大腸麺は青春の味だぜ😋！

青春の味？にもいろいろありますが、横浜といえば横浜家系ラーメン。
今となっては全国区になりましたね。
ワタシ個人的には、それと同じくらいオススメしておきたい超ローカル麺をご紹介します。

大腸麺（だいちょうめん）という逸品があります。
お店はこちら

蘭苑飯店(らんえんはんてん)
https://maps.app.goo.gl/CXzfAcPsJD9btvwV8

台湾出身の社長が長年経営するこちらのお店、横浜中華街なみのお料理クオリティなのに、そこらの町中華より安いかも！
ものすごくお世話になったお店なのであります。
その多くのメニューの中でも私のイチオシは大腸麺。

メニュー名も見た目も特徴的ではないと思います。
っがっ！完成されたなにかがその一杯の麺には詰まってるのです。
ラーメン食べたいなーと思って二択なのが、家系ラーメンか大腸麺なのであります。

ふわふわの特別な味付けがされたモツが、にんにく醤油ベースのスープに浸かった細麺の上に乗っかってる一杯です。
文章で説明すると対して美味しそうじゃないですね。
なので、ぜひわざわざ食べに行ってみてくださいませ。

この大腸炒めですが、単品でツマミにもできます。
異様にメニュー数が多いお店なのですが、日本でも一般的になった例えば海老のチリソース煮とかチンゲン菜炒めとかがいちいち本格的な何がヤバい味が醸し出す風味を放ってるのです。

極めつけは12年甕紹興酒。
あ〜なんともまろやか、コクが深い逸品。
お料理たちともベストマッチなので、ついつい飲み過ぎますな。

ちなみに前菜・サラダ・せんべい・デザートが取り放題笑
定食でも、一杯呑みでも、ガッツリ宴会食べ放題メニューでも、なんでもやってくれるありがたいお店。
お店を長く続け支えてる社長さんには、尊敬の念しかありません。
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サマリー

横浜家系ラーメンや大腸麺について話し、独特の美味しさや横浜のおすすめの飲食スポットを紹介しています。

00:05

みなさん、おはようございまーす。

横浜の絶品料理

横浜家系ラーメンってのはもう、生まれてこの方通いすぎて何杯食べたか全然わかりませんが、

一杯のラーメンっていう意味ではですね、これと同じぐらい無視できない絶品の麺が横浜に存在するんですよ。

昨日本当に久しぶりにいただいてまいりましたが、ずっと変わらぬ絶品麺でした。

当時から横浜中華街行くよりこちらの方が美味しいんじゃないって言ってたお店が、

ランエンハンテンって言いまして、そこに大腸麺ってのがあるんですね。

大腸の麺ですよ。ちょっと生々しい名前ですけども、これはですね、

唯一無二と言っていいほど美味いんですよ。

おそらく見た目は大して珍しい感じではないんですけども、味がもう忘れられない美味さです。

大腸、これはまあもつですけども、もつ煮込み、もつ鍋、それから大阪のコテッチャン、

こういったトチトチのグルメとは大きく違う柔らかくて本当に風味の豊かな大腸炒めがですね、

醤油ベースのスープに乗ってるわけですよ。

そういえばまだこちらで紹介してなかったなと思いますんで、

横浜にお越しの際はぜひ味わっていただきたい一品、大腸麺おすすめしておきます。

ちなみに駅から激近激安です。

内容ちょっと詳しく書いておきましたんでご覧ください。

パロでした。ではまた明日。