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発酵Life School鬼糀会代表、鬼頭あずさです。 このチャンネル、鬼糀チャンネルでは、発酵や麹、腸活のヒントをゆるっと楽しくお届けしています。
みなさん、こんばんは。7月5日土曜日、ただいまの時刻、午後8時37分。
ちょっと冒頭変わったの、気がつきました? クラファンが終わったので、ちょっと発信を変えてみました。
ぜひ、ぜひ、トップページも見てみてください。ガラッと変わっております。
今日はですね、夏バテに意識したい、腸が喜ぶ3つのことについてお話ししようと思います。
久しぶりの夜の収録です。 みなさん、週末、土曜日の夜は何をしてますか?
暑い日が続きますね。もう梅雨が明け、まだセミの鳴き声で私が住んでいるところは泣いてませんが、皆さんのところどうでしょうか?
これから始まる夏休み、お盆。
はい、どうですか?お母さんたち、多分食事作り、これから忙しくなってきますよね。
忙しくなりますよ、お母さん。そんなお母さんね、元気でいないと家の中の空気もガタガタしませんか?
でも実はですね、夏の体調不良、心の揺らぎも腸がカギになっているんです。
今日はそんなポイントを3つお伝えしていきますので、ぜひ最後まで聞いてください。
はい、まず1つ目、腸が喜ぶ3つ目。3つのこと、1つ目、何だと思いますか?
まず1つ目は、私が毎日毎日伝えております。発酵食品を毎日ちょっとでも続けることがとっても大事です。
じゃあ何から始めたらいいのって?
はい、毎日朝、パンとコーヒーではなく、たった1杯のお味噌汁に変えてみてください。
あとは、麹調味料を使ってみたりとか、ぬか漬け野菜とかもいいと思います。
ここね、本当完璧じゃなくていいので、ちょっとでも毎日が、そんなことが腸にとってはすごく大きなことなんですよ。
なので完璧じゃなくて大丈夫です。
たった1杯の朝のお味噌汁、それだけで発酵商品、毎日ちょっとでも続けてみてください。
例えばなんですけど、うちの子でいうと朝、パンの日よりもお味噌汁の方が、
なんとなくね、夕方まで体力が続いていることがとても多いです。
あとはね、次の日のうんちが全然違う。これはね、本当に目に見えてわかるので、ぜひお母さん観察してみるといいと思います。
麹とかね、菌の力というのは本当目に見えないんですけど、確実に整えてくれてます。
そしてもう1つ、大事なね、ポイント、腸が喜ぶ3つのことの2つ目。
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はい、何でしょうか。
これはですね、食物繊維を楽に取り入れてください。
食物繊維をちょっと意識してみましょう。
例えばなんですけど、わかめ、あと切り干し大根、オートミルなんかでもいいですね。
あとは、例えばご飯の中に雑穀米とか入れてみるのもいいと思います。
いかに簡単にがポイントなんですよ、私の。
いかに簡単に日常に混ぜ込むかが本当に私の中で、
いつも講座の中でもお伝えしてるんですけど、どんだけ体に良いことって言われても、難しければ続かないんですよ。
まずければ毎日食べれないんです。
なので、いかに楽に取り入れるか、ここを考えてもらうといいと思います。
おすすめとしては、私がよくやるのは、味噌汁に貫仏土盆作戦。
お味噌汁に切り干し大根ドーンと入れたり。
あと、乾燥わかめでもいいです。乾燥わかめ入れたり。
この貫仏結構使っていくといいです。保存が効くので、賞味期限そんな気にしなくてもいいし。
あれば本当にお湯に、お味噌汁お湯に溶かして、そこにドボンと貫仏入れるだけでバッチリです。
洗い物も少ないのがいいですよね。楽だし、腸も喜ぶ。ここがやっぱり継続できる私のポイント、コツですね。
はい、あともう一つ、3つ目です。
3つ目、抗炎症食材と言って、聞いたことありますか?
抗炎症と言って、腸のかくれ炎症をケアしていくんですね。
で、これ何かというと、実はこの夏って、毎年多分夏になると皆さん冷たいもの食べたくなりますよね。
おうどんでも、温かいおうどんよりも冷たいものを選ぶと思いますし、
例えばラーメンよりも冷麺とかね、あとは温かい何かよりもアイスクリームとかかき氷とか、冷たいものばっかり取ってしまうと思うんですよ。
これは子どもでも言えることですね。
この実はね、この腸の内側がこういった冷たいものばかり取っていると、炎症モードになっている人めちゃくちゃ多いんですよ。炎症モード。
ちょっと疲れやすいなとか、もちろん下してしまうのもここですね。炎症、かくれ炎症状態ですね。
これね、実は気づいてないだけでなっていることめちゃくちゃ多いんですよ。
これって積み重ねていくとやっぱり不調の原因になっていきます。今大丈夫でも。
なので日頃からこれケアしていくのがすごく大事で、特に夏。内臓めちゃくちゃ冷えちゃいますので。
これね、おすすめとしては、シソや梅干しもいいですね。
あとは、スパイスで言うとターメリックなどもいいのかな。
ウコンですね。ウコンやシソ、梅干しを日常に取り入れていきましょう。
あとはね、ネギとかニンニクの薬味使いもいいと思いますので、私はね、ここネギやニンニクは中華麹とかよく使うことありますね。
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あと生姜、生姜麹もめちゃくちゃ使えます。これも高炎症食材になりますね。
なのでちょっとお味噌汁に少し生姜をすって入れてみたりとか、あとは梅干しとかでもちょっと温かいお鯖湯に梅干し入れてみたり、シソ入れてみたりして、ぜひ飲んでみてください。
これはね、本当にお薬とかではなくて、自然の高炎症作用があるので、夏にこそ必要なんですよ。
なのでね、お母さん自身がね、ほっと一息つける時間にもなると思うので、この温かいものを飲んでみてください。
はい、どうでしょうか。私がおすすめしたいこの3つのことです。
心も体もなんとなくしんどくなるのが夏です。でも腸を整えることで、ほんと毎日の元気でつくれちゃうんですよ。
しかもね、子供や家族も自然と元気になる。最高じゃないですか。
自分のためのケアが家族の健康にもつながるって嬉しいですよね。
はい、今日ご紹介した内容はですね、調味料の選び方講座や鬼小路マスター講座の中でもお伝えしていますので、
どこから整えたらいいかわからない、子供の不調が気になる方、そんな方はぜひプロフィールから詳細チェックしてみてください。
はい、今日はこんな感じで、これからどんどんどんどん暑くなってきますからね。
皆さん、夏バテは腸が喜ぶことをしてあげれば予防できますのでね。
はい、ぜひ今からやってみてください。
今日も最後まで聞いてくださりありがとうございました。
木戸和沢でした。
