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夕焼けひとりきり、始まりました。
パーソナリティ、ミッキーロンリーがご案内します。
昭和レトロを超えなく愛し、昭和二桁生まれの男が進行させていただきます。
どうぞお付き合いください。
今日は、昭和レトロのお話。
みなさん大好きなたこ焼き、お好み焼き、みたらし団子、そして甘味の大判焼き、たい焼き、そんなお話をしてみたいと思います。
私も以前、高校生部ジムにスーパーマーケットの店頭の離れでアルバイトしておりました。
お好み焼き、たこ焼き、みたらし団子を作って焼いて売って、お客様がお買い物の帰りにニコッとして買ってくださって、
それぞれのお家に帰り、食卓で微笑ましい姿、幸せの情景を思い浮かべると、作業の辛い経験も忘れることができる、そんな貴重なお仕事の経験をさせていただきました。感謝いたします。
今日は、そんなメニューの懐かしい編成のお話と、たこ焼き、お好み焼き、みたらし団子といった、また大判焼き、たい焼き、こういったアレンジの食べ方をお話しできればと考えております。お付き合いください。
たとえば、たこ焼き。私のアルバイト以前の初めての味というのは、競技の船型の容器にたこ焼きが6個8個と並んでいて、今と違う醤油やソースのかかってない、シンプルだけど衣がいい味付いてて実においしい。
そんな記憶です。現在では大振りの様々なトッピングや醤油、ソース、お店によって選択肢が分かれて、かなり成熟した市場になっていると思いますが、スーパーマーケットでは冷凍のたこ焼きを買うことができます。
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私も自宅でアレンジして楽しんでいますけれども、そんなお話をさせてください。
冷凍のたこ焼きはピザソースやピザチーズをかけて楽しんだり、液体味噌だれをかけて味噌風味にしたり、カレーをかけてカレー風味にしたり、また出来上がったものをおろしだれにつけて食べる。まためんつゆを利用してあかし焼き風にもできます。
ピザソースや味噌だれはかけた後に再度加熱して時間を加減していただければ様々な食べ方があります。結構おいしいですよ。
次にみたらし団子。こちらは平高山風の醤油ベースとみたらし団子。大きく分けて2種類ございますよね。みたらし団子はとてもそのままでおいしい。
そして平高山風の醤油団子。こちらはお家に帰って温め直した後に刻み海苔に転がして磯辺焼き風にお餅みたいな味にもなるんですよ。また削り節にも転がしてもオカカ風味でおいしい。
またごまにすりごまでもオッケーです。これはしていただければごま風味。結構おいしいですよ。皆さんもやってみてください。
次にお好み焼きの工夫になりますけれども様々なイカ味豚ベース種類がございますけれども今回はそういった出来上がったものをお家に帰ってからの一工夫ということで小袋程度のふりかけを使ってアレンジしても面白いと思います。
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例えば海苔玉を使ったり明太子のふりかけをかけたりカツオふりかけかけたり結構バリエーションが広がって面白い食べ方だと思います。
そうですね。最後に甘味の大判焼き、たい焼きといったものもアイスクリームに添えて抹茶シロップとかグリーンティーのパウダーとかまた白玉のお餅そういうのも一緒に食べたりコムレーフもかけると和風のパフェそんなのができてしまいます。
一風変わってますけれども美味しいですよ。今回取り上げたたこ焼き、お好み焼き、びたらし団子、たい焼き、大判焼き、アメリカンドックもございますよね。現在でも人気あります。
みんな大好きです。子供さんから大人まで昭和を通してずっと人気のあった食べ物ですけれどもこれからも続いていくと思います。時代は変わっても良いものは残り続ける。そんなものだと思います。本当に懐かしくていい味ですよね。いつまでも続いてほしいです。
今日は昭和レトルトのお話ということでたこ焼き、びたらし団子、お好み焼き、今でも店頭で本格的なものも食べれるようになりました。お家で手軽にアレンジできる。そんなご提案もさせていただきました。
お役に立てるかどうか分かりませんけれども一度試してみてください。
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今日は昭和レトルトのお話、皆さんが身近に食べているもの、こういった商品はこれからも取り上げていきたいと思います。
短くなりましたが本日の夕焼け一人きり、これにて終わります。
お付き合い下さいましてありがとうございます。次回の番組お楽しみに。
