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2024-04-19 12:10

移りゆく花、チーズケーキも色々心揺れる| 58

急に暖かくなり、どんどん移りゆく花たち。
チーズケーキも色々心揺れるワタクシです。
今回は、好きなチーズケーキについていただいたコメントを紹介したりしています。

チーズケーキっていろんな種類があるんですね。改めてチーズケーキの種類についても調べてみました。

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ハタモトでした
それではまた

#声便り #チーズケーキ #ツツジ #植物 

Summary

5月に入ると、さまざまな花が咲き始めています。ハナミズキやドウダンツツジ、アセビなど、同じツツジ科の植物でも花の形や属性が異なることが面白いです。また、リスナーからのコメントを通じて、ニューヨークチーズケーキやスフレチーズケーキなど、さまざまな種類のチーズケーキについて話されています。

さまざまな花の移り変わり
日常のおと、ハタモトです。
もうすぐ5月なんですけれども、もうね、外を歩いているとだいぶ花、もう変わってきましたね。春から3月から4月、5月とね、色々花、違う種類の花がどんどん咲いていって、移り変わっていきますね。
今は何が咲き始めましたかね。
ハナミズキもだいぶ咲き始めています。桜がこないだ終わったところ、いやまだ終わってないところもありますよね。そんな中でハナミズキが綺麗に咲き始めていました。
足元を見るとですね、道路脇とかに白い小さな花が咲いてたりします。
スズランのような形の花がたくさんぶら下がっているような花があります。
何かと言いますと、ドウダンツツジというね、ツツジ系の植物の花なんですけれども、今の時期ね、かわいらしい、スズランのようなかわいらしい、スズの形というんですかね、たくさん咲き始めています。
これね、夏ね、だいぶ暑くて寒さには強いんですけれども、暑さにあんまり強くないのかもしれないドウダンツツジ。
かなりね、去年の夏の暑さで枯れてしまうんじゃないかなと思って心配してたんですけれども、なんとか生きてて綺麗に花を咲かせていました。
ドウダンツツジ、どんな花かちょっとわからない人はね、道ね、道路、道路沿い歩いていると見かけるかもしれませんのでね、注意深くちょっとね、散歩の時にでも見ていただけると見つかるかもしれません。
でね、そのドウダンツツジの花なんですけれども、公園とかに行くとね、よく似た花がね、ありまして、この同じぐらいの時期ですかね、もうちょっと早い時期かもしれません。
同じようなね、スズランのような花が、実際スズランみたいな花がね、ぶら下がってる、たくさんぶら下がってる植物があるんですけれども、
それは何かというと、アセビですね。アセビ、ドウダンツツジとアセビ、よく花が似てます。これね、違う植物なんですけれども、よく似た花が咲きます。不思議ですね。
まあ言ってもこれは同じツツジ科の植物なので、まあ似ててもおかしくはないかなという感じなんですけれども、
ツツジもね、今の時期ね、咲き始めてると思います。
そのスズランのような花とツツジの花、一見ね、全然違うような花なんですけれども、同じツツジ科の植物なんですね。不思議ですよね。
ただ、属性がちょっと違いますね。ドウダンツツジはツツジ科のドウダンツツジ属、アセビもツツジ科のアセビ属ということで、
属が違うだけでこんなに花が違ってくるのかなという、面白いですね。
ツツジに似た花としてもう一つね、サツキというのがありますけれども、これは同じツツジ科ツツジ属だったと思います。
よく似てますね。でもまあよく見るとちょっとずつ違うんですけれども、サツキの方はちょっと葉っぱが小さめでツルツルしてるのかな。
ツツジの方は葉っぱが大きめで、ちょっと産毛が生えたような葉っぱを見るとわかるかもしれません。
そんな感じでね、花、同じような種類の花でもいろいろ形とか変わってくるんだなと、散歩してるだけでね、いろいろ面白いことが発見できます。
ツツジ科の植物の花の違い
前置き長くなりましたけれども、今回は好きなチーズケーキの話なんですが、
2週間くらい前にnoteの方でね、あなたが好きなチーズケーキはというね、ちょっと募集テーマ出してたんですけれども、
コメントをいろいろいただきましたので、ご紹介したいかなと思っています。
まずは、キミドリさん、ありがとうございます。
私はベイクドチーズケーキが好きです。スーパーで売っているものも近所のケーキ屋さんのものも好きなのですが、
一時期、◯◯◯さんのニューヨークチーズケーキにはまって毎週食べていましたというコメントをいただいています。
お店の名前はちょっと伏せておきますけれども、ニューヨークチーズケーキ、毎週食べていましたと。
毎週食べてもおいしいというね、飽きないという。
ちょっとね、食べたことないんですけれども、ニューヨークチーズケーキという種類があるんですね。
これはベイクドチーズケーキの一種みたいです。
ちょっと焼き方がね、特殊で湯煎焼きというやり方でじっくりと加熱するらしいですね。
そういうタイプのチーズケーキ、ニューヨークチーズケーキです。
知ってましたかね?私はちょっと知らなかったですね。
これね、普通のベイクドチーズケーキと違いを比べながら食べてみたいなと思ったんですが、
食べ比べとなると絶対カロリーオーバーしちゃいそうですね。
気をつけないと怖いですね、ちょっとね。
2つ目のコメント。
さみみのみみは何の耳?さんから頂きました。
べイクドですかね。でもたまにレア食べると美味しく感じます。
ベイクドやっぱ人気なんですね。
たまにレアも食べたくなると。
確かにベイクドの方が食べやすいかなという気がします。
レアチーズは結構濃厚だったりするのでね、
ちょこっと食べるぐらいがいいかなと思うことがありますね。
3つ目ですが、アイマリア ファイブさんとお読みするんですかね。
コメント頂きました。
赤坂見附のしろたえっていう店のチーズケーキ。
東京ですね。東京の赤坂見附にしろたえという店があるらしくて、
ちょっと調べてみたんですけれども、こちらはレアチーズケーキですかね。
かなり濃厚そうな白い塊ですね。真っ白なレアチーズケーキ。
有名なんですかね。色々記事も検索してみたら出てきました。
その中でちょっと面白そうな記事がnoteの方であったんで、
紹介しておきますと、伝説のレアチーズケーキということで、
にじくらさん、虹倉きりさんが書かれています。
ちょっと面白そうだったんでリンク貼っておきますね。
これ、半世紀ほど前までしろたえの本店が実は○○○にあったという、
そういうお話を書かれています。なかなか面白い話でしたので、
概要欄にリンクを貼っておきます。
4つ目のコメントがしゃけもちさんですね。ありがとうございます。
ベイクドチーズケーキですかねって思いつつ名称一覧調べたけど、
正確にはよく食べてたのはスフレチーズケーキになりますかねと。
子供の頃はよく〜コーナーを買ってもらいました。
これはちょっと私にはわからないですね。
でも正直チーズ自体もともと好きな食べ物なのでどれも好きですと。
で、若干異なりますがチーズタルト、ベイクチーズタルトも好きですということで、
これも知らないチーズケーキ。チーズケーキ、チーズタルト。
チーズケーキとチーズタルトとまた別なんですかね。
タルトちょっと調べてみたんですけれども、
これは小さなタルトにチーズが乗っかってるみたいな感じでね、
なかなか食べやすそうな気軽にバクッと食べれそうなおいしそうなものでした。
いろいろねコメントで教えていただきましたが、
全部知らないものでしたね。コメントいただきありがとうございました。
さまざまな種類のチーズケーキ
ということでねチーズケーキいろんな種類あったんで、
どんな種類があるのかちょっと調べてみたんですけれども、
簡単に大きくは2種類あって、1つがレアチーズケーキ、
もう1つがベイクドチーズケーキ。この大きくは2種類に分かれてて、
レアチーズケーキはノーベイクチーズケーキとも言われているので焼かないチーズケーキですね。
それぞれ何があるかというと、レアチーズケーキの方はチーズテリーヌ、
ティラミス、クレームダンジュの3種類。
もっとあるんでしょうけれども大きく主なものとしてこの3つがありまして、
チーズテリーヌというのはノーベイクなんですけれども、
湯煎焼きをちょっとしているっていう感じなんですかね。
ティラミスはレアチーズケーキの仲間だったんですね。これも知らなかったです。
クレームダンジュは全くわからないですね。知らないです。
ちょっと調べてもいませんが、そういう種類があるようです。
ベイクドチーズケーキの方は先ほど言ったニューヨークチーズケーキ。
これが湯煎焼きのチーズケーキですね。
あとスフレチーズケーキというのがあって、
これはジャパニーズチーズケーキと言われてたりするみたいですね。
さっきのニューヨークチーズケーキに対してこちらはジャパニーズチーズケーキ。
これは卵白でふんわりと湯煎焼きしたものということですね。
もう一つがバスクチーズケーキ。
こちらは高温で短時間に焼いて表面を焦がす。
中はクリーミーというタイプのベイクドチーズケーキ。
色々あるんですね。どれが好きかなと悩みますね。
これだけあるとね。
ちなみに概要欄に貼っている写真はデリチュースのチーズケーキですね。
食べたことありますかね。
デリチュース。たまにね、大阪行った時に帰りに買って帰ったりすることがあるんですけれども、
これね、どう見てもね、この写真ではちょっとわからないんですけれども、
中身がレアチーズケーキに見えるんですけれども、ベイクドチーズケーキの仲間になるそうです。
味もかなり濃厚です。これも概要欄にリンクを貼っておきます。
ということで今回は好きなチーズケーキについて色々お話ししました。
またね、今回のようにね、テーマ募集してコメントいただいたりしてお話しするという回もやっていこうかなと思っていますので、
お便り募集の投稿見つけたら是非コメントいただけると嬉しいです。
日常のおと、ハタモトでした。
それではまた。
12:10

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