#33-4 元ドイツ・ベルリン お弁当デザイナー 田中 翔子/しょこたん 4/4 消えゆく文化を次世代へ繋ぐ。「よくわからない人」でもいい「自分を生きる」勇気

ゲスト: 元ドイツ・ベルリン お弁当デザイナー 田中 翔子 / しょこたん
「お弁当デザイナー」として食とデザインの可能性を探求中。デジタルプロダクトデザイナー20年のキャリア。
元ベルリン9年在住🇩🇪→現在、京都芸術大学で食文化デザインを専攻🇯🇵 お弁当コンペ2冠＆商品化達成。Spicii chocolate CEO🍫 旅するように、食をデザインする日々。
https://linktr.ee/shokolog711

概要: ベルリンでの活動を経て、現在は大学で「色」と「食」を専門的に学び直しているお弁当デザイナー・しょこたんさんをゲストに迎えた最終回。IT業界でのキャリアを持ちながら、なぜ今、土着的な文化や民俗学に惹かれるのか。スピードの速いデジタル領域と、数千年の歴史を持つ食文化の対比から、現代における「アーカイブ」の重要性を紐解きます。
トークでは、フードデザイナーを「食の現場と人々を繋ぐ翻訳者」と定義し、ITデザインの経験がどのように食の世界に活かされるのかを深掘りします。また、絶滅の危機にある在来種の種や、消えゆくアプリのUIなど、形のない文化をどう継承していくかというアカデミックな視点も提示。
さらに、大人になってからの学びの深さや、「何者か」という肩書きに縛られず、魂に正直に表現し続けることの大切さについて語り合います。海外生活やキャリアの停滞に悩む方、新しい一歩を踏み出したい方へ、エネルギーをチャージして「また飛ぶ」ためのヒントが詰まったインタビューです。リファレンス:

• はらぺこアカデミア

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