食材の選択と調整
リゾットを食べてみて、味がしなくてもうもうやめようと思ったんですけどね。
でもね、いろいろ食べてる途中休憩してる時に、改善点を考えて、小麦粉を入れた方がいいなと思ったけど、
それよりもね、チーズを増やした方がいいと思って。
それでもね、食感変わるだろうから。
なんだけど、いろいろ変化ありましたよ。
チーズがなんとね、最近安いのに買えたけど、それでも結構な値段になってるってわかり、
チーズはね、大丈夫だと思ったんだけど、
いやー、クラキもちょっとまた安易に考えてたね。
小麦粉とね、コンソメと牛乳の値段のことは考えてね、何cc入れるかなとか考えてたんだけど、
いやー、チーズのことは全然考えてなかったね。
で、チーズは50gに減らして、逆に減らしちゃったんですよ。
で、今日なんでそのね、もう一つ小麦粉の件もそうだけどね、味が薄いなと思ってね、
ここからはクラキの悩み、ひたすら悩んでたって話をね、ちょっとまあ細かくするんだけど、
牛乳をね、増やすっていう風にはならなかったんですよ、そういうこと。
牛乳増やしても牛乳の味しかなくなるのもなんか、牛乳飲んでるような感じで嫌だなと思ってね。
で、これはね、結局150gにして、まあそんな変わんないんだけど。
で、チーズも逆に減らしちゃって。
いや、これもどうかなと思ったんだけどね。
で、明日は卵、半熟にして2つ入れてもらって。
いやー、でも、結構なご飯の量だから、いやそんな変わる、部分的にしかつかないし、
他、味しなくなってて飽きちゃうしどうかなと思ったんだけど。
ここでクラキがいい思い浮かんで。
チーズをね、上の方にかけてもらって。
で、そしたらね、上の方はまあしっかりチーズの味もするだろうし。
で、あとは、もう牛乳の味しかしないかもしれないけど。
あと今日はね、塩分をちょっと増やしてもらうってことになったんですよ。
ね、クラキもちゃんと聞いてね、それはね。
ちゃんとそれ、牛乳の味が引き立つようなことはあるのかって聞いてる。
まああるって言うからね、まあそれならいいかと思って。
単に塩分増やしたところでもしょうない。
塩味がね、増えてもしょうないなと思ってね。
で、あとは卵。
でもこれもね、卵かご飯食べてるだけみたいな感じでもなりかねないなと思ってたんだけど。
なかなかね、諦めがつかないんですよね。
なんかね、せっかくヨーカンがこれやってて、いろいろ試してくれてんのに。
またルーに戻すわって言ってもなんか申し訳ない気するし。
計算と比較の難しさ
で、あさってのと考えてて。
なんでね。
あの、すじあただけなの。
すじあたのコーンスープをね、入れてもらおうと思ってたんだけど。
やはり400cc一食で入れなきゃいけないって言うから。
ああ確かに、牛乳もね、それだけ結構味薄くなってるから。
それはそうだよなと思って。
でも結構二日でそれ使い切るものになるから。
いやーそれじゃ全然、シチューの時より高くなるんじゃないかと思って。
でもね、ちゃんと計算してみたら、コンソメも使わないし、チーズも入れなくていいし。
だからまあ似たようなものかと思ったんだけど。
最初は忘れましたね。
あとね、なんでかクラキュアはね、こんなミスしないはずだから悔しいんだけど。
シチューはね、結局二食分作っての2百何十円。
あの、一箱だからね。
2百何十円の値段。
クラキュアはね、最初はそれできてた、そうやっておかしかったのに。
なんか一食と比較したくなるんだからね。
あれしたらコンソメ、あれ二食で100円。
で、小麦粉、もしちょっと入れるとしても。
まあ今は入れてないんだけど。
100円でもうそれだけであれ、シチューの値段になる。
どっから間違ったのかなと思うんだけど。
昨日のね、その小麦粉の値段来た時にはもう分かっちゃうんだけど。
だから計算が全然合わなくなってね。
今小麦粉入れてないし、で牛乳。
あんまりと変わんないのか。
でコンソメで二日で100円。
でチーズ二日で100円だから。
それだけでもうあれなんですよ。
でこれ以上アレンジできないですよ、だからね。
いやでも難しいと思うんですよ。
コンソメを入れてもらわないっていうことも、
まあそれでどうなるかレシピどれも見てもコンソメ入れてるし。
あとチーズの代わりに何か入れる?
って言っても他にないしね。
それではしたっけ。
