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続・喫茶店つくるつくるラジオ 本当に始まったシーズンさ
つくるプロセスリアタイに見立てて ノウハウあるフリしてるばやいでない
つくるつくるラジオ いい感じで始まるよ
何かが生まれる予感などしない
続・喫茶店つくるつくるラジオ
パーソナリティは喫茶店コニカドニカ 店主予定のこうと
友人は話し相手のメリです。
続・喫茶店つくるつくるラジオは 喫茶店会議を目指しているのに
全く踏み出せない僕自身が メリとリスナーの力を借りて
グズグズ具合を突破していく番組です。
はーい、今週もいい感じで始まりました。 よろしくお願いします。
梅美さんもよろしくお願いします。
さあ、シーズン2の第3回が始まりました。
今週も元気にいきましょう。
今週はどんな話をするかということなんですが
枕言葉もなしでいきましょうか。
先週は喫茶店会議を積み重ねて
まずは物件でしょうということで
物件をちまなこで探しましょうみたいな
そういうアドバイスを受けたということを 話しましたけれども
なので今週は物件の話をしていきたいな というふうに思いますけれども
とはいえ5月6月7月8月
何にもしてなかったとはいえ
どうだろうな6月7月なんかは
ウェブ上では物件はやっぱりちらほら見てて
4つぐらい候補が上がってたんですよ
その候補を奈良の喫茶店の方に
喫茶店会議でズームの会議でぶつけて
どうでしょうかみたいなこともやってたということなんですけれども
まずどんな物件かっていうのを
現時点で理想の物件を皆さんにもメリにも
共有しておきたいなというふうに思っているんですが
理想の物件広さとかそういう話になるんですけどね
まず僕はポッドキャストの収録ができるスペース
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スタジオまでは行かないけども
そういうスペースがある喫茶店を作りたいと思ってるんですよ
これはシーズン1では散々言いました
僕の喫茶店の大きなコンセプトになるだろうと
ポッドキャストが収録ができる喫茶店
僕自身がそこでも収録をしたいと思ってるし
場合によってはその場所を使って
お客さんであるとかがポッドキャストを収録するみたいな
そういう場所にも使ってほしい
そんな機能を持った喫茶店にしたいなと思ってまして
そうするとある程度の広さが必要だと
ただ広さが必要といっても
働いている従業員スタッフが4人5人常駐してるみたいな
そんな運営の喫茶店はノウハウもないし自信もないし
そんな大規模でやるつもりじゃなくて
喫茶店としては1人でもいいぐらいなんだけれども
ブースを作る広さを確保しようとすると
おそらく1人では無理なので
僕プラスもう1人もしくはもう1人
2人か3人で営業していける
アルバイトさんが所属がもうちょっといてもいいけども
営業自体は2人か3人で回していけるぐらいの
規模感が僕の中ではマックスだと思っている
そうすると現実的な広さとして
60平米とかこれぐらいなんじゃないかなっていうふうに思ってます
60とか70平米
物件探すときは壺数でよくカウントされるんだけども
あんまり壺数がポンと浮かばないですが60平米ぐらい
そんな広さですと60平米ぐらいで
しかもポッドキャストっていう言葉自体に
ちょっと反応してくれるような立地みたいなのがなんとなくあるじゃない
土地のカラーみたいな
ポッドキャストっていう言葉に反応してくれるような土地って何って言われると
なかなかこれ難しいんだけどもやっぱり
あんまり郊外じゃダメだなと思うし
名古屋のちょっと中心に近いとこがいいのかなっていうのもあるし
かといって超繁華街みたいなとこでも僕のイメージが違うみたいな
そういう立地を考えて60平米になると
なんかね家賃で言うと20万ぐらいかかるんだよ
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これ結構重い喫茶店で20万の家賃で一人というか
従業員一人二人でやっていくというとなかなかきついんだけども
でもイメージ的にはそんな感じを探してますよということです
そのうち4つぐらい候補が上がったんですけども
そのうちの2つはもうあかんと
その残りの2つのうちの1つは先週話したね
奈良から来た人と一緒に見たいなって思ってた物件
でもこれももう実質ちょっとそこは狭いので
やっぱり良くないよねっていうのでそこは実質ボツになった感じ
でもう1個
もう1個は見てきました
これは一人で見に行きました
でその1個だけ実は見てきて結果的にはもうそれもボツになったんですけど
そこで学ぶこともあったんでそこで学んだことを話したいなというふうに思うんですけども
その物件はすごくいいのよ
外から見るといい感じの窓ガラスがあって
それがあたかもラジオの公開収録ができそうな窓の形をしているのね
その窓際にポッドキャストブースを作ったら
外から見ててもスタジオっぽく見えてそこだけが
もしかしたら人気が出ればそこにリスナーが集まるみたいな
手を振るみたいなことができそうな面構えだったら
すげーいいじゃんって思って
広さもいいしだからぜひ見に行こうと思って
不動産屋に連絡してね
初めてですよ僕だから物件を見に行ったのが
実質
だからもうすごい緊張して
あるビルの1階に入っている物件なんですけど
窓ガラスは外に面してるんだけども
入り口はそのビルの入り口を入ってから
中からその店に入る入り口があるみたいな構造になってて
不動産屋と待ち合わせをして
僕はビルの中のロビーで座って待ってたんですよ
暑かったですよね夏
7月ぐらいでね
もう汗かいてるんだけども緊張しながら待ってて
そしたらそのビルのエレベーターから
ビーンって人が降りてきて
なんていうのビッグサイズのね
オーバーサイズのTシャツを着た
下ジャージでスリッパ履いた
お兄ちゃんみたいなのが出てきて
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30歳前後ぐらいかな
こんにちはとか言われてたんで
僕もなんかよくわかんないですけどこんにちはって
このビルの人だなと思ってこんにちはってなったら
コウさんですかって言われて
そうですって言ったら
何々不動産の何々ですって
その人が不動産屋さんだったの
その不動産屋さん自身が
そのビルの屋上というか最上階かな
上の方の階にフロアに入っていて
その1階にあるテナント自身も
その不動産屋の持ち物だったみたいで
そこわかってなくて
僕はもう不動産屋の人だから
スーツ着て書類持って
来るイメージがあって
こんな暑い中
スーツで外歩いて
僕のために来てくれるの申し訳ないなと思って
それでロビーで待ってたのに
よくわからない
あんちゃんが降りてきたから
この人かと思って
まあまあでもそりゃいいや
しゃあないそれは
ここですって物件をね
すぐ目の前にある物件に案内してもらって
もともとイタリアン料理屋さんなんだけども
設備は全部揃ってんだよ
キッチンとか何とか
全部揃ってて
たまたまその日後片付けされてたのかな
よくわかんないけど
そこのイタリアン料理屋さんのオーナーさんも
いらっしゃってくれてて
営業はしてなかったんだけども
そのオーナーさんにも
いろいろお話が聞ける機会があって
すごくよかったんですけど
だから物件的には全部揃ってて
造作上途比みたいな
いわゆる居抜き物件って
こんだけの設備をこのまま引き渡しますよっていう
あなたに売り渡しますよっていう
そういう条件で
造作上途比も何百万円かかるんだけど
ちょっと忘れちゃったけどね
300万円ぐらいかかるんだけど
工事やって全部それを揃えてっていうことを考えたら
全然やっぱ安いのよそれは
だからそういう条件面では
すごくよかったし
譲渡される設備も
思ったより充実してて
すごいよかった
ただ弱点が一個あって
土日がビルの扉が閉まってるっていうのよ
だからお客さんが入れないのね
土日お客さん入れないどうするかって言ったら
お客さんが来た気配があったら
店から飛び出て
ビルのロビーまで出ると
内側からは開くんで
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内側のセンサーに反応する部屋が開いて
お店に誘導するみたいな
割と致命的だなと思って
でももしかしたら立地的に
土日はお客さんが来るような場中じゃないのかなって
そう思ってオーナーさんせっかくいたんで
オーナーさん土日どうされてたんですかって言ったら
土日は休みをしてた
この場所を使ってイベントやりたいみたいな人のために
土日は場所菓子みたいなことはしてたけども
営業はしてなかった
やっぱり地域的に土日は周りあんまり人が歩いてるのが
少ないエリアなんですかねって言ったら
そのオーナーさんは
いやーそういうわけでもみたいなことを
なんか言いかけたのよ
結構いますよみたいなことを言いかけた
そのタイミングで横から不動産屋が
そうなんすよねって
この場所はやっぱり平日ですよって
やっぱり会社もいくつかあるし
そこで働いている人たちが
こうさん喫茶店でしょって
やっぱりお昼ご飯とか
やっぱり平日食べに来るんですよね
やっぱりこのエリアは平日の方が賑わってますね
みたいなことを言うんだよね
なんかこいつ調子いいなみたいな感じで
僕は高校でポッドキャストやろうと思ってるんです
みたいな話をすると
いいっすねポッドキャストみたいな
それでいいと思いますよって
その感じを聞くと
お前ポッドキャスト知らねえだろ
本当に分かってんのかみたいな
分かってんのかって
2人で外行って不動産屋とね
この窓ガラスが僕の中では
ポッドキャストには最適だと思ってるんですよって言ったら
いやこんな窓ガラスの物件他ないっすよ
こうさん他見…
これ窓ガラスで探してるんですかこうさん
窓ガラスベースで物件探してるんだったら
この物件こんな窓ガラス持ってる物件ないっすよ
窓ガラスベースで探してるわけじゃないけども
まあまあこの物件はほんと見ないですよ
そうっすよねみたいな
なんかそんな感じなのよ
しかも下ジャージじゃん
ジャージがひもがね
腰のひもが立ててて
そのひもが長いひもが立ててて
それをなんか両手でね
持ってなんかびょんびょんやりながら
話聞くのになんかびょんびょんやりながら
びょんびょんってこれラジオだからね
ポッドキャストだから上手く伝わんないかもしんないけど
メリには伝わんないからびょんびょんやりながら
自分の腰の前でこうひもを持って手をね
伸ばしてラジオ体操みたいにこうなんか手をこう
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なんなんだこの子はみたいな
まあ要は調子がいいと
で今どんな段階ですかみたいなの聞かれて
いや僕もね
でもここは勉強になったの
その僕はやっぱり
授業計画あってお金を借りなきゃいけない
僕は融資を受けなきゃ間違いなく
今のもう手持ち資金なくなっちゃったんで
3年前にねオープンしてたら全部自己資金で
何から何までできたんだけども
使っちゃったから
もう自己資金がすごい少なくなっちゃってるんで
借りなきゃいけないと
前々からちょっと疑問があったのが
物件決めて授業計画みたいなの作んないと
融資が降りない
でも物件決めたら
もう始まっちゃうわけだから
それで融資がもし後々降りなくなっちゃったら
できなくなるわけだから
これどっちがどう先なんだろうみたいな
その疑問はあったんだけど
それはやっぱり不動産屋さんだけあって
お金借りるのであれば
授業計画作って
要はここをもう借りると言って
の授業計画しっかり作って
それは政策金融高校に相談に行ってくださいと
そうしたら必ず担当者がつくんで
いろいろこれじゃ融資通りませんよみたいなことを
事前に相談に乗ってくれるはずですと
ちゃんとその融資が通るような
授業計画を作り上げて
いわゆる何ていうのかな内定じゃないけど
もう内々の約束みたいな
内約束みたいなのを
多分口頭約束みたいなのは
くれますと
口頭約束をくれて
融資が降りないっていうことは
ほぼないと思うんですけども
なのでその状態で
うちみたいな不動産と契約をすると
だからそこで契約金は発生するので
融資のお金が降りてくるのは
その後なんで当然
契約の時に払える
自己資金というかね
それは必要ですと
いう話をされていて
その後に実際融資が通って
お金が振り込まれてみたいな
話になると思います
内約束をもらっていれば
ほぼほぼ融資は通るといえども
万一そこで融資が通らなかった場合
もう契約はしてるわけですよね
そういう場合その契約はどうなるんですかって言ったら
そのお兄ちゃん曰く
うちの場合はもう契約は取り消しはできませんから
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契約金とかはお返しできませんし
いわゆる本来契約したら何ヶ月か何年かという前提の
保証金みたいなのも預かるわけで
約束の期間まで契約が継続しないのであれば
その保証金は持っていかれるっていう
そういう意味合いのものなんだよね保証金って
物件によって様々だけど
うちの場合はその保証金もお返ししません
でも大丈夫だと思いますよみたいな
そういう説明がありましてですね
でもそこはそういうことかっていうのはよく分かった
その話を聞いた後にそのお兄ちゃんが
実はこうさんつって
一件今まさに有志の内諾を取ろうとしている人が一人います
なのでその人がもし契約したいって言ってきたら
ごめんなさいもうこうさんにはこの物件なかったっていうことで
本当かって
本当かなって
なんかうまく僕を煽ってるんじゃないかって
いうふうに思ったので
もちろんそれはそうですって
そういう人がいらっしゃったらそっちの方にもちろん契約してもらえれば
僕はグズグズしてる僕が悪いんで
それは分かってますっていうので終わりました
今のこの収録のタイミングでその物件はもう募集はかけてないので
もしかしたら誰か決まってるのかもしれない実際
まあそれはいいとして僕はその時結局もそこは断ったんですけど
何かっていうとアンちゃんお兄ちゃん
物件そのドアが土日開かないっていうのも非常に大きなマイナス要素だったんだけど
なんていうの
この不動産の兄ちゃんが常にこのビルの上の方にいて
何かある種の信頼関係というか何か常にこの人と駆け引きをしないと
何かやっていけないんじゃないかみたいなことを考えてしまって
商売っていうのは今思えばそういうもんだっていう風な見方も取れるかもしれないけど
ちょっと僕はね
ダメかな
辞めて良かった
辞めて良かったですよね
うんそれは良いと思いますよ
もうちょっと強く言ってください
まあその何というか最初のファーストインプレッションというの大事ですよね
違和感みたいなのはね後々やっぱり何かこう出てきますよ
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そうですよね
大事にした方がいい
不動産屋さんとしての一時の契約だけだったらとは思いましたけど僕も
オーナーだからね
ということでございましてそういうのはやってましたよっていうことです
もう一回ちょっと整理しますと
8月の終わりに奈々の二人が来て
血まなこで探せよと
そっから1ヶ月経ちましたと
この9月血まなこで探してたのかっていう風なことでありますけれども
先週の配信ではね想像にお任せしますっていう風に
僕は言いましたが
何て言うんですかね
人間にはですね
バイオリズムみたいな
ありましてですね
僕の中では8月はちょっと盛り上がったバイオリズムだったんですけど
そういう奈々から来てくれるコンサルの二人が来てくれるみたいなのもあってですね
なんかねちょっとそこで力を使い果たしたという
9月はちょっとなんかねバイオリズムが落ち込んだ期間でございまして
血まなこか血まなこじゃないかって言われたら
ノーチマナコ
ノーチマナコ
状態でございます
はい
ただこの配信もねシーズン2改めて始まりますので
来週分はまたすぐ撮りますけども
多分再来週分は1ヶ月後ぐらいの収録になりますので
その時にまた新しいね喫茶店情報をお伝えできるんじゃないかなという風に思っておりますので
シーズン2
今後期待
期待ですって
めいりさんちょっとなんか最後に今回のエピソードの感想を適当にお願いします
適当に
勉強になりましたね
勉強になった
実際に動いてみないと分かんないですよね
っていうことが分かります
そうでしょ
だからねあの皆さんもね
今後自分でねお店やりたいっていう人
なんか転勤とかで会社で転勤とかで引っ越し繰り返してるから
僕は物件探しはもうお手のもんだよって思ってたらそれは大間違いだよ
転勤はもうねいついつまでに家決めへんとね
ダメだからね決めてるようなもんで
っていうことをみんなも向きもに命じてやっていきましょう
はい今週もここまでね聞いていただいた方どうもありがとうございます
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ありがとうございます
今週はちょっと僕がたくさんしゃべった回になりましたけども
また来週も聞いてください
はいじゃあここでまたメッセージコメントよろしくお願いします
また来週
