料理の価値の比較
どうもこんにちは、いとまです。教員、シェアレシールドアドバイザーパパブロガーとして発信をしています。
今日のお話は、ミシュランの美味しいものよりもですね、ダウンタウンの浜ちゃんが作ったエビチリの方が僕は食べたいという話です。
はい、何の話かっていうと、結局誰が作ったかっていうのが大事っていうところなんですよね。
これは、お正月でいろいろ自分が見聞きしたことで感じたことなんですけど、お正月の番組で格付けチェックってありますよね。浜ちゃんが司会してるやつですね。
2種類か3種類のものを見たり食べたりして、どっちの方が一流のものかというのを当てる番組で、
当てられない芸能人は2流芸能人、3流芸能人というふうに格付けされて、ガクトさんのような人は80連勝もしちゃうみたいな、そういう番組なんですけども。
その中でミシュランの料理を当てるというものがありまして、ミシュランの一つ星を取ったレストランの中華料理と、
埼玉県でマジ中華をやってるおっちゃんが作ってる中華料理と浜ちゃんが作った中華料理、エビチリとか餃子とかチャーハンとかであったんですよね。
これも結局結論から言うと答えが割れまして、もちろんガクトさんは当てれました、ミシュランの中華料理と。
ただ中にはマジ中華の方がミシュランよりおいしいと思って、一番おいしいのはマジ中華だっていう人もいたし、
実際浜田さんが作った中華の方が一番だっていうことで、それを選ぶ人もいたんですね。
それ見てて、浜ちゃんとかマジ中華の人の選んだ人の舌がおかしいとか、そうじゃなくて、結局料理って個人がどう感じるかだろうなって思ったんですよね。
料理以外でも歌とか絵とかでもそうかもしれませんけど、結局その価値を作ってるのって誰が作ってるかだと思うんですよね。
美味しい美味しくないじゃなくて、ミシュランだから高いとか、この人だから高いとかいう感じで。
そう考えると僕はミシュランの人が作った料理じゃなくて、わざわざ食べに行こうと思うのであれば浜ちゃんが作った料理を食べたいんですよね。
浜ちゃんが作った料理だったら僕1万円でも出しますよ。1万円のチャーハンでも多分出しますね。
ここに比べられちゃったマジ中華のおっさんもですけども、これも一応名誉の話ですよね。
安いものの代表として選ばれた店ではあるかもしれないんですけど、人によってはミシュランより美味しいというふうに評価されたってことなので、
きっとそこの埼玉県のマジ中華もその放送があった直後からは、きっとお客さんの入りも激しくなるんだろうなって。
食べる前からそこに時間とお金をかけてわざわざ行く人もいると思うんですよね。
そう考えるとそのマジ中華のお店とか商品の価値も上がるんですよね。
使ってる材料とか味とかが全く変わらなくても、そのおっちゃんが作った、浜ちゃんの番組で紹介されてミシュランよりも美味しいというふうに評価されたっていうような価値がつくと、
それだけでお客さんが増えるとか、お金を使ってくれる人が増えるとか、美味しいと思ってくれる人が増えるとか、
だからそのものっていうよりも結局誰が作るかなんだろうなっていうふうに思ったんですよね。
銀座の高級デザイン
それとは別に、お正月に銀座に散歩に行きまして、そこでコーヒーとかラーメンを楽しもうと思って行ったんですけど、
コーヒーが1杯1000円するんですよ。
コーヒーとアンパンのセットで1200円なんですよね。
普段僕は78円のアイスコーヒー買ってるんですよ。
78円で900ml入ってるボトルを買ってるんですよ。
それを3日くらい飲んでるので、1杯10円くらいのコーヒーなんですよね。
ドリップコーヒーにしても1個30円くらいを飲んでるので、
コーヒーにかける値段っていうのは普段は10円から30円くらいのものしか飲んでないんですけど、
銀座はコーヒーだけで1000円というところなんですけど、
これって結局何かっていうと銀座っていうブランドもあるかと思うし、
僕が行ったのは木村屋っていう昔ながらのパン屋さんですね。
有名なパン屋さんがあるんですけども、アンパンを売ってるね。
そこで出してるコーヒー、そこの喫茶コーナーで出してるコーヒーセットなんですけど、
これがアンパン2個とコーヒーセットで1200円なんですよ。
こう考えるとやっぱり木村屋だからってところですよね。
コーヒーがいいお豆使ってると思うんですけども、
それ以外にも木村屋だから、木村屋のアンパンだからっていうのと、
銀座の木村屋の喫茶コーナー、すごい並ぶんですよあそこも。
今回はスルッと入れましたけども、そこで食べるステータスみたいな。
銀座の真ん中でなかなか食べることができない環境でコーヒーとアンパンを食べる。
そういう価値がついてるのがこの1200円のセットなんですよね。
めちゃくちゃ今サイレンが鳴ってますね。
そんな感じでコーヒーとかアンパンの値段じゃないところで価値がある。
その後ラーメンを食べに行きました。
そのラーメンも僕はお目当てのラーメン屋さんがありまして、
ずっと行きたいなと思ってたラーメン屋がありまして、
ラーメンかがりというところなんですけども、
ここはさっきのミシュランの話をしましたけども、ミシュランガイドに乗ったことがある。
そういうラーメン屋さんなんですよ。
ここも普段めちゃくちゃ混むんですけど、
運良く今回お一人様ってことだったんで、
席が1個空いた瞬間にスルッと入れてもらえて、
それでも30分ぐらい待ちましたけど入りました。
ここのラーメン屋は1杯1800円。
ラーメン1800円ですよ。
一口目の感想は、三頭蚊の味と同じだなって思ったんですよ。
山の頭の火っていう三頭蚊っていうラーメン屋ご存知ですかね。
そこのラーメンに似てるなって思いました。正直。
三頭蚊も有名なラーメン屋ですけども、
800円から1000円ぐらいで食べれるラーメン屋なんですけども、
そこと味はそんなに変わらなかったです。
これも結局ミシュランだ、銀座だ、そういうところのブランドが
そのラーメンの価格を決めてるんだろうなっていうところですよね。
1800円でも食べる人はいるだろうということで、
ほとんどが外国人でした。
銀座全体が外国人って感じだったんで、
値段もそっち向きに作られてるでしょうけども、
ラーメン1800円高いなと思って、
今回はわざわざ食べに行こうと思っていたし、
経験かなと思って行ったんですけど、
結局ね、僕の下では三頭蚊と同じだったかなっていうのと、
1800円でも900円のラーメンの2倍美味しいかって言ったらそうでもないし、
2倍良い食材使ってるかと言われたらそうでもないし、
接客もすごく良かったかって言ったらそうでもないし、
もっと安くて美味しいラーメン屋はいっぱいあるなという印象でした。
ただミシュランだというところのブランドが
ブランドと価値の考察
このラーメンの価値を作ってるんだなと思ったんですよね。
で、最後3つ目です。
時計屋さんに行きました。
銀座には一流の高級時計屋さんがいっぱいあるんですよね。
もちろんね、すぐに買うものでもないし、
買えないような値段のものもいっぱいあるんですけど、
そこね、僕進んで入るんですよ。
入って店員さんに質問したり、可能であれば付けさせてもらうこともしてるんですよ。
なんでかって言うと、そういうところのレベルになりたいなって気持ちがあって、
こういう時計を身に付けることができるレベルになりたいなって思ったりしてるんで、
お辞儀で作ることなく行くんですよ。
雰囲気もね、僕はいつでも買えるんですよ。
そんなスタンスで行ってるんですよ。
でもね、時計ね、何百万何千万しますけど、
その時計を押したからといってね、自分時間が増えるとか、仕事時間が減るとかね、休みが増えるとか、
そんなことは全くないわけで。
2万円の時計でも2千万円の時計でも、1日で24時間なわけですよね。
高級時計はね、自動巻きって言って、すごい複雑な構造でできているので、
ブランド品じゃなくても、2万円じゃ買えないような複雑な製造方法がされているんですけど、
それでもね、何千万何百万って言うのって、ちょっとお金取りすぎじゃないですかって思うじゃないですか。
別に宝石を使ってるわけでもないのに。
そうやって結局やっぱりね、時計の歴史、何百年前から作られた時計だとか、
例えばパテック・フィリップとか、フランク・ミュラーとかね、
だいたいこう、作った人の名前がね、ブランドになっているわけで、
結局その人が作った時計だからってことで、すごく価値がついているわけですよね。
時計の機能とか、そういう部分じゃなくてね。
もちろんね、すごい素敵な機能もあるんですけど、基本的には時間を測るだけだし、
それがあればね、全然事足りるものじゃないですか。
でもそうじゃない価値がついているというところで、
結局ね、このミシュランの話もだし、時計もだし、コーヒーもだし、
原材料とかね、そういうものがいいとか、作り方がいいとか、
それだけじゃなくて、それをね、誰が作っているのかっていうのが、
価値を作っているんだなって思った話だし、
やっぱり僕は浜ちゃんが作った中華料理が食いたいと思ったという話でした。
今日はですね、1月6日ですね、月曜日。
本当はね、1日休んで、自分だけの時間を過ごそうと思っていたんですよ。
妻も仕事、子供たちも保育園、学校だったんですけど、
長男がね、インフルエンザになってしまって、自宅療養。
だから僕も家で看病というところなんですよね。
辛い。本当にね、冬休み。
その銀座に行った数時間だけしか、自由時間ありませんでした。
新年、年末、リフレッシュしきれないまま、仕事が始まるかと思うと、ちょっと気が重いですね。
とにかく早く長男にはなってほしいと思いますし、
本日からお仕事の方は頑張っていってらっしゃいということで、
本日の放送はこの辺でお止めいたします。
