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皆さんおはようございます。こんにちは。花農家と花屋ラジオ、シミズノブユキのここにいます。
普段は花農家と花屋をやりながら、新しい花の取り組みを行っているマルチフローリストシミズノブユキが、花業界について明るく、楽しく、時には鋭く語っていく番組となっております。
はい、というわけでして、早速ですが今日のテーマですけども、
農業を廃業する人が増えているということをテーマに話していきたいと思いますので、よろしくお願いします。
はい、というわけで、日本農業新聞に出てたんですけども、農家を辞めていく人、
廃業ですよね、継承せずに辞めていく、廃業していく人が年々増えていると。
農家が減っていると単純に言います。
でも、なんで減っているんだって言ったら、単純にみんな分かりやすいように、生活売上が立たないから辞めていくというような形ですよね。
農家って簡単に言えば必要ないのかっていうことを考えていたときに、みんな農家って必要だよねって言っているわけじゃないですか。
例えば、農業自体を求められていない、絶対に減らさないといけないので農業を辞めていく。
要は需要がないのであれば辞めていくのは必然かな、生き死に生き残るっていうのはあれですけど、
必要じゃないものはやっぱり淘汰されていくっていうのは当たり前の話になってきたけど、
けどこれだけ農家は必要だって世の中騒がれているにもかかわらず農家が減っていると。
必要とされているし、極端な話、お花、僕はちょっと花農家やからっていう、花農家にもちょっと後で置き換えたいと思うんですけど、
そもそも食べるものっていう食料自給率が、国産の食料自給率がやっぱり減っていってると。
100%超えてないということは、それを輸入で賄っているという話なんですよね。
必要とされているわけじゃないですか、結局は食べ物自給率が欲しいと。
ただし、ここでなんで農家は辞めていくんだって話になってきたんですけど、
要はそこの売る値段が合わないから農家っていうものは辞めていく。
要は生産栽培したものが安く売られるから農家は廃業していかないといけない。
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これ花農家も一緒ですよね、結局。
花農家もだんだん減っていくと。
花農家減ってほしくないってみんな言ってるわけじゃないですか、農業入ってほしくない。
でもにもかかわらず花農家の売り上げが立ったんです。
それはちょっと皆さん無責任だと思うんですけど、
農家を減ってほしくない、生産してほしいけど高く買いたくないっていう心理状態ですよね、要は。
ここはちょっと矛盾してるんですけど、でもそれって人当たり前の話じゃないですか。
いらないものっていうか、いるものは高くても買うし、
いらないものは、あってもなくてもいいものは安い方、
別に選べるのであれば安い方を買いたくなるっていうのも人の心理なんで、
これも仕方がない。
それを農家だから高く買えどうだっていうふうな、
高く買ってもらわないと農家の存続にならないから困るって。
言うてることもごもっともなんで、
それに関して国が行政だなんとかしろって言うてるんですけど、
国が行政だって言うてるなんだかんだ言って、
いろいろやってくれてますしね、現に。
それによりも、もっともっと作って売れないっていうか、
ちょっとここは話戻るんですけど、
どれぐらい売れない、売れてないのかって話。
金額ですよね、金額の話になってきたときに。
僕の感覚ですけど、多分みんな農家さん同じ感覚だと思ってるんですけど、
高く売らないと生活がやっていけないっていうのはちょっと違うって思ってて、
別に高くなくていいと。
安くなければいいって感じですよね、感じれば。
じゃあ安くないってどういうことなんだって言うんですけど、
単純に野菜に関して言えば、
結構いつも言ってるんですけど、
スーパーで売っている金額で農家さんが栽培している野菜を
全て売ることができたら、
農家さんはちゃんと生活、生計を立てれます。
農業できますっていう金額です。
だからスーパーの何倍にも価値を高めて売るっていうことをしなくても
全然必要じゃないです。
さらに言えば、スーパーで売っている金額っていうのは、
やっぱり間中間業者がマージに取ってるんですけども、
それでもいいと思います。
その中間業者が何割か例えば30%40%取って、
じゃあスーパーで売っている6割の金額で、
スーパーで売っている金額の例えば60%70%ぐらいで、
全部自分で栽培したものが売れるとしたら、
農家さんは全然農業やっていけますって話ですね。
安売りしてるのが話別ですけど、
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特売日とかちょっとその辺は置いといて、
普通の一般の日に売っている金額で、
農家さんのそれかける0.6、0.7掛けしたとしても、
自分が栽培しているものが全部売れたら、
農家さんはちゃんと農業はやっていけると。
それができてないから農家さんってできない。
花もそうです結局。
街の花屋さんで売っている花の金額の例えばですけど、
やっぱり6掛け7掛けで、
農家さんが全部自分が栽培しているものが売れたら、
農業はやっていけると。
にもかかわらずそれができてないから農業はできない。
じゃあ何が言いたいのかって言ったら、
その金額より安く売ってるんですよ。
売れないと売れないからなんですよね。
安く売れない、
じゃあ買う方が中間業者が悪い、
消費者が悪い、
ちゃんと全部買ったったらいいのになるんですけど、
いやそれをちょっと待てよと。
でも要はスーパーにしても花屋さんにしても、
それ以上キャッパー以上いらないんですよねはっきり言って。
キャッパー以上いらないのにもかかわらず、
それ以上のものが入ってくるからどうしても安くなってしまう。
それも当たり前の話じゃないですか。
需要と供給の話なんで。
当たり前のように必要以上のものっていうのが安くなるっていうのは、
当たり前の話なんですよね。
でもそれを先ほども言いましたけど、
それをちゃんとした普通の平均的な金額、
平均単価っていう、
全国の平均単価っていうもので、
全部売れることさえできたら農家っていうのを安定して農業できるけど、
それができない。
それは偏るからですよね。
荷物の量であったりとか。
じゃあ結局、でも花全体、野菜全体に見たとした時に、
全体としたら量が減ってるから、
何が言いたいかといったら、
要るものを作らず、要らないものを作っているっていうことに、
大きく言うと、
全てが全てそうだけでは一緒くたにできないんですけど、
でも大きく言うと、
要らないものを作って、
要るものを作れてないっていうふうに僕は思うんですよね。
だから農家が廃業していく。
じゃあ、要るものと要らないものって何なんだって話になるんですけど、
これは時期であったりとかタイミングであったりとか、
いろいろな要素があるんですけども、
でも結局、僕は何が農家にとって何が足りてないのかって言ったら、
僕はもうリサーチ。
調べれてないんですよ。
今どういう状況で物が売れているのかっていうことが足りてないんですよね、完璧に。
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だから、要らない余計なものまで作ってしまってる。
だから、厚い中、しんどい中、
せっかく作ったものが安く売られる。
これがもしですけども、
少なくとも厚い中、しんどい中、
作ったものが普通に売られてるっていうのであれば農業というのは続きます。
けど、それを安く売られてるから農家はやっていけない。
逆に言えば、厚くもなく、しんどくもなく、
楽して安く売られてても農業はやっていけます。
だって手間かかってないですから。
そこがちょっと難しいところで、
しんどい思い、大変な思いしてるにもかかわらず、
必要とされてないものを作ってるっていうことが僕は問題なのかなと思ったりするんですね。
だから、そこを改善するにはどうしちゃいいのかっていうと、
僕はもう絶対リサーチなんですよ。
リサーチイコールインプットなんですよね。
インプットって学びが全然足らなさすぎる。
何でもいいと思うんですよね。
市場調査であったりであったりとか、
現状今どういうものがトレンドとして流行ってるのかとか、
トレンド以外にも必要、今自分が作ってるものが、
どういう用途で、どのタイミングで、
どの時にどれぐらい必要なのかっていうリサーチが本当にできてるのかって話ですよね。
そこを逆に言えば、高く足りてないものも世の中あるほどあるわけじゃないですか。
でも全体的に農家が減ってるってことは。
それがまだ足りてない。
それこそ野菜とかもそうですけど、食料自給率が全然足りてない。
要は輸入しないと。
花もそうですよね。
輸入しないとそこをまかないでないってことは、
輸入しなくても国産でそこの穴を埋めれれば、
さっきも言ったけど高く売らなくてもいいんですよ。
平均単価で十分なので、そこをちゃんとリサーチして売っていくってことができた。
だからインプットはあまり足らないですよね。
もちろんインプットだけじゃなく、そこにプラスアウトプットすることで、
さらに値段価格っていうのを安定していくんですけども、
もちろんインプットだから、改めて言うんですけども、
リサーチをしてそれに対する情報発信をしていくってことを怠るからこそ、
とりあえず作るだけ作って、必要じゃないものまで作ってしまって、
しんどい思いして農家は大変だから物が売れないっていう風な流れになって、
じゃあ農家やってられへん、やめましょう。
でも周りからしたら農家やめてもらうと困る。
じゃあお前らが買わないから悪い。
いや、それだけじゃないんですよね。
そこの抱えてる問題っていうのは。
だからこそ僕はもっともっと農家さん、
もちろん消費者にもそういうお願いしたいところも、
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例えば花屋さんからしたらもっともっと花を買ってもらいたいとか、
そういうところもあるんですけども、
まず農家さんが何ができるのかっていったときに、
やっぱりリサーチですよね。
自分の商品が求められてるのかどうか。
大きく見るのではなく、もっともっと細部まで、細かいところまで知る必要があると。
自分の商品の必要性とか言ったら用途であったりとか、
あとはどういうタイミングで使われてるのか。
もしそれが供給型、自分が必要としてるものより量が多いのであれば、
やっぱり必要性がないんですよね、やっぱり。
それを高く買ってくれっていうほうが、
だからお腹いっぱいの状態でおいしいもの出されても、
いや、本当に食べれないじゃないですか。
だからお腹減ってるときに自分のものを出せるようなもの。
お腹がいっぱいになるときに甘いものは別腹のデザートを出せるのかどうか。
っていうものを花業界の人たちがもっとリサーチしていかないといけない。
あとはそれを欲しくなるような情報発信をやっていかないといけない。
だからリサーチと情報発信っていうのを農家がもっとやってほしい。
大きく、簡単に言うと、やっぱりインプットしてアウトプットっていうことが必要になってくるんですよね。
だからインプットアウトプットせずに、ただただ生産量を生産量を上げていこうって。
生産量を上げる必要性があるのであれば、インプット情報リサーチをした結果、
生産量を上げないといけないというのであれば生産量を上げたらいいと思います。
それに対して売り上げがバンと上がるみたいですけど、
生産量を上げたけど安くなって結局売り上げが変わってないと。
結局手待ち材料費とかかるって損してる。
じゃあしんどいから農業できない。
でも国に助けてみんな買ってくれって。
そこはちょっとリサーチが足らなさすぎなんじゃないのかな。
っていうのが僕の今日の結論となっております。
農家が廃業しているっていうような一つの新聞記事を見たときに、
ちょっと前から僕が感じていることをまとめさせてもらいましたが、
これはあくまで農家目線ですよね。
もちろんやれることっていうのは、農家以外にも改善していけるところって山ほどあると思うんですけど、
僕は農家に関して言えば足らないところは、
売り上げが立たずに、
廃業の理由もいろいろあると思うんですよ。
年齢の問題であったりとか。
でも年齢で引退するのはわかりますけど、
次世代に継承できてないっていうのは、
間違いなく売れてないから継承できないと思ったときに、
じゃあなぜ売れてないのかっていうところを深く考えると、
大雑把に言うとリサーチと情報発信プラス。
すなわちインプット、アウトプットをもっともっとやる必要があると、
僕は思っております。
というわけで、
ついつい記事の内容からこういう話になってしまいましたけども、
ぜひこれを聞かれている農家さんがいらっしゃいましたら、
ちょっと考えてみてはどうでしょうか。
インプット方法、アウトプット方法にお悩みの方はぜひご相談いただけたらと思っております。
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はい、というわけで、
今日1日が皆さんにとって素敵な1日になりますように、
どうもありがとうございました。
