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今日も我が家の野菜たち、おいしいよ〜。
おいしく食べてね、ぴたごらファームの野菜。
はい、始まりました。農家のごちそう。
この番組は、僕出雲に夫婦二人で開いた自然栽培の再現、ぴたごらファームの栽培担当、
私古川翔介が、ご嫁さんの手料理を褒めちぎる番組にしたいと思っています。
毎日の食卓のヒントにしていただいたり、農家で食べられている料理の一例として学びにしてもらえたら嬉しいです。
2023年11月24日、金曜日の朝になりました。おはようございます。
昨日の白方楽市にご来場いただいたお客様、スタッフの皆様ありがとうございました。
お客様の層がちょっと違って、始まって3時間ぐらい、今日はダメだなぁと思ってたんですけども、
終わってみたら、売上目標の金額にいってて、
お客様の層によって、単価というか、そういうふうに言うとあれなんですけども、
いっぱい買ってくれるお客様がたくさんいらっしゃって、
お客様の自体の数は少なかったんですけども、
こういう日もあるんだなぁと思いながら、ありがたい限りですね。
今日取り上げる料理はですね、カリーフラワーの唐揚げになります。
これはですね、今日が24日だから、2日前の11月22日は、何の日か皆さんご存知でした?
いい夫婦の日なんですよ。
いい夫婦の日なんで、パーティーといって、私の大好物の唐揚げを、うちのお嫁さんが作ってくれたんですね。
その時のもう一つの揚げ物というか、鶏の唐揚げとカリーフラワーの唐揚げですね。
私が、うちのカリーフラワーはすごいカリーフラワーの味で、
なんて言うんですかね、例えば塩茹でとかしたやつはもうすごいカリーフラワーなんですけど、
やっぱり唐揚げにすると油のコーティングがあるのか、ホクホクの方が目立って、
カリーフラワーのカリーフラワーさっていうのはちょっと抑えられてるっていう気がしましたね。
それで思い出したのが、昨日の白方楽市で、
野菜を子供に食べさせるのに、いろいろ手を返しなおかやってるみたいな、
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そんな話を聞けたんで、例えば人参の葉っぱとか白菜とか、
そんな話を思い出しました。野菜を子供に食べてもらうって一大事業なのかもしれませんね。
あと白方楽市が12月22日にも私たちピタゴラファームが出展できることになったんで、
残り回る市は3回になります。
ほぼほぼその12月22日は仕事大雨ぐらいかな。
一応26日までの予定してますけども、またよろしくお願いします。
豆とかお餅とかありますので、ぜひ買ってください。
では今日も頑張っていきましょう。
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平日朝7時より5分程度の放送をしていますのでお付き合いください。
それではまた明日。
ごちそうさまでした。
