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こんにちは、えむけーです。今日も紹介していきたいと思います。
このラジオでは、コーヒー豆の売り上げが上がった報道とか、
上げるためにやっている報道を話しております。
僕自身が会社員しながら、コーヒー豆の販売を始めて、今でも5年目になりますけども、
これまでいろいろ経験してきたこととか、これやったら売り上げが上がったとか、
これやったけどちょっと失敗だったとか、そういった小さきのこととか話をしておりますので、
これから同じようにコーヒー豆の販売を始めようというふうに思っている方とか、
また何か自分の商品を販売したいなというふうに思っている方に聞いていただけると嬉しいです。
特に専業でやっている方というよりは、何かの掛け合わせでやっている方に聞いていただくと、
より僕と同じ状況、近い状況となりますので、リアルな体験として聞いていただけるかなと思いますので、
ぜひお聞きください。
一応週3回ほどはこのように話しておりますので、よければ今後もフォローとしていただいて、
お聞きいただければ嬉しいです。
はい、ということで今日は僕は久しぶりというか、一日ぶりに売船またして、
おとといから奥さんの実家に行って、一日泊まって、
あ、昨日帰ってきたのか。
土曜泊まって、日曜帰ってきたみたいな感じですね。
なので土曜は売船して、向こうに行って、また昨日帰ってきたんで、
今日からまた売船開始ということで、一日空きましたということで、
一日空いたんで、割と新鮮な気持ちで売船することができました。
いつも通りまたねんくん、猫の散歩してということで。
昨日も双子のお手話で、また夜。
そう、夜って寝れないですね。
また今日こそは隙間時間使って、やるぞって言って、
パソコンとかまた意識持ってたんだけど。
机の上に置いて、よしって言って。
とりあえず最初は寝てたんで、僕も寝ようと思って。
寝たら10分、20分ぐらいで起きだして、
そっからまた怒涛のミルクなのか、トイレなのか、お腹が苦しいのかみたいな。
その悩みで結局ずっと一緒に起きてて。
ようやく寝たってなったのが、1時間ぐらいをようやくしてて、
1時間半ぐらいしたら寝たんですけど。
結局は双子両方、ミルクちょっと足したら寝ましたって感じだったんですけど、
ちょっとしか足してなかったんで。
双子をしてたらまた1時間、夜中の3時ぐらいに、
またミルクの時間になって、また開けてみたいな。
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そこで奥さんと変わったかな。
変わったっていうか、ちょっと変わったかもしれないね。奥さんと交代して。
そっから割と寝てたみたいですけど、僕の時あれなんですかね、
寝てくれないっていうか、僕が分かってないのかもしれないですけど、
なかなか寝てくれないですよね。
結局それでまた朝になったら寝かせてもらって、
4時間ぐらいは睡眠が強いですね。
結局とびとびで2、3時間しか寝れてなかったんで、
しんどいなーって思って。
ちょっとまとまって寝させてもらったらすげー楽になって、みたいな感じですね。
でもなんかこう、焙煎のために毎日朝早起きしてるんで、
割と睡眠時間に対しては割と耐性があるような気もするんですけど、
でも眠くなるときは眠くなるんで、
もうちょっといろいろ慣れていきたいなと思います。
今日の話は何かというと、
利益を増してたら結果して利益が増えたみたいな話をしたいなと思います。
これ何の話をするかというと、
ワンコインコーヒーって昔というか今もやってるんですけど、
100g500円単位で販売するっていうやつですね。
それをワンコインコーヒーと僕が勝手に呼んでて、
別にこれ僕が始めたとかそんなわけでも多分ないと思うんですけど、
やってる人は多分いっぱいいて。
別に僕は誰がやってるか知らずに始めたんですけど、
そのワンコインっていう響きっていいなと思って、
時々コーヒー豆に限らずいろんなものでワンコインって、
ワンコインっていうと確かにすごい気軽な商品だなと思って、
ついつい買いたくなるような時があったんで、
これってひょっとしてコーヒー豆でやってもいいかもしれないなと思ってやってみたら、
やっぱりその予想通りというか予想以上に売れたっていう話なんですよね。
それが利益のアップにつながったんで、
そのあたりを今回まとめてなぜそうなったというか、
なぜ利益豪華につながったのかっていうところを話していきたいなと思っております。
一つ目なんですけども、そもそも利益捨てたっていうのは、
ワンコイン100g500円だとほぼ利益はあるんですけど、
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めちゃくちゃちょっとなんですよね。
めちゃくちゃちょっと1円とかじゃないですけど、もうちょっとありますけど、
でもほぼ現貨みたいなもので、
それだけでやっていくっていうのは多分無理ではあるんですね。
っていう前提で話していきたいと思います。
一つ目が売上げの件数が増えたってことで、
これはもう急増でしたね。
ワンコインコーヒー始めてからすごい売り上げが上がっていって、
すごい増えましたね。
すごいばっかり言ってますけど。
たぶん51、月に50何件とかやったやつが普通に倍とかになりましたね。
月100件とかはワンコインコーヒー始めてからすぐに達成できましたね。
やっぱりそれだけ単価も安いし、分かりやすい価格。
だからみんな手を伸ばしやすかったのかなと思っています。
件数は確かにそのタイミングでかなり増えて、
件数増えたらいいと思ってたわけじゃないですけど、
件数が増えたことで回らなくなるのが怖かったっていうのもあって、
それをよくよく考えて、
例えばいろんな種類を100gずつってやっちゃうと、
焙煎の効率が落ちちゃうと思う。
だから僕の焙煎機だったら1回で200g焙煎できるんで、
まとめてそれを200g焙煎した方が絶対いいんですよね、効率は。
なので同じ豆が注文されるように、
ワンコインコーヒーに関しては1週間で交代というか、
チェンジできるように設定したんですね。
今週はマンデリンを売ってます。
来週はブラジルになりますとか、そういう風にやってたんですよね。
ちょっと面倒くさくはあったんですけど、
そうすることで、同じ豆に対しての注文が入るんで、
まとめて焙煎ができるっていう、その効率の良さがあっての、
ワンコインコーヒーかなっていう風に思ってます。
いろんな商品を今週、ブラジルはないんですかみたいな、
そういう質問もよく来てて、違う週に。
マンデリンを販売する週に、
タンザニアとかイチオピアの豆っていつですかみたいな、
お問い合わせもいただくぐらい楽しみにしていただいてて、
ある意味ゲーム性じゃないですけど、
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そういう待ち望んでいただけるっていう楽しみもあるかもしれないし、
今週はこれっていう風に限定することで、
僕がまとめて焙煎ができるっていう、
そういう呼び方をしてましたね。
2つ目が、見てくれる人もかなり増えましたということで、
ワンコインコーヒーって目立つというか、
メルカリ中心にワンコインコーヒーってあるじゃなくて、
そこで新しいお客さんが結構入ってきてくれましたね。
1回買って、結局その後美味しくて、
他の商品買ってくれたりとか、
同じ商品を何回も買ってくれたりとか、
あとは週代わりでいろんな豆をチェンジしてるんで、
今週はこれなんですねみたいな感じで、
毎週それを楽しみにしていただいてる、商品のチェンジを。
そうやって毎週のように買ってくれてるっていう方もいたりとかしましたね。
今まで商品を購入してもらえなかった人にも、
ワンコインコーヒーっていう分かりやすい商品にパッケージにしたことで、
いろんな人にも届けやすくなったっていうか、
100グラムあたり500円ですっていう、送料込み500円ですっていうふうにしたんで、
割とスッと多分イメージできたのかもしれないですね。
そんな感じで、
割と広告的な要素が強かったかなっていうふうに思いますね。
ワンコインコーヒーっていうか、利益は確かにめちゃくちゃ少ないんですよね。
赤字ではないんですけど、これがいくら売れようが、そこまでの利益というのはなくて、
チーズウォーナーでいっぱい売れれば、それは多少のありにはなるんですけど、
でもこれを売ることが、これから利益を得るっていうことが目的ではないっていうような商品だなというふうに僕は思ってますね。
そんな感じで、件数が増えて、さらに見てくれる人がめっちゃ増えてて、
その中で買ってくれた人が気に入ってくれて、同じ商品をリピートしてくれたりとか、
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あとは他の商品、もうちょっと単価の高い商品っていうのを買ってくれるようになったっていうパターンも多かったですね。
一番いい流れだったのは、ワンコインコーヒー買って、そのあとプレゼント用で何かを買いたいですっていうときに、
僕がたまたまハワイ粉を販売してたときがあったんで、そのハワイ粉を買ってくれたっていう流れですね。
これこそまさに広告効果があったっていう感じを実感しましたね。
利益って何でも全ての商品に利益がないといけないっていうふうに思ってた節があったんですけど、
でもこういうふうに結果を見てみると、別にそこまで利益がない商品っても、
こうやっていろんな人に手に取ってもらうことで、結果して別の形で利益を生んでくれるっていうことがあるんで、
違いに全ての商品に利益を求めるっていうのは違うというか、
別にそんなことしなくても、手に取りやすい価格の商品もないといけないなというふうに改めて思いましたね。
なのでこれからの商品づくりをまたいろいろ考えていかないとなというふうに思っております。
ということで、今日の話はこれで以上となります。
今日の話は、利益を捨てたら結果性利益が増えたよという話でした。
一旦するのってちょっと怖いですけど、でも今僕は会社員しながらコーヒー物の販売をやってるんで、
利益が多少赤字であろうが、給料で大きなことができるので、
どんどん赤字を掘るわけじゃないですけど、
どんどんいろんなことに投資していって、利益を生んでる場合じゃないなというふうに思っております。
将来的な利益とか投資者になるというふうに考えているので、いろいろ試していこうと思います。
ということで、今日の話はこれで以上となります。
今日は月曜日なので、僕も今日早く帰りたいと思います。
ということで、今日の話はこれで以上となります。
この放送をテキスト版に変換というか書き直ししたもの、
ちょっとAIの力を借りつつ最近書き直ししておりますので、
こちらはNodeというサイトに投稿しております。
リンクはこの放送の概要というか説明欄にも載せてますので、
そちらからご覧いただければなというふうに思います。
ということで、今日も切り分かりありがとうございました。