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はい、こんばんは。おはようございます。こんにちは。ということで、楽しくおしゃべり❗まこにぃの部屋。楽しくおしゃべりしていきたいと思います。
楽しくなるかちょっとわからないんですけど。ちょっとね、また出てきたので、その辺のお話をしたいなということなんです。
何かと言いますとですね、僕がやっているメルカリですよ。僕はね、メルカリでですね、笑顔の果物屋さん、丸山としてですね、お店を出して、お店というか、お店、振り間なんだけど、一応お店として出しています。
僕はお店として出しています。そういう認識で出しています。そこではですね、果物を中心にですね、野菜もたまに出ますけども。
僕のところはですね、おいしい果物に特化しようと思って、炭化の高いものをやろうと、ある時からシフトしまして、炭化の低いものをやってたんですけども、
たくさん売れれば売れるほど忙しいだけで、何やってるんだろうなっていうふうに思ってですね。
高級な果物を中心に、あまりスーパーでは手に入らないくなるようなものですね、中心に。今は、今だとシャインマスカット、ベニーマドンナとかね、あまり、あるところにはあるんですけども、シャインマスカットもね、あるところにはありますけども。
その中でもちゃんと自分で厳選してですね、シャインマスカットならなるべく大きな粒のものを仕入れて、スーパーはそんなこと関係ない。値段が安かったり、粒が小さくてもいいし、そんなことを考えながら仕入れていない。
僕は個人でやっているので、ちゃんと目利きをしてですね、大きな粒のやつをなるべく大きな粒をですね、同じような値段でね、どれも小さい粒も大きな粒もそんなに変わらないです。
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そこで値段を変えているところはあまりない。
いろんなところから大きなものだけとか、ちゃんとした農協から出ているしっかりしたものだけをですね、厳選して、しっかりしたものをしっかり売るっていう。
高くなっちゃうんですけども、変なものを買うよりは安定した味を出せるのかな、そこの話なんですよ。
安定した味を出せるのかなっていうのは、やっぱり農作物なので、おいしいのはおいしいんですけど、おいしいものしかやってないんですけど、中にはあるわけですよ。
全部が全部味見できるわけじゃないし、全部が全部なんとか味を確かめられるわけじゃないので、中には個体差が絶対あるわけですよ。
その辺のところをお客さんが理解していないっていうところが、本当にちょっと行き通りというか、残念だなっていう。
大前提としてね、僕もこのことを聞いてから、それまではそんな風にはぶっちゃけ思ってなかったんですけど、このことを聞いてから、いや本当にそうだなって思ったことがあってですね、誰が言ってたのかな、芸能人の誰かが言ってたんですよ。
果物を食べて、若い女の子だったかわからないけど、おいしくないとか甘くないとか、味の評価をしていたんですよ。
それを聞いてですね、それはあまり良くないよっていう話をされていたんですよ。どういうことかというと、農家さんが本当に一生懸命、成功のために一生懸命作った果物やそういうものを食べて、
これおいしくない、甘くないとかいう評価をすること自体があまり良くないことなんだよっていう話を。悲しいよ、そういうのは。
一生懸命作って、それは作物だからいろんなちょっと甘かったり酸っぱかったりするだろうよ。
工場で作っているゼリーとかじゃないんだよ。
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いつも同じ味ができるものではない。
季節でも違うし、木でも違うし、なっているところでも違うし、
その中からちゃんとね、世に出てきているものはちゃんと選別されて、特にうちのなんていうのは農協が選別して、いろんな農家さんが作っているものを集めてね、選別しているんですよ。
このホッタンはですね、この前買っていただいたんですけど、ベニーマドンナというすごい高級な柑橘があるわけですよ。
高いですよ、すごく。仕入れでもめちゃめちゃ高いんでね。
めっちゃめちゃ高いんで、それは売りでも高くなりますよ。
それを買われた方がですね、評価してもらった後にメッセージで食べたら、甘いって書いてあるのに酸っぱかったって書いてきたわけですよ。
それを見てまた言ってきたなーっていう。
それはね、わからない。
僕は食べずには出さないんですよ。
今回も買ったやつを1個試食してですね、おいしいなと思ったからおいしいよと書いているわけです。
基本的にはすごくおいしい柑橘がめちゃめちゃ高いし、糖度も高い品種だし、
それを一生懸命ベニーマドンナという品種にたどり着いた品種会をしているわけです。
農家の関係者がめちゃくちゃ頑張って作っているんですよ。
農家が、農家じゃないわ、農協さんに集めてですね、
鮮花場でアジセンサーみたいなもので選別しているわけですよ。
それにパスしたものだけがその中の箱に入っていて、
その箱の中からしか出してないよね、僕はね。
僕が作っているわけではないし、僕は農家じゃないんで、
作ってくれた農家の人にありがたいなと思いながら、ベルカリで売らさせてもらっているんです。
農作物なんで、それは個体差が多少あるわけですね。
しかもですよ、人間の舌の仕組みからいくと最初に酸っぱさが感じるわけです。
人間の舌の構造上、それしょうがない。
一番最初に酸っぱさというのを感じるわけですね。
それを感じる人と感じない人、それも個人差がめちゃくちゃあるんですよ。
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子供の方が酸っぱいのをすごく感じるんです。
なぜかというと毒だから。酸っぱいというのは毒だから口に入れちゃいけないんで、最初に感じるわけです。
甘みというのは最後に感じるんですね、実は。
あのレモンでさえ甘みあるんだよ、ちゃんと。
酸っぱいだけだと思ってるでしょ。
あいつ甘いんだよ、めちゃくちゃ。
でも酸味がめちゃくちゃ強いから感じない。
最初酸っぱいなって思ったみかんでも、最後までこう感じると、
ちゃんと舌で感じようと思うと、甘くなってくるんですよ。
酸っぱさが消えていって。
僕は思うのはね、メルカリさんとか、
果物とか買った時に味の評価をして、それで良い悪いをつける人は、
本当に僕の中では農家さんを侮辱していて、本当に悲しいので、
本当にやめてほしいと思ってるわけですね。
何言ってんだよっていうね。
その果物ね、工場で作ってるわけじゃないんだよね。
だから全て同じ味ではない。
年々によっても当たり外れの年もあるし、
いろんな農家さんが作ってる中でね、
選別された中で、
池の基準値の中の一番上と下があるじゃない。
ギリギリのラインものもあるので、
しょうがないって言ってくる人は、僕の中では、
プレーマーでしかないんです。
なのでその人はね、申し訳ないんだけど、
もうブロックしました。
答える意味もない。答えるまでもない。
もう二度とうちでは買ってほしくない。
かわいそう。本当に悲しい。
でもね、僕は売る時は味見して、
あまり美味しくないものは買わないんですけど、
それもちょっと侮辱してるのかもしれませんが、
それは商売としてね、しょうがないなって。
僕のメルカリさんは、
美味しいものしか売らないってなってる。
ある程度自分の中で納得いったものしか
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売らないっていうところがあるので、
そういうところでもちょっと難しいところだね。
農家さんはちょっと選別しちゃってるっていうか、
産地も選別しちゃってるっていうところはあるんだけど、
それは商売として仕方がないので。
ただ、メルカリさんの評価っていうのはさ、
前も言ったけど、そこじゃないんだよね。
ちゃんとその品物が届いたかとか、
中身が悪くなってなかったかとか、
中身が悪くなってたら、
それはこちらの問題なんで、
それは申し訳ございませんでしたね。
なるよ。
味が美味しい、美味しくない、
思ったより美味しくなかったとか、
思ったより甘くなかったとかっていうのは、
本当に個人の感想なんでね、
分かんない。僕は美味いと思ってるし。
美味しいかったっていう評価の方が多いわけですよね。
そうやって言わない人の方が多いわけだって。
そういうお客さんはもう本当に
うちの客としていらない。
マジでいらない。
こんなこと言うとね、
僕が影響力ある人だったら炎上しそうなんですけど、
いやマジでそういう客いらない。
すぐブロックするので気をつけてください。
というお話でした。
ありがとうございました。
ということで、今日も最後まで聞いてくださって
ありがとうございました。
ちょっと長くなっちゃいましたけども、
今日のお相手もいつも笑顔で明るく元気な
51歳伸び盛り、
まこにーこと山崎誠がお送りいたしました。
ちょっとガタガタガタガタガタ
うるさい場面もあるかもしれませんが、
お聞き苦しいかもしれませんが、
どうもすいませんということで、
いつもだけどね、運転しながら収録してるので。
ありがとうございました。
それでは皆さんお幸せに。またね。
今日もありがとう。
