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🌿こんばんは。🌿
🌿薬薬こと新庄さおりの薬膳と風水で開運人生サポートラジオ始まります。🌿
🌿こちらの放送は薬膳と風水を取り入れて、自分で自分の心と体の対処ができ、🌿
🌿毎日を健やかに、そして自分の家を最大のパワースポットにしていくヒントや気づき、🌿
🌿きっかけにしていただけるようなお話をお送りしております。🌿
🌿新庄さおりは薬膳と風水の開運サポートをさせていただいております。🌿
🌿こんばんは。🌿
🌿今日は薬膳のお話で、お酒を飲む人の薬膳のあてを少しお話ししようかなと思ってまして、🌿
🌿旬の食材から少しお話しさせていただこうかなと思っております。🌿
🌿お酒を飲む人というのは、何かあてみたいなものをつまんで少しずつ飲む人もいたり、🌿
🌿食事と一緒に飲む人もいると思うんですけれども、🌿
🌿今が旬の果物の柿、オレンジ色の柿を使っていただけたらなと思って参考にしていただけたらと思うんですが、🌿
🌿柿と野菜の春菊、これもだんだん寒くなってくるとおいしくなってくるんですけれども、🌿
🌿柿と春菊、そして白いお豆腐、この3つで柿と春菊の白和えというのを作っていただけたらなと思うんですが、🌿
🌿とっても簡単でおいしいのでぜひと思うんですけれども、🌿
🌿沢山の効能で果物の柿は少し体をやっぱり、少しではないですね、寒って言って寒い時を限ってとても性質的には冷やす食材となっています🌿
🌿そして効能としては清熱、下酒、お酒の毒を抜く下酒効果があるんですね🌿
🌿下酒毒と言ってお酒の毒を抜く、そして純肺、肺を潤す、そして死活、喉の渇きとかを止めるという意味なんですけれども🌿
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🌿この清熱というのは少し体の熱を冷まします🌿
🌿そして先ほど言っていました、性質は寒、寒いという字を書いて体を冷やすので🌿
🌿少し体を冷えている方というのは控えめにしていただいたり、少し熱を加えていただけたらなと思うんですけれども🌿
🌿どうしてもお酒を飲むと体って熱くなるんですね🌿
🌿私ももうこの20年以上ほとんどお酒を飲まなくなって🌿
🌿乾杯の一口ぐらいしか飲まなくなったのでもうちょっと分からないんですけれども🌿
🌿ちょっと飲んでいる時ってねポカポカしてきたり🌿
🌿ちょっとこう陽気になってきたりする人もいると思うんですけれどもね🌿
🌿少し体の余分な熱を冷ますのとお酒の毒を抜いてくれるという作用があります🌿
🌿今ねちょっと旬なのでぜひこの使っていただけたらと思うんですが🌿
🌿他にね柿は2日酔いですね🌿
🌿あと発熱とか血弁とかねそういうのにもいいっていう風に功能ではあります🌿
🌿そして春菊🌿
🌿でもねだんだんおいしい時期に入ってきてお鍋とかね入れるとおいしいと思うんですけれども🌿
🌿私この春菊は子供の頃全然食べれなくて🌿
🌿なんかこう青い葉っぱのような香りがすごい苦手だったんですが🌿
🌿大人になるにつれてすごく好きになっていて🌿
🌿この春菊というのは性質は平で平静と言って冷やしもしない温めもしないという感じでとても穏やかです🌿
🌿そして功能は果炭と言って体に余分な溜まった炭ですね🌿
🌿炭を取るというのと純肺先ほどの柿と同じで肺を潤します🌿
🌿あと胃を養います🌿
🌿あと通便🌿
🌿便をね便通を促します🌿
🌿あと性感と言って清らかな肝臓の感と書いて🌿
🌿肝臓ね肝の機能を清らかに清めてくれます🌿
🌿これは自律神経とかね🌿
🌿イライラとか落ち込みとかそういう自律神経とかに関わってくる🌿
🌿五臓の中の肝というものを清らかにしてくれるという風になっています🌿
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🌿あと安心と言って🌿
🌿心をねちょっと安らかにしてくれる作用があって🌿
🌿本当にこの香りがね🌿
🌿特に春菊はこの功能があると言われてまして🌿
🌿なのでさっと湯がいてもらって🌿
🌿会えていただけたらなと思うんですけれども🌿
🌿他にもね春菊は🌿
🌿目の中血とかイライラとか🌿
🌿頭の重みとかね🌿
🌿昨日お話しした🌿
🌿売角器という🌿
🌿喉のね詰まったような感じとかね🌿
🌿にも効きます🌿
🌿あと情緒不安定とか🌿
🌿不眠とか🌿
🌿食欲不振とかね🌿
🌿便秘🌿
🌿高血圧にも良いとされています🌿
🌿なぜねこの柿と🌿
🌿春菊を合わせてもらいたいか🌿
🌿っていうのは🌿
🌿このカタンっていうね🌿
🌿春菊の作用があるので🌿
🌿この柿の🌿
🌿お酒の毒を抜いてくれる🌿
🌿下酒毒の作用と🌿
🌿お酒を飲んでいるとね🌿
🌿ちょっと余分なものが🌿
🌿溜まりやすくなるんですね🌿
🌿なので🌿
🌿その効果を🌿
🌿一緒に使って🌿
🌿お酒の毒を抜きながら🌿
🌿体の余分なね🌿
🌿水の滞りとか🌿
🌿そういうものを🌿
🌿取ってくれる🌿
🌿春菊を使ってもらえたらな🌿
🌿と思っています🌿
🌿あとお豆腐っていうのは🌿
🌿体のね🌿
🌿潤いを🌿
🌿補充してくれるんですね🌿
🌿なので🌿
🌿お酒を飲むと🌿
🌿どうしてもね🌿
🌿それを分解するのに🌿
🌿脱水でね🌿
🌿水が使われたり🌿
🌿します🌿
🌿よく🌿
🌿本当に🌿
🌿お酒を飲んだら🌿
🌿一緒🌿
🌿お水を🌿
🌿飲まないとね🌿
🌿いけないとか🌿
🌿っていうぐらい🌿
🌿やっぱり🌿
🌿気毒に🌿
🌿水とか🌿
🌿そういう🌿
🌿ものが🌿
🌿必要なんですね🌿
🌿この水分🌿
🌿っていうものを🌿
🌿ただただ🌿
🌿水で🌿
🌿飛ぶとね🌿
🌿取ると🌿
🌿チャポチャポ🌿
🌿になっちゃいますので🌿
🌿この🌿
🌿豆腐🌿
🌿豊富な🌿
🌿体を🌿
🌿促してくれ🌿
🌿くれるものと一緒に🌿
🌿取ると🌿
🌿効果が🌿
🌿いいのかなと思って🌿
🌿是非このシュンギクと🌿
🌿果物の🌿
🌿柿と🌿
🌿豆腐を🌿
🌿食べていただけたらな🌿
🌿と思うんですが🌿
🌿シュンギクは🌿
🌿さっと🌿
🌿描いて🌿
🌿もらって🌿
あとお豆腐もキッチンペーパーでちょっと水気を切って
私は下茹でをします
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その後もしっかり水を切って
あと柿は適当な大きさに切って
和えるんですけれども
ちょっと冷え性だなという方は
もう果物の柿もさっと湯沸いてもらうと
ちょっと火が通って
この柿の性質の寒っていうの
冷やす効果が少し穏やかになるかなと思います
そんなに性質は温めたからといって
緩和されるわけではないのですが
冷たいものを食べるよりかは
少し火を通してもらってもいいかなと思います
それをこの3つをあえて
お醤油を少したらして
あとは白ごまを少しかけてもらうと
この白ごまも体を潤す効果があるので
今のこれからの時期乾燥にもいいですし
お酒を飲んだ後の潤いを摂取するのにも
かなっているかなと思います
ぜひこのお酒の毒を抜いてくれる果物の柿
今が旬なので
ぜひ摂っていただけたらなと思います
今日はお酒を飲む人に
薬膳のあてにということで
春菊と柿のお豆腐の白和えでお話ししてみました
ぜひ作っていただけたらなと思います
今日も最後まで聞いてくださりありがとうございます
お仕事の方もお休みの方も
今ちょっと調子崩している方
お家で育児や介護大変な方も
穏やかで良い一日でありますことを願っております
それではまた
新城沙織でした