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皆さんおはようございます。こんにちは。花農家と花屋ラジオ、シミズノブユキのここにいます。
普段は花農家と花屋をやりながら、新しい花の取り組みを行っているマルチフローレスとシミズノブユキが、花業界について明るく、楽しく、時には鋭く語っていく番組となっております。
はい、というわけで、今日のテーマですけども、農業はギャンブルにものを申す、ということをテーマに話していきたいと思いますので、よろしくお願いします。
はい、というわけで、今日もいつものタイムラインで流れていた、農業はギャンブルだ、みたいなことを読んだんですよね。
そういう投稿を見て、言っていることもわからなくないんですけど、農家って作ったものがいくらで売れるかどうかわからない。
今まさにやっている米騒動も一緒で、今年は米が多いから値段が安いと。去年は米高かったからめっちゃ良かったみたいな。
農家ってギャンブルだから、一年に一度しかトライアンドエラーができない。
例えば米栽培にしても、栽培という意味でトライアンドエラーが一年に一回しかできない。
農家はギャンブル、トライアンドエラーのこと自体も一年に一回しかできない。
ギャンブルも一年に一回しかできない。
年一作の人はそうですし、年二作のものとか、栽培するものによってはだいぶ変わってくるんですけど、
それでも仮に例えば生きと品種は年に一回しかトライアンドエラーができない。
確かにそういうことだけを見るとギャンブルなんですけど、果たしてそうなのかというのが僕の今日の論点で。
お花でもやっぱり年に一回しか取れないお花もあれば、
まあね、僕が今、旧婚とかは年に一回かなっていうところでもあるんですけど、
でも正しいなんですが、年に一回しかトライアンドエラーができないからギャンブルだって決めつけるのって、
なんかちょっと違うんじゃないのかなってちょっと僕は思ったりするんですよね。
確かに結果としては年に一回しか出ない、見えないっていうところはあるんですけど、
考察、要は機上の空論ですよね。
機上の空論であったりとか、予想、予測であったりとかいうものは一年中ずっとできるわけじゃないですか。
こうなったらこうなる、こうなったらこうなる、こうなったらこうなるというような予測。
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例えば、暑くなればこうなる、寒くなればこうなる、量が多ければこうなる、少なければこうなる。
少なくなりそうだ、なぜ少なくなりそうだとか、
暑くなりそうだ、なぜ暑くなりそうだ、なぜ寒くなりそうだとかいうのをすごく細かく細分化してやっていくと、
ある程度の機上の空論プラスアルファリスクヘッジですよね。
こうなるとこうなるだろうという予測が立てられると思うんですよ。
その結果が、やっぱり結果として1年、2回しか出ないと思うんですけど、
僕はいろんな考え方があるから、全員が全員こういうわけではないと思うんですけど、
ある程度の結果が見えると思ってるんですよね。
もしかしたら農業を始めて1年目っていうのはなかなか見えにくいかもしれないですけど、
同じものを作ってて、年2回目、3回目、例えば3年やれば、
ある程度のリスクヘッジやら、自傷であったりとか、そういうものっていうのが見えてこないかっていうのはちょっと思うんですよね。
途中ぐらいからね。
もちろん同じ1年間こうであろう、例えば天気予報、天気であったりとか気温とか1年間こうであろうといったとしても、
ある程度のところで、例えばずっと暑いときが続いてたらちょっと冷えるような策を練ろうとか、
水が少なそうだな、じゃあ水が少ないときにはどうやってやろうかっていうような策っていうのは練ってるはずなんですけど、
でも今年は雨が少なかったから暑すぎたかなとか、
なんかそこにすぐ振り回されるなっていうのが僕は思ってて、
そんなリスクとして全然考えられるレベルじゃないですか。
だから極端な話、例えば熊本の地震とか、
ああいう何十年に一度とかそのレベルとかの台風、だから9月に台風が来る、被害があるっていうことなんで、
もう何十年というのの中で予測されてるわけじゃないですか。
それが例えば季節外れに5月に大きな台風が来た、9月並みの台風が来た、12月に9月並みの台風が来たっていうなら、
まだしも8月に来た、7月に来た、それこそ9月か10月に来た、ちょっとずれただけじゃないですか。
そんなレベルでもうすべてがおじゃになるっていうようなギャンブルの農業自体が、
もともとのリスクヘッジ時代が間違ってるような気がするんですよね、僕は。
だから何て言うんですかね、なんかそんなに蓋開けてみないと、
今後の米相談もそうですけど、蓋開けてみないといくらか分からなかったって、
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いやいやもう言うたら悪いけど、6月、7月、ちょっとごめんなさい、米農家さんも聞いているかと思うんですけど、
6月、7月の時点で今年は安くなるってみんな分かってたんですよね、正直、農家さんだって。
で、これだって安くなってどうだかどうだって、
いや、こんだけ柵付けが増えたりとか、去年の備蓄米も放出されている中で、
米の量が増えたら必然的に値段が下がるのが当たり前の話で、
で、蓋を開けてみたら安かったって。
これはお花でも全く同じことが言われていて、
僕は自分の作っている品種とかも含めてですけど、
気候がいいとか、自分の畑の生育がいいとか、量が取れそうとか、台風が来ていないとか、
そういうところを見た時に、今年ちょっと安そうだなとか、
安そうになったらどうやって少しでも値段を整えていくかとか、
安そうだからちょっと違う方向に、安い時は違う品種へ逃げれるようにしようとか、
そういうような準備っていうのを常に持っておかないと、
やっぱりこの農業ってギャンブルだって言うんですけど、
ギャンブルの勝つ可能性をやっぱり上げていかないといけない。
正確に言うとギャンブルで負けない可能性を増やしていく感じですよね。
だから、もしかしたらっていうので、
一気に行って安かったからギャンブル失敗ではなくて、
負けそうだなって言った時に、いかにその負けを抑えれるかっていうのが、
いろんな策があると思うんですよ。
途中で途中ですごい情報修正できると思うし、
それが1年目の農業、1年目の人であれあるなら私も、
やっぱり5年、10年やってる人からしたら、
この可能性をある程度読めてるはずなんですよね。
なので、米っていうのはちょっとまた特殊なものであるんですけど、
現谷製作も含めて特殊なものであるんですけども、
それであったとしてもやっぱりある程度予測してると。
もちろんですけど、今年安くなるのが目に見えてやってる人は山ほどおるし、
そこに対して文句も言わないし、もう分かってることだからっていうのもいらっしゃるし、
でもじゃあ来年また今年作って上がんかったか減らそうって、
じゃあまた来年上がるのか、そんな繰り返しばっかりなんで、
でもほんまにちゃんとその辺予測立ててリスク設置できてる人っていうのは、
やっぱ安定的に農業収入っていうのは保ってますよね。
大規模やから保ってるとかそういうわけではなく、
違うところでちゃんとお金を取れるようにやっぱり計算してますよね、考えて。
っていうところがやっぱりリスクヘッジが、やっぱり農家さん自体、
もし農業がギャンブルだって言ってる方がもしいらっしゃるのであれば、
やっぱりリスクヘッジが足りてないですよね。
必ず勝てるギャンブルっていうか必ず負けないギャンブルですね。
負けを減らしていって勝つときは勝っていくっていうようなギャンブル。
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固いギャンブルをしていかないと経営なんでね、あくまで。
ワクチンのギャンブルではなくやっぱり固いギャンブルをしていかないと、
っていうことは農業の基本だというのを考えていかないと、
売上っていうのは保てないんじゃないかなっていうのが思っておりますね。
花屋さんもそうですよね。
なんかこうなってきたら、ずっと暑い日で水が少ないとか水が多いとか、
そういうふうなことを見たときに必然的に値段が高くなるんですよ。
ある程度見えてくるじゃないですか、何年もやってたら。
なのでそこで逆に安そうだなって思って高くなることって別にいいわけない。
いいって言ったらいい風に転がればいいなと思うんですけど、
逆の絶対売れると思ってて売れないっていうのは読みが甘すぎるんですよね。
それってやっぱり経験で。
ここは何かちょっと言葉あるけど、
3年ないし、5年しっかりと機場の空論、
しっかりとしたリスクヘッジ付きの機場の空論をやった上で、
物事の農作物の生産を考えると、
3年から5年で大体のよっぽどの天変地異地震、
今回の熊本の地震とか、よっぽどわけわからんぐらいの時期に来る台風とか、
そういうの以外はほぼほぼ対応できるっていう風に思ってますんで。
どうなんですかねっていうのが農家さんにつけた。
実際そういう農家さんだけじゃないんですよ。
僕の見る限りちゃんとしてる農家っていうか経営をちゃんとされてる方っていうのは、
リスクヘッジが抜群に素晴らしいっていうのは農家さんなんで。
農業をギャンブルとして捉えてないなっていうのが僕の感じですよね。
というわけで、今日1日が皆さんにとって素敵な1日になりますように。
どうもありがとうございました。