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みなさん、おはようございまーす。
日本料理にも似てて、いやー韓国料理でしょうって思えるジャンルがあるんですね。
マグロ、赤身の刺身ですよね。
なんで赤身って言ったかっていうと、韓国で昔から馴染みのある刺身というと、やっぱり白身が多いんですよね。
ヒラメとかソイとか、当然今でも相当人気なんですけども。
赤身の魚となりますと、マグロ屋さんっていうジャンルがあるんですね。
マグロは韓国語でチャムチ。見てもにつかない単語ですが、チャムチ屋さんですよ。
チャムチジって言ったらいいんですかね。
畑目には、あれ?お寿司屋さん?って感じで見えるんですけども、もちろん寿司飯と書いてチョバ。
お寿司と訳しますけども、日本でいうお寿司屋さんっていうのともちょっと雰囲気が違うんですね。
いやだいぶ違うかな。メニューのシステムとか、メニュー自体とかね。
でもコアであるチャムチ、マグロは結構おいしいんですよ。
流通経路が日本と違うんでしょうけども、なんかお値段の割にとってもおいしいマグロっていうのに割り付けたことが何回もあるんですよね。
で、やっぱり夜の部だと結構なお値段が張る高級料理っていう感じの位置づけになりますが、ランチだと安くおいしいものが食べられる可能性が高いということで、
富山の近くの春庵を歩いてた時に入ったオンチャムチっていうところで、私にとっては驚愕のランチっていうのを食べたレポートを上げておきますんで、眺めていただければと思います。
韓国に行ったらマグロを食べよう。
パローでした。ではまた明日。
