは、聞いてください。どうぞ。

大丈夫、大丈夫。

レベルとか言葉使いますけど、詳しいんですか?

レベル?ある程度は分かるよ。

あ、そうなんや。

研修くらいだったら、昔遊んでたし。

え、その子でやってたんですか?

え、そう。中学校の頃、動画エンコードしたりとかでレベル上げて、

昔やからそんなんないけど、ネットで披露できた画像、動画変換したりして遊んでたから。

そんなことしてたんですか?マッドってやつか?

そう、マッドみたいな感じ。

やってたんですか?

なんせパソコン好きやったから。パソコン触ってやりたかったから。

あー。

そんな感じでやってただけやから、知ってるっていうだけで。

と言っても、今ずいぶんやること変わりましたね、そう思ったら。

全然違うで。昔、パソコン触りたかったから光線入ったけど、結局、あれや、今濃化してるから。

しかもやったこと、なに?全然使えへんからな。

あ、そうですか。

使えへんわー。

ヨシセさんもね、光線で出るんですよ。

あ、そうなの?

和光線。

あ、和光線なの?

同じだと思うんですよ。

先輩や。

多分。

何かやろ?僕、電気なんやけど。

え、先輩?

おいくつですか?

え?

おいくつですか?

僕、33。

え?

あ、でももうちょっと上か。

ヨシセさん30、え?

ヨシセさん、ヨシセじゃなくて、あの、トチノさん。

あ、トチノさんか。

トチノさん。

トチノさんわかります?

え、トチノさんで、あの、よく着てるイチゴの人じゃん。

そうそう、イチゴの人。

で。

同じ光線で、で。

トチノさん。

ラグビー部やったって聞いたの?

いやー、クラブ入ってないからわからんわ。

わからんか。

クラブ、もう帰宅部やったからね。

そうか。

灰色の5年間やで。

女っ気もなく男ばっかり40人。

クラスも変わらず。

あー、まあそうなるやろな。

なるなる。

光線はそうだよな。

03:01

ほら、小学校3年間、1、2、3年で文工やったけど、それも男ばっかりやったからね。

え、何人だったんですか?クラス。

6人、6人。文工で6人。

そんな規模なんですか?

本校が18人で、もう1個文工があって、それが何人みたいな。

で、全部で36人みたいな。

まあ、一応取り出してますけど今。

うん、知ってる知ってる。

あ、知ってないですか?

だいたいわかってた。

だって声のとこなかったもん。

あ、そうか。

これヨシセさんの時にも言われたよな。

そう、言ってるなと思って。

思ったよ。

わかるもん。わかるわかる。

わかるんだ。

わかるわかる。声のなんちゅん、気持ちの入り方がすごい。

今放送してる、録音してますよっていうのがすごいわかる。

あ、そうかそうか。

ただね、マイクのところ近づけてもらって。

はいはい。

向きはあれでもいいんやけども、

マイクに向かって喋ってもらったら。

はい。

よく拾うんで。

はい。

そっか、結構バレんねえな。

いや、バレるで。だって全然トーン変わるもん。

普通に、めっちゃこっち見て話するし。

ハハハハハハハ!

いや、もう当てると思ったよ。

いや、もう明らかにね、やってるなって思ったよ。

で、こんなしょうもない話してええんかなって思いながら話してたけど。

え、まあだいたい冒頭はいつもこんな感じ。

ザーッて入ってくるんですけど。

ぬるっと入ってくわな。

ぬるっと入ってくんですね。

いや、これがね、一番スムーズに入れるってことが分かったんですよ。

緊張をほぐしながら、雑談しながら。

そうそうそう。

ここ、ここでコウヘイ君のパーソナリティ力が出てくる。

いや、そんなこともないよ!

今日はあれやで、めっちゃ楽しみにしててんね。

あ、そうですか。

昨日も8時間くらいしか寝れやんくらいに。

結構寝てるじゃないですか。

で、これ絶対こしらえて用意してきたボケでしょ、今の。

めっちゃ考えてる。

今の絶対そうやわ!

なんか、普通じゃなかったわ。

普通じゃなかったわ!

車の中で、今日は何言おうかな、何言おうかなって思って。

朝からアグリ大佐の回聞いて。

お、スネークとかっていつ言おうかなって。

あ、そうか。

ダンボール、ダンボールとか。

そうそう、元ネタはそっちですね。

僕好きやから。

あ、そうか、アグリ大佐。

結構聞いてくださってますもんね。

聞いてる聞いてる。

全部の回聞いてるよ。

全部の回聞いてるか。

そうやなぁ。

聞いてる?

ヘビーリスナーさんですね。

ヘビーリスナーやで。

農家の種の方はあんまり、あんまりっていうか、最近の分しか聞いてないんだけど、

コウヘイ君がやり始めたくらいからしか聞いてない。

あ、まあ、きっかけにはなってんのか、農家の種に。

そうそうそう、正直。

農家の種は超えられへんな、この番組。

色が違うからね。

全然違う。

色が違うから。

あの、求めるもんが違うから。

急に、あの、鶴ちゃんとかがなんか、あの、

トダエさせんじゃねえぞ!とか言い始めたら、

なになになに?って思うから。

ちょっとちょっとってなるから。

まあな。

色がちゃうんでね。

そうそうそう、それは全然いいと思うけどね。

まあ一応弟分の番組という成り立ちで始まってはいるんですけれど。

はい。

どうしよう、何の話?

えっと、今日のゲストが伊藤さん。

はい、伊藤です。

だから、作られてるもんが?

はい。

えっと、みかんと、まあみかん、え、柑橘と米と。

柑橘と米と。

で、柑橘がみかんメインで、あとは発作?

06:05

発作やけど、さつき発作っていう名前で出す、4月5月どおりの発作。

あれ、さつき発作って、まあ普通の人、そんな分からへんやろうけど。

分かれへんと思う。

え、さつきって5月の意味か。

5月。

さつき、さつきとメインの。

そう、さつきとメインのさつきやと思う。

ひらがなでさつきって大体書いてるから。

で、さつきとメインの多分、だから、5月ですよね。

5月、5月。

だから、発作を5月に撮るってことでいいの?

いやー、5月。

けど、5月に撮ってないじゃないですか。

撮ってないね。

あれ、なんでなんやって。

あれちゃう?あの、7月号やけど3月発売みたいなそんな感じじゃん。

あ、そういうことなんか?

そういうことなんか?

でもね、僕もいつでも思ってたけど、昔は5月に撮ってたんかもしれん。

うん。

けど。

暦の上でとかな、分からんな。

あー、分からへん。

でも、最近早かったら3月くらいにもう出すかな。

あー。

いや、まあ、3月に撮るんですか?

3月の末くらいかな。

ものすごい置いとくな。

全然いけるで。

全然いける。

ただ、あの、下手落ちするから。

そう、そうそうそう。

めっちゃくちゃ落ちるんだよね。

あの、木登るときにちょっと揺らしたらもうバタバタバタバタって落ちるから。

なるでしょ。

なるなるなる。

発作って、まあまあ知らんわな普通の人。

みかんはまあそんなことないじゃないですか。

ないないないない。

発作ってほんまについてる下手の部分と木の部分がポトーンって簡単に落ちるじゃないですか。

落ちる落ちる。

12月に僕撮りますけど。

あーあーあー。

12月でもまあ落ちないわけじゃないから。

落ちへんね、わけじゃない。

でも、12月くらいだったらまだそこまで増しちゃうかな。

増し増しですよ。増しですよ。

ついてるけど。

あれ、やってる人増えてるんですか?

いやー。

農業界で増えてるってことがまあ。

いやーでも、発作は増えてないんちゃう?

あー。

最近あの、まっさか君とかがすごい。

まあ出てもらったけども。

そうそうそう、発作とかに力入れてるから。

目覚めてますね、なんかそっちの方向で。

あの辺基本的に日高の方行ったら、そのさつき発作が一応メイン。

メインって言ったら怒られるかしらんけど。

あそこが確か発祥やったんじゃないかな、さつき。

うーん。

えーまあ一応。

日高の方な。

そうそう、多分日高じゃない。

もうちょっと南な。

うん。

とこが発祥で。

違ったかな。違ったら嘘ついてた方がいいよ。

いやいや、まあ別に嘘ついててもいいような番組なんで。

で、まあ適当なこと言うけど。

で、多分そこが多かったけど、最近、何やろもう発祥みんな切って、だいたい清見とかなんかそんなに変えたりするやん。

あー。

でこぽんとか。

ざっかんに変えんのか。

そうそう。

取り時まあ、同じか。だいたいは。

同じくらいかな。

まあまあざっくりですけどね。

発祥が人気がないから。もともとね。やっぱりでこぽんの方が単価取れるし。

そりゃそうやろな。

でも発祥ね、手いらへんから。

手はいらないですね。

だから経費的に考えたら楽屋は楽屋やけど、めっちゃキー高鳴るから、アホみたいに。

高鳴りますね。

ふざけんな中古で。

僕がやってるからわかるわかるわかりますよ。

あんねんなってしもたらやっぱりあかんから、こうちっちゃくちっちゃくしたいんやけど。

09:03

あと結構テッカせなあかんもんやなって僕思うけども。

あーテッカは一番最初にするかな。みかんよりも早い。

あーまあけどそうやろうな。

一番最初に。

そうやと思います。うん。

なんか大きなかったら基本的に値段取れやもんやから。

そうですね。大きいことが価値になってるから。

そう。ちっちゃいほうがおいしかったりするんやけどね。

どうなんやろ。発作ってやっぱり、まあぶっちゃけみかんって小さいほうがおいしいじゃないですか。

おいしいおいしい。

でもまあ一般の人は伝わらないじゃないですか。

うんうん。

発作はやっぱりそうなんかな。

発作はねやっぱりちっちゃいほうが味は濃いのは濃いんやけど、食べるときに一個一個むくやん。

うん。

じゃあちっちゃいやつってさ。

むきにくいんですよ。

超、なんていうの。

そうあのもう熱い皮の部分でほぼほぼ締め。

全然中身なくなってまうから。

だから結局バランス考えたらLくらい。

そう僕もLくらいかなと思ったんですよ。

一番おすすめはLくらい。

食べてて。

けど一般の人からしてLって言われて発作ね、注文して、おとり寄せとかいうなフィルターかかっててLサイズのおいしいですよって来たら、なんかちっちゃく感じるじゃないですか。

そうやな、なんか2Lとか3Lとかのほうが高いって思うわな。高いからええもんやって思うわな。

思うじゃないですか。

これ多分ね、そんな知らないと思うな。

いや知らないと思う。正直サイズね、あんまり言ってほしくないんやけど正直。こっちからしたら。

それはもうわかるわかる。わかるよ。わかるわかる。

カキラもさ3Lとか4Lとか5Lとかやん。

そうそうそんなレベルです。

あれは大きいほうがやっぱりおいしい。

カキはね、僕糖度全部測るんですけど、

あのね、大きさと糖度が比例しないんですよ。

やっぱり大きいほうが甘いってわけではない?

ないし、小さいほうが甘くないわけじゃないし、だからほんまにね、むちゃくちゃです。

相関性がないと。

だから見た目で糖度高そうなものってね、カキめちゃくちゃ難しいです。

僕それ特徴ね、もう伝えられへん言葉に。

だけど僕もね、これ自信ないです。

測るんですよ毎回。

全量測るんやけど。

みかんはまあ大まかわかるじゃないですか。

確かに確かに。

あの、一般の人は効くみかんって言ってもわからん言葉やけど、

お尻。

いわゆるみんなの言うお尻。

僕らお尻じゃない。

お尻じゃないんやけどね。

謎、謎やけど。

謎ですけど。

いわゆるみんなの思うお尻の部分、下手じゃないほうね。

じゃないほう。

じゃないほうのところを見たら、すごく赤く強くて、

ボコボコボコボコって皮と身がビチーってなってて、

あれまあ水分ストレスがかかってて、味濃厚っていう状況じゃないですか。

12:01

あれはまあ糖度高いじゃないですか。

高いね。高い。間違いなく基本的には高い。

なんでこんな話になってたっけ?

いやわかれへんわかれへん。

糖度高いじゃないですか。

高い高い高い。

高いけど、発作ってある?

いやー、僕はそれは見たことないな。

お尻キュってなってたら、キュってかボコボコになってたらうまいっていうのはあんまりないかな。

発作の見極めはでも難しいわな。

色着てるとか。

色はあんまり当たり外れてないかな。

特にね、やっぱり4月くらいまで置いたらどれもこれも基本的には美味しい。

そうやろうな、そうやと思いますね。

パサパサになってたりする病気、症状にならん限り、基本的にはどれも美味しいかな。

だから発作って酸味強いじゃないですか。

強い。

結構。

結構強い。

12月どり飲んで、2月くらい出荷するじゃないですか。

僕どこそうやけれども。

それをずっと慣らしておいたら、まろやかな発作やなと。

酸味が消えるっていうよりも苦味が1個もなくなるから、1個っていうかほとんど消える。

完璧ないわけじゃないけどな。

糖度的には測ったことないかな。

けど12、3度くらいいく人いるじゃないですか。

多分そのくらいやと思う。

でもみかんよりも甘く感じる気がする、発作の方が。

そうですか。

分からん。僕はみかんよりも発作の方が好きなやつ。

発作ってさつきやけど、さつき発作の方が好き。

さつき発作と普通の発作って全然違うから。

違う違う違う。

同じもんやけど。

違う違う違う。ただ取った時期の違いなだけやけど。

あれ不思議よなって思うけど。

もう食べたことあるんで分かりますけど。

僕どこようやらんすよ。

コールかなここ。

コールも。

コール1月、センター試験ぐらいの頃って一番寒いじゃないですか。

日本列島。

あそこの時に氷点下、いかん時もあるんですよ。

けど3年に1回ぐらいまとめてマイナス3度とかいくんですよ。

怖いでしょ。

ギリギリやな、ギリギリやな。

いける年もあるんやけど、あかん年もあって。

でこぽんで僕足掻いたことあったんですよ。

分からんやろ、ブラブラハウスとかフワフワハウスとか言うようになって。

木にハウス用のビニールを上にかけるんですよ。

全体にかけるんですよ。

あるあるある。

上袋とかかけてる人がいてるからね。

そうそうそうそう。

で一個一個袋掛けも30袋をかけて。

全部に30袋で割ったわけじゃないけども、

上にハウスのビニールかけて、はみ出たところをやって。

15:05

1年2年とは上手いこと言ってたんですけど、3年目きちっとやったのに見事に凍って中スッカスカになったんですよ。

それはつらいな。

でもなんか父親がこんなもんやぞ、ここはって言われて。

ちょっと山あいまで入ってきてるから。

放射冷却でガンと冷える日は怖いよな。

ここぼんちなんで、思いっきり下がるんですよ。

だから桃できるんやけども、一応そういうんで。

みかんまでの勝負なんですよ。

あとは八作とか出しますよ。

うちのところの柑橘はそういう農業なんですよ。

特殊な場所でね。

エリアの関係で。

僕も雑貨類には夢見たことあったんですよ。

雑貨とか言ってもわからんのよ。

中盤感。

中盤感もわからんと思うよ。

雑貨って和歌山弁やから。

そうなんですか?

多分そうやと思うよ。

そうなの?

和歌山弁っていうか和歌山人しか言わんで。

そうなん?

他県で雑貨って言ったら何って感じかわからない。

愛知県とかでも言わないんですか?

多分言わんの。

僕聞いたことないんだけど。

雑柑橘の略で雑柑じゃないですか。

裏メッセージとして、

みかんほど崇高なものはないやろみたいな。

それはちょっと言い過ぎた。

雑ってことは使うからな。

雑よな。

あれもなんで雑なんやろと思うけど。

ざっくりと全体的にみかん以外のもの。

みかん以外で雑ってことだと思うけど。

雑柑橘。レモンとかも雑柑類の一つ。

誰か違うって言う人いてたら

コウヘイくんのとこまで教えてください。

確かに中盤館って書いてますわ、本でも。

雑館って書いてる本ないよ。

中盤館を作りこなすっていうのは

3000円くらいの本とかも買って

一旦読んでたんですよ。

あかんわ、この辺は。

和歌山あったら雑館やけど。

そうやな。

柑橘類を作られてて、

面積とかどんなもんなんですか?

柑橘が今この前計算したら

7丁5タン以上。

以上?

ちょっとはっきりせんとこあるから

多分7丁5タンくらい。

実面積っていうか

植わってるところで言ったらもうちょっと狭い。

7丁くらいになるんかなって感じ。

一軒でやってるんじゃなくて

二軒でやってるから。

そうですもんね。

これ北海道の人とか聞いたら

なんてことないように思うかもしれないですけど

和歌山、汐手は柑橘類されている

家事やってる人でもいいわ。

18:03

のくくりで7ヘクタールの面積を

やるっていうのはものすごいですわ。

いやーものすごいね。

ものすごいよ。

しょっちゅう言われるやろ。

言われると思う。

去年くらい白車かけて1丁増えたから

昨日一昨日かな。

一気にか。

一気に1丁分出てたんよ近くに。

出るってあるんですか?

出るっていうルールが分からないんですけど。

中間管理機構あるじゃん。

あれで農協とかが圧戦してたんやけど

誰もないと。

1丁もいらんと。

それってもう

まとめて植わってるんですか?

植わってる。

和歌山の人って植わってるって言いますよね?

植えてる。

南部の人植わってるって言うな。

あ、そうなの。

こっちの人あんま言わんな植わってる。

まあまあいいです。

どこなのどうでもいいけど。

そこにもともと植えてて

スプリンクラーもついてると。

いいじゃないですか。

モノラック、モノレールもついてる。

モノラックよな。

正式名称を言ってるよな。

正式名称を言ってるか、

ボークマみたいな感じ。

日刈りはモノラック。

あ、そうなんだ。

そうそう。日刈りはモノラックっていう名前。

毎回これ説明知らん人に言うとき

同じ現象起きるんだけど。

あのモノラック、

モノレールのことなんやけどって言って

モノレールでいいやんって思うんですけど。

静岡行ったらモノレールなんよ。

モノラックっては?ってされるから。

和歌山はモノレールって言ったら

大阪のモノレールになるから。

あ、そういうことなのか。

けど僕ら言い返してるじゃないですか。

言い直せるじゃないですか、これ。

僕は割とみんなに言われて知ってるから

だからモノレールって言うけど。

標準語圏とか他の人から来たから。

和歌山ではモノラックではなく

逆に通じえんから。

伝わらんか。

短軌道とか言っても分かれへんやん、

なんのことが。

なんすかそれ。

短軌道ってなんですか?

国の補助金出るやつとかあるやん。

あれモノラックつけたら

補助金出るんやん。

それの頭に書いてるのは短軌道って書いてる。

そんな知らんぞ!

正式名称?

正式名称とか総称みたいな。

より正式名称か。

作道とかそんな漢字の括りで

短軌道って意味じゃん。

作道って難しい。

ロープウェイやな。

そう、ロープウェイ。

作道はロープウェイ。

もうないけどな、やってる人なんか。

あるやん、井上くんとかやってるけど。

やってるけど。

もう使ってないとか言ってたんかな。

そうなんや。

7ヘクを

だいたい何割ワセみかん?

ワセ?

ワセで何割?

そこまで計算したことないな。

みかんで

5丁いくらやったかな?

7丁のうち5丁はみかん。

で、半分以上はワセ。

ワセとナカテしかないから

ワセとナカテしかない!

ゴクワセは?

ちょろっとある。

1タン2タンくらい。

21:02

むちゃくちゃ忙しいな、これ。

忙しいんかな。

もうそればっかりに慣れてるから。

基本的に回りきりあるんだよね。

剪定も。

これで完璧みたいなんないし。

撤化も。

収穫ほんま1週間くらいままで

ずっと撤化するみたいな。

なるやろなあとは。

分かりますよ。

でも除草剤とか草刈りとかってなってきたら

それこそエンドレスみたいな感じになってくるから。

エンドレスですね。

分かりますよ。

そうか。

その面積のワセミ缶を一気に取るんだ。

一気には取らへんかな。

色付いた。

ちょうど今年は色早かったから。

着色。

色が早かったんで。

今日ちょっと取って。

最初はやっぱり

ハツリっていう。

ハチリって。

ハチノリっていう。

ハツリっていうな、私とこれは。

ハツリ。

だからちょっと取ることですね。

そうそう、色来たやつから

順番に取っていくっていう。

ハツルって言いますね。

これ多分標準ではないわ。

ないやろな。

ずっと気になってて

誰か答え持ってないかなと思って。

ネットで調べても出てけえへん。

調べ方も分からない。

そうそう、ハチドリ。

でもみんなハツルとか言うから。

ハツルって言いますね。

それで順番に取っていって。

12月くらいに中手になったら

ワセって割と置ける。

拭いてけえへんから。

浮き代わりになれへんから。

うまいこと作ったらね。

ワセであんまり浮き代わりになれへんけど

中手はやっぱり。

最近なりやすいなって思うけど。

中手は浮くんで。

中手は浮くわ。

中手は浮くから。

向かい山?

向かい山、向かい山。

向かい山、まあまあそれしかないよな。

みかんの品種。

普通の人はみかんしか分からないけど

みかんにも実は細かく品種があるんですよ。

こんなこと分からんでも別に生きていけるんやけど

暴動ですわ。

中手の向かい山ね。

中手の向かい山。

向かい山が12月の20日くらいかな?

12月の20日か。

20日とかくらいから

もうそこからやっと全部取れる。

それまでは貯めながら赤い色だけを探してずっと取るっていう。

初ってるんですね。

初って初って。

そこで中手が全部終わったら

残ってたワセへまた行くと。

じゃあもういい感じに

山とかも塔に代わっていい感じになってるから

もう全部取って収穫。

多分今年めっちゃ多いから

12月までみかん取りかなみたいな。

今年はうちも成り年だけど

今の普通の作物を作ってる人だったら意味不明なんですよ。

ワセに行って中手に行ってワセに戻るんですよ。

その感覚が僕は普通やから

親父らがずっとそれでやってるから。

けどないさそんな。

ないやろね。

ないないない。

ないと思う。

ワセの桃だけ取って中手取ってまたワセに。

そんな野菜も多分ない。

ないと思う。

中でどれくらい面積?

分からん。

でも多分1兆ぐらいなんちゃうかな。

24:02

1兆ぐらいか。

そこまでちょっと分かれへん。

調べて覚えてない。

そうか。

1兆まとめて取るか。

ものすごいな。

だから僕と親父とおかんと

親父の兄貴の家族2人と。

そこの2件とやってるんですよね。

そうそう。

基本は取るのは常時5人。

男で5人か。

違う違う違う。3人3人。

そうか。

男で3人。

あと海外の研修生1人。

研修生入れてるんですか。

研修生ね。

実習生じゃなくて研修生なんよ。

一応ODA活動みたいなやつ。

普通は3年で実習でくるやん。お金払って。

それはお金じゃなくて

国の開発援助の一環で

僕らはその子にお金を払わないと。

協会があって協会に最初にお金払っといて

その協会がその子らにお小遣いあげるっていう

ようなシステム。

さっきの話戻ってくださいね。

僕海外研修生入れるってどんなんやんのやろって思ってたんで

やってる人いるじゃないですかたまに。

いてるいてるいてる。

僕どこも営業の電話とかたまにかかってくるんですよ。

なんじゃらほいと思って。

今コロナ禍やから根本的にっていうのもあって

けどあれ住むとこ用意するんですか?

うちはホームステイ。

ホームステイ。

だから部屋1個貸してあげて

ご飯はうちで一緒に食べるみたいな。

ご飯は一緒に食べるんだ。

うちは普通のと違うから

あんまり参考にしておいてほしい。

普通は来て宿て

あんたは自分の家自分のお金で住んでねっていうのが普通やから実習のやつはね。

それは多分間の業者があるから

そこへ言うたら多分来るんやと思う。

僕も詳しく聞いたことないから分からんけど。

そんなにかからん?お金。

僕の方は事前事業みたいな感じやから。

お金の話は詳しくここで話すのあれやけど。

ちょっとあれやけど。

分かる分かる分かるよ。

人を地元の人入れるよりかは

日本語は全然喋りやんで。

基本的に。

どうやってコミュニケーションするんですか?

向こうで1ヶ月だけ日本語勉強してくる。

うちはインドネシアずっと来てるんやけども。

インドネシアの研修生。

今年はもう来てないけど。

向こうで1ヶ月2ヶ月みち日本語勉強してきて

私の名前は何とかです。

インドネシアから来ましたくらいしか喋れないようなしに

全然喋れないやつじゃないですか。

こうやるんやでって言って頑張って説明するっていうとこから始まる。

どうやって説明するんですか?

日本語で。

身振り手振りで。

身振り手振りで伝わるんですか?

伝われるしかないんやそこは。

伝えるし向こうにも感じ取って。

翻訳アプリとか使うとか?

最近は若干それもするけど

基本的に仕事中にはせえへんかな。

だから言ったこと分かってなかったりもすることあるしね。

そうなんだ。

実習生は多分もうちょっとスタート

もうちょっと上から来ると思うんやけど。

そうなんだ。

27:00

研修生うちに来てる頃は

言葉はできない。

人によるめっちゃ。

そうなんだ。

めっちゃできる人でできないこと。

グループで来るんやけど。

はいはいはいはい。

基本的には10ヶ月。

10ヶ月来るんだ。

また変わってまた1からやから。

次の年に。

そうか。

それちょっと大変やな。

大変やで。

豚肉。

イスラム教やから。

食べるもんちょっと。

豚あかんのよ。

腹あるか。

そうそう。

腹あるのものはないやん。

日本に基本的に。

そりゃないっすよ。

かねだしあるかもしれんけど

そんなもんないですよ普段。

だからもう腹あるの分に関しては

諦めてくれと。

だから豚だけは出せへんけどみたいな。

でもそんなこと言ってるけどね。

あの子らラーメン食いにくんやで。

豚あかんって。

どんだけ豚入ってるんだよ。

和歌山のラーメンやったことですよね。

そうそうそう。

和歌山は豚骨醤油。

豚骨やで。

どこ行っても豚入ってんだよと思うけど。

入ってるんやけどな。

知らんかったらええかなみたいな。

国違うから神様見てないやろみたいなこと

僕らは思うんやけど。

あ、そうなんだ。

入れてるんだ。

まあな、欲しいはな人で

そんだけ面積やってたら

集中的に忙しいじゃないですかその時期。

忙しい忙しい。

なんで今の時期絶対電話なんや。

あ、切れた。

あ、ごめんなさい。

なんやったっけ?

忙しいから欲しいはなや。

欲しいはなの話で

え、じゃあ

雑貨、中盤貨。

中盤貨。

中盤貨に行くじゃないですか。

だから

年を越しても

ワセミ缶を取り出すと。

年を越してワセミ缶。

で、まあ完熟ワセとかって言って

昔売ってたけど

まあ今はもうそんな名前も何も押さんと

普通にもういつもの仲買いさん

一倍出荷して

そっから吐けていくみたいな。

ちょっと単価高くしてくれてるんですか?

してくれてたらいいな。

あれで高くしてるって言われたくないな。

あ、そうか。

安いで。

なかなか難しいわ。

あ、そうか。

高くはなかなか買ってくりゃな、それで。

でもね、下がりもせえへんのよ。

昔は中手で高級品やったっていう話なんだよね。

僕もあんま知らんんだけど。

え、そんなのあったんですか?

送り物にするのは

ワセよりも中手みたいな。

中手普通とか。

普通って何ですか?あれ。

奥手、奥手。

奥手を普通?

いやけど、これね。

中手も普通なんかな?

中手も普通に入るし

奥手は奥手であるじゃないですか。

これみかんだけなんですよ、そんな概念あるの。

桃は極ワセ、ワセ、中手、奥手、極奥手みたいなのがあるんですよ。

極奥手っていうのはちょっとピンとこないかもしれないんですけど

あるんですよ。

柿もまあそうですわ。

ワセ、中手、奥手の概念ですわ。

野菜でも基本的にそうなんですけど

みかんだけ何ですか?普通ってあれ。

30:02

元々だから普通なんよ。

何が普通?説明になってない?説明になってないよ。

わからんけど、でも原種がそこなんじゃない?

僕も調べたことないから知らんけど。

原種が元そうなんかな?

基本だってみかんってもうちょっと遅いもんじゃない?

12月とかじゃないの?わからんけど。

今は宮川が基本になったんで

ほんまにみかんやってる人しかわからん界隈だけど

福岡で発見された宮川ワセかな

宮川さんの出てきたワセが基本になって

それが一気に普及してて

ワセみかんがイコール一般的なものになっていったって言ったら

静岡の人怒るかもしれへんけど

でもワセがね口当たりは一番いいで

薄皮の薄さはやっぱりワセが一番やと思う

いつまでも口の中に残ってないから薄皮が

ツルンってなくなるから

食感はやっぱりワセ

味の濃さで言ったらやっぱり高糖系のみかんが

そうですね、ありますね

乳系とかね

乳系とかイシジとかがね

もうわからんやろな

あるんすよ

聞いてる人ほんまね

そんな世界もあるんだなと思って聞いてもらうしかない

モヤモヤしながら聞いてください

全然みかんで止まってますよ説明が

1月ワセみかん取った

ワセみかん取りました

愛で飽きましてその間に大秘やりますと

結局3月で

その頃に大秘やんのか

みかん終わって中盤から始まるまでの間に大秘

お礼でもないしな

違う違う

そこの間しかやる期間がない

まあまあわかるわかる

あと涼しいじゃん

暑いんよ

分かるよ

分かりますよ

僕は3月下旬くらいやるんですよ

3月下旬とか4月にもやるか

暑いですわ

汗かくからやっぱり冬の間にやるのが一番いい

粉っぽいもん巻くんですよ

かぶれるんですよ

僕らもすごい匂いするわ

自家製大秘ですもんね

自家製大秘やもんな

そこの世界は全然わからへん

僕もそこの世界はわからへん

やってるんじゃないですか

作ってるだけになってるからね

詳しく調べたいなと思うんやけど

何がどうなってこういうもんが出来上がってるみたいな

科学変化のとこまで詳しい知らへんから

小農ラジオって番組あるんですよ農業ラジオで

あそこの人は自家大秘やってて

大秘に関してこだわりにこだわってる人ですわ

聞かなあかんな

僕はまだ手つけてなかった

師匠的な人との対談みたいな回の放送もあって

今年の大秘はこうやったけれどみたいな感じで

40年何年の大秘のデータで

33:02

フンですからねもとは言えば

小農ラジオも聞いてください

面白い有機農家のラジオなんで

だからより大秘になるんですよ

それはそうやと思う

全然まだみかんから出てないぞ

大秘をやって

3月に

さつき発作を撮ると

それが終わったらちょくちょくある

天夏サンフルーツ

サンフルーツって何?

天夏の別称みたいな

僕それ知らん

天夏よりもちょっと甘いやつをサンフルーツっていう名前で売ってる

新天夏みたいな

昔の酸っぱい天夏じゃなくて立花じゃなくて

それよりちょっと新しいなった

あるんだ枝替わりか?

わからんなそこまで

家に割ってたやつやから詳しく調べてないんだけど

枝替わりやってる気がする

サンフルーツ

今まで4月?

4月3、4

置いてたら美味しい

セミノールが5月

セミノールあるんだ

セミノールちょっと遅いんだけど

米の種巻きがあるから

成功して

買わないんだJAで

買わん買わん10丁分くらい全部作ってる

これ今聞いたけど

北海道の人とか米どころの人からしたら別になんてことないやろ

中山館地で

柑橘類をやりながら

10丁の米もやっているんですよ

育ててるのは10丁分の苗育ててるけども

自分が植えてるのは3丁分

残りは全部販売用

販売するんですか?

作業受託で受託してるから

そうなの?

受託が大体10ヘクダル分くらいトータルであって

そうなんだ

田植えするに

苗もこっちで作ってよっていう人がいてるし

苗だけ作ってよっていう人もいてるし

うち強烈地域の古いやつやから

普通の平箱じゃないんで誰かに売ってあげるっていうのはできないんだけど

基本的には全部最初に受託した分をそれで作ると

10丁分、12、3丁分くらいあるのかな

それを売るっていう感じです

そうなんだ

米系は作業受託と自分どこでお米作ってる分と

2つ

そうなんだ

そんなのあるんだ

やってるやってる

苗屋さんじゃないですか?

言ったらそこは苗屋さん

米に関しては苗屋さん

そんな兼業あるんだ

その時期は米ばっかりあるから

みかん1個もサーディアンと

ちょうど5月

うちらはゴールデンウィーク種まきの

田植えが6月くらいかな

36:00

そんな感じのスケジュール

同じものですよね

和歌山やったらそれ

だいたいそんなくらい

ちょっと南のほう行ったら早いけど

だから種を自分でやるんですよね

やる

農協から仕入れですか種は

種は農協や自家の分もある

種用に1個田もあって

それは自分用の

そんなあるんだ

脱帽期かけて種選んで

その後塩水戦して

分からない全然何言ってるか分からない

そんなんがあるんだ

それは自分の用のやつやってる

買ってもいいやけど高つくから

僕全部買ってるから

1年1年ごとに更新やけど

1年2年後とか

コンタクトしてないかどうか分からないけど

そうなんや

品種は何植えてるんですか

キヌヒカリばっかり

時々キヌ娘植えてほしいっていう人がいてて

それが1兆分あるかないかくらいかな

時々ミルキークイーンとかあったけど

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