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食べ物、大好き。食い意地ラジオ。
目玉焼きは、半熟が好きなんですけど、
人が半熟の黄身の部分を割る姿が、本当にヒヤヒヤして、見てらんなくて、
だから、なるべく誰かと定食屋さんに行ったり、
ハンバーグの上にトッピングで目玉焼き乗っけるとか、
サイゼリアよく行くんですけど、
サイゼリア何かしら温玉乗ってるから、ドリアンの上とか、
サラダの上とかに乗っけてる温玉の、
私は黄身を一滴たりとも無駄にしたくなくて、
なるべく、一滴っていうか、本当に一滴を無駄にしたくないから、
全て吸い込みたいんですね。
だけど黄身は結構もう、
引っ付いたらちょっと取れない系で大変だから、
もう更にくっつけて、すくえばいいじゃんって思うかもなんですけど、
もう更につけた時点で終わりなんですよ。
もうサラのものになっちゃってるから、更に取られてしまうので、
もうその更につけるまでに、絶対つけないっていう意思で、
自分の口の中に入れないといけなくて、
その勝負があるのに、
普通にみんなバシバシ割って、
更に黄身を吸い取られまくってるじゃないですか、
それを本当に私は許せなくて、
特に分け合う系の料理で、
例えばパクチーサラダとかに卵黄が乗ってるやつとかあるじゃないですか、
あれ私、本当にちょっと訳が分からなくて、
もし潰したくないし、
潰されたくないし、
最後もなるべく、
なんかもう本当に汚いんですけど、犬のようにお皿舐め舐めしたいんですけど、
そんなこと普通にできないじゃないですか居酒屋で、
しかもパクチーサラダを出すようなおしゃれな居酒屋ではよっぽどできない。
しかも卵黄だけ使ってる。
君どこ行ったんだ?何してるんだ?とか、
君じゃないわ。卵黄だけ使ってるから、
白身どこ行っちゃったんだ?っていうヒヤヒヤもあるから、
本当にパクチーサラダとかで卵黄だけしか乗ってないような使い方をされると、
いろんな意味でヒヤヒヤ止まらなくて、
本当にパクチーサラダ食べてる場合じゃなくなるんですよ。
で、
白身問題も私結構気になって、
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いつもどこ行っちゃったんだろう?とか、
今何してるんだろう?とか泣いてないかな?とかすごい思うんですけど、
それもだし、黄身も行ってきたりとも無駄にしたくなくて、
とにかくみんな気にせず割るのがちょっと考えられない。
割るとしたら、せめてなんか、
吸い込んでくれるものを下にしたじきにした上で割ってほしいのに、
皿直接割るじゃないですか。
しかも鉄板系の料理で半熟卵を割ったら、
鉄板の皿に至っては本当にあれ、
まだツルツルの皿だったら卵を取りやすいけど、
鉄板だったら本当にもう、あれは何だろう?
ロッキーロード?ロッキーロード。
あの31のアイス。
ロッキーロードって何か元になった道とかあるんですか?
分かんないけど、それがあるとしたら、
マリオとかで多分そういう道ありそうなんですけど、
凸凹した道。
鉄板ってその上と一緒だから、
もう本当の本当の意味で、
黄身帰ってこないんですよ。
それなのに、そんなにお気軽に割っていいの?って思って。
割るとしたら、せめてそのハンバーグの上で、
なるべくひき肉たちに黄身を吸い取ってもらうとか、
やったらいいのにって思うんですけど、
なんか本当に、
半熟好きな人に限って、
結局黄身を大切にしてない説があって、
目玉焼きが固めかとか半熟かとか言うじゃないですか、
全然卵黄の部分は、
火を入れてほしくないって、
こだわりを持ってる人ほど、
マジで卵黄のこと大切にしてないんですよ。
本当にこれ。
なんかすごい、偏見かもしれないけど、
すごい経営者の人ほど家庭大切にしてない、
みたいな現象が起こってます。
卵黄現象。
で、そういう人に限ってバンバン割って、
皿すごい汚くするのが、
私はすっごいずっとヒヤヒヤしてて、
で、しかもそういう人に限って、
ごめんなさい、なんかすごい女子会みたいな話し方になってる。
ご飯の上で、ご飯の上に一旦目玉焼きを依存させて、
割ったら一番楽しい食べ方ができるのに、
なんでわざわざお皿の上で割って、
お醤油かけるんだろうと思って、
楽しくないじゃないですか、そもそも。
だって卵黄好きなら、それをする、
ご飯の上で卵黄割るのが醍醐味なはずなのに、
なんでそういうことをするんだろうと思います。
私のご飯じゃなくて、パンに乗せる時も、
その一時期ラピュタパンとか流行ったけど、
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せっかくパンの上に乗ってるんだから、
パンにいっぱい吸い込ませてあげたらいいのに、
なんかわざわざパンごと、
パンと卵黄を一緒に切っちゃうのが、
本当にわけわかんなくて、切っちゃったせいで、
本当にお皿に卵黄吸い取られてるから、
めちゃくちゃもったいないし、
しかも映画でもあれ、
バクって食べてるんだ。半分に折って食べて、
一滴も卵黄を無駄にしてないんだから、
ナイフとフォークなんか使わずに、
口の中に入れてしまえばいいのにって思うんですね。
けどそんなこと言ってても本当に、
気味悪い人たちは多分ずっと悪い続けるから、
人にこうやって押し付けない方が良くて。
で私は、
あの、気味を一滴も流したくない、
無駄にしたくないからっていうわけじゃないんですけど、
目玉焼きすごいカッチンコッチンなやつが好きで、
けどなんかカッチンコチンなやつが好きって言ったらなんかちょっと、
ダサいじゃないですか。
だから目玉焼きの焼き具合、
どのぐらいがいいって言われた時に、
固めでってあんま言いにくくて、
しかも固めにしたばっかりに時間かかるし、
そういう変なやつだなって思われたくないから、
やっぱりそこはちょっと損なくしちゃってます。
変なやつって思われたくない割に、
もう、気味を一滴も流したくないってだけで、
7分も喋る人いないので、
変なやつなんですけど、
あと温泉卵とかもなるべく、
その山芋鉄板とかに乗せないでほしいなって、
ずっと思うし、
あとツクネとかも、
あれ、焼き鳥屋さんで卵黄しか出してこないじゃないですか。
本当に卵白も一緒でいいよって思います。
あとその、
一番私が卵黄卵白生卵つけ問題で、
ちょっとわけがわからないのは、
すき焼きで卵黄だけにする人、
あれ本当にわけがわからない。
卵をいちいち変える人も、
ちょっと理解しがたいんですけど、
一回すごいお金持ちの社長のお家に行かせてもらって、
すき焼きを食べさせてもらったことがあるんですよ。
すっごい美味しいお肉で、
美味しいからこれ味付けしなくて、
そもそもすき焼きってあれ、
お肉をごまかすというか、
少量で済ませるためにあんだけ甘くて濃くて、
頭がおかしい味付けにしてるから、
そもそもいいお肉は、
あんなに濃くしなくていいし、
その人の家では、
お肉が、
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普通すき焼きの肉って、
1人2、3枚しか食べれないのに、
いくらでも食べ放題だったから、
本当にそんなことしなくていいんですよ。
ごまかしすき焼き。
すき焼きは本当にごまかすための食べ物なのに、
この人はそれを考えないぐらいのすき焼きだったから、
だから金持ちはすき焼きをしなくていいのにしちゃってるんですよ。
しかも、
1回1回卵を変えるんです。
肉に応じて、
ちょっともう考えられない、
ちょっと待って待ってが何回も続きました。
だって私は、
皿に残った卵たちを飲むのが幸せなのに、
しかも、
社長の家だから卵もすごいいいやつなんですよ。
でかくて黄身がツヤツヤしてて、
もう、
卵では見ないツヤ。
何て言ったらいいんだろう。
てか、
久しぶりに出てきた、
ハリキリ芸能人のツヤっていう感じがすごい。
すごいなぁと思います。
それを1回1回変えてる、
すごい。
あれはそういうのも含めて、
本当に体験としてのすき焼き。
超幸せでした。
ありがとうございます。
で、あとはすき焼きは、
食べ放題にしない方がいいっていうのがあって、
私は、
サイズリアと同様で、
一番よく行くのが、
シャブ用っていう、
シャブシャブバイキングのお店なんですけど、
1300円でシャブシャブが食べ放題っていう、
気が狂ってるお店で、
そこが本当に好きで、
汁、
鍋の汁の味、
出汁の味も選べるんですけど、
最初の方は本当に、
やっぱすき焼きに惹かれちゃって、
だって、
白だしとか、
白だしとすき焼きが、
同じ値段で同じように選べるんだったら、
絶対すき焼き選んじゃう。
色が付いてるか付いてるほどいいって思うから、
すき焼き選んでたんですけど、
もうすき焼きってそんなに量食べれないから、
量食べさせないために存在してる料理なので、
そもそも。
だから、
そこですき焼きに騙されてはいけないと思って、
鍋の、
出汁が選べる、
食べ放題のお店は、
絶対に薄い方、
薄ければ薄い方を選ぶ。
薄い?
薄さ基準で選びなさい。
今食べたいものは、
結局すぐ食べたくなくなる。
長期視点で考えろっていうことを、
学んだので、
ちょっともう、
このシャブ用の話一緒に出したら、
多分もう、
2日とか経っちゃうので、
ちょっとまた、
改めて話したいんですけど、
卵を、
そのすき焼きで卵黄だけ使う人とかも、
ちょっと理解しがたくて、
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なんと、
私の弟がそれをやるんですね。
めちゃくちゃ許せない。
もう、
ずっと許してない。
ずっと根に持ってる。
根に持ってます。
だけど、
やっぱ生卵、
美味しいなーって思ってて、
あの、
納豆と卵、
生卵を一緒に、
かき混ぜて食べたら、
栄養がそれぞれ、
本来持ってる栄養素を発揮しない、
しないから、
組み合わせたばっかりにしないから、
合わせない方がいい、
っていう、
言ってる人がいて、
言ってる人っていうか多分もう、
証明されてて、
それをなんか聞いた瞬間に、
あの、真面目なんで、
それをずっと、
ちゃんと守ってたんですね。
一緒にしないぞっていうことを。
最近、
不真面目になって、
本当に私は納豆卵かけご飯が
大好きだったのに、
その論文だかなんだかを見てから、
本当に10年ぐらいその組み合わせを
禁じてて、
冷蔵庫でたとえ隣にあっても、
絶対に取らないっていう
意思のもと、
過ごして10年経って、
最近ちょっと、
だんだん、
不良少女になってきたというか、
目指してるので、
バイクで走り出す系、
バイクの免許も取りたいんですけど、
ちょっとする、
許しをもらってなくて、
それはいいとして、バイクの免許は
いいんですけど、
バイクの免許も
取りたいし、
勝手に取りたい。
やっぱり。
勝手に、
勝手にっていうか、
やったらいいだけの話なんですけど、
生卵と
納豆の
組み合わせ、
禁断の組み合わせをやってしまって、
10年ぶりぐらいに、
やっぱりこれ気が狂うほど
美味しいと思って、
栄養これなくてもいいし、
たとえマックぐらいカロリー
あったとしても食べるなって思うぐらい、
やっぱ爆発的に
美味しい。
それとそれが
組み合わさると。
だから本当に、
人が言うことに惑わされず、
自分の信念で
生きていこうと思いました。
ダサ。すみません。
卵の話ばっかり
しちゃってるんですけど、
やっぱりおばあちゃんが作る
卵焼き美味しすぎる。
最高って思って、
レシピを聞いたら、
砂糖、
みりん、酒、
大さじ1全部みたいに
書いた後に、
作り方が混ぜて焼きます。
のたった一言で。
なんかすごいおばあちゃんらしいんですけど、
私の。
雑。
雑すぎって思って、
レシピカードを渡したんですけど、
15:03
ほぼ
空乱、空白になってて。
いろんな人にレシピを聞く
っていう活動を
最近してるので、
他のおばあちゃんにもレシピカードとか渡したら、
めちゃくちゃぎっしり書いてくれたり、
アレンジレシピとかも書いてくれる
おばあちゃんもいる中で、
やっぱりダントツ私のおばあちゃんが、
明らかに空白が多すぎるし、
字も雑だし、
なんて書いてるかわかんないし、
大さじとかの概念とかも
あんまりないから、
スプーン一杯とか、
なんのスプーンって思ったりするやつとか、
あとなんでかやけに
中さじっていう言葉を
使ったりするので、
中さじ5とか書かれると
ちょっとわけがわからなくなるから、
やめてほしいなって思うんですけど、
やっぱそれが
ちょっとおもろくていいなって思って。
そんな雑な
おばあちゃん、
全て雑なんですけど、
昨日、
そうめんたくさん
ゆがいたからもらいに来てって
言ってもらいに行ったら、
なんかもう、
急いで、
基本的にせっかちなのもあるし、
せっかち&雑なので、
袋にそうめん入れて、
ギュって結ぶんですけど、
その結び目にそうめんがたくさん
絡まって、
もう、
つぶれそうめんがたくさんそこでできて、
で、その、
ギュってやったやつを
家で食べるときにほどく瞬間も、
つぶれそうめんたちが
真っ先にいっぱい出てきて、
なんかそうめんかわいそうだし、
なんか、
なんで、
そこまでして急いでるんだろうって
思ったんですけど、
すいません、これたぶん、
現実物?
の、
結び目にそうめん絡まってるのを、
たぶんお見せしないと伝わってなくて、
たぶん今、
自分だけが楽しい時間になってて、
ほんとにつまんないんですけど、
そうめんが結び目に
いっぱい絡まって、
つぶれてると、
かわいそうだけど、それよりやっぱ面白い
作買っちゃうっていう話でした。
すいません。
