リスナーからの質問
おはよう、こんにちは、こんばんは。薬と健康に関するラジオ、略してくすけんラジオのうっちーです。
このラジオでは、薬剤師である私、うっちーが、薬のことや健康のことなどで、ラジオ機の方や患者様からの質問などを紹介しながら、質問に答えたり、薬や健康についての話をしていくというラジオです。どうぞよろしくお願いいたします。
今回、第259回です。今回、エピソードの終わりに理由を話させていただきますけれども、次回の第260回は、いつもの木曜日ではなく、4月30日水曜日に配信させていただきます。
その次の週からは、通常通りの月末に戻りますので、ご了承くださいませ。 では今回、第259回、実はリスナー様とポッドキャラクター様の2名から同じような質問をいただきました。
まことにありがとうございます。まず質問いただきましたお一人目はイニシャルになりますけれども、YS様まことにありがとうございます。
それともう1名質問いただきましたのは、ジャガジャガラジオのニックさんでございます。いつもまことにありがとうございます。
YS様はメールにて感想をいただいたりしておりまして、いつも本当にありがとうございます。
またYS様は僕の販売しました電子書籍も購入したよということでメッセージいただきました。まことにありがとうございます。もう感謝しかございません。
またニックさん、ジャガジャガラジオさんはいつもワークスケンラジオでも、僕の別番組であるバンラジや武将ラジでも本当にお世話になっております。
ジャガジャガラジオさん、ニックさん、ハリートさん、サキちゃんさん、エビのしっぽさん、こちら4名でされておりますポッドキャスト番組ですけれども、
様々なイベントに出演されたり、イベントを盛り上げてくださったりとか、様々な番組とコラボをしたり、
ウィークエンドなどのリアルイベントでも盛り上げてくださっている華やかな番組様でございます。
またジャガジャガラジオさん、僕もちょこちょこと出演させていただきまして、いつも本当にありがとうございます。
漫画のことや小学校時代の思い出、マクドナルドの美味しいメニューなど身近なものから、思い出など様々なことを面白おかしく話をされております。
明るい気持ちになりたいよ、そんな時に聞きたい番組ですので、ぜひとも皆様お聞きくださいませ。
今回お二人からいただいた質問なんですけども、メッセージ読ませていただきますけども、まずYS様、
うっちぃさん、質問があります。
医療系のドラマなので、カビからペニシリンが生まれたというのをよく見ますけども、
菌を抑えるようなものがカビにあるのであれば、カビは食べても大丈夫なようにも思うんですけども、カビたものは食べない方が良いとよく聞きます。
なぜなんでしょうか?ここら辺の話を聞いてみたいです。という質問をいただきました。誠にありがとうございます。
それとニックさん、ニックさんから質問読ませていただきます前に、
先日、ジャガジャガラジオさんのエピソード165、あなたの究極に答えてというエピソード。
こちらでは出演者の皆様が様々な究極の二択に答えるというエピソードでございました。
その中で、カビたイチゴと腐った牛乳食べるならどっち?という質問がありました。
このエピソードで僕、感想コメントをXに出させていただきまして、その返信という形でニックさんからメッセージいただきました。
読ませていただきますと、
サキちゃんチョイスの二択、絶妙でしたよね。
でもカビイチゴと腐れ牛乳はどっちも嫌だなぁ。
ウッチーさんしてんならどちらの方が体的にリスクが少ないんですか?という質問をいただきました。誠にありがとうございます。
ということで、今回話をさせていただきますタイトルはこちら。
カビている食べ物はなぜ危険なの?
今回お二人からいただきました質問に一緒に答えさせていただきます。お二人とも誠にありがとうございます。
おさらいとしまして、YS様からはカビた食べ物がなぜダメなのか?という質問をいただきましたのと、
ニックさんからはカビたものと腐ったものどっちがダメなの?ということでございました。
カビの危険性
この点、なぜカビたものがダメなのか?といった話を今回させていただきます。
実際、YS様からの質問でもありましたけども、カビ、特に青カビなんですけども、ペニシリンという抗生剤の元になる物質が生まれますけども、
こんな体に良さそうなものがあるのに、なぜカビが良くないのか?という話をさせていただきます。
ただ確かに、カビの中で青カビというカビはペニシリンという物質を生み出します。
このペニシリンには抗生剤、菌を抑えるという働きがありまして、菌の増殖などを妨げてくれます。
なので菌とかを抑えてくれるから良いものじゃないかと思われます。
ちなみにこれ、なぜ青カビがこのペニシリンという物質を生み出すかと言いますと、
青カビが育つ時に菌が邪魔してくる恐れがあります。
その菌に邪魔されないため、カビが育ちやすい環境を守るためにペニシリンを生み出すと言われております。
なのでカビが育つためにこのペニシリンというのを作り出すんですけども、
ただここで問題なのは、確かにペニシリンは菌が育つ、細菌とか細菌とか育つのを抑えてくれますけども、
カビ自体を抑えているわけではないということでございます。
ここが結構重要になってきます。
あくまで青カビにとってのペニシリンは、自分たちカビを守るためのものでございます。
このカビ自体が危険なものです。
カビというものは自分たちの生育場所、カビが育つ場所ですね。
これを広げる際に放射を飛ばしながらとかで広がっていきます。
このカビの放射、これとかが体内に入りますと体は異物として捉えます。
よく花粉症とかのようなアレルギー症状と同じような形になるんですけども、
体は異物が入ってきましたとなりまして、その異物を排除するために免疫が働きます。
異物を体から除くために、咳とかくしゃみ、鼻水など様々な反応を起こして異物を外に出そうとします。
少しの量とかであれば、この免疫の働きもあって、いずれは体が回復していきます。
ただ、カビが食べ物を食べたとします。そうしますと、カビという異物の塊を体に入れることになります。
異物の塊となってしまいますと、体の中から異物を除くのには大変苦労します。
また、その体内に入ったカビが体内で放射を飛ばしたりしますと、体のあちこちにカビを広げる可能性も出てきます。
そうなってきますと、体中で免疫が働くことになりまして、体中で様々な症状を引き起こしていく恐れがあります。
異物を除くためにも鼻水が出たり、強い咳が出るとか、異物が体内に入ってきましたら、その反応で免疫が戦って肌が熱くなる、痒くなるような状態になるだとか、
肺の方とかで異物と戦うことによりまして、肺炎のような症状が起きることもありますし、
また、異物を除こうとして凹凸とか下痢、これで異物の塊を除くんだというふうな反応も起きたりします。
こういったように様々な反応を起こすことがありますし、それにカビは毒素を出したりもします。
血液の中にそういったカビの毒素が入り込むようであれば、その毒素、体を守るために肝臓という臓器は様々な毒素とか異物とかから血液の中に入ってきたものを除去しようとしますし、
そのカビの毒素から守ろうとして肝臓がフル稼働します。
ただ結果的にそれによって肝臓が疲れてしまうということになりまして、そういったカビを食べたりしますと、肝臓系の病気になる、そんなリスクもあります。
こういったように体に異物を入れる、このこと自体がリスクでありますし、特に包袱とかで広がりやすい異物を入れることで、かなり体の中が危険な状態になるのでカビを食べるのは危険でございます。
腐った食べ物との比較
実際腐ったものを食べるのとどちらが危険かと言いますと、僕個人としてはカビたものを食べる方がリスクが高いと思っています。
腐った食べ物ももちろん危険ではあります。
腐った食べ物を体の中に入れることで、そういった腐ったものに入っている菌が体の中で悪さをします。
で下痢とか嘔吐とかをして、その菌を除こうということで反応を起こしまして、よく腐ったものを食べると下痢とか嘔吐するのは異物を除くためでございます。
腐った食べ物が食中毒の原因になるのも、そういった異物を除くためでございます。
ただこの下痢とか嘔吐がひどければ脱水とかを起こす可能性もありますし、やはり危険ではあります。
ただこういった菌はカビに比べると体内で広がりにくいです。
なので下痢とか嘔吐とかである程度菌を出すことができれば、あとは点滴とかで脱水症対策をするとか、体の中に残っている菌を抗生剤で抑えるとかすればある程度の対応がしやすいです。
腐った食べ物を食べて体内に出てくる菌とカビではカビの方が丈夫という点があります。
菌というものは核という菌とかウイルスとか人間の細胞もそうですけども重要な部分である核、コアとか言われる部分ですけども、ここが菌の場合は抜き出しになっています。
ただカビの場合は細胞の中にこの核が入っていてさらに膜とかで包まれています。
なのでこの核、コアの部分が菌とカビだとカビの方が丈夫、防御能力が高いです。
なのでカビの方が菌に比べて除去しにくいという点があります。
だからこそカビと菌であればカビの方が体内に入った場合に除去しにくい。
カビの危険性の理解
そしていずれはカビの放射とかもありまして体内で広がる恐れもあったりします。
そういった除去のしやすさしにくさもありまして、僕はカビの方が厄介だと思っております。
実際のところなんですけども、基本的には腐った食べ物の近くで生活した場合とカビが生えているところの近くで生活した場合。
腐った食べ物、これも異臭とか匂いとかもあって困りはするんですけども、生活として嫌な間違いないんですけども、
腐った食べ物を放置しているだけでは正直その近くで生活していても体に支障をきたすことはあまりないです。
ただカビとかの場合ですと放射とかが広がりやすくてその放射が体内に侵入してくることもあります。
なのでカビが生えている環境で長時間過ごしているこのことすらリスクでもあります。
こういったカビが生えているところで長時間過ごすと免疫が弱い乳幼児とか高齢者の場合ですと死亡する恐れもあると言われます。
それぐらいカビの方が怖いと思われます。
実際腐ったものでも菌とかが体内に入らないわけではないんですけども結局のところ菌の方が防具が脆いということもありまして体内の免疫機構とかで何とかしやすいという点があります。
カビの方が丈夫なので放射が入ってきた時にはなかなか除去しにくい。
なので結果的に辛いことになるということもあったりします。
というように腐った食べ物とカビであればどちらが危険と言われれば僕はカビの方が危険と思いますし、
カビにはペニシリンを出すとかそういった効果もあるとはいえカビは危険なものだと思っております。
配信の特別な計画
今回はこんな感じです。
改めましてYSマニクさん誠にありがとうございました。
まさかで同時期に同じような質問をいただけるとは本当に思っておりませんでした。
お二人とも本当にありがとうございました。
これから暑くなってきます。
湿度も上がってきますし食べ物とかも腐りやすいとかカビてくるそんな時期でもありますので皆さんも本当にお気を付けいただければなと思っております。
また何か身近なものとかでも気になることなどありましたらいつでもご連絡お待ちしております。
今回冒頭でも触れましたけれども次回の配信260回がなぜ水曜日に配信するのかということで触れさせていただきます。
この番組くっつけなきゃいつもは月末配信なんですけども今回だけ月水にさせていただきます。
理由としてはなんですけども次の配信260回10の倍数ということもありまして
いつもとちょっと違った配信しようと思っていたところにうってつけと言いますかイベントが今行われています。
推し活二次元ライフラジオと3次元喫茶小話をされております水城誠さんが主催のイベントポッキャトークテーマ。
このイベント参加した番組は4月の1日から4月30日までの1ヶ月間にあるトークテーマで話をしようというイベントでございまして
30番組を超える番組様がこのイベントに参加されております。
水城誠さんの企画過去にもポッドキャスターが答える5つの質問であるとか
ポッキャPRという地元であるとかゆかりのある都道府県をPRしようというイベントをされておりました
水城誠さんによるイベント第3弾でございます。
僕今回も参加表明させていただきました。
今回ちょうど260回の配信でこれ定番話させていただくことを思ってたんですけども
最近まで何を勘違いしていたのか4月30日が木曜日と思っておりました。
今月4月30日水曜日でした。1日ずれておりました。
これやってしまいましたね。
260回がちょうど4月中に配信できればちょうどよかったなと思ってまして
それで油断してたんですけども本当最近気づきましてあれ?と思いまして
おかしいなと確かに思ったんですよね。
僕薬剤司会のイベント公演イベントが4月30日月末にあるなと思ってて
その公演イベントが水曜日だったはずだったんだなって頭にあったんですけども
4月30日木曜日だから今月珍しく木曜日に薬剤司会にやるんだと思ってたんですよ。
そしたらやっぱりその薬剤司会の方と話をしている時に
あれ?1日曜日ずれてるぞっていうのを本当最近気づきました。
なのでこのままだともう月末配信のままだと4月中に
260回の配信できないなということにやっと気づきまして
258回259回とかそこら辺に入れ替えようかなと思ったんですけども
それもなんかちょっと違うなと思いまして
もう一緒のこと今回だけ月水配信しようと考えました。
なのでいつもと違うじゃないかと思われるかもしれませんけども
月末じゃなくて今回は月水で配信させていただきます。
これはもう完全なる私の勘違いでございました。誠に申し訳ございません。
でまた次回260回何話かと言いますと
今もう他の今回のイベントに参加されている番組さんの配信
もう聞いてるよという方はご存知と思いますけども
260回では小学校の思い出というテーマで次回話をさせていただきますので
よろしければ次回もお聞きくださいませ。
今回も最後までお聞きいただきまして誠にありがとうございました。
また次回も聞いていただけると大変嬉しいです。
それではまたお会いしましょう。
