00:04
はい、皆様おはようございます。このラジオでは片付けコンサルタントのまっちゃんが、自分の日常を好きになるための片付け、シンプルライフ、日々の学びについて、ほぼ毎朝10分ゆるく話をしていきます。
掃除や片付け、朝活のお供にぜひ聞いてみてください。
はい、皆様いかがお過ごしでしょうか。
昨日、ポッドキャストでウスターソースの話をしてたんですけど、何人かウスターソースラバーがいらっしゃいまして、ウスターソースの使い方を教えてくれました。
メッセージを送ってくれた方、ありがとうございます。
ウスターソースってやっぱりあれですね、デミグラスソースになりやすいというか、そういう使い方ができるのかなーって教えてくださって、レシピとか見てて思ったんですけど、
ウスターソースとケチャップとバターとか混ぜると洋風になるし、ウスターソースと醤油をかけると、混ぜると焼きそばみたいな和風なものとか、出汁とか混ぜると、
もんじゃ焼き系に使えたりとかの和風になれるんだと思って、ウスターソース単品でうんぬんかんぬんより、何かと混ぜて煮込んだりとかして使うことが多いんだなぁと思って、へーって思いました。
なので、確かにウスターソースはちっちゃくてもいいんだけど、必要なことが、私もカレーとかさ、カレーとかカレーですね、主にカレーですね、ないと困るんだけど、たくさんあってもなぁみたいなものだなと思ったし、
でも教えてくださった方の中にね、ハンバーグをね、多分デミグラスハンバーグみたいなやつを、月に3回ぐらい作りますっていう方もいて、あの、えーって、私はハンバーグって結構大変なものだと思ってたから、月に3回作るの?と思ってそっちにびっくりしました。
はい。そういえば、ハンバーグ最近作ってないんで、ハンバーグ、久しぶりに作ろうかなーってちょっと見てて思いましたし、焼きそばもね、今中華麺が冷蔵庫にあるから、今日のお昼は焼きそばにしようかなとか、はい。
私は調味料一つでここまで話を繰り広げられることぐらい、食べることが好きなので、はい。ウスターソースの話は結構楽しかったです。はい。
で、そのままね、今日はちょっと調味料の話にしようと思うんですけど、いつも私物について話してますけど、まあ調味料もね一つのものなんで、皆さんはお気に入りの調味料とかってありますか?ありますか?
03:13
あの、あったら、それってやっぱり語れますかね。
そう、私はね、あの、お気に入りの調味料ありますか?って言われたら、まず初めに思いつくのは、味噌ですね。味噌。
私が今持ってる味噌は、沖縄で買った味噌と、地元で、あの、すごい地元の人が作ってる、あの、田舎味噌っていうね、豆がこう形が残ってる、大豆の豆の形が残ってる田舎味噌っていうのを使ってるんですけど、
あの、まあ普段ね、ストックはね、2個ぐらいあるし、まあコチュジャンもあるんですけど、コチュジャンもあるし、辛味噌もあるんで、まあよく考えたら味噌のストック、4つあるんですけど、ちっちゃい冷蔵庫に。
味噌は、なんか、ここのがすごい好き。まあ、田舎味噌すごい好きなんですけど、それは絶対あって、あとはいろんなものをいつも試して、楽しんでます。
麹味噌とかも好きですし、合わせもね、好きです。
で、あの、味噌がなんで好きかって言ったら、単純に味噌汁が私は好きなんですね。
味噌汁ってあんまり失敗がないというか、私みたいなズボロな人でも、すべてを包み込んでくれるみたいな。
どんな野菜でもいいよって、ウェルカム、ウェルカム、ウェルカムみたいな感じがしてね、すごい好きなんですよ。
そう、失敗がないってのが好きの理由なのかなって思います。
しかもなんか、味噌でとる塩分はさ、体に良いとか言うじゃん。
本当かどうかは知らんけど、発酵食品だからいいかなって自分でオッケー出してるんですけど、
子供の時から味噌汁は飲みすぎって親から怒られてた。
1日3杯くらい飲んでたから、怒られてたんですけど、大人になったら怒られないから、いっぱい飲んでます。
でも本当に塩分高くなるかもしれないんで。
人が飲むかどうかはちょっと良しとするかわかんないんですけど、私は味噌汁はちょっと良しとしております、自分にはね。
あと好きな調味料は、醤油も好きですね。
醤油もやっぱね、ご当地によって調味料ってさ、ほら違うじゃないですか。
ちょっと使われるものとか味とか違うから、私それがすごい好きなんですよね。
味噌汁も醤油も、そのご当地に行って一番使われている調味料っていうのも結構違うじゃないですか。
06:06
だから例えば旅館に行った時の朝ごはんに出てくる味噌汁の味噌の味とか、洋食屋さんに行って机の上に置かれているソースとかね、それが結構違うから私はそれがすごい好きです。
それ日本だけじゃなくて、例えばイギリスとか、旅行した時にレストランに入った時に謎のソースとか置かれてると、
多分使わない方の方が多いと思うんですけど、私は友人とこれなに?みたいな。
これ、このソース見たことないんだけど、とか言ってペシャペシャペシャペシャかけて、食べてスパッとか言ってた記憶があります。
それだけ多分食べ物に関しては怖さが私はあまりなくて、興味の方が増すので、いろんなものを試していきたいなという感覚が強いです。
なので、もし皆さんも好きな調味料とかあったら、語れるかな、教えてほしいです。
とりあえずオイスターソースラバーの人たちが、私の周りには何人かいるってことが、
ポッドキャストを出したら速攻でメールが来て、面白かったというか、ちょっと好きなところとかが同類なんだなと思って、ちょっと嬉しかったです。
というわけで今日はですね、ちょっと好きな調味料についてお話をしましたけど、やっぱ好きなことって語れるので、こういうことを人と共有できるのってすごい楽しいですよね。
好きなことを語る会とかやったら絶対楽しいと思う。
そう、なんか、なんでしょう、その中にはすごいマイナーなものとか語る人とかいたら面白くないですか。
この地域のこの塩とかね、ここの酢とかね、酢もね結構奥が深いみたいなんで、はい、なんかおいしいものあったら教えてほしいです。
というわけで今日はこれで終わります。
今日はちょっと調味料について語る回になった。
ここまで聞いてくださりありがとうございました。
また次回のポッドキャストでお会いしましょう。
ではでは、今日も皆様一日味わい尽くしてください。
多分このポッドキャスト聞いた人、今日はオイスターソースと味噌がちょっと視界に入ると思うのでよろしくお願いします。
ではでは。
