00:16
では、台本をお待ちしてもらいます。
kisenradio特別編です。
本日は、「むやさん、最近どうですか?」ということで、
以前出演していただいた、むやのむやけんたさんに、
最近の話をお伺いします。むやさん、よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
では、まずはむやさんから自己紹介してもらってもいいですか。
はい。むやのむやと申します。
和歌山県白浜町で、
喫茶と宿泊と衣類の販売をしております。
前とこれ一緒。
いいですか、これで。
はい、バッチリです。ありがとうございます。
すいません、ちょっとまだエンジンがかかっていないので、
ちょっと頑張ります。
ありがとうございます。
はい、すいません。
そして何で今回こういうことになっているのかというと、
12月の8日にむやさんのところでARCファームを
ポップアップさせていただくということで、
その打ち合わせに来たんですけども、
打ち合わせ自体5分ほどで終了して、
まさかのね、こんなことになるとは思っていないので、
ちょっと頑張って。
しゃべります。
残りの時間、ラジオをしましょうかということで、
はい、こんな感じになっております。
よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
結構むやさん既選ラジオ4回ぐらい出演していただいて、
いろいろ話を聞かせてもらっているんですけども、
2024むやさんどうでしたかという感じなんですけど。
2024、それは何もないんですけどね。
なんですかね、今回は最近何考えてやっているんですかというのを
めっちゃ聞きたいんですけど。
めっちゃ難しいですね。
けどあれですね、オープンしたときと違うのは、
夫婦2人でやろうかいなと言っていたのが、
やっぱりそれが難しくなってきて、
スタッフが手伝ってくれる方が入ってきたりしたので、
昔とはやっぱり感じは違いますね。
自分らが楽しかったらええやんとか、
自分らが食べれたらいいやんという感覚ではなくなってきているのは確かに、
ここ3年ではそういう心境の変化はあるかもしれないですね。
今何人体制でやっていますか。
今ね、常に来てくれている人は2人。
10月からアルバイトの方が1人と、
03:00
在宅メインでやってくれている方が2人。
だから、1,2,3,4,5人と、僕となおちゃんという感じなんで。
ちょっと若干昔とはやり方が変わってきているというか、
その辺の感じで言ったら、
店の形はそんなに変わらないけど、
心境的にはやっぱりちょっと違うというのはありますかね、
ここ3年ぐらいで。
今店でやっていることは、服はもちろん製作と販売とやっているのと、
喫茶と宿泊は変わらずやってますね。
3年前と比べたら何が違うかと言ったら、
やっていることは大きくは変わらないですけど、
やっぱり少しずつやっぱり喫茶も服も宿泊も、
人がちょっと増えてきているというか、
お客さんがやっぱり徐々には増えてきているので、
2人ではもうようやらへんというところには来ているから、
その辺は3年前とは違うというか、
相変わらずレコードは変えているけど、
その辺は誰かに喫茶店は任せるとか、
そういう感じの気持ちにはなってきていますけどね。
あっ、そうなんですね。
上田さんが立たないっていう。
やっぱり店は立つのはもちろん立つんですけど、
上田さんにも僕悩み事があって相談させてもらっていいですか。
はい、どうぞ。
もともとは服がメインで、
お店に来ていただいた人がちょっとゆっくりしてもらったりとか、
せっかく着ていただいたからコーヒーの一つでも飲んだらいいみたいな、
そういう気持ちでスタートしているんですね。
一応自分らのできるベストは尽くしているけど、
飲食店、喫茶店としてはまだまだやれることがあるから、
もどかしいんですよ。
けど、今まで喫茶店とかそういう飲食店の経験が全然ないから、
どうしようかなっていつも思ってて。
来てもらったのに、もうちょっと食べ物があったらええんちゃうかなとか、
06:00
もっとおいしいものを出せるんちゃうかなとは思ってたりするんやけど、
それをやりすぎるとまたちょっとちゃうんかなとか思ったり、
めっちゃ悩んでいるんですけど、どうしましょう。
へえ。
旗から見てたらめっちゃいい感じにやっているように見えるんですけど、
その喫茶も。
特別なメニューは出していませんからね。
仕事の話になってしまいますけど、
飲食店だけで売り上げを上げていくって、
とてつもなく難しいことだなと最近思っているんですけど、
その辺どうですか?
ARCは、例えば今、飲食店というか近道日を開けているじゃないですか。
それで、例えば平日ももしあったとして、
スタッフを抱えながら、ちゃんと給料を払う。
喫茶店でみなさんどうやっているんだろうなと思っているから、
飲食店をメインにする人を雇うというのも迷っていて、
雇って自分らがこうしたらいいやんというノウハウもないから、
結局その人頼りになってしまうんですね。
その辺がめっちゃ迷っていまして。
どうですか?
ARCどうですか?
ARCは積数の問題もあって、
多分どんなに流行っても不可能な気がするんですよ。
その人を雇って、平日も開けて、成り立たせていくのが。
なんでMU-YAさんの服とセットで喫茶があっていいムードというのは
すごい正解な形がな気がして。
そっちは追求しない方が。
上田さん的には、例えばうちがカレーを出しますとか、
あとアンバタートーストを出しますとか、
すごいいい感じのかき氷をするとか、
そういう方向にはあまり向かえない方がいいかなと思います?
と思うんですけどね。
それで飲食部門は飲食部門で成り立とうと思ったら
積数めっちゃ増やしてとか、回転させてとかってなると
09:02
思い描いてる姿からめっちゃ遠いような気がするんですけど。
だから今働いてくれてる方も、僕らは飲食中全部でトータルでやってるから
そういうムードとか雰囲気が良くて入ってきてくれてたら嬉しいんですけど
例えば飲食だけ私はやりたいとか、服が好きだから服をメインにやりたいとか
そういうことになってくるとスタッフの方が非常に迷ってしまうんちゃうかなと思って
中途半端に飲食もやって、中途半端に服もやって
みたいなことが結構失礼なんじゃないかなっていうのを考えてたりして
私は飲食好きやからやりたいとか、私は服が好きやからやりたいとか
まんべんなくやるとかどうなんやろうとかも思ったりしてて
どう思います?
それマジ悩みですか?
マジ悩みですね
例えば私は料理が好きやからここに入りたいとかって難しいと思うんですよ
本格的な料理出してないし
けどそうやってこの世界観でこういう服が好きやから入りたいみたいになって
うちは全体的なムードでやってるから
クリームソーダも作ってやとか宿泊の掃除もしてや
服もやってやって言ったらどっちつかずになってくるんちゃうかなって
その辺はすげえ悩んでるんですけどね
今実際そんな声がスタッフから出てるんですか?
いやそんなは全くやっぱり僕はそれをお店運営してるから
一切そういうことは耳に入ってこーへんっていうか言われへんかもしれへんし
別に普通にやってるんですけど
なんかその子にとってベストなんかなっていつも思ってたりする
けどまあ自分はそういう専門的じゃないとこで
そういう考え方とかこういう価値観とかを伝えれたらいいなと思ってずっとやってるんですけど
だから職業としてはそういう専門的な知識はなかなかつきづらいんちゃうかなとか思ってたりして悩んでるんですよ
けどさっき言った通りちょっと飲食に力入れたいっていうのもあるし
でもやりすぎたらそれもちょっと良くないかなと
結局何屋なんですかっていうことになってくるかなとか
12:04
こんな話したらあかんねえ
いや面白いですよ
ラジオでこんな話したらあかんねえ
そういうのは今ちょっとでも3年経って
そういうとこではやっぱりこう全てにおいて質を上げたいけど
それが正解なんかっていうのはすごい悩んでますね
やっぱおかしいですよねスパゲティとか出し出したら
スパゲティちょっと違うかもしれないですね
僕らのあるべき姿っていうのは自分の中と外から見てる人って絶対見え方違うと思うんですよ
でもその見え方を大事にしつつちゃんとそうやって給料も払ってあげれるような形に持っていきたいなと思ってるんですよ
その中でやっぱ飲食店ってめっちゃ難しいなって思ってるんですけどね
どうでしょうかね
宮さんは圧倒的に服が柱となっていてそれに付属するムードとしての喫茶と宿泊っていうのがいいと思うんですけどね
そこででもめちゃくちゃ飲食好きな人はここで働くこともやっぱり違うじゃないですか
でも中途半端に喫茶が好きな人がやるのもお客さんに対して失礼なのかなとか思ったりもするから
どうでしょうか
でもやっぱりそうなんですよ
前はだから含みに来ていただいた人におもてなしっていうかせっかく来てくれたからコーヒーでもどうぞっていう気持ちだったんですけど
今お客さんの割合でいうと喫茶をメインに来てお食事をメインに来てくださっている方にそういう方も多いから
そこに対して一応全力ではやってるけど物足りなさを感じてるんちゃうかなっていう不安もあったりで
その辺ほんまに今悩んでますね
どうですか喫茶店ARCやってて大きくメニューって変わってこないじゃないですか
その辺のどうなんでしょうねお客さん何求めてるんかな
それ僕らはやっぱり観光地やから常連の方もいてるけどどうなんでしょうね空気感でいいんかな味も大事やけど
15:05
多分このMUYAのARCは一個下のレベルの
いやいやいやそんなことないでしょみんな一緒だもんやけど
いいと思うんですけどね僕らもやりながら全然満足はしてないというかもっとやりたいっていうのはあるんですけど現実なかなかむずいっていう
例えばARCでたまにカレーの人呼んだりとか食事的なものもたまには出してるじゃないですか
自分らでそれを出すっていうのはちょっとちゃうかなみたいなのはある
そうですねやっぱりほんまに料理やってる人でもないんでなんか食べ物は金曜の夜にちょっと冗談みたいなやつは出してるんですけど
それはもうそういうやつっていうか
ほんまにカレーですみたいな感じでは出せないですね恐れ多い
そうなんですよ僕も本業がやっぱり全然違うからけどなんかもうちょっとあるんちゃうかなっていうので悩んでるっていうのはあるし
前冗談で言ってたけどやっぱり炭火焼きのお魚屋さんとかもちょっとやってみたいという気持ちもあるし
別の場所でやるんやったらね
ラーメンもちょっとやっぱりやりたいしレコード喫茶もやりたいなっていうのはあるかな
ここは今のままが結構ベストな形な気がしますけどね
ほんまですか
でちょっとずつアップデートしていってっていうのがみんな望んでる形だと思うんですけど
そうですかねやっぱりこう上田さんもそうやけど自分のお店にずっと立ってたらやっぱりなんかこう変化がいるんちゃうかなって思ってくるじゃないですか自分の店やから
けどお客さんからしたら変わらんことが良いことでもある可能性もあるじゃないですか
その辺のバランスが非常に難しいなと思ってて
内側の精神的な部分では常にこうしようとかアップデートはあるんですけど
見た目のアップデートをしていくことが良いのか悪いのかさっきの話だから華麗を出すことが正解か不正解かもわからへんじゃないですか
18:06
けど我々は華麗不正解な気がしますけどね
だからそのままでいいんでしょうかね
そのままというかこのまま質を高めていくっていうのがいいのでは
そうなんかな
わかんないです
難しいですね
難しいです
今僕らのお願いしてる人らもいい人らばっかりなんで
コーヒーしかりシロップの草分けさんしかり
みんなこう自分らがめっちゃいいなって思う人らに頼んでるんで
その辺もだから揺るぎないからこのままでいいんでしょうかね
このまま完全にストップはあかんと思うんですけど
でもストップしないじゃないですか
なんかちょこちょこは
そうですね常に悩んでるしこうしていきたいっていうのはあるから
その辺は悩んでるかな
まさかの悩みでした
悩み事の話の回ちゃいましたね
そうですね
そうですね
2020年振り返り会です
あと2020年振り返り何ありましたかね
ポップアップいろいろやってるのと
個展というか来てもらってやってたりとか
何聞こうかな
なんか宇谷さん外から見てると
ほんまに先を走ってくれてるっていうか
走ってないでしょ
めっちゃいい感じに今何年目ですか
今11年目ですね
11年か
11年
そんなに毎日悩んでるけどね
いい感じ
すごいいい感じに
いい感じには見えてないですよね
まじですか
店もいいし
でなんか外に出て行き方もいいっていうか
なんか変なイベントとか出ないじゃないですか
いや変なイベントってないでしょそれは
変なイベントはないですよ世の中に
僕ら全然ボン踊りとかこの間出演してましたから
僕らも全然呼ばれたら全然行きますけどね
どうやろうね
その辺のチョイスも外してないし
いや僕はチョイスほんまにしてないですけどね
今ちょっと個人名出したら
あかんかもしれんけど
やっぱり僕は
21:02
翔達さんがかっこよすぎて
天下人に見えてますね今
どういうどこですか
いやなんかもうあの人すごいでしょ
全て受け入れて
あの人すごいないですか
なんかもうかっこよすぎないですか
そこまでめっちゃ見てるとかじゃないんで
教えてもらっていいですか
いやちょっと難しい
もう言葉にはできへんですけど
ちなみに翔達さんは
出てくれへんのですかね
翔達さんは一回断られたような気がしますね
さらりと
出てくれへんすかね
うわーけどめっちゃ聞きたいですね
いやほんまにすごいと思う
すごすぎて
なんかもう
自分何やってんねやろって感じですけどね
作るものがすごいっていう感じですか
もうなんか携帯からオーラ出てるよね
作品見たら
光ってるよねなんか
なんかこう翔達さんって
僕全然そんなにお話をたくさんしたわけじゃないけど
あのさっきのその盆踊りの話と
ちょっと近いんですけど
オファーがあったらどこでも行くみたいなこと言ってたんですよ
だからその
例えばこういうとこ出たら
なんか見た感じ悪いかなとか
こういうとこ出たら自分の価値上がるかなとか
多少なりともね皆さん考えて
そうやってブランディングみたいなことされてると思うんですよ
それはまあなんかねパッケージ一つ
何にしろブランディングみたいなされてると思うんですけど
そういうの一切ないような気がするんですよ
なんかこう全て受け入れた上で
なんかみんなとやっていこうみたいな
それ言って出すか
え?
坂上さん
ノルムの坂上さんという方がいらっしゃるというか
皆さんご存知のね
昇達さんってこういろんなとこから
イベントお願いしますって言ったら
断らへんのよみたいなことを言ってて
全て受け入れた上でやっていくみたいなんで
今はね台湾でご転演されたり
ニューヨークでご転演されたりとか
すごいなと思っていつも見てるんですよ
え?
けどなんかそれを僕が真似して
もう何でも出るってなったら
また違う気もするんですけど
それをなんかね全て受け入れた上で
着実にすごいなっていうところに行ってるところが
24:04
なんかめっちゃかっこよくて
はい
だからもう上田さんが僕がなんか
いい感じに見えてるとか
もうちょっとそれもおかしい
もう見てるとこおかしい
ほんまにかっこいいんちゃうかなあの人は
そうかちょっと改めてチェックしときます
はいもう
和歌山っていうか
日本全国でも光ってると思うで
めちゃくちゃ光ってるよあの人
いやけどかっこいいですよね
うんほんでこう
なんていうんやろこう
あの昔はこう似顔絵
似顔絵メインで描いていらっしゃったと思うんですけど
ここ数年でこう
自分の表現として絵を描いてるでしょ
はい
なんかこう飲食とか服とか宿泊って
こう誰かがお腹空いたら食うし
寒かったら服買うし
旅行来たら泊まるみたいな
こうある程度の需要がある中で
絵ってこう
なんて言ったんやろ
試行品っていうか
はいはいはい
なくても生きていけるっていうか
その中でこう
なんていうんやろ
多くの人に求められてるっていうのは
もうほんまにかっこいいっていうか
自分を表現して
その素直な気持ちが
相手の気持ちにこう
なんかを動かして
その絵を飾りたいって
もうめちゃくちゃレベル高いと思ってるんですけど
うん
確かに
小達さんって何考えてるんですかね
出てくれへんすかね
出てもらいたいっすね
なんで断られたんでしょうね
いやそれなんか
僕が言ったっていうよりは
奥さんの
アニサさんが
前に出てくれて
それで小達さんを紹介しようとしてくれたけど
なんか断られたみたいなことになって
上谷さん
いつもの感じにもう一回いけるんちゃいますかね
そうですね
なんか何でも出るっていう情報もあるんで
そうっすよね
確かにね
キセンラジオも受け入れてくれるかもしれないですね
けど自分のこと語るのがちょっとやっぱり恥ずかしいんかな
でも個人的にでも聞きに行きたいっすねやっぱり
なんか同い年なんですよ
なんでこうどういうことを考えてとか
やっぱり横から見てたらめちゃくちゃ光ってるけど
近づいたら絶対影はあるはずやから
悩み事があったりとか
どういう葛藤があるかっていうのは知りたいですけどね
27:00
行きましょうか
行きましょうか
ちょっと坂上さんにお願いなんかしちゃったりして
そうですね
聞きたいですね
すいませんまた脱線してしまいましたけど
いえいえいえ
何の話してましたっけ
2024年
上田さんが
小谷さんもぼちぼちいい感じでやられてるんじゃないですかって言ってますけど
みんなそんなことないと思う
飲食のことの悩みもさっきちょっと言ってたんですけど
それ以外なんか今こんなこと考えてるとか
そんなんってあるんですか
やっぱりこれ年かどうかわからへんけど
今までは
やっぱりずっと自分を表現するっていうことばっかり
自己満足ばっかりよね
自分のやりたいこと自分のやりたいことばっかりやってたけど
やっぱり和歌山に帰ってきて10年経って
和歌山前も言いましたね
和歌山でできることっていうのはすごい興味があるから
この土地でできることっていう
これで前炭火焼きになったんですよ
そういうのはやっぱりちょっと年々強くなってきてるっていうか
お客さんに対してここに来た時に
自分たちの表現プラス
お客さんがこの土地を感じられることをやりたいっていうのはある
けどどっちつかずになるのは絶対良くないから
今の自分を貫き通すか
もう一つ遊びに来てくれた人が和歌山っていい場所よねっていう
感じれるその土地の何かをやりたいっていうのは常にあるんですけど
迷ってますそれはもうめちゃくちゃ迷ってますね
服とかこの喫茶店とか今の施設は自分を表現するための場所やけど
もう一つ炭火焼きか炭火焼きの魚か
その土地で採れた野菜とか
やっぱり食べ物になってくるんですけど
あとはもしくはその土地で採れたもので土産物を作るとか
やっぱりどうしても食べ物によりがちですけど
そういうその土地の何かを感じられるものをやりたいっていうのは
結構あるかな
どうですかその辺は
30:01
上田さんも今みかんをやり始めているのは
そういう何かの縁もあったと思うんですけど
今後継者不足とか
でもその土地のことを引き継ぎたいみたいな
引き継ぎたいって
その土地の風土を残したいとか
そういうのないですか
うわああんまないかも
みかんのお話が来た時に
どういう捉え方をしたというか
例えばその人がやるって言われたからやろうかいな
みかんって有田の名産やし
自分もそういうことに携わっていきたい
単純に面白そうやなとか
いろいろ理由が
単純に面白そうですね
うん
なんか今まで何にも作ってきてないっていうか
やっぱ店も
店も出してるもんも結構
人の言い物を
一緒です一緒です
いやけど室谷さんは服作ってるじゃないですか
その人の言い物を出してる人みたいなのがずっとあって
なんか作りたいなはずっとあったんですよ
そのタイミングで
そのみかんの話が来て
これ
和歌山でそのみかんを
自分たちの
いいなと思う感覚で売ってる人がいなかったんで
それをやったら自分も楽しいし
と思ってやったんで
あんまり風土的になんかとか
和歌山を感じれるものとか
そういうノリではないですね
そのみかんのいいなって思う感覚の売り方っていうのは
見せ方とかそういうこと?
お恥ずかしながらそういうことですね
見せ方はなんていうんですかね
どうなんでしょうね
みかんもあるし梅干しもあるし
いろんな生産者がいてるけど
自分も詳しくないから
あそこのみかんいいよねとか
あそこの梅干しいいよねって
どこまでまだいけてないというか
どうやったらいいのかって非常に難しいというか
味ってやっぱ違うんですかねみかん
味
ちょっとは違うと思うんですけど
33:01
なんていうんですかね
結構そのみかんとか売ってる人は
めっちゃ美味しい生産方法にこだわって
めっちゃ美味しくて高級で売ってるみたいな感じの人とか
自然農で農薬使ってないですよとか
レストランにくらみつたみたいに
いいレストランで使ってもらって
いいみかんみたいな感じで売ってたりするんですけど
面白売りっていうか
なるほど
もう少し面白感覚で売ってる人がいないんで
そのポジションで例えば
僕じゃない誰かが有田でそれをやってたら
めっちゃいいなってなって僕も買うと思うし
友達に送ると思うんですよ
それを誰もやってないんで
開いてるところできるやんみたいな
面白売りね
みんなが楽しくなるような売り方ってことですよね
重要でございますね
重要なんですかね
めっちゃ重要ですね
だから僕もキセンラジオさんいつも聞かせてもらってて
前回かな
そのみかんのお話聞いた時に
最近いろんなことを僕も服でこういう素材で
こういうことでこういうことでっていうのを
語るのも必要やけど
そのうちのみかんは酸っぱいんです
それってすごい大事なことやなと思ってて
なんか特徴をちゃんと言ってあげる
だからおいしいとか高級とか糖度がどうとか
いろいろあるけど
うちは酸っぱいみかんですって言われたら
なんかわかりやすくて
すごいいいなと思って聞いてたんですけど
そういう一つの味じゃないカテゴリーで
なんか楽しく売ってるっていうカテゴリーは
ほんまに少ないと思うんですよ
そのみかんしかり
和歌山名産の梅干ししかり
桃とかもそうかな
なんかこう実直な感じで
顔写真付きで
なんていうのやろ
ああいう三直市場みたいなの見るけど
なんか楽しく売ってるっていうのはやっぱり
見たことないから
なんかいいなと今思いました
ありがとうございます
僕ら今年から始めてその実直売りしたら
嘘になるじゃないですか
確かに
初めてのことで
なんかワクワクするなとか
しんどいなとか
けどおもろいなっていうので
推していけたらなと
思ってますね
実際でもみかん売るには
全国の人に買ってもらう形になる
36:04
和歌山の人ってそんなにみかん
買って買うかみたいな
ないですもんね
そうですね
昨日みかんの予約販売始めたんですけど
和歌山の人は誰一人買ってくれませんでしたね
でもちょっと売れたんですね
県外の人に何件か
今までTシャツとか買ってくれてた人が
みかんも買ってくれて
めっちゃ嬉しかったですね
ちなみに今でも
みんなホンダラスの大きい
チラッと見させてもらったんですけど
5キロ入りの大きいやつ買ってんのかな
そうです
それはかなりのヘビー
ヘビーARC大好きカスタマーっていうのが
よかったですね
ちょっと泣いちゃいましたね
マジで
なんかこれから作戦みたいのがあるんですか
こういう作戦っていうか
こういうふうに広めていきたいなっていう
とりあえず
和歌山内の認知度は
自分で言うのもあれなんですけど
ちょっとあると思うんですよ
ありますあります
けど和歌山の人は
みかん買うっていう文化はないんで
県外にこれから出ていかないとなんで
みかんシーズンに入ったら
毎週県外に出て行って
みかん絞ったり
生のみかん売ったり
行商に行こうかなって感じですね
じゃあ直接みかんを売るっていう形が今のところ
例えば
お店で使ってもらうとか
誰かアレンジしてケーキを出すとかではなく
今のところは直みかんを売るっていう感じのイメージですかね
その作戦で言ってます
その作戦でね
なるほど
ありがとうございます
どうしたらいいですかね
難しいけど
なんか
こればっかりは
僕もやっぱり11年やってきて
地道にしかないっていつも思ってるから
逆に1年目で
めちゃくちゃ売れたりすることの方が
怖いんちゃうかなって思ってるんですけど
みんな既選ラジオさん聞いてて
みんなやっぱり地道に頑張ってるよなって思って
そうよなっていつも思ってるんですけど
もやさんのこの11年間の服の販売の曲線というか
どういう感じで成長していったんですか
1年1年で見てたら
近くで見たら
39:00
それは上がっていってます
でもすごい遠くから見たら
1,2,3,4,5くらいまでは地べた
這いつくばってる感じかな
6,7,8,9,10くらいから
こういう曲線なんて言ったらいいかわからないけど
右肩上がり的な
右肩上がりって言ったら
直線で右向いて上がっていってるでしょ
だから1から6までは遠目から見たら
すげえまっすぐ近くで見たら上がっていってます
その後半戦が急にグーッと上がっていくっていうか
こういうのなんて言ったらいいんだろう
数学とかでなんかありそうなんですけど
勉強してなさすぎてわからないですね
だから結果が出るって
どっかで急に来るっていうか
同じ繰り返しで同じ努力をずっと繰り返してるんだけど
咲き始めたら来るって
来てないけどね
来てないけど
僕の11年間で言ったら
単純な売り上げで言ったら
そういう風な曲線を描いてるかな
地べた機は何をやってたんですか?
いやでもやっぱり
本当に単純なことで
通販で買ってくれた人に
一言メッセージを書いたりとか
今でもずっと書いてるし
問い合わせ来たら
店長にメールを返すとか
本当に普通のことしかやってないな
僕が唯一他の人より
自信あるわけじゃないけど
顔をめっちゃ覚えてるんですよ
顔を覚えてるし
買ってくれたものも覚えてるし
通販でこの人
これ買ってこれ買ってくれてるとか
もうほぼ記憶してるんですよ
だからそういう中では
来てくれたお客さんとか通販の人に
もう一歩踏み込んだ答えができるというか
なんていうんやろ
前シャツ買ってくれたから
この上着合いますわなみたいな
喫茶店のお客さんでも
前に来てくれて
そういえばこんな話しましたよねとか
それが結構
自分が頑張ってはないけど
お客さんと話したことを覚えてるというか
そういうのをずっと積み重ねてるだけですけどね
42:06
何かを勉強してとかもあるし
本も読んだりも
YouTube見たりもするけど
結局はやってることは
ずっと地道な積み重ねしかやってないような気がするんですけど
どうですか?
今お客さんに対して大切にしてることってあります?
難しいですよね
ちなみに僕レコードは好きそうなやつ
おじちゃん来たらビートルズかけたい
その辺どうですか?
僕接客ほんまあかんと思うんですよ
でも
流行ってるっていうか
お客さんが来てくれてるじゃないですか
言い方は難しい
流行ってるって言ったらまた流行ってないですって返ってきそうやけど
常にお客さんが遊びに来てくれたりとか
楽しく過ごしてくれてるじゃないですか
そこに
店主がすごく喋って楽しいのか
場を提供するような感じで
上手いことやるとか
いろんなお店のスタイルがあると思うんですけど
上田さんはどういうところを大事にしてるか
聞きたいですね
ちょうどうちにニュースタッフが
入ってきてくれることになって
もう何年も来てくれてる子と
マニュアル的なものを
マニュアルというか
説明書を作ろうとしていて
接客ってどうなんやろうなっていう話を
ちょうどやってたときで
マジノールールなんですよ
とりあえずお客さんの喜びそうなことは
全部やろうって
言うのぐらいしか
なくて
なんやろうな
僕はほんま顔も覚えられやんし
トークもいまいちやし
上手くいけてないんですけど
できることは
ドリンクなかったら
また喋ってたら
お水かさゆか持って行ってあげようとか
子供が退屈そうにしてたら
おもちゃ持って行ってあげようとか
気づかないことも多いんですけど
できるだけ気づけて
天才型で自然にできる人いるじゃないですか
接客が
僕もほんまに接客
どっちかというと多分
45:00
気がつかない
ダメなほうなんで
気がつかない
でも退屈にしてそうなとか
飲み物がなくなったりしてたりするのは気づく?
気づいて
せなあかんせなあかんって
なるほど
でも気づいてるってことですよね
たまに見落としてると思うんですよね
でも
それがちょうど居心地がいいんですかね
なんとか
あんまりこう
割って入ったりとか
上田さんがこう
カウンターで
皆さんと喋るっていう感じではないってこと?
常連さんとかとは結構喋れる
そういう感じですね
それもあんまりやりすぎて
身内感とか内輪感が出ないように
気をつけようとは意識しつつも
つい楽しくなって喋っちゃうみたいな
難しいとこですね
難しいですね
じゃあそういう感じで
割かし
全体的に見てやってる感じ
ですよね
なんとかやろうとしてる感じ
これからでも新しい人入ってきたら
指導がいりますもんね
指導も苦手っすね
僕もそればっかりは本当に難しい
難しいですよね
みんないい子が手伝ってくれる
感じになってるんで
おしゃれやし若いし
今まで田中さんと僕と40代40代で
スタッフの
メインできてくれてる子も30代で
ニュースタッフ3人はみんな20代で
ニュースタッフ3人も入るんですか?
3人も入ります
それはどういうシステムになっていくんですか?
同時に入るのか順番に入っていくのか?
3人のうち1人が結構固定で入ってくれて
人が足らないときに
その残りの2人がヘルプで入ってくれるみたいな
ということは
結構上田さんがお店に立たへんことも
これからは出てきて
上田さんがイベントに行くとか
そういうことになっていくということですか?
11月12月が結構出ちゃうことが多いんで
そこをみんなでカバーしてもらうような
上田さんに会いに来たり
田中さんに会いに来たりとか
そういう方もいらっしゃるから
その辺のバランスというのはまたね
僕もめっちゃ悩んでるんでその辺は
確かに
上田さんに会いに来るって結構
会いに来るという言い方もあれですけど
48:02
ここの店主が
客観的にここの店主がいてるっていうのと
店主がいてないっていうのは
感じ方も違うかもしれない可能性もあるんで
違うと思いますね
それは
自分らはそういう店づっくりに
しときたいっていうのもやっぱちょっとあるんですよ
もうちょっと感情があるっていうか
人って成り立つお店でありたいっていうのも
どっかにはあるんで
その辺はやっぱり
そうなってきたらやっぱりもう大手の
チェーン店に行ったらいいやんっていう話になってくるから
温度を残したいっていうのはやっぱりあるから
難しいですね上田さん
どうしましょう
上田さん行ったら寂しいね
いやけど僕はそこまで
大丈夫な気がしますけどね
今やっぱ3人
3人のメインがいるんで
誰かはいるみたいな
僕が田中さんかスタッフの
山本さんの3人がいるんで
その3人の誰かがいる限りは大丈夫だと思うんですけど
そうかな
どうかな
そうかな
そうよね
難しいですね
しばらくちょっとみかん頑張りたいですね
みかん
自分の中で
いろんな成功というか
いろいろあると思うんですよ
お金なんか
みかんがめちゃくちゃ売れる
なんか楽しそうとか
みかんでいうところの目標みたいなのはあるんですか?
みかんの目標は
45歳までにみかんで食いたいですね
今おいくつですか?
あと5年で
あと5年で
みかんで食いたいってことは
みかんと喫茶店で行くみたいな?
完全にっていうことじゃないんですけど
今はもう100%本業で食べてるんですけど
逆にみかんが本業ぐらいの感じに
意外
今度は喫茶店というかARCの活動じゃなく
みかんをメインにしたい
みかんとARCは一緒のものというか
今度はみかんプラス喫茶店プラス
Tシャツやいろんな物販も合わせてってこと?
51:02
そういうことです
やっていく
むやの服がみかんになった版
なるほど
僕の場合は
服の場合は
どこかのお店に置いていただく
っていうところもあるんだけど
上田さん的には
みかんってどうなんやろ
上田さん的に置いていただくとか
八百屋さんとか
正常医師とか
ちょっと分からへんけど
そういう個人店で
何やろ
イケてるって言い方が
なんかこう
良い果物屋みたいな
セレクトショップみたいな
そんなのあんのかな
D&Dデパートメントで
有田のみかん今置いてるんですよ
そういう服もやったりとか
いろんな雑貨置いたりする中で
そういうみかん売ってるお店とかも
いろいろある?
あるとは言えば
そういうのもやりつつけど
やっぱり自分で
自分とこで販売するのと
ジュースとかがメインになるんですかね
じゃあやっぱり行商スタイルですね
行商スタイルで
毎年一回は
夏になったら
ARCでみかんを通販して
お世話になった人に送ったりとか
今年もみかん食べようみたいなのが
一番ベストってことですかね
地道にやるしかないですね
地道っすね
僕は正直
今通販で購入してくださってる方で言えば
めちゃくちゃリピーター多いんですよ
だから
非常にありがたい気持ちも多いし
申し訳ないなっていう
申し訳ないなってことはないけど
なんかたくさん買っていただいて
ありがとうございますっていう気持ちなんですけど
みかんの場合もやっぱり
今年買ったら
来年も買おうかなっていう気持ちには
なるから
そうなってもらえるように
頑張りたいんですけど
宮さんのお客さんは
どうやってリピートしてくれてるっていうか
分からへんのですよ
何をやってるんですか
こればっかりは本当に分からへん
当然服が好みっていうのも
あると思うんですけど
54:00
めちゃくちゃ難しいのは
僕は
インスタグラムとかも
最近そんなに上げてないというか
たくさん上げる方ではなくて
服ばっかり紹介するのも
面白くないなと思ったり
服を欲しい人にとっては
情報を出す必要もあるし
出した方がいいよねと思ったりもするんやけど
なんか面白くないよなとか
思ったりして
お客さんには
ちゃんと情報を出してないけど
買ってくれてる人がおったりして
本当にありがたいなと思ってるんですけどね
確かにあんまり告知してないですよね
そうなんですよ
一方ではカタログのように
服をグーっていっぱい上げてらっしゃる方も
いるじゃないですか
それはそれで僕も
こんな服あんねやっていうのを見るの楽しいな
っていうのもあるけど
うちの場合はそうでもないような気がするんですね
自分らの空気というか
考え方を
共有してもらえる人に
伝わったらいいなと思ってるんで
それもちょっとだから
どういう伝え方をしていったらいいかというのは
今悩んでます
みかんどうやって伝え…
なんかみかんもめっちゃ難しい
めっちゃ甘いですっていうのもなんかちゃうし
やっぱり楽しんでるムードを出していくのが
一番いいんですかね
難しいよねみかん
それ今ちょうどめっちゃ悩んでるとこですね
みかんのブツ撮りめっちゃ綺麗と書いても
何もそそられへんのね
服みたいに正面
右斜め上とか
上からとか撮ってもしゃあないもんね
で直接味を伝えれるわけでもないから
どうします?どうするんですか?
だけどほんまに地道に
めっちゃいっぱいいろんな人に会って
みかんジュース飲んでもらって
みかん試食してもらって
っていうのを繰り返していくしか
ないような気がするんですけどね
じゃあやっぱ上田さん
47ぐらいかな
ちょっとまだですね
逆に1年目で食えるほうがちょっと怖いもんね
そうですね
農協やったっけ
市場に下ろしたら
最低限のあれはあるかもしれへんけど
いきなり皆さんに認知されるっていうのも
ちょっと怖いしね
48か
48ちょっと遠いな
あと何か聞きたいことなかったかな
上田さんに
僕よりもやさんラジオなんで
57:02
僕だいたい悩み事は言いましたよ
けど今って何が一番面白いですか?
仕事しててとか生活してて
でもやっぱり
何楽しいかな
楽しいと思ったことそんなにないかな仕事で
結構やっぱり毎日
これあかんねやっぱり
自分は全然人間的にできてないから
常にやっぱり悩んでるかな
悩んでどうしたんやどうしたんやって
自分に結構問いかけてたりするから
楽しむっていう感じはそんなにやっぱりないかな
うん
けどなんか
上田さんも
自分のやりたいことってあれなんですけど
その好きなこと
もう何かちょっと違うような気もするんですけど
けど上田さん何かこうやってて
よっしゃ100点やって思ったことあります?
ないっすね
だからやっぱり店やってても服作っても何してもそうやけど
いやもうちょっとこれいけるやろうとか
もうちょっとこんな感じにした方がいいんちゃうかって
すぐ思ってしまうんですよ僕
だからなんか
コーヒー例えば出す一つにしても
もうちょっと早かった方がいいんじゃないとか
いや逆にもうちょっと遅い方が今のはいいんちゃうとか
なんか見出したら細かいことでも全部気になりだすというか
だからそのほんまに瞬間だけというか
お客さんが楽しく過ごしておいしかったよとか
今日なんか良かったわって言った瞬間だけは楽しいけど
仕事だけで捉えたらもう結構
わりかし気になるとこがいつもあるというか
だから常にこう
もっとこうできるとかもっとこうした方がいいとか
そんなことばっかり考えてるから
仕事を楽しむという感覚には僕はまだ慣れてないかな
どうですか楽しめてますか?
楽しめてるというかなんか嬉しみは常にある
嬉しみというのは
嬉しいと楽しみのダブルってこと?
ダブル嬉しみは
なんかこの店できてるなというか
店やれてるっていう嬉しみは常にうっすらありつつ
でもっとこんなとこ直していかなきゃなとか
まだまだやなとかあるんですけど
けど根底にはずっと嬉しいっていう
じゃあ常楽しいみたいな?
1:00:01
常楽しい
ある程度この楽しいベースで
だから僕とは違うのは
楽しいからもっとこういう感じでいけるやんっていう
ステップアップ的な気持ちじゃないですか
僕は逆かもしれへんね
できてないって言って
どっちかといえば落ち込んでいくわけでもないけど
もっと頑張れっていう感じ
だから
ベースに楽しみながらっていうのは
分からん
あんまないっていうか
今これができてる嬉しみはないですか?
いやもう全然
いろんなことの感謝はありますよ
支えてくれた人とか家族とか
やっぱり妻や子供とか
ついてきてくれてるのはあるけど
ピッチャーやったとしたら
常にランナーおるみたいな
だからもう気になるっていうか
いつ点を取られるかもしれへんみたいなんで
キョロキョロしてる
キョロキョロしてるっていうか
点取られへんようにっていうか
必死で投げながら
ランナーも見てるっていう感じかな
そこにピッチャーできてる
俺プロ野球でピッチャーできてるっていう
嬉しみはないって感じですか?
感じたことないし
10年やってたまに正月とか
今年も1年頑張ったなっていう感じぐらいは
あるけど
360日ぐらいはないかな
言ってて思ったんですけど
それがマジ仕事って感じがしますね
僕ちょっとまだやっぱり
でもそれはよくないなってめちゃくちゃ思ってる
だって漫画でもめっちゃ厳しい高校より
楽しみ嬉しみの高校が優勝する
格闘技でも野球でも何でも漫画でそうやけど
めちゃくちゃ厳しい苦しみのとこって
準決勝敗退で
絶対主役の人って楽しんで
それに勝るもんはないっていうか
それが一番勝ってない
努力を努力と思ってないみたいな
その人らにはもう勝てへんから
凡人やなと思いながら
それを思いながら一生懸命やってるとこあるな
あー
ありますね
ちょっと僕浮ついてたかもしれない
1:03:02
だから上田さんみたいな
本当に憧れる
楽しくやって
なおかつ結果が出たらいいやんみたいな
最終的にはそれが一番僕は
結果が出るなと思ってるけど
そういう気持ちにまだ慣れてないかな
ちょっと気を引き締めます
いやいやいや
上田さんなんか暗いことばっかり言ってしまってない?
上田さんがですか?
そうっすね
全体的には楽しいし
楽しいって言い方はあかんけど
いろんな感謝もあるし
やれてて幸せやなっていうのは
もちろんベースにはあるんですよ
嬉しみじゃなかったですね
幸せ
ベースにあるけど
やっぱりお客さんからお金をもらうとか
お客さんに喜んでもらうとか考えたら
いや楽しんでる場合じゃ
もう一個なんかもっといけるやろって思ってしまうな
あかんな
いや大事っすね
これからの話っすね
これから
これから
これから宮谷さんどうなっていくんですか?
これから僕も何もしたくないですけどね
僕でもこれからの話をすると
お店っていうか
自分のやってることだけに関して言えば
すごく売り上げを上げたいとか
そういうのはもうないんですよ
例えば服が10倍売れるとか
そういうのは本当になくて
むしろあるところまでいったら
これ以上作りたくないっていう気持ちがすごくあって
無駄なものを作りたくないっていうのがめちゃくちゃベースにあって
もし何かこれからするとしたら
また話戻っちゃうんですけど
別のことをするっていうか
ベースで自分のやりたい表現の
ところが
満足はせえへんけど
売り上げベースでここまでいったら
もう別の
ほんまに炭焼きの魚やるか
ラーメン屋やるか
漫画喫茶やるか
漫画喫茶じゃないレコード喫茶やるか
自分のもう一つの別の表現として
今やってみたいっていうか
そういう自分の心の中にあるものは
やりたいなって思ってる
だから一つで
めちゃくちゃもっと売ったるねんとか
1:06:01
もっと流行らせたるねんとかいう
気持ちはない
もう全然別の表現をしたいっていうのはあるかな
でもそれは
ベースに自分は福はまだやりたいっていうのはあるから
例えばその
この土地を感じられる何かを
表現するとしたら
別のスタッフにやってもらいたい
自分はやっぱりベースはこの店にあるから
ただお客さんとかここに来てくれた人が
和歌山を感じるとか
この土地を感じる何かを
したいっていうのはあるから
それをするときは
自分はそういうアプローチは取るけど
やってもらう人は別の方にね
別の方というか
うちの会社に入って
こういうことやりたいんやけど
興味あったらやってくれへんみたいな形にはなると思うかな
それはでも
全然今形にはなってないけどめちゃやりたいです
やりたい
もうめっちゃやりたいですね
何かやっぱり食べ物が一番シンプルに
笑顔になって
何か和歌山来た
嬉しい
めっちゃ魚おいしいねとかいうのは
何か
すごいシンプルやなと思います
ご飯食べてありがとう
お金もらって嬉しいっていうのが
一番目の前で人の喜んでる姿が
何か一番分かりやすいような気してて
それはやりたいかな
でもそこまで
行かれへんと思うけどね
生まれ変わったら行こうかな
がもしくはほんまに
このラジオを聞いてて
いや俺和歌山に帰って
炭火焼きの魚やりたいから
ちょっといいですかっていう人が現れたら
めちゃくちゃ嬉しいけどね
じゃあ炭火焼きやりたい人は
萌谷さんまでDMをって感じで
炭火焼きの魚か
ラーメンもやりたいし
あと野菜もやりたい炭火焼きの
その土地を感じる何か
見上げ物でもいいし
そういう人がおったら嬉しいな
ぶれない
去年からぶれてない
炭火焼きはやりたいな
これから萌谷さんがどうなっていくのか
定期的に聞かせてもらって
1:09:01
萌谷さん今日いいこと何にも言われへんかったね
ちょっと暗すぎたね
何かあったと思うんですけどね
あったかな
1時間半くらい撮ってるから
3分の1くらいは使えるやつあるかな
ありがとうございます
ありがとうございました
そして告知ですね
12月8日ですね
ARCファームのみかんのイベントがありますので
ちょうどお世話の時期やし
自分もね
いいですよね
和歌山を感じれるものを
誰かに大切な人に送るとか
これをきっかけにパッと
頭に思い浮かんだ人に送ってみるとか
そういうのってすごい大切やから
ぜひ12月8日は
萌谷でARCファームのみかんのイベントがございますので
萌谷さん何出すって言ってましたっけ
みかんジュースとARCファームグッズと
みかんそのまま販売してますので
5キロと
5キロと小袋
場合によっては地方発送も受けたまわりますよね
受けたまわります
今もオンラインで
予約受付中です
めちゃくちゃ告知してもらったらありがとうございます
やっぱりみかん美味しいからよろしくお願いします
がんばりたいですね
48までに食べれるようにがんばりましょう
45までに食べれるようにがんばりたいです
ちょくちょく定期的に
この機会をもって僕も聞きに行きます
今どうですかって
萌谷さん今日はありがとうございました
ありがとうございました