1. 金曜日の焚火会
  2. #479 ふたりが福岡を選んだ理..
2026-02-24 29:09

#479 ふたりが福岡を選んだ理由 izbaイズバ(福岡)3

spotify youtube

今回も金曜日の焚火会の梁と中富の2人でお届けします。


ゲスト: スキ研究ラジオ

(がんちゃん、かべちゃん)

▪︎スキ研究ラジオ

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キャンプ飯:ボルシチ


【トーク内容】

なぜ福岡なのか?


【金曜日の焚火会】

■rooom タキビトの集い

https://rooom.listen.style/p/kinyobinotakibikai?view=guest


■オンラインショップ

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■SNS

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【メンバー】

■梁京燮(りょうきょうしょう) 

https://twitter.com/kyoshoryo

■中富一史(なかとみかずふみ) 

https://twitter.com/nakatomi810?s=21


【メッセージ待ってます】

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【スポンサー】

■錦山商店

https://nishikiyama.thebase.in/


【Podcast Lab. Fukuoka】

金曜日の焚火会は、Podcast Lab. Fukuokaに所属しています。

#ポキャラボ


【金曜日の焚火会の理念】

自然に感謝・家族に感謝・金曜日に感謝

私たちは焚火を囲む家族の休日を笑顔にします

サマリー

今回の「金曜日の焚火会」では、福岡に移住してきた「スキ研究ラジオ」のがんちゃんとかべちゃんをゲストに迎え、移住の理由や福岡での暮らしについて語り合いました。福岡出身のがんちゃんと、結婚を機にパートナーのルーツである福岡を選んだかべちゃんは、以前は神奈川県の自然豊かな場所でオリジナルサウナを作るなど、都会から離れた生活を送っていました。福岡を選んだ理由として、かべちゃんは福岡の人々の雰囲気の良さや、がんちゃんのルーツを重視したこと、そして「いいかねパレット」との仕事が決め手になったと語ります。一方、東京育ちのかべちゃんは、東京には「ふるさと感」や「地元愛」が希薄だと感じており、福岡の人々の地元への強い愛着に魅力を感じていると話します。 福岡での暮らしで驚いたこととして、がんちゃんは「街に飛行機が突っ込んでくる」ほどの空港の近さと、「三者参り」という言葉に代表される地域文化を挙げました。かべちゃんは、福岡の人々の人との繋がりの濃さや、移住者への面倒見の良さに感動しており、それが福岡を選んで良かったと感じる大きな理由だと語ります。また、福岡の食文化についても、新鮮な海産物や野菜、そして地域ごとに特色のあるラーメンやうどんについて熱く語り、特にうどんの「マルテン」や「巻きのうどん」の魅力について詳しく解説しました。福岡の食の豊かさや、九州各地へのアクセスの良さから、まだまだ開拓したい場所がたくさんあると話は尽きませんでした。

ゲスト紹介と福岡移住の背景
金曜日は焚火の日 金曜日は焚火の日
金曜日の焚火会 この番組はサラリーマンキャンパーの梁戸中富が金曜日の仕事帰りに九州各地のキャンプ場に行って
焚火を顔番組です。どうも中富です。 梁です。そして、かべちゃんと、がんちゃんです。
かわいいよね、ふたり。
よく言われるんですよ。 そうやろう。言われ慣れちゃってても。
ものすごいチューしてる。 ふたりともね。がんちゃってものすごいチューしてる。ほっぺなら全然。
チューリングがちょっとここら辺できてる。
なんかいろいろできとるね。 ちょっとビタミン足りてない。疲れがね。
そんなふたりをお迎えして。 11月に福岡に移住してきました。それまでは神奈川県の奥地に住んでました。
仲間小屋みたいなところだよね。 さっき聞いてびっくりしたんですけど、オリジナルサウナがあるんでしょ。
サウナも作りましたね。 すごい環境ね。 神奈川って聞くと横浜とか都会っぽいイメージをされる方多いかもしれないですけど、
我々住んでたのが神奈川県と山梨県のちょうど間ぐらいの、富士山に抜けていく、
なるほどね。 日本一キャンプ場が多い道沿いにある。 土志村っていうところが近いですね。
それこそ富士山が見えるキャンプ場? ふもとぱら? ふもとぱらとかは1時間半とかぐらい。
マジでいいなー。 山梨区が近かったんだよ。 めっちゃいい環境。 ゆるキャンの聖地たくさんありました。
そっから移住をしたのが福岡。 なんで福岡に来たんですか?
福岡は…。僕は元々福岡出身というか。 クルメだったね。 でも僕が福岡に戻りたいっていうんじゃなくて、
かめちゃんの方が土志村というとお気に入りって。 それはなんで?
元々、先ほども、さっきのラジオでも言った通り、日本全国キャンピングカーで回って、
福岡の人とか雰囲気とかすごいいいなって思ってたのと、 結婚を機にがんちゃんの元々のルーツが福岡にあるっていうので、
結構そのルーツみたいな部分を重視してるところがあって、 結婚でがんちゃんのルーツがそこにあるっていうなら、ちょっとそっち行ってみようかなって。
え、なんそれ?めっちゃいい女や。 バレました?
そんなこと言われたらさ、めっちゃいい女や。 どうなの? どうなの?
いい女やしね。
福岡を選んだ理由:ルーツとコミュニティ
東京まで東京育ちだと、ふくさとみたいなのがないんですよ。 そうかそうかそうか。
だし、なんかいろいろ複雑な用紙だったりとか、 自分のアイデンティティーみたいなものが欲しいみたいなのもあって。
たまにテヤンデイとか言わんの? テヤンデイのイメージすごくない?
東京のイメージそれよりも。
江戸っ子やろ? ああ、江戸っ子に確かにテヤンデイって言ってくるかもな。
すっげえイメージ持ってるわ。
東京のみんなそんなのあるの?
なんなの? 田舎育ちだから。 都会の人怖いもんね、若干。
なんていうか、「あ、東京ですか?」みたいな。 ちょっと一個こう言っちゃう感じ?
東京出身って言うとよく言われるんですけど、 東京も横長に広いんですよ。
シティ・ボーイ・シティ・ガールは23区。 23区じゃない、西の方なんで。
全然田んぼも畑もあるし。 そうかそうか。そんなに違うのかな?
結構違いますよ。 田んぼの畑あるイメージあるね。
東京にね。 あるんですよ。全然あります。
そっち行ったことないよね。 ないないない。
そっちと、東京内も大学卒業まで3カ所点々としてて、 ほんとにふるさと感というか。
なるほどね。 地元の名産みたいなの。
別に東京って何でもありすぎて、 何でもありすぎて何にもない感覚があって。
前で福岡来たとき、福岡って みなさん地元大好きじゃない?
地元愛が溢れてる。 そっかそっか。
そういう意味じゃなくて、東京の人が 東京好きってイメージないもんね。
そうなんですよ。 そうかそうか。
福岡の人は福岡好きってイメージありますよ。 確かにね。
あと、旅中にすごく不屈にご縁があったの。
キャンピングカーの授業やってる関係で、 すごい意欲してくれて。
あと、言わなきゃいけないのは、 いいかねパレットとガッツリお仕事というか、
プロジェクトを一緒にやって、 これはいいとこやなーってなって。
よく選んだよね、それで。 決断の一つにあったんだろうね。
結構大きいですね、いいかねパレットの存在は。
だからもうね、仕事も何問かも全部、 青柳兄弟と樋口兄弟に面倒見てもらおうかなと思って。
本当だよね。 最後までね。
ちゃんと墓場は連れてくれって。
たぶんね、見らんけね。
無数つ気づいてきましたね。
そうよ、そっか。
で、クラウドファインティングを、 いいかねパレットの駐車場ね。
あれをするためのクラウドファインティングに 関わってたと。
そうっすね。 関わらせてもらって。
それ何?1年前?
2年前ぐらい。
もう2年前なのかな?
そんななるもん。
2024年なんで。
あれ、いいことやなーって俺思っとったもんね。
8月だね。
本当ですか?ありがとうございます。
あれすごい集まってたっすよね。
2000万ですよ。
すごいよ。意味がわからんレベル。
すごいすごい。
で、最後の日来ていただいてましたね。
来た来た来た。
行った行った。
俺も行ったっけ?
気持ちだけは来てた?
バーベキューしたのが来たとか。
そうなんすか。
バーベキューで行ったんすね。
俺汚い運動場でキャンプしてました。
本当に当初ね。
整備される前。
前の前の前。
まっすぐキャンプできたんだ。
今は絶対できないけど、まだ何もない時やから。
初期みたいにキャンプした。
僕のいいことにキャンプしたんです。
キャンプはこちらですって。
マジかって。
グラウンドキャンプだったんすよ。
福岡での暮らし:驚きと魅力
福岡住んでみて、びっくりしたことというか、
いいことも悪いことも含めてなんかある?
じゃあ2つありますね。
1つ目は、
街に飛行機が突っ込んでく。
怖いよね。
俺未だに怖いんやけどね。
すごいよね。
最初あれ見た時テロって言ってましたよ。
これ絶対落ちた、これ絶対落ちた角度と思って。
その通常通りやん。
びっくりしました。
っていうのが1つですよ。
東京だったら羽田空港、成田空港行くのに、
もう自宅から1時間半かけてどこ行ったやつに、
墜落してくん。
街の中にあるから。
でも良さですよね。
1つと、もう1つが、
三者参りっていう言葉?
こっちに来て初めて聞いて、
三者参り?そういう文化あるの?
三者も参らなあかんの。
っていうこの2つですかね。
確かにね。
知らんだね。
何年おるん?
知らん。今も知らん。
ちなみに福岡って、
空港から都心部までの距離が世界一。
世界一なんだ。
世界で一番短い?
世界で一番短い。
えーーー!
これは誇れるあれだし。
すごいですよね。
アクセスの良さとバランスが。
逆に怖さもあるけどね。
なんか起こったらね。
確かに確かに。
ちゃんとコンパクトにまとまってるというか、
そのちょうどいい感じがすごい心地いい。
確かにね。
絶妙なんですよね。
だってね、割と、
例えば福間から博多って言っても、
そんなに遠くない。
もう電車で30分くらい。
特急で15分ですよ。
そうよね。だから本当にちょっと行けば街に行けるし、
ちょっと外れればちょっといい感じの田舎に来れるっていう。
歩いて海岸行けるのもいいよね。
いや、すごい。
環境がいいよ。
それはだってすごい良いよね。
朝散歩とかで。
サーフィンしよう人もおる?
全然おる全然おる。
ウィンドサーフィンとか、
いろんなマリンスポーツやってるから。
綺麗なんすよね、あの砂浜も。
釣りもできるんですよ。
あ、ね。なんかやってる人いますわ、テーブルで。
釣りね。
いやー、やりたいね。
福岡の人々の温かさと面倒見の良さ
がんちゃんは福岡来てびっくりしたこと。
まあ、もともとの福岡だからね。
こっちはね、あれやけど。
そうですね。こっちの方はあんまり馴染みなかったんですけど。
知ってたけど、さらにすごいなと思ったのは、
今日もまさにその埼玉の例なんですけど。
なんか、やっぱ人との繋がりが濃いなって思った。
いい意味で。
一回会ったりとかしただけでも、こういう会に進んでくれたりとか。
それこそ、福津でおさようになった人とかも、
さっきのジビエの料理、結構怖なところに連れてってくれたりとか。
弁慶っていうところに連れてってくれたりとか。
そういうのがめちゃくちゃ多いんですよね。
移住したのが11月なんですけど、
週末、予定がなかったことがほとんどないんですよ。
そうなんや。忙しいね。
忙しいとか、みんな、来たなら、せっかくならみたいな。
面倒見いを感じる。
面倒見い、確かに。
いや、結構すごい。
面倒見いのとこ、情に熱い感じと。
それを感じます?
でもね、俺はもうそれが普通やと思ってるから。
いや、情は熱いよね。
やっぱり一回の中に入ると、すごい可愛がってくれるというか。
確かにそうかもね。
受け入れてくれる文化がある。
福岡に。
いや、すごい。
大きいんすよね、なんか。
あったかいんすよね。
俺も結局、隣だけど下関が出てきたから。
隣の県やけんね。
下関はどうなんすか?
下関はもう本当、クソみたいな街。
いやいやいやいや。
下関のおじさんおるかもしれんよ。
今日も観光地ですもんね。
いやでも、俺も出たくて出たくてしょうがないんだろう。
それで言うと、俺、高輪で出たくてしょうがなくて。
あ、そうなんですね。
田舎特有の地べーっとした場があって。
福岡来ると結構、外から結構入ってきてるから。
ウェルカム的なね。
ウェルカム的な感じで、さばさばしてるから、すごい商人家があってて。
福岡市とかいいですね、確かさ。
ただね、高輪も面倒見いいんですよ。
あ、そうっすよね。
なんかね、無駄に付き合ってくれるというか、
すごいあれしてこれしてあれにしようかみたいな。
それはあったりして。
兄貴肌的な感じがやっぱ高輪あるんすね。
あるある。
面倒見ちゃうみたいなのが。
それ全然あると思う。
そっかー。
それはあるのかな。
この前、先週かな、井戸吉香流会みたいな博物であったんですけども。
そこでも、行っただけでめっちゃ可愛がってくれて。
あ、そう。
なんなら挙句の果てに、二次会みたいなところに福津市長が来て。
え!?
福津市長って若かったの?
そう、福井さんっていう38歳とか。
そんな若いんだ。
めちゃくちゃ若いんすよ。
あ、すごいね。
6人くらいなんですけど、普通に飲んで。
酒飲んで。
酒飲んで。
なんでゴミにこんな感じなんすかとか言ったりとかして。
でもなんか、本当に統計入れてくれた感じが。
まあそれは運が良かったのもあるんですけど。
でも、やっぱり一つは、県外から福岡を選んでくれてありがとうっていう気持ちは多分あると思う。
へー。
まあそんな感じでしたね。
東京はもしかしたら、それが当たり前の。
あー、もうデイリーも激しくて。
ああ、まあ福岡か、みたいな。
そういうのはちょっと違うかもな。
そうですね。福岡を選んでくれたっていうのがあるんでしょうね。
それはあるかもね。
なんか来てくれたら嬉しいもんね。
嬉しい嬉しい。
じゃあ今日も来てくれて嬉しいし。
いやいやいや。
こちらこそですよ。
最高の経験させていただきますかね。
今日30万やない?
ああ。
ああ、分かりました。
予想よりも半分くらい。
半分くらい。
50%。
ぼったくりものです。
福岡一のぼったくり。
ぼったくりキャンプ。
面倒見良かっすね。
そう。
下の席が焦げありますね。
ああ、そっかそっか。
まあね、福岡じゃないんでね。
あっちはちょっと血なわれたかもしれないかもしれませんね。
生きるか死ぬかの世界観でやったかもしれない。
そっかそっか。
福岡でお気に入りの場所は?
福岡の食文化:ラーメンと pangan
お気に入りの場所、まだ福間周辺がね。
宮仕岳とかになってるかな。
宮仕岳神社とかね。
福岡ね。
お気に入りの場所か。
安土の肉とかね。
これね、福岡あるあるなんやけど、福岡の人って県外から来た人の観光、いろいろな1日回るとかなったら、
どこに回っていいかわかんないっていうのが福岡あるある。
ああ、そうなんですね。
でも、行くとこないもんね。
行くとこないよ。
まあなんか、でもどこ行ってもそうなんすもんね。
結局は。観光地はまあ、行くったらっていう感じですけど。
だって、糸島行ってもね。
観光地ないよ、あんまり。
これっていうの。
本当にあえて言うなら、
太宰天満宮とかね。
太宰府天満宮と宮仕岳と。
宮仕岳は最近の話で。
天神行くかみたいな。
天神博多も言うてもね。
言うてもねって感じだけど。
ご飯とかはどうなんですか?
合いますか?味。
最高です。
海鮮も感動して、もっと開拓したいんですよ。
それこそ、宮仕岳とかもね、海鮮のいっぱいあるし。
ちょっとあさって、日曜日の朝に行こうかなと。
近くのスーパーとかでも、
普通に鮮魚の置いてる量全然違いますね。
ああ、そうなんだ。
3倍ぐらいある気がするね。
安いでしょ。
新鮮やしね。
そう、新鮮。
野菜もそうですけど、
1,2,3行近いじゃないですか。
福岡に集まってきてくれるっていうのもあるので、
もうめちゃくちゃうまいっすね、全部。
そう。
宮仕の飯、うまいもんね。
そうなんですよね。
練り物とかも四季折々で。
練り物に四季折々なんですか?
あるよ。
もう少ししたらね、玉ねぎ天とか出てくる。
玉ねぎ天うまいね。
新玉を入れた玉ねぎ天の練り物とか。
へー。
よだれ出てきた。
うまいね。
すり身も、
長崎とかの福岡屋さんとか行くと、
そこで採れた魚をすり身にしてるから。
ああ。
鮮度のいいすり身なんよ。
鮮度のいい野菜で練り物してるから、
めちゃくちゃうまい。
俺それこそ長崎行ってるとき、
よく言われるんだけど、直売所みたいなのあって、
1個いくらで売ってくれる。
本当に美味しくて。
うわー。
よだれが飛んでる。
楽しみが多いですよね。
確かにね。
九州、福岡も結構広いですけど、
逆に言うと、
九州自体も車でいろいろ行けるじゃないですか。
はいはいはい。
車で2,3時間行けば、車さえあれば結構回れるんで。
行きたいところがリストがどんどん止まってくる。
なるほどね。
しかもみんな教えてくれるじゃないですか。
あそこもよかよって言ってくれるんで。
あ、やばいやばいやばい。
もう一生終わらんって。
終わらんね。
鹿児島とか行ったらいいな。
鹿児島も行きたいな。
何がいいんですか?
黒豚食ってほしい。
これはほんとそう。
脂の乗り方。
濃厚というか、なんなんだろうね。
甘いよね。
黒豚はどっちの半島で取れる?
どっちも美味い。
どっちも行けます?
市内とかじゃない?
でも市内は有名なとこ行ったら間違いないし。
黒豚。
しかもそこで育ててんすもんね。
だから。
鹿児島は温泉っぱあるし。
ああ、そっか。
魚も美味いし。
砂風呂行った。
砂虫だ。砂虫行きました。
いや、ほんと。
熊本もいろいろ。熊本行ったらいろいろあるしね、観光地。
あそ行きました。
市内とかはあんま行ってないし、
甘草もいいよ。
甘草いいよね。魚美味しいし。
魚めちゃくちゃ美味い。
それこそ海鮮丼とかヤバいよね。
旅館もいいしね。
馬刺しもありますもんね。
馬刺しは熊本にね。
イルカがおるしね。
イルカウォッチング。
行きたいところ多すぎて。
俺でもないもの値段で、
東京いいなと思ったのが、
上も下も右も、
富士山とか行けるし、
静岡行けるし、
上行ったらいろんな、
どこでも行けるからいいなとか。
まあ確かに。
アクセスはいいですね。
何でもあるしな。
何でもあるしね。集まるしね、いろんな。
そうですね。
特色がそんな、
これ言ったら怒られると思う。
途中と群馬で何が違うのって。
怒られる。
怒られる。
あの、すみません。
先に謝っておきます。
県民賞みたいな。
茨城、群馬、栃木、
あの辺って一緒でいいんじゃない?
でもそれで言うとね、
佐賀って名もないイメージじゃないですか。
佐賀めっちゃ美味しいよね。
佐賀知ってるわ。
安くて美味しいのいっぱいあるから。
佐賀も開拓したいよね。
温泉もいいしね。
佐賀で言うと、有徳稲荷神社ってのが
超有名な神社。
あ、なんかこう、
連なってるとこで。あれ違うか。
何て言うかな。あれ何だろうね。
超遠い。
タラってか、ちょっとこう、
佐賀の外れの方なの。
でもね、あれ外国人で有名。
タイの人とか結構多くて。
アニメの聖地になってるから。
なんやったっけ?
有徳稲荷神社
手前の肉うどんの前の。
寿司屋の肉うどん。
寿司屋の肉うどん。
なんかね、佐賀って
食べログとか低いんですよ。
みんなアップしてないから。
地元の人がたぶんそんなことしないから。
でもね、めっちゃクオリティ高いもんね。
そうなんだー。
カラツは魚うまいし、
佐賀市とかもいろんな食文化あるし。
夜パフェね。
夜パフェ文化あるんですか?
シメがパフェ。
あれですね。北海道みたいな。
サッポロのシメパフェ。
あれ佐賀だけどね。
九州で言うとね。
えー。
シメパフェ文化。
めっちゃある、いろいろそういうの。
いいですね。
カラツはね、結構行ったけどね。
行った行った。
それこそ案内してもらって。
センナリヒョウタっていう
居酒屋屋さんが
うまかった。
めっちゃうまかったです。
オリジナルの醤油とかも作ってて、それもめちゃくちゃ美味しくて。
セフリヒョウタ。
センナリヒョウタ。
センナリヒョウタ。
そこのたこ焼きがすっごい美味しいんですよ。
あ、そうなんだ。たこ焼き。
あのカラツの町の中?
九州各地の食と文化、そして東京との比較
道の駅があるじゃないですか。
あー、分かる分かる。
あの後のトンネル抜け出す
そこにあるんですよ。
へー。
めちゃくちゃ良かったっすね。
それこそ温泉もあるし。
温泉もいいっすね。
焼き物とかもあるじゃないですか。
有田焼きとかもね。
あのね、ゴールデンウィークに行ったら
ハサミとか有田の祭りが
陶器市があって
もう人がわんさかわんさが
安いんですよ。安いの。
あ、安いんだ。
ここぞとばかりにみんな集まってくる。
陶器市いいよね。
陶器市いいよ。
それがやっぱ産業が
昔からの産業が残ってる感じとかが
なんかめちゃくちゃいいっすよね。
歴史感じる。
東京ってなんか
なんでも集まるんですけど
なんか
なんていう表現もすればいいけど
薄っぺらく感じちゃうんですよね。
文化として?歴史とか文化。
歴史や文化として。
九州は
土台がある感じというか。
そっかそっか。
うまく言えないですけどね。
それがいいなと思って。
秋月とか行ったらいいよね。
秋月は朝倉とか
どこにあるかな。
久留米からちょっと上というか。
なんていうかな。その辺かな。
結構そういう歴史的な。
古京都というか。
へー。
秋月。
ちょっとメモしたい。
秋月城とかがあるね。
城もあるんですね。
古い
古城。
めっちゃいいね。
初めて聞いたね。秋月。
爽快だね。
ちょこちょこそういうのある。
秋月に行ったら
たてしフーズっていうたてしかまぼこ店
っていうかまぼこ屋さんがある。
天ぷらちくわ。
そこの社長さんは有名な方ですよね。
あの有名な社長がやってる。
アマゾン。
社長とかどうでもええね。
それがおいしいってことね。
おいしいよ。たてしかまぼこっていう。
たてしかまぼこ。
ちくわ天ぷら。
今日は?
今日はね、行ってないのよ。
工場にね。
タイミング合わせてね。
めちゃくちゃうまいって。
食べたい。
そこ立ち洗いっていうとこなんやけど。
立ち洗いなんだ。
ゴールドとかね。
そこに
あれがある。立ち洗いの
特効記念館があって。
ゼロセン置いてある。
駅にね。
展示されてる。
今そうなんや。
それもちょっと行ってみたいね。
あるある。
福岡のラーメンと pangan
そこ行って
木山の方を
下道でマルコーラーメン。
マルコーラーメン?
癒着が過ぎる。
それ何の癒着なんすか。
マルコーラーメンって言えば
木山。
ラーメン食べてなかった?
食べてました。
台峰ラーメン。
で、マルコメラーメンっていうのは
木山というかちょっと
福岡寄りの
マルコー。
ラーメン好きなんすか?
好きで、それこそ台峰ラーメンも
丸干しラーメンも。
丸干しみたいな。
マルコーラーメン。
福岡の
ラーメンマップ知りたいです。
ここの市は
これで
福岡に集中してるんじゃない?
全部来ますもんね。
俺は完全にしんしんが好きなんですよ。
しんしん。
アルファベットでしんしん。
しんしんっていうお店?
お店です。
何市にある?
博多。
2店舗くらい。
ラーメンは
家の近くのラーメン。
福津だと
ロクデナシワソ。
すっごい美味しいんですよ。
有名だもんね。
それもびっくりした
ことかもしれないです。東京だと
福岡イコール
博多ラーメンくらいの海老とか
博多ラーメンで
くくられてるんですけど、こっち来たらどうやら違うみたいだと。
そうね。
博多にも流派あるし。
長浜この前ね。
長浜ナンバーワン。
来るよね。
博多と長浜ちょっと
違ったりするね。
長浜来るね。
あと筑豊ラーメン。山小屋もある。
山小屋っていう
ラーメン。チェーン店
ですけどね。
本店が一番美味いよね。
本店と違うんですね。
味が。
熊本ラーメンも濃いし。
焦がしニンニクも入ってる。
かごしまラーメンも
違うよね。
かごしまは椎茸だし。
そうよね。
ご当地
結構ある。
味ちゃんと色を出してくるんですね。
味噌ラーメンも意外とうまいよね。
味噌もね。
確かに白味噌。
いいですね。
おいしいよね。
しんしん。
いろいろメモで言う。
でも博多ラーメン
好きやった。もともと。
普通言うのが、担当の人って
ちょっと癖あるよね。
最初は結構癖あるなーって感じ
だったんですけど、慣れてきましたね。
たいほうとか特にね。
店入った瞬間、青い味が。
クルメちょっと
濃いもんね。
長浜も
別においしくないもんね。
おいしくない。
癖になる。
まずいけどうまい。
やみつき系。
ドロッとしてる感じ。
めちゃくちゃおいしいわけじゃないけど、
癖になる。
結局ラーメン。
でもその味があって、いろいろね。
面白いですよね。
福岡のうどん文化:マルテンと巻きのうどん
神奈川にいて
うどん屋さんとか
あるのと一緒で。
でも福岡もね、うどんですもんね。
うどんですよ。
そのイメージ全くなかったんですよね。
うどん好きなら
ちくご系のうどんは
ほんとにおいしい。
おいしい。
ちくごはほんとうどん。
あれが当たり前だと思っとったんですけど、
全然違いますよね。
うまいっすよね。
特徴ってなんかあるんですか?
なんだろうね。
甘いだし。
クルメ層とか
あっさりした優しい味だったりするし。
マルテンが甘い。
マルテンっていうお店。
マルテンうどんね。
マルテンうどんっていうのは
うどんの種類?
マルテンってわからない。
東京の人はわからない。
何かの天ぷらなのかなって思いました。
天ぷらって言ったらどんなの?
エビ天とか。
そんなんじゃない。
すり身を揚げたのを
天ぷらって言う。
これが東京にないらしい。
俺さ、普通にわからないけど、
天ぷらが乗ってるうどんとかないってこと?
天ぷらって概念が違うんだ。
天ぷらってすり身を揚げたやつ?
マルテン。
こっちだ、天ぷらって言う。
俺、覚えてなかったね。
マルテンうどんって言ったら、
すり身を揚げたやつが
ボンと出てくるよね。
それをマルテンって言うんですか?
平たいすり身を
マルテンって言う。
地区語で言うと
あずみうどんって言うと
薬師うどんって言う。
そこのマルテンはめちゃくちゃ。
今日だけで幸せな情報が。
ちなみにうどんチェーンって行った?
巻きのうどん、すけさんうどん、ウエスト。
ウエスト行きました。
俺はね。
俺は巻きのうどんが好きだよ。
巻きのうどん。
巻きのうどんのマルテンあるかな。
あるよね。
あるよね。
ごぼう店とかが有名。
俺が好きなのは肉ごぼう店。
普通に肉ごぼう。
絶対うまい。
巻きのうどんは一回だけ
行ってみてください。
巻きのうどん。
3つトッピングしようし。
3つトッピング。
うどんに。
何でもいいから3つトッピング。
肉、ごぼう、卵とかね。
そうしたら器がでかくなるよ。
壊さず。
一回ね、これはね。
やわで食べてほしい。
やわらかい。
福岡来た人はみんな巻きのうどんを一応
オススメをしてる。
嬉しいな。
出汁文化と番組の締め
リシュリコンムの何パーセントやったっけ。
日本の生産地の
日本の生産されるリシュリコンムの
何割やったかね。
10パーぐらい巻きのうどん。
結構コンム使って。
リシュリコンム出汁の。
出汁が本当においしい。
出汁上手ですよね、九州の使い方が。
出汁文化あると思いますね。
確かにね。
うまいっすね。
ちょっともうぼちぼちあるじゃないですか。
そんなところで。
お腹空いたところで。
耳見てろ。
耳見てろ。
お腹を満たさして
いただきたいなと思います。
そこのあなた。
お腹が空いたかな。
ぜひぽろしを食べてね。
ということで。
よき金曜日を。
サンクゴッディズフライディー。
バイバイ。
29:09

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