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今日も我が家の野菜たち、おいしいよ。
おいしく食べてね、ぴたごらファームの野菜。
はい、始まりました。農家のごちそう。
この番組は、僕出雲に夫婦二人で開いた自然栽培の再現、ぴたごらファームの栽培担当、
私古川京介が、ご嫁さんの手料理を褒めちぎる番組にしたいと思っています。
毎日の食卓のヒントにしていただいたり、農家で食べられている料理の一例として学びにしてもらえたら嬉しいです。
2024年1月18日木曜日の朝になりました。おはようございます。
今日ご紹介するメニューはですね、カレーリゾットになります。
これはうちのカレーの、何ですかね、一回作って、それの展開、展開したメニューですけども、
入っている具はですね、白菜、大根、人参、黒豆、人参葉、野菜だしご飯、チーズ、カレー粉になります。
私がもともとチーズが好きなのあって、チーズとカレーのコラボレーション大好きですね。
うちのカレーに入っているので特徴的なのがやっぱり人参葉ですかね。
ご飯に細かく刻んで混ぜたり、今回は上にパラパラとかかってて、この食感もあってちょっとした風味もあって、すごい美味しい。
私たちのカレーはやっぱり人参葉が必需品みたいなそんな感じであります。
昨日の夜、カレーについてちょっと考えてたんです。
その移動販売のカレー屋さんと知り合って、カレーって何じゃろうなみたいな、そんなようなことを自分たちで考えてて、
スパイスを引き立てるための油で炒めたりして、そこに具が乗ってるっていうそういう料理ですけど、
カレーについてあんまり私たちはわかってないなぁみたいなそんな話をしてました。カレー大好きですけどね。
あとは乗ってる具がやっぱりそのうま味とか溶け出したカレーの味になってるんで、やっぱりその入ってる具が重要なんじゃないかとか、
スパイスカレーとか言ったりして、最近のカレーというか、
昔ながらの星野おじさんみたいなカレールーのカレーもあんまり外では見かけなくなりましたけど、カレー屋さんとしてはですよ。
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なのでカレーについてもうちょっと、うちのカレーは本当に野菜、めちゃめちゃ野菜カレーなんで、
あれを野菜カレーっていうのかな、とか言ったりして。
昨日のピタグラファームはですね、ほぼほぼ休業でしたね。
お茶を何件か発送したぐらいでしたね。
出雲大社に初詣に行ってまいりました。無事帰ってこれました。よかったよかった。
橋の方の日の岬っていうところの灯台まで行って、午前中は特に晴れててのんびりできましたね。
やっぱりちょっと曇ってくると、やっぱりなんて言うんだろう。
なんかね、葉の木からちょっと木が陰ってくるようなそんな感じがして、
やっぱり太陽の力って偉大だな、そんなことを思いながら。
そうですね、この大社が何年続くんだろうっていうような、
何年続いてきて何年続くんだろうみたいなボワーッとしたような妄想に受けていました。
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平日朝7時より5分程度の放送をしていますのでお付き合いください。
それではまた明日。
ごちそうさまでした。
