1. ぱるおの「思い立ったらオタメシ」ライフ
  2. 徳島ラーメン🍜は、茶黃白ね😍
2025-04-26 01:59

徳島ラーメン🍜は、茶黃白ね😍

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徳島に来ております。
ラーメン東大の大道本店に来たかったんですね。
美味かったですね、感動でしたね。

ってことですが、少々説明など。
ラーメン東大は1999年に四国は徳島県の徳島市で創業だそうで。
なんと徳島ラーメンってのを初めて食べるに至ったわけですが、そのラーメンたるものの位置づけがちょっと思ってたのと違う。

要はラーメンが「おかず」として君臨してるんじゃないか?と思えたんですよ。
徳島ラーメンにも大きく三種類、茶系・黄系・白系と分かれるそうですが、この東大は茶系ですね。
豚骨ベースに、関西の薄口醤油ではなく「濃口醤油」を加えて甘辛くした味なのです。

そしてそこに、日本の食文化のキングと私が勝手に信じて止まない「生卵」を投入して食べてね♥ってもんですからウレシイ。
別に御椀をもらって生卵を溶き、具に入っている「豚スラ」を浸けて食べれば、これやっぱすき焼き?ってイメージなんですよねー。
この豚スラってのは、甘からく炊き込んだ豚バラ肉のスライスです。
牛じゃないのになんかすき焼きの牛のような食感の豚がラーメンの具の一つなのです。

まぁ以上私が感じた感動ポイントよりも、公式webを見てもらったほうが早いかと思いますネ。
https://ramen-todai.com/todai-menu/

そういう位置づけなもので、ビールやチューハイにも合うラーメンというユニークな存在で、もちろんお店でも提供されています。(もちろん頼みました。はい。)

ちなみにラーメンを注文すると、ニンニク入れるかどうかを訊かれます。もちろんYes!
そして白ご飯要りますか?となり、テーブルに置かれたカゴに山盛りになってる生卵は、麺にもご飯にも投入できます。ご飯も生卵もおかわり自由って、今日日バグってませんか?素晴らしい!

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サマリー

徳島ラーメンは、茶色系の独特な特徴があり、無料のご飯や生卵が付いてくるなどの驚きのサービスが魅力です。

徳島ラーメンの魅力
みなさん、おはようございまーす。 本日は、徳島に到達しております。
徳島には、いろんな観光スポットがあって、素晴らしい県だと聞いてきたわけなんですけども、
大変申し訳ないことではありますが、 私の昨日の感動ポイントは、
ラーメンでした。 徳島ラーメン。
いろんな流派があるらしいんですけども、その中でも茶色系ですね。
ラーメン東大。 東大って言った方がいいんですかね。東に大きいですね。
これの本店に行ってまいりましたが、びっくりしましたね。
今日日、 ラーメンいっぱい頼むと、ご飯が無料でついてくると。
で、生卵も無料でつけてもらえると。
カゴにいっぱい持ってあるんで、いくつ食べてもいいんですけども、それだけで驚愕なんですが、
ご飯、おかわり自由。で、これ、無限ループなんじゃないの?ってちょっと思っちゃいましたけどね。
それはともかく、ラーメンの中身が素晴らしいですよね。
何味って言ったらいいのか、ちょっとよくわからないんですけども。 関西風って言ったらいいんですかね。
ちょっと甘めの豚骨。 とってもバランスのいい。
すごく特徴のある、徳島ラーメン。 茶色系。
ぜひお試しあれって話でした。 バローでした。ではまた明日。
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