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スパニッシュオムレツというとんでもなく美味しそうな食べ物がこの世の中に存在するようで、がテーマ。
最初聞いた時は、何だそれと思いました。ただ、時間が経つごとに、もしかしたらこれ、相当美味しいものかもしれない。これは日本人損してるぞ、と思うようになりました。
その真意は、が概要。スペイン‥スパニッシュオムレツ。スペインオムレツとも言うのかな。スペイン風オムレツとか。
いやー、何だろう、それと思って。調べてみたら、まあ、調べるほどよくわかんない。画像を見てもよくわかんないし。
あるものは、何かお好み焼きなのか。卵焼きにも見えるし。あるものは、ちょっとよくわかんない。
で、説明を見てみたら、卵料理の一つっていう出だしなんだけども。で、その文章の最後に、チーズケーキであるって書いてるんですよ。
卵料理の一種だと言っときながら、なんとかかんとかなチーズケーキだって。
いや、そんな話あるかと思ったんですけどもね。で、その日は結局調べないで、次の日もう一回調べたんですよ。
とても、いやまあ、次の日調べようと思ってね。とてもそれだけじゃ納得いかないんで。
これは長くなるぞと。自分はね、その食に対する探求心が何故かね、いつからか出てきてね。
まあ、そういうわかんないことがあったら、徹底的に調べるんですけどもね。
まあ、日本でオムレツっていう場合は、プレーンオムレツなんかだと何も入ってなくて、
で、味付けはいろいろですよ。砂糖なり塩なり。特に決まりはないみたいだけども。
洋館はね、プレーンオムレツっていうのはバターを入れてるって言うんだけども。
そもそもバターを入れるっていうことがあるかないかは置いといて。
うーん、まあ一応定義上、プレーンにしろバターは入れないようなんだよね。
いや、入れる場合もあんなかもしれないけども。
少なくとも洋館が言うには、プレーンオムレツにはバターが入ってるのはプレーンオムレツだみたいな。
プレーンオムレツはバターを必ず入れるみたいな。
そんなことは決まりは全くないみたいです。
何で洋館もそういうふうな考えになったのかわかんないけども。
それはまたね、自信持って言うんですよ。プレーンオムレツっていうのはバターを入れるもんだよと。
間違ったね、知識を植え付けられるわけですよ。
自分なんか見てもそうですよ。完全にどうして今のこの文章をそういうふうに取られたんだと。
ねじ曲げたりね、あるいはねじ曲がった記憶を作り出してね、自分に伝えるんですよ。
それがね、全く話が変わっちゃうんですよ、それによって。
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ちょっと細かいところが違うぐらいの程度ならいいんですけどもね。
スポーツなんかの情報入れてくれてもそんなことありますね。
ガッカリするんですよ。なんだそんな話かと。キイチさんのと全然違うだろうと。
あと日本でオムレツっていう場合は、玉ねぎ、長ネギ入れたり。
うちは長ネギ入れますね、あと。
あと玉ねぎとひき肉の、これはそぼをやって。
で、我が家でも出ると。
で、あとは何も入れないでケチャップをかけるとか。
昨日調べたのでいくと、もっと具材はいろいろなバリエーションあるみたいだけども。
あとはぶなしめじ入ってたりもしたかな。
多いのはひき肉と玉ねぎですね。
で、もう具材が入っているのかオムレツって言うんだろうなと思ったんだけども。
まあね、あと定義とね、家庭でそういう、家庭の故障でだいぶずれがあるんで何とも言えないんだけど。
一応、自称的な意味でいくと、たまご焼きっていうのは、だし巻き卵っていう場合はちゃんとそれ専用のやつを作って、巻いたような感じですよね、層になっている。
で、それ以外のね、ふわふわした感じの、あれは全部オムレツって言うけども。
まあ日本ではね、だし巻き卵もたまご焼きって言うし、今言ったオムレツもたまご焼きって言うし。
でもなんだかスクランブルエッグとかも最近はね、日本人言ったりするんでも、そのあってくるともうごっちゃですよね。
スクランブルエッグみたいな感じのたまご焼きの場合もあるだろうし。
たぶん日本人がスクランブルエッグって言うのはしっかりわかってないんで。
なんかアメリカ、そのアメリカナイズされたようなっていうのかね、それに似せたたまご焼きを出せる人も結構いると思うし。
なんかそこらへんの定義も何もない感じだけども。
オムレツの中にジャガイモ入れるってことって日本人は絶対しないと思うんですよ。
もう絶対と言ってくれるくらい。
しないと思うんですね。
いや、我が家ではもちろんないけども。
あの想像できなくないですか。
そういう意味でね。
てかもうそういう料理がないですよね。
ジャガイモと卵焼きなり何なり合わせるみたいな。
目玉焼きをつぶしたような、そういうサラダ的なのもないですよね。
ちなみにうちなんかで卵サラダって言ったらアスパラなんか入れるかなと。
あれだな、ササギとか。
その他野菜入れたりするけど、ジャガイモは絶対にないですよ。
ジャガイモつぶしたやつに入れるって言ったらジャマンポテトみたいにソーセージなり。
ジャマンポテトもね、本場のと日本のとだいぶ違うし、
日本のでもハッシュドポテトにソーセージ入れたような、乃木坂のこの家庭で。
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なんかそんな感じのものだったな。
だからポテトがね、フライドポテトにするような細長い感じのね。
うちも簡単につぶしてるんだけどもね。
どっちもジャマンポテトですよね、食べてしまえば。
どっちもジャマンポテトって言っていいのかな。
ジャガイモつぶしたのとジャマンポテトとピーマンなり玉ねぎなり。
あとはポテトサラダかな。
マッシュポテトって言い方するけど、あれもポテトサラダにしたり。
マッシュポテト自体はあんまり甘いもんじゃないと思うんで。
それをいろいろアレンジしてたぶんアメリカ人はやってるんだろうけど。
あれはね、あれはポテトサラダだと思ってるけども。
違いがちょっとよくわかんないけども。
で、そのスペイン、スパニッシュオムレツはなんとね、調べてはっきりわかりましたね。
ジャガイモ、すぐわかりませんしかも。
ジャガイモを入れたオムレツだと。
でも他の具材も入れるんですよ。
何が、何をもってそのスパニッシュという、スペイン風というかというと。
ジャガイモが必ず入ってると。
結局それ聞いてね、いや食感どうなってるんだと。
まあでもね、結構ヨーロッパの料理でもね、世界どこの国もそうだけど。
ジャガイモにことジャガイモに関してはね、確かに今まで何回かあったような記憶がありますね。
スペイン以外で言ってもね、しかも南欧以外で言っても、ドイツとかね。
ジャガイモとそれが合うかとまでは言われないけれども、日本ではそういうことはしないなという、ちょっと違和感を感じるというか。
そういうのがなんか多いような気がしますね、確かに。
でこれも同じことで。
続きは後編で話したいと思います。
