お米作りと気候変動
人と自然をつなぐナチュラルライフひふみ。 山梨県の里山で、心と体の探求を続けている
セラピストの杉本優子です。 日常の中での気づきと発見をお届けします。
この番組は南京里高層園の提供でお送りします。
こんにちは。今日のテーマは、お米と気候の深い関係です。
なんかこういうと、すごい真面目になっちゃいますよね。
というよりもですね、私、去年まで5年間ぐらい、ずっと自然栽培でお米を作っていたんですよね。
今年だけは、ちょっと他にもやらなければいけないことがあったんで、ちょっとお米作りはお休みしようと思っていたんですけれども。
友人がですね、お米作っているんですけれども、まあちょっとですね、いろいろありましてですね、それをお手伝いすることになったら、やっぱ結局やるはめになりました。
やるはめにと言っても、好きなことだから、全然構わないんですけれどもね。
その中でですね、今年の天気どうなの?っていうような会話が、私たち農家の中でもよく出てくるんですよ。
お水のこともそうだけれども、最近お日様の光が強いじゃないですか。
台風もなんかいつもとは違うような、というか今までその10年、20年前に比べると台風の来るタイミングって違いますよね。
まあそんなわけでですね、今日はあんまり難しくならないように、このお米と気候の関係についてお話ししたいと思いました。
お米の繊細さとエルニーニョ現象
はい、早速ね。
あの日本人の主食といえばお米ですよね。
毎日当たり前のように食べていますが、実はお米はとても繊細な農作物なんですよ。
お米作りは春に田植えをして、夏に成長し、秋に収穫を迎えます。
つまりお米の一生はその年の天候に大きく左右されるんですよね。
例えば田植えの時期に雨が少なすぎる。
夏に気温が高すぎる。
台風が何度も来る。
こうしたことが起こると、お米の収穫量や品質に影響が出てきます。
最近はニュースでもよく聞くようになった異常気象。
実は日本の平均気温は少しずつ上昇していて、農家さんたちも毎年天気予報とにらめっこしています。
さてそこで気になる言葉があります。
エルニーの現象です。
名前は聞いたことがあるけれど、実際には何なのかよくわからないという方も多いのではないでしょうか。
簡単に言うと、南米の太平洋の海水温がいつもよりも高くなる現象です。
え?って、南米の海があったかくなって、日本のお米に関係があるの?って思いますよね。
ところがこの地球の気候は繋がっています。
海の温度が変わると、風の流れや雨の降り方も変わります。
その結果、日本では冷下になったり、逆に猛暑になったり、雨が多くなったり、という影響が出ることがあります。
去年も確か新潟地区とかすごい大変だったんじゃないかな。
雨が降らなくて大変っていうようなニュースを目にしたことがありますね。
今年どうかなぁ。
はい、特にね、またお米にとって困るのは暑すぎる夏なんですよ。
稲は暑さに強そうなイメージがありますが、実は限界があります。
お米の粒ができる時期に、夜も気温が高い状態が続くと、白未熟粒と呼ばれる品質低下が起こりやすくなります。
見た目が白っぽくなり、糖給が下がってしまうこともあるんです。
最近お米が高いなぁと感じる方もいるかもしれません。
っていうよりも、去年米不足になりましたよね。
あれ、どうなっちゃったんでしょうね。
いつの間にか気がついたら、市場にお米が普通に並んでいてて、あれ?って思った不思議な現象ですよね。
うん、はい、まあそれを置いといて。
青森賢人さんの楽曲紹介
で、その収穫量だけじゃなくて、こうした品質の問題も価格に影響することがあります。
では今年はどうなのでしょうか。
そのお話はこの後じっくりお伝えしたいと思います。
今日ね、ここで一曲ご紹介したい曲があるんですよ。
私の大好きなシンガーソングライターの青森賢人さんの歌なんですけれども、
この青森賢人さんって、歌の種類によって名前変わってるんですよ。
バラードとか、普通のジャズとかそういうのを歌うときには、ロックとかも歌うんですけど、賢人っていう名前。
で、ちょっとスピリチュアル的な曲を歌うときは、神人になって。
でね、この大好きな青森賢人っていうときはね、地元ご出身が青森の方なので、青森の方言で歌われることが多いんですよ。
そしてね、言葉遣いも面白いんですけれどもね、この田んぼの歌とか畑の歌とかってあって、私大好きなんです。
仕事のときによくかけて聞いています。
では本日の一曲です。青森賢人さんの畑の歌です。
たんかやせ、たんかやせ、春の野菜を育てましょう。夏の野菜を育てましょう。
しちにょー、みずにょー、かぜをほー、かさきを。
になっていましょう。
冬の野菜を育てましょう
鳥よ
しんよ
人よ
ゆひよ
たんがやせたんがやせ
はいいかがでしたか
あのねよく畑の仕事とか田んぼの仕事をする時に
青森賢人さんの曲をかけて仕事しています
楽しいですよ気合入るし
応援歌なんですよ
それではですね
今年の米の状況と農家の対策
お米と気候の深い関係を
続きのお話をしたいと思います
前半ではエルニーニョ現象と
お米のつながりについてお話をしました
では今年のお米は大丈夫なのでしょうか
現時点では全国的に深刻な不作になるというような予測は出ていません
ただし近年は昔のように
今年は豊作今年は不作と
全国一律ではなくなってきています
同じ県の中でも雨が多かった地域
暑さが厳しかった地域に
それぞれによって状況が変わる時代になってきています
あのゲリラライブとかっていうのありますよね
あれ自分が子供の頃って
なかったような気がするんですけれども
ここ数年
あの局所的にガーって降って
で全然降ってないところもあったり
あと氷が降ったり
なんかねその部署部署で
あの天気が違うということありますよね
あのまあなのでその山梨だったら
山梨は全域でこうだよとか
他の県もそうなんですけど
そういうことっていうのはちょっと言いづらくなったっていう
世の中でございます
なので農家さんたちも対策を今いろいろと進めています
例えば暑さに強い品種への切り替え
水の管理方法の工夫
さらにはスマート農業と呼ばれる技術も活用されています
センサーで田んぼの状態を確認したり
ドローンを使った管理も増えてきました
昔ながらのお米作りに最新技術が加わっているんですよね
あのこのセンサーだとね
遠く離れたちょっと離れて
なかなか見に行けなくなった田んぼの状態でも分かるので
これすごく便利だと思います
はい私も使いたいなと思っています
気候変動と食料問題、そして私たちにできること
さて天候と食料事情の話になると
将来お米が食べられなくなっちゃうのと心配する声があります
あのいろいろね天気のこととかって
農作物作っている私たちの周りって
いろんな情報が来るんですよ
なので食べられなくなるってことはないと思うんですけれども
一応ね備蓄っていうのは
その天候だけに限らず
何かあった時のために備えておくということはしています
はいでもですね
あのどうなの今後その天気とか
そういう収穫量によって食べられなくなっちゃうのって言ったら
まあ結論から言うとすぐにそうなるわけではありません
と私は言いたいです
ただ気候変動が進むと
世界各地で農作物の生産が不安定になる可能性があります
それはそうですよね
あの日本だけに限らず
あの地球同じ地球の上で起きていることですもんね
実際に小麦やとうもろこし大豆なども天候の影響を受けています
つまりお米だけの問題ではなく
食べ物全体の問題なんですよね
あのお野菜葉物なんかは特に影響が大きく出たりとかしますよね
なので葉物農家さんたちの苦悩とか努力っていうのは
並大抵のことじゃないなって私は思っています
だからこそですね私たちにできることがあります
例えば食べ残しを減らす
地元で作られた農産物を選ぶ
そして農業や天候のニュースに少しだけでもいいから関心を持つ
それだけでも立派な食料応援になります
あのもうね作ってる人に対してのその気持ちですよね
頑張ってっていうその気持ちが多分空間のね
素粒子みたいなのに伝わっててね
天気もねこう変えちゃうんじゃないかななんてね
ちょっと不思議なことを私も考えてるんですけれども
あの毎日食べているこの一杯のご飯お野菜
そういうそういうものをねこう向き合った時にね
天気と向き合いながら頑張っている農家さんたちの姿っていうのが見えるわけですよね
なのでご飯を毎回食べるときに
少しだけでもその作っている生産者のことを思ってくれたら嬉しいなと思います
それでは今日はお米と気候の深い関係
Lニーノで今年のお米はどうなるをお届けしました
お付き合いいただきましてありがとうございました
また次回お会いしましょう