00:01
しなくてもいいけど、あると嬉しい
小淵にあいたお惣菜
おっとなっちと、つまもちこと、ときどき、あん
お昼ごはんのおしゃべりを
ひとりごはんのおともにどうぞ
聞くお惣菜
いただきまーす
なんかいろいろある
残り物と、なんかよくわからないんだね
何ひとつ具体的な情報がない
豚こまと、きゅうりと、あと庭のハーブがなんか盛況なんで
ハーブを適当に消費しようと思って入れたやつ
庭のハーブの引っ越しをしたんだよね
うすうす気づいてはいたけど
ペパーミントとレモンバームが強すぎるっていう
強いっていうのは生命力がね
全部他の植物をやってしまうみたいなのを
なんか噂では聞いてたけど、まあ大丈夫かなぐらいのつもりで
とりあえず他のハーブも強いやろみたいな感じで
他のハーブと一緒に植えてたけど
他のハーブより明らかに強くて
これあかんってなって
これでね、ちゃんとバジルとコリアンダーも
収穫が続くと信じて
あのままだったら夏にはなくなってたよね
ミントとレモンバームのみになってたよね
一応ね、見えるところのミントとレモンバームは
抜いてプランターに移してやったんですけど
そのうちまた生えてくるんだろうなーって
抜いたところでも戦々恐々としておりますけど
でもさ、庭にハーブがある生活
予想してたけど予想以上にいいなって思ってる
スパイクカレーとか作ってもさ
ハーブバーみたいな感じで
取ってきたハーブを複数置いて
好きなハーブをちぎって
トッピングとしてかけるみたいなことができるから楽しい
そういう飲食店ありそうだよね
うどん屋のネギみたいな感じで
ハーブがわさーって置いてあって
好きに使ってくださいみたいなさ
サラダバーにハーブバーだね
明太子がそういう感じで置いてあるお店が
あるね
あれは最初見たとき衝撃だったな
03:01
食べ放題のやつだよね
ランチで行くと食べ放題のお店でしょ
それ私だから最初は多分観光客として行ったから
福岡だってなった
そうね
テーマパークみたいな感じあるね
でも福岡に引っ越したら明太子食べないなって
福岡だからって安いわけでもないしね
そうだね
熊本で言うバサシとかカラシレンコンとかも
割と似たポジションかも
そうかそうか
でも千葉県だとピーナッツは食べてたよ
そっか
価格の問題かな
バサシとか高そうだもんね
そうだね
小学校とか中学校とかの給食でさ
ミソピーみたいな
ポジションがよくわからない
デザートと言うにはちょっとしょっぱいし
かといってご飯に合わせるには甘いしみたいな
私のおぼろげな記憶ではね
そんな給食なかったでしょ
ミソピーは食べたことないよ
ないでしょ
そういうの給食に出てたなって思いました
だからポジションがわからないな
当時から思ってたけど
今考えてもやっぱりポジションがよくわからないなって
なんかご当地給食みたいな
今考えればそうだったなみたいなのある?
タイピー塩かな
知ってる?
中華料理じゃなくて?
熊本発祥の中華料理
そうなの?知らなかった
春雨野菜スープやね
春雨野菜スープなんだ
タイピー塩ってどういう意味?
意味?
春雨野菜スープと何が違うの?
意味?
太いツバメの塩はなんだろう?
わかんない
春雨がツバメの酢っぽいっていうこと?
知らない
熊本出身?
はい
発祥の地?
ぼーっと生きておりました
ちなみに赤瀬は花が落ちてそこから実ができる
だったような気がしますけど
そうですよね
存じております
八幡県の方?
違います
なんだこのふだり
どういう経緯でできたの?
知らない
熊本で生まれた中華料理なんだって
へー面白いまでで終わってた
06:00
きっと歴史的に調べたらなんかあるんだろうけど
なんかあるんでしょうね
調べる前に想像してみる
熊本に来た中国の方が
日本人向けに
日本の人にも合う味付けで作った料理みたいな
普通にありそうな
そうね
なんでツバメの酢
酢とは言ってないのかツバメ?
農作物とか収穫祭とかそういうのに関係してたりするのかな
どういうこと?
なんかこうツバメって勝手に天気にさ
関係する
なんかツバメが低く飛ぶと雨みたいなのあるじゃない?
そういう演技とか
そういうモチーフなのかなーってなるとなんか思って
知らんけどな
なんかそういう演技を担ぐ時とかに
とか
知らないけど雨が降らない時に雨が降ってほしいみたいな
そういうものとして作った
大きなピーナッツの宴ですね
もともとはね
タイピー宴ですよ
さっきの感じガン無視してるやん
そりゃアーティストだから
そういうことね
そりゃアーティストですよツバメ関係ないもんだって
でなんで作ったの?
大きなピーナッツが取れたから
もともとで
宴をね
宴を思い起こすためにね
その時に手近にあった料理
材料で適当に作った料理
これが思いのほかに美味しくてね
定着しちゃったと
それからというもの
大きなピーナッツが取れた時のお祭りには
必ずタイピー宴を出すようになりました
限定的
絶対こんな普及してないじゃん
正解はGoogleで
調べるんですけど
調べてる間
皆さんにはCMを聞いてもらおうと思ってまして
CMって何?
そんなのあったっけ?
私日本ポッドキャスト協会というものの運営をやっておるんですけど
配信リレーの参加番組の募集
CMがあるんで流します
正解はCMの後ってやつね
こんなのやる日が来ると思わなかったよ
正解はコマーシャルの後
ポッドキャスト20周年の今年
09:00
世界ポッドキャストデーは
9月24日から9月30日までの7日間
ポッドキャスト20周年7days配信リレーを開催
応募方法は日本ポッドキャスト協会のホームページからXにて
締め切りは4月7日七夕まで
みんなで祭りやろうぜ
ということでご応募お待ちしております
CMが流れた
応募は概要欄にもリンクを貼らせてもらうんですけど
概要のディスコードサーバーがありますので
そちらにとりあえず入ってもらえればなと思います
よろしくお願いします
さてタイピーエンですよ
タイピーエンの正解を調べてしまいました
タイピーエンってもともと中国にもあった料理なんですって
そうだよね
なんだけど日本に伝わって熊本の中華料理店で
アレンジが加えられて独自のものになりました
カレーみたいな
元々はアヒルのゆで卵とか
ワンタン的な皮を使ったりしてたんだけど
鶏の卵とか春雨とかを使うようになりました
タイピーエンねさっき漢字間違って伝えたんだけど
太い平たいツバメと書きます
太平のあたりは天下太平を表す
で円のツバメは宴の円と音は同じ
あってんじゃんそこだけあってるじゃん
かすってたピーナッツの
大きなピーナッツが天下太平を表してたら正解だった
そうね
ということで天下太平の宴という縁起のいい名前の料理だそうです
縁起もかすってた
ということで昔からお祝いの席で出されてきた料理だそうです
太平って聞いた時にワンタンはだから平べったいの入ってんのかなと思ったんだけど
と書いてはないね
もしそうだったら春雨になっちゃったら平べったくないじゃんって
そうだけど別に重要な要素じゃないならいいや
平たいじゃなくて長いとか細いとかになるんだな
そうだね
長いはいいけど細いだと縁起悪そうじゃない
たいぽそ縁
細縁だな
12:01
たいぽそ縁
太い細いってなんだよ
なんだろうね
細長縁
何がなんだか
細長縁の熊本風春雨
それがローカル給食であったのかな
そうそうそもそもそういう話でした
春雨スープは普通に出てたと思うけどね他のとこでも
給食だと
うずらの卵の茹でたのが入ってた気がする
それすごい給食あるあるかも
うずらの卵ってさ滅多に自分家庭料理は滅多に買わないんだけどさ
給食ってうずらの卵やたら出てきたわそういうの
でもうずらの卵あれかも皮がむいてある状態のやつを仕入れてたのかな
皮むくのめっちゃめんどくさいじゃんって思ったの茹でたのと
同じこと考えてた
レトルトパウダーみたいな皮むいた状態のやつを給食屋に業務用のあるのかもね
かもね
それか細かい穴を開けてグッて押すとニュって出てくるみたいな
それ一個一個やる何百人分
っていうのがもう自動でカコカコカコってされるやつが給食センターにある
専用のうずらの卵からむき専用機です
今言いながら思ったけどそうやって工場で作られたものを仕入れるのほうがいいです
給食センターにそのうずらの卵のからむきのためにコストを投資して
全国の工場で良かろうそれは
そうね
主食みたいな扱いじゃない
そうね炊飯器はあるもんね多分
そのぐらいの扱いになってしまってたわ
やっぱ視野は広く持たないとダメですね
そうですね
うずらの卵だけにこうガッガッガッってなっちゃダメだ
しかもそのサイズだったらあれでしょ鶏の卵はむけないんでしょ多分
むけないでしょうね
今日梅ひっくり返してなかったから今梅ひっくり返したよ
梅をひっくり返す儀式
そうそうそう1日1回
1日1回梅をひっくり返してんだ
そうそう
そっかそっか
何それ
今ここ3、4年くらいずっとジップロックで
このシーズンに梅シロップと梅干しを作ってるんだけど
15:04
それをね1日1回ひっくり返すっていう
梅シロップは砂糖につけてて梅干しは塩につけるんだけど
だんだん溶けていくわけ砂糖とか塩が
全体が使ってほしいじゃんそうじゃないと出てるところだけ軽くなっていったりするから
そうならないように動かすんですけど
今日の動かしました
梅干しってジップロックでできるの?
できるよ作ってるじゃん
意外だなと思ってさ
瓶でさおのたいやつでぎょうぎょうしく作ってる
あの絵が思い浮かんだ
分かる分かるでもそうだね確かに5年前くらいまでそのイメージがあって
なんか毎年梅干しをつける人になると全く思ってなかったけど
あまりに簡単すぎるから毎年やってる
この前友達が来た時にも話したけど
友達がちゃんと梅仕事やってる偉いって言ってくれたんだけど
全くそんなことなくて
だから私も確かに梅仕事ってさ
丁寧な暮らしをしている人がやるものだと3年前まで思ってたけど
梅仕事に関してはそうじゃないって断言できる
梅仕事
このシーズンになると梅仕事っていうハッシュタグ梅仕事みたいな感じで
いっぱいやってる人が全国にいるからさ
梅酒とか梅酒梅シロップ梅ジャム梅干しとか
いっぱいSNSとかにあふれてると思うんですけど
丁寧な暮らしをしている人たちなんだなって
ジップロックこの映えない梅仕事で良ければ
映えなくてただ食事と食用になれば良ければ
瓶に入ってた方が可愛いけどさ
梅干しは干した後に最終的には瓶に入るから
その時点で写真を撮ればいいんじゃないですか
何が痛いかというと梅干しは誰でもつけられる
そうなんだね
落胸はね一回やったんだけど
もう次の年続かなかったもんめんどくさすぎて
丁寧な暮らしをしている人はできるんだと思ったけど
1年でもういいやって思った
落胸は何がめんどくさいの
皮むき皮むきを一個一個刺しなきゃいけないのがめんどくさかったですね
梅もヘタを一個一個取るんだけど
ヘタ取るのなんて1秒くらいだからさ
18:00
落胸の皮をガショってむける機械が各ご家庭に一個ずつあれば
落胸つけるのも楽になりますよね
落胸を主食にしたい方には最適です
炊飯器持ってるんだったらこちらもどうですかって感じね
それ専用の機械ってあるんだそんなのっていうのたまにあるけどね
みかんの薄皮をむくためのカッター
あの存在すごいな
カニの身を取り出すためのサジみたいなのと同じ狂気を感じた
狂気感じるかな
なんか他にも使えそうじゃない
カニの方?
カニの方はまあそうかもしれんけど
だってフォークはあるしさ
串もあるしスプーンもあるから
他のものにも使えるけどわざわざ使わないものじゃんあれ
まあね
細長いところにもね
細長いところを掃除したいときとかそれに何かくる布とか巻いてさ
布巻くんじゃん
でもそういう機構があると
よく似た人はちょっと引っかかるみたいな
でも確かに薄皮をむくやつに関しては
薄皮をむくカッターはね他のものに使えないんじゃないですかね
なんだろくるみ割り器とか
はいはいはい
くるみ割り人形ぐらい振り切ってくれると
くるみを割る以外の用途として眺められるから
いいと思う
いいってなんだよ
いいと思うんですけど
でもそれ専用の道具ってさ
いっぱいあるじゃん
あるある
例えばさ
傘とかだってさ
雨が降った日専用の雨のための道具じゃん
でもすごい別にそれに対して私たちは今ここであげないじゃん
例えば傘とかっていうノリじゃないじゃん
その境界って何なんだろうなって今考えてて
それはだから頻度なのかな
やっぱそのご飯炊飯器とかも主食になると
それを使う頻度が多いから
違和感がなくなる
違和感がなくなる
で頻度が低いものに関してはそれ専用のってなるかな
頻度に限らずその解決
その道具で解決できる問題の重要度みたいなことでまとめられるんじゃない
21:05
頻度も含むってことだよね
なるほど
雨の日に出かけられるってすげえっていう
濡れずに出かけられるってすげえっていうことだよねきっと傘は
だからみかんのうつかを剥きたい人たちは剥くんですよ
それでね
あとあれみかんの缶詰を手作業で作る工場とか
手作業で作るのなんで
でも薬品を使わないためにってこと
そうそうそれが言いたかった
でも薬品を使わないんだって薄皮付きでシロップ付きにしてある缶詰とか出てるから
それはそうでしょうよ
薬品も使いたくない場合にね
栗を剥く機械とかありそうだよね
あるんじゃないそれは
でも見たことなくない具体的に想像できんくない
いやなんかあった気がするけど
うちはあったんじゃないかなんかに
そんなに栗食べてたの
秋になれば毎年食べてた気がするけど
あれ嘘かもしれないでもなんかそれはありそう普通に
バナナを剥く機械とか需要ないかな
バナナを剥く機械は需要なさそう
ないよね
バナナ剥きやすいもんない
むしろちょっと喜びを奪うんじゃない
新しい喜びになるかもしれないじゃないですか
だってバナナの皮ってさ
1本のバナナ剥くために
手を上下に3回か4回か動かさなきゃいけないんですよ
そうっすね
非効率じゃない
楽しいじゃん
楽しいんだ
うん
じゃあいいや
私のためのって
自分のためにこう今から出てくるっていうのがいい
ちょっとわかんないの出てきたな
わかんないですか
私のためのバナナが今出てきてます
そうそう
だってさ
いやでもなんかコロナ禍とか
バナナは需要があったと思うの
普通のカットフルーツとかって
なんか空気に触れたりとかさ
なんか感染とかの視点からあんまり良くないけど
バナナは
個包装だからね
そうそうそう
完璧な個包装だから
自分が向いて今すぐ食べれば
リスクが低いじゃん
そういう意味で
自分のパッケージ
なるほどね
そう
だから個包装
開けられて渡されたお菓子とか嫌じゃん
それと同じ感覚
なんかさ
この前空港でさ
お土産よりは試食のおばさん立ってるじゃん
24:01
自分もおばさんだから
おばさんっていうのはあれですけど
もういいじゃん
袋を
うむを言わさないために
個包装のさ
お土産のお菓子のさ
袋を破いて半分にした状態で
渡してくる訳
試食をどうぞって
それ嫌だった
そうね
くれるんなら袋のままくれよって
思っちゃうよね
だからその場で食べざるを得ないから
得ない形にして渡すという意図は分かるだけ
感覚としてね
さっきのバナナの話では
だからよくさ
そういう場の試食とかで
むじんでおいてあるの
タッパーみたいなのにさ
切ったやつが入ってたりするじゃん
そっちの方がまだいいよね
わざわざ個包装されてある状態でさ
ちょっと包装を持つ部分だけ残した状態で
上が包装されてない状態で渡されるより
まとめてそういうものですっていう感じでさ
試食用の皿とかに入ってたものを
差し出された方が
気持ちとしてはまだいい気がした
なんだろう
これだから不思議に感覚の問題
そういう試食のシチュエーションで
上手く渡すための
個包装のデザインとかが可能ですよね
袋ピーって開けて
割って渡すとかじゃなくて
中に入っているやつを
キットカット的にパキッと割ると
もう右手にも左手にも
中身に触れずに渡せる形の
一口が出てくるみたいな
全然説明できない
説明はわかったけど
それさっきのと何が違うのって
もう開けられることが嫌なんだよ
お客さんに
ちょっとそっち側持ってもらいます
って言ってつまんでもらって
一緒に開けるんだ
で2人でいただきますって目を合わせて
パピ子みたい
そうそう
虫ですよね
コミュニケーションまでできちゃう
それはありじゃない
ちょっとそっち側持ってもらっていいって
面白い
なんか
ティッシュ渡すみたいな感じ
それ海外だったら成立するかもしれない
海外できちゃない
日本でいきなり
ちょっとそっち側持ってもらうって
そんなフレンドリーさでいけるかな
あれ以上差し出されたティッシュ取るじゃん
取らない
取らない人はいる
わかったわかった
この辺人もいる
そういう人は試食も取らない
それでいい
でも試食気になってればやるかもね
27:00
その商品が
中に試食のブースでさ
なんか渡してくるやつを
もらったらその手離してくれると思うじゃん
思ったらパキって半分渡されるっていう
その体験でちょっとびっくりして買っちゃうかもしれない
面白いんだけど
これリアルに想像してみたらすごい面白いよね
試食で入って渡して
一瞬の気まずい空気を想像しちゃった
この配る方が手を離さないで
こっちに戸惑いが伝わる瞬間みたいな
それでちょっとこの向きでとか言われるでしょ
ちょっとちゃんと持っててくださいね
だってパキってするにはある程度さ
相手側にも力がないとパキってできないじゃん
そうね
まだ試食にもイノベーションの余地が残されてますよ
でもあると思うよ
それに限らずイノベーションは
フォーマット変わってないじゃん
そういうのに置いておくみたいなやつとか
半分持ってくれるロボットがいればいいんじゃない
試食のところにタッパーに入ってるみたいな感じで
ロボットが一個差し出してる状態でずっと待ってる
なるほどね
持った瞬間パキってされる
これパキである必要ないよね
袋ピーでおくない?
ロボットだったらむしろさ
普通に渡してくれていいじゃん
そうだね
そうだよね
開けなくていいねロボットだったらね
コミュニケーションしないならね
こんなこんなで
こんなこんなで
食べ終わりましたね
ごちそうさまでした
