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今日も皆様一日お疲れ。お酒じゃなくてミルクワインかが、あなたの耳に少しだけお邪魔します。
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や楽能の魅力を楽能家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳やホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まりです。
牛乳で乾杯!
はい、おはようございます。
今日が7月2日の木曜日でございます。
1月発牛ということでありがとうございます。
2026年後半に入ってきましたよ。
そして6月の牛乳月間終わりました。皆さん楽しんでいただけたでしょうか。
牛乳月間が終わっても、この楽しみをつなげて、7月に頑張っていきたいと思います。
6月だけじゃなく、引き続き1月も牛乳をしっかり飲んでいただけたら嬉しいなと思うところでございます。
今日の天気は雨時々晴れ、晴れ時々曇り。
最高気温24℃という梅雨空、ぐずついた天気になっております。
今週はもう1週間ずっと雨が降るような感じですかね。
降ったり止んだり、本当に梅雨の真っただかなというところですけども。
また7月中盤後半ぐらいだったら、梅雨明けで暑くなると思うんで。
この間に、いろいろ牛さんにしっかりケアをしていかないといけないなというところでございます。
今日のお仕事はですね、毎週木曜日なので小額図を取りに来てほしいと言われたのと、
あとはモミガラですね。
それももう今季が最後だそうです。
あとは新しくイネ刈りが今年度の中始まらないと、モミガラ出てこないということなので、
それを取りに行っていこうかなというところでございます。
出張から帰ってきたので仕事がいっぱいあるので、それを片付けてしまおうかなと思うところでございます。
今日の配信はですね、またリスナーさんからの質問が来ておりますので、そちらにお答えしていこうかなと思いますけれども、
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牛さんが世界中いろんなところに飼われているんですけども、
最高値標高が一番高いところで飼われている牛さんと、
そして最低値標高が一番低いところで飼われている牛さん、
どういう感じになってますかというのと、そこで出ている牛乳はどんな感じなんでしょうかという質問が来ておりますので、
こちらにお答えしていこうかなと思います。
今日も10分15分くらいの配信していこうと思いますので、牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
はい、では今日もですね、皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、
はい、牛乳月間が終わって、皆さんね、ほんと落ち着いてる気持ちもあるんじゃないですか。
僕だけですけど、本当に頑張った。本当に頑張った。
皆さんのおかげでですね、本当にハッシュタグ牛乳で歌おう企画は50件を超えまして、
トータルインプレッションはこれから計算したりとか、皆さんにね、乳製品の発送の応募フォームみたいなのを送ったりとか、
あとは未来のミルク画像投稿キャンペーン、こちら160件もね、投稿していただきまして本当にありがとうございます。たくさんの方がね。
はい、こちら順次ね、7月にちょっと準備して皆さんに発送していこうかなと思いますんで、
はい、よろしくお願いします。ちょっとまだバタバタしておりますけども、
引き続き本当に牛乳は飲んでもらえたら嬉しいなと思いますけども、
ちょっとすいません、牛乳をちょっと持ってくるのを忘れてたんで、ちょっと準備していきます。
本当にダメじゃん。
はい、すいません。準備してるのが一番大事なやつなのにな、これは本当に。はい、牛乳も僕は準備してみましたんでね。
はい、皆さんもギュンギュン牛乳を準備している間にですね、ちょっとお知らせをしたいなと思います。
川賀牧場ノートというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。
毎日配信しているこの音声配信を文字起こしして再構成したものをノートの記事として毎日上げておりますので、
ぜひ皆さんね、こちらアカウント登録してログインしてね、読んでいただけたらと思います。
で、こちらのね、ノートのメンバーシップというね、もっとより深い記事が読めるそんなメンバーシップなんですけども、
こちら月始めに入ると大変お得になっておりますのでね、ぜひ皆さんこちら月始めの今週中のところでね、入っていただけたら嬉しいなと思います。
で、ギュギュ月間でですね、好評でしたので、あのメンバーシップ、あの初月無料をね、ちょっとこれからもずっと続けていこうかなと思いまして、
楽しみ、なんかちょっと気になるなって思っている方はですね、いつでも初月無料で、気に入らなかったらというかね、
ちょっと文字読むの長いなって思ったりしたい方はもう本当にあの続けてほしいなと思います。
よろしくお願いします。
こちらメンバーシップの方やっておりますので、ぜひこちらもよろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております。
皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな乳製品食べてみたいなというものをですね、デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは、川上が子ども食堂に牛乳を支援されたとか、小中高の食育活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
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皆さんのご支援が子どもたちの未来の牛乳を作っていくというそんな特別なデジタルアート体験となっておりますので、ぜひこちらもよろしくお願いします。
あと川上牧場公式LINEをやっておりまして、毎日365日こうやって配信してるんですけども、なかなか毎日は来ないという方のためにですね、
週に1回まとめの記事が届くというそんなお手軽なメンバーシップになっておりますので、
メンバーシップじゃないです、公式LINEになっておりますので、ぜひこちらもね、概要欄の方からお友達登録していただけたら嬉しいなと思います。
よろしくお願いします。
はい、ということでじゃあ今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
乾杯!
いただきます。
牛乳結婚終わった後の7月の牛乳うまい!
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
4月もまだまだうまいですよ、全然。
よろしくお願いします。
しっかり飲んでいただいて。
出張でね、会議でいろいろ若手の方とかでね、お話しする。若手っていうかほとんど同年齢ですけど。
お話しする機会もあって。
もっともっとね、やっていかないといけないなと。
皆さんにね、こう、なんでしょうね。
刺激をもらいましたんで。
今年度もっと後半もね。
下半期ももうめちゃめちゃやっていこうと思います。
よろしくお願いします。
ではでは、今日もですね、皆さんの質問コメントをお答えするお便りのコーナーやっていこうと思います。
各配信アプリ、SNSに来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております。
今日の質問は、ポポポという配信アプリから来ました。
ポポポネーム、かんしんさんからの質問でございます。
いつもありがとうございます。
質問です。
牛さんの最高値での落脳は世界のどこでしょうか?
ちなみに最低値での落脳も教えてください。
高値での生産された牛乳と低値で生産された牛乳の味は違うのでしょうか?
という質問が来ております。
ありがとうございます。
本当に牛はですね、世界中で飼われておりまして、
寒いところから暑いところから、そして高地のところから低地のところまで、
いろんなところで飼われております。
昔からね、人間と密接に関わっている生き物、
その一つに牛は入っているんじゃないかなと思います。
ですけれどもね、これ詳しいところまだまだ勉強不足でしたので、
ちょっとここら辺を調べてきてまとめてきましたんでね、
お答えしていこうかなと思います。
今日の質問、牛さんの最高値での落脳は世界のどこでしょうか?
最低値での落脳も教えてください。
高地と低地で生産された牛乳の味は違うのでしょうか?という質問ですね。
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めちゃめちゃ面白い質問です。
結論から言うとですね、牛が飼われている最高地、
高地の代表という感じですね、高い位置、標高が高いところで飼われている代表はですね、
チベット高原やアンデス山脈の標高4,000メートル級の地域です。
そして世界で最も低い場所にある落脳場として知られているのが、
イスラエル近い周辺のキブツカリヤというところですね。
海抜-360メーターから-400メーター級の場所です。
同じ牛でも片方は酸素が薄い高地で、もう片方は熱くて乾いた海面下の低地です。
いや、牛さんも出張先が極端すぎるって言いたくなると思います。
出張してるわけではないな。なんだこれ。
高地では酸素が薄く寒く草も少ないです。
だから牛は小型化したり足が強くなったり寒さや低酸素に耐える体になります。
チベットではヤクやヤクトの鉱雑種も大切に使われているということですね。
一方イスラエルの低地では夏は40度を超えるような厳しい暑さです。
そこで活躍するのが技術が必要で初熱対策ですね。
大型ファンやミスト、日射を避ける牛舎、徹底した飼料管理、自然に任せるというより人間が環境を整えて牛を守る楽能です。
では味は違うのかというお話ですけども、これは標高だけで決まるとは言えません。
牛乳の味を左右するのは品種や餌、水、季節、乳脂肪分、乳タンパク質、衛生管理、加工方法などです。
高地の牛乳は草や飼料が限られ、乳量は少なめでも乳脂肪や乳成分が濃くなることがあります。
ヤクの乳は特に濃厚でバターやチーズに向いています。
低地の楽能は初熱対策と飼料管理で安定生産を目指すので、味は環境というより管理技術の影響が大きくなりますということですね。
つまり高地の牛乳は環境に耐えた濃さ、低地の牛乳は技術で守った安定感と言えるかもしれませんということです。
今日質問いただいたポポネームカーシンさんの質問ですけども、世界の楽能は涼しい草原だけで行われているわけではなく、
標高4,000メートル級の高地でも海面下400メーター級の低地でも人は牛や家畜と一緒に生きてきました。
牛乳一杯の背景には気候、地形、文化、技術、そして牛の適応力がありますということですね。
日本で飲む牛乳も世界の牛乳も見方を変えると本当に奥深いですねということでまとめられております。
はい、ということで今日の質問にお答えしてきました。
ありがとうございます。
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はい、4,000メーター級と海抜400メーターだそうですよ。
400メーター下ってちょっと意味がわかんないですよね、イメージが。
4,000メーターもよくわかんないか。
これはですね、僕がホルスタインとか日本の使用管理でしか飼ってないガチガチの頭なんで、
そんなところで牛飼ったらどういうふうになるのかっていうのはちょっとイメージもつかないですし、わからないんですけども、
そこに長年飼われている牛が品種改良されて飼われているんで、その環境に適した飼いやすい牛になってるんじゃないかなと思います。
ここはもうホルスタインという品種に限ったことではないと思いますからね。
いろんな雑種があったりそれでここに合わせた品種があったりしますんで、
同じラクノネを全く別物の産業とも持っていいぐらい違うんじゃないかなと思いますね。
多分その自分のところで絞って自分のところとか町とか村とかで飲むっていうのが一般的なのかなと思いながら、
そこから牛乳パックに詰めてみたいな作業は長かったりするので、
加工が進んだりとか乳脂肪が高いやつで、少ない量でも回っていくっていうような感じですかね。
いろいろ調べてみてですね、リサーチしてみたものをメンバーシップの記事としてまとめておりますので、
ぜひこちらまた今月初月無料ですし、月始めは本当にメンバーシップお買い得になっておりますので、
ぜひメンバーシップの記事から読んでいただけるといいかなと思いますので、
本当に面白い質問をいただきましたね。
ということで今日はこれで終わっていこうかなと思います。
川上牧場のキンドル本、ラクノ未経験者のために第2弾ですね。
ラクノ未経験者のために遺伝改良と使用設計編。
こちらの方もKindleで販売しておりますので、ぜひ皆さん読んでいただけたらと思います。
このKindle本のデータを読み込ませたファームエコーAI、
こちらも牛乳月間の間、皆さんに触っていただきましたけども、
こちらもお試し版としてずっと触れるようにしておきましたので、
概要欄の方にこちらもリンクつけておりますので、
ぜひこちらもチェックしてみていただいて、
AI面白いなっていう、触ってみたいなって思われる方は、
こちらから触ってみていただけるといいかなと思います。
このAI触っていただいて面白いなって、次のステップですね。
どうやったら使えるだろうと思われる方は、
Discordグループを作ったので、ぜひこちらも参加してみていただけたらと思います。
今、川上牧場でGoogleの監視カメラをつけて、
それで24時間牛舎を観察して、異常とか発情とかがあったら通知してくれるシステムを作って、
それをDiscordの中で皆さんに公開しておりますので、
ぜひこちらも見ていただけたらいいかなと思います。よろしくお願いします。
はい、あとは良かったかな。
あと、ぎゅぎゅ月刊の皆さんの応募作品、本当にたくさんのやつ送っていただきましたけども、
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こちら厳選なる抽選をして、また皆さんに随時発送していこうと思いますので、
お知らせが来ている方がいるかなと思いますので、
ぜひDM確認していただけたら嬉しいなと思いますので、よろしくお願いします。
はい、ということで今日はこんな感じで終わっていこうと思います。
お仕事の方、学校の方、いってらっしゃい。みんな牛乳飲んでね。バイバーイ。
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り、ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やって欲しいことなど、
ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
はい、皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。
