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こんばんは、お元気ですか?なんばるわんです。
自分らしく生きるためのラジオ、始めていきたいと思います。
あなたはクラフトコーラってご存知でしょうか?
最近、よく目にするようになったんですよね。
もしかしたら、もうすでにクラフトコーラにはまっているかもしれませんよね。
私が住んでいるところでも、ちょっとおしゃれな焼き菓子屋さんとかケーキ屋さんとかにクラフトコーラってメニューがあって、
先日も娘と立ち寄ったその焼き菓子屋さんでクラフトコーラがあったので、思わず注文していただきました。
美味しかったですね。私たちがたまたまそういうものを選んだのか、いろんな種類があるのかわからないですけど、
クラフトコーラっていう名前の意味もよくわかっていないでいるんですが、スパイスが効いてるんですね。
クラフトコーラを知るきっかけっていうのがあって、
今活動をさせていただいている農業系コミュニティトマジョダオが、5月ぐらいイベントに出展をしたことがありました。
そこで、愛知県笠ヶ谷市で自然農法でお米を栽培されているココロン自然農園の佐藤さんという方が、
クラフトコーラを自作して、原液ですね、シロップという形で、それを薄めて飲むんですけど、
そのシロップをイベントに持ち込んでいただいて、その日のイベントでは、
トマジダオが誇る農作物を調理してお客様に提供するということをやっていたんですね。
それと一緒にドリンクもお渡ししていたんですが、
そこに佐藤さんがお持ちになられたクラフトコーラの原液、それと炭酸水をミックスしてお客様に出すということをやっていました。
私もほんの少しだけ試しにいただいてみたんですよね。
そしたらとっても美味しくて、話には聞いていたんですよね、スパイスなどを入れるっていうことを。
なんか思った以上にスパイススパイスしてなかったんですよね。
私が知っているスパイスっていうのはもうカレーですから、
あとはチャイに入れる、そういうこともやっていますけど、
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そのクラフトコーラに入っていたスパイスっていうのは、私がチャイを入れる時に使っている材料とほぼ一緒でした。
ただ一つだけレモンっていうのは入っていなかったんですけど、佐藤さんのはレモン入っていたのかな?ちょっとわからないんですけど、
この間飲んだ、地元でね、いただいたクラフトコーラにもレモンも入っていましたし、その他のスパイスもほぼ同じものが使われていて、
今日ね、他のレストランでクラフトコーラまたあったんですよね。それを飲んでみたら、
よりスパイスがピリッと効いていて、 そこでも材料はほぼ一緒でした。
レモン、シナモン、カルダモン、クローブ、
そういったものですね。
ほんと飲みやすくて、でね、砂糖ですよね、甘み。 これが、今日行ったところでは天才糖って書いてありました。
私、うちはね、白砂糖は置いてなくて、黄色砂糖、黒砂糖、あとはもう蜂蜜ですよね。
なのでその甘さっていうのは、 何か調節ができたらいいのかなっていうのはありました。
でね、そのレストランで原液、シロップとしてクラフトコーラがね、売っていたので、それを買って、
うちに持って帰ってきて、夕方ね、 自分で入れてみました。
炭酸水はうちではなかったので、いつも作ってます。
普通の水に、重曹小さじ1杯、クエン酸小さじ1杯、これを入れて混ぜると、
強炭酸まではいかないんですけど、 ちゃんとした立派な炭酸水になるんですね。
今日は、クラフトコーラの原液を入れて、
それから水を入れて、 そして重曹、クエン酸、その順番で入れていきました。
氷も入れてね。 ゆっくりかき混ぜないと、
シュワーってね、 泡が
あふれちゃいます。 何度もね、私やったことあって、
キッチンのシンクのところでやらないと、ダラーってね、あふれてきちゃうので、
今日はね、成功しましたけど、 ゆっくり混ぜて、そうするとシュワーってなるんですよ。
いただいたら、見事に再現ができました。 炭酸水を買えば一番簡単だと思いますけども、
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そんな楽しみ方もあるんだなぁと思って、 その原液のシロップの原材料をよく見ていたら、
今うちにあるもので全部ね、まかないちゃうんですね。 これはぜひやってみないといけませんね。
普段はジュースっていうのをほとんど買わなくて、
なんかシュワシュワーとしたものをね、飲みたいなーっていう時には、 炭酸水はね、買うことありますけど、
あとは自宅で作ることが多いです。 で、オーガニックのレモン汁ですよね。
レモンジュースっていうのを置いといて、 あとは蜂蜜を入れて、そしてシナモン。
これもね、 自分で買って、
この3つを混ぜて、なんちゃってコーラ的な、 そういうのもね、今までやってましたね、そういえば。
だからそれがクラフトコーラっていうことでいいんでしょうかね。 他にもスパイスを入れなきゃいけないというか、
そういう定義があるのかないのか、 ちょっとわからないんですけど、
なんか、 熱い夏を乗り切るためにも、
どうせだったらね、楽しく美味しく飲みたいですよね。 お子さんとかも、
これは重曹とクエさんがあれば、シュワシュワーがね、 楽しめるので、楽しいんじゃないですかね。
もう今日からお盆休み始まったんですよね。 世間では。
それで、時間ができたら、 クラフトコーラ作ってみるのも面白いんじゃないかなと思います。
というわけで、今日はクラフトコーラについてお話をさせていただきました。 もし何かね、レシピっていうか、他に美味しい
ものがありましたら、ぜひ教えてください。 というわけで、この放送は和歌山県のミニトマト農家HROさん、
スマホの中の農村、トマジョダオの提供でお送りしました。 最後まで聞いていただきありがとうございます。
また次のラジオでお会いしましょう。ナンバルワンでした。 元気でいてくださいね。
