秋の味覚とサンマ
アフタートークです。カンパーイ!
本日のアフタートークも、兄貴を迎えての3人でのアフタートーク。
これが流れるのが9月の後半。食欲の秋。
秋といえばね。
美味しいもの。秋の味覚といえば、秋のサンマ。
サンマか松茸。
ゾビン虫とかは確かに美味いよな。
ホイル焼きとか。松茸の。
それお前、椎茸か。間違えてるよ。
それで、掘られてる?
椎茸の軸食って、美味いなって。
あんまり食ったことないかもしれないなって言いながら。
ちょっと歯ごたえあるね。
絶品やね。
椎茸やね。
秋に必ず食べるものって言ったら?
秋のサンマやろ、そりゃ。
サンマ食べる系。
サンマはグー。
苦くない?
いや、それがもう最高やん。
俺、サンマは頭から尻尾まで全部食べる。
骨もさらにもらえてきたら、なくなる。
骨も?
骨も全部食える。
頭も食べれる?
食べれる。
ガリガリガリガリ。
それぐらい好き。
骨も?
全部。
美味い?
苦いのが美味いわ。
腹肌は美味いよ。
それは大人になってから美味しいと感じた食ってこと?
そういうこと。
小さい時は、いや、いらんわってなる。
いらん、いらん。
なるほどね。
でも今年はまだ去年に比べたら安いやん。
まぁちょっと安いと言われてるよね。
放料やったら。
ちょっとあまり、去年があまりにも。
高すぎたから。
サンマはいいよ。
サンマは美味いよ。
焼いて?
焼いて。
刺身も美味いよ。
サンマの刺身。
そう。
俺、なんかしょっちゅうサンマのカルパッチョとか。
カルパッチョ。
サンマのカルパッチョ食べたことないね。
これ、意外と美味しい。
どんな料理?
カルパッチョ。
それしか答えないよね。
オリーブオイルで?
サンマは新鮮なうちに大事やから
すぐスライスして
おろして
カルパッチョ、オリーブオイルと
で、コショウと。
玉ねぎとか?
玉ねぎは俺入れん。
サンマと合わん。
何?
俺入れるやったら
カルパッチョ。
いやいや、それ料理名。
それ料理名。
急に言うから。
俺はって言うから、何かこだわりあるんかな。
でも、カルパッチョって俺結構する。
だから何入れんねん。
玉ねぎのスライス。
入れとるやん。
一番初め、僕聞いたやん。
入れとるやん。
玉ねぎは、言っとくけど
水にさらすって言うやん。
あれね、水にさらさないで
サッと湯出しピッてした方がいい。
からみが取れるってこと?
そうそうそう。
なるほど。
甘くもなるし。
甘みを増すから。
甘みを増して
そこにオリーブオイルと
生ハムと。
生ハム、いいね、オシャレやね。
塩は一切いらない。生ハム入れるだけ。
アボカドと。
美味しそう。
でもそれ、サンマの味しきんくない?
サンマの油って
めちゃくちゃ合うんやん。
今度作ってあげる?食べてみて?
秋になったらね。
いいね。
サンマのオリーブオイル。
普段出てこないよね?
お店屋さんで。
出てこない。
秋早いから、サンマって。
新鮮なんじゃないと食えんから。
サンマは美味い。
栗と豆ご飯の好み
梨?俺は梨かな?
夏やん。
夏にも出るけど
秋の梨も美味しいんだって。
ラフランス?
ラフランスも出てくるよね。
もう梨といえば
実は今日食べたやんけど
知り合いに
たまたま僕が食べに行ってる焼肉屋さんで
知り合ったお客さんが梨の奥さんで
めちゃくちゃ美味い梨作る
農協みたいなところで
なんとか市場ってあるやん。
あそこで出すんやけど
一番最初に無くなるし。
今日食べたやん俺。
甘いっていうもんじゃない。
香水と
浸水。
どっちも食べるけど
甘すぎて。
そんな梨あるんだ。
浸水の方がちょっと酸味あって
俺こっちの方が好き。
とにかく甘すぎて。
砂糖舐めてるくらい甘い。
すごいね。
流通しないやつ。
それはすごいね。
めちゃくちゃ美味くてさ。
知らんやろ。
栗?芋?
芋栗?
芋栗やね。
石川で言ったら五郎島。
有名なね。
さつまいもあるけど。
栗ご飯とか好き?
好き。
俺苦手。
苦手なんだよね。
好きやろ。
豆のご飯も好きやろ。
豆ご飯?
グリーンピースの?
グリーンピースの?
豆ご飯?
グリーンピースやろ。
栗ご飯?
栗が甘いから
なんかちょっと苦手なんだよね。
ご飯として食べるには。
栗は栗だけで食べたい?
いや、それもうまいけど。
よく駅で売ってるような
あのー
イブシタ栗。
イブシタ栗?
アホやろ。
イブしてるんじゃん。
なんちゅうそれ。
焼き栗?
イブしてるやん。
なんで笑うんすか。
栗は
ちっちゃい頃は
茹でたやつを
栗のまま茹でたやつを
半分に切って
スプーンでこうね。
食べたことない。
マジで?
都会やったから多分ない。
アスファルトしかなかった?
コンクリートジャングル。
福井?
コンクリートジャングル。
右も左もコンクリートジャングル。
そんなところに住んでてんて。
いや、そんなの食べたことないわ。
スプーンで栗食うの当たり前やろ。
うまいよ。
あのちっちゃいスプーンで。
甘いってこと?
甘いし、なんかホクホクで
最後まで食べれるよ。
そんなのがおやつやったってこと?
おやつっていうか
秋の風物詩。
そうめん食うみたいなもんやな、夏。
半分に切って
手羽包丁で。
手羽包丁で。
たまに渋いやつある?
美味しくないやつ。
食べ過ぎたら皮とか
食べてしまったりして。
未だに食べるの?
今は食べない。
今はマグネ剥いちゃいました、あるから。
コンビニにあるから。
コンビニに売ってるよ、今。
コンビニに売ってるから。
イブしたやつ。
イブしたやつ。
確かにそうだね。
からむいたやつある?
俺でも山で
食べて感動したのは
何言ったっけ?
あけび。
白のブツブツが入った
あれを初めて
食べたときに感動した。
気持ち悪くていらんって言ってんけど
山の人が
騙されたと思って食べてみって
言って食べたときにめちゃめちゃ甘くて
あけびはうまかった。
ほぼ種やけどね、あけびは。
秋の味覚について
種、ぺぺぺって。
でも珍しいよね。
今スーパーでもあんまり売ってないから
あけびって。
あけびは
一説によると人間様が取ってさ
食うやん。種を
バンって捨てるやん。
あれがまたあけびになっていくから。
あれ人間様が食うのはダメね。
動物は食べないってこと?
動物も食べるんやろうけど。
種を捨てないからってことか。
放っていたらそのまま落ちるんやけど。
なるほどね。
面白いね。
その行動も大切なんよ。
食べるって言うね。
食べてぺぺってするって言う。
これ今何の話でしょ。
秋のショックやね。
びっくりした。
秋の磨くか。
やっぱりきのこ類が多い。
きのこ美味しいよね。
秋って言ったら
食べてしまうやん。
秋と言えば食う。
何だっけ?
食欲の秋でしょ。
それ言いたかった。
食欲の秋と
読書の秋。
読まんよね。
詩は読まんよね。
なんで読書の秋って言ってるんやろな。
夜中やから。
早っ。
もう暗かったしね。
明るさで。
明るさで。
時間。
時間じゃないやん。
俺何回か出させてもらってるやん。
ほろ酔いじゃないやん。
ないやん。
泥酔やん。
泥酔やん。
俺自分で飲んだやつ聞くけど
自分じゃないと思うくらい
ベロベロやん。
あれはあかんな思って
今回は反省して
ビールも控えめに
しっかり喋ってるやん。
今回1回目にしてるんすか?
毎回俺同じこと何遍も言うわ。
下は回ってないわ。
で、ちょっと反省して
今日は
控えめに。
僕も毎日
そういう気持ちは
あるけど
あるけど
飲んじゃうからね。
詩はまあ
同じこと言うっていうのは
あるから
それは仕方ない。
だから多分絶対直らない。
俺分かったら絶対直らないんだって。
だって覚えてない。
覚えてないからね。
だからそれを俺気持ちよく聞いた後に
カットする。
しかも全カットやから。
そうだよ。
それ喋る前からカットやから。
しゃあないやつ。
繋がらんもんはしゃあない。
おもんないじ。
気使ってるやん。
こっちも。
かなり。
ありがとう。
いつも言ってるよ。
初めて聞いた。
ありがとう言え。
いつもありがとう。
じゃあ俺にも言え。
ありがとう。
はい、ということで
本日のアフタートークは以上でよろしいでしょうか。
まだ喋りたいことあれば。
まだやな。
行くか。
何行く?
だってそんな秋のことで
あんまり喋ってないもん。
秋の味覚で喋ってないもん。
サンマと栗で終わったよ。
何ある後?
秋の味覚。
秋と言えばやろ?
お題が悪かったよ。
秋と言えばにすればよかったよ。
そうや。
秋の味覚って言ったら
サンマと栗しか出てこないよ。
季節の変わり目
秋と言えば。
ちょっと人恋しくなるよね、でも秋って。
わかる?
全然。
人恋しくならん。
恋しくて
恋しくて
秋の
思いつきでやるのやめてくれよ。
はい、すみません。
今ちょっと困ったやろ?
あの
ビブラートしてるときに
考えてた。
どうしようと思う?
始めたけど。
始めたけど。
下にちょっと
命で助け戻す。
やめて。
ラジオやし。
編集機行くし。
それがチームワークやろ?
そういうことやろな。
俺どこまで行けるか見てみたかったよ。
恋しくて
秋か。
秋ってさっきも言ってたけど
もう日本の
四季っていうのはなくなってきてる。
確かにね。
短いよね。
どちらかというと冬の
準備。
冬の準備しよう。
冬の準備期間と夏の準備期間やん。
春と秋なんで。
服もほら。
冬って言うけど
もうみんな冬やん。
確かにね。
最先端の
ファッションなんちゃら
ファッションで
最先端の人は
夏でも秋服着るとかあるやん。
暑いくせに。
見せたいからね。
もうそんなんやめよ。
してないやろ。
俺ら別にしてないやろ。
しよ。
どっちなの?
いや、
我が町内で。
あいつら。
もう秋やぞ。
この3人見たら
季節わかるぞって。
逆に冬でも
もう半袖とか着て
もう春。
そういうのを
していったらこの町も
活性化。
やれば近寄らなくなるわ。
秋について
いろいろ話しましたけど
そろそろお時間なんで
今回のアフタートークは
やることで。よろしいでしょうか?
いや。
よろしいかって
言われたらね。
そんな言い方されたら
そういう言い方されたら
もう僕らも
満足してないもん。
そういうこと。
秋についていろいろ話しましたが
そろそろお時間なんで
楽しかったですね。
楽しかったですね。
結局締める?
いいよ。
ということで本日は
3人でのアフタートークでした。
それでは皆さん
バイバイ。
バイバイ。