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第258回ひでだんポッドキャスト。今回のテーマは、サステナブルな食生活を見つけるポイント3つということで、みんな大好き、健康の回ですね。
サステナブルな食生活を見つけるポイント3つということで、食生活から健康を見直していきましょうよ、ということでお話ししていきたいなと思います。
今回のテーマはどんな人におすすめですかということで、忙しい生活ですね、仕事とかで忙しくて食生活が乱れてますっていう人、それから食事を見直していきたいけど何から始めればいいかわからないですっていう人、それからメタボを解消したいっていう人ですね、こういう人たちにおすすめですね。
私もそうですけども、過去からですね、今コンビニこれだけあります、一番あるんじゃない、何万、5万店舗だっけな、歩けば車で走らせても右側だったら入りにくいから左側の道路沿いにある方のコンビニに入ろうとかっていうとですね、見つかると。だからコンビニでナビで行くなんてこともないです。
もうそれぐらいコンビニっていうのは今の生活の中に入り込んでて便利だったり、もちろん美味しいものもありますんですけども、コンビニで弁当とかですね、カップラーメンとか、なんたらチキンとかもですね、美味しいですし、冷たいジュースもアイスクリームもいっぱいあります、ジャンクフードもあります。
この辺がですね、習慣になるっていうのが良くないですよってことで、もちろん安いんですね、コスパが良い、100円ぐらいですね、結構お腹いっぱいになるし、食べやすいっていうのがある。ここをですね、どう解消していくかということで、結局、結論、ポイントですけれども、
サステナブルな食生活を見つけるポイントということで、一番はですね、美味しい、幸せと思えるかどうかってことですね。体にはいいけど、そもそもまずいよ、苦虫噛みつぶすようにですね、もう食べてるっていうような食生活じゃ楽しくない、幸せじゃないので、美味しいっていうのが一番ですよ。
で、2番目が栄養、体にも脳にも栄養が行き渡るってことで、それでですね、結局体がリフレッシュして、いい健康状態を保ってまた美味しく食べられる。歯がしっかりしてるとかですね、内臓がしっかりとか、肺弁とかがしっかりしてるとかということで、また循環できる。こういう意味でもサステナブルなんかなと思います。
あとは習慣ですね。継続できてこそ習慣になるということで、慣れを利用して人生のスペシャルイベントでそういう美味しいものとかですね、ジャンクっていうものでもたまにはいいよねってことで食べるっていうのが幸せなんじゃないかなと。体に悪いから一切食べません、バター食べません、油取りませんとかっていうとですね、もうただただ苦痛の人生になってしまいます。
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腸液系みたいな感じになってしまいますので、そういうのじゃなくてですね、普段の生活は習慣を利用して規則正しく、一般的に栄養が豊富なものというものをしっかり食べて、スペシャルなとこですね、飲み会に行ったらですね、唐揚げ食べたい、ビール食べたい、ビール飲みたいし、締めにラーメンもたまにはいいじゃないっていうのもやっていけばいいと思いますので、そこのへんのバランスですね。
そもそもの話をするとですね、私も歴史はあんまり得意じゃないんですけども、今回ちょっとざらっと調べたらですね、260万年前ですね、だいぶ盛ん上りましたけども、そこから1万年前、これでもだいぶ昔ですけどね、狩猟採取の時代ということで旧石器時代ですね、いわゆるギャートルズみたいなですね、石で作った武器でマンモスを倒したりとかということで、
そういう動植物ですね、動物の肉とかを食べて植物を採取して昆虫を食べたり、魚をとったり、穀物というのも芋とかですね、そういったものを食べていくっていうのが、もう260万、ほとんどですね、ほとんどの歴史、もうそれやってましたんですので、原始人、いわゆる原始人みたいな感じですね、旧石器時代のそこの生活で人間の体っていうのはできてるんですよっていうのが一つ、
イーブンですね、過去からの文献で、なので原始時代の旧石器時代の食事をやっていく、食べていくっていうのがアメリカではバイオダイエットっていうんだと言われておるんですけども、そういった昔ながらの食生活をやっていくっていう食べ方、食生活の仕方、それから1万年前に遡ると、今度は農耕民族でですね、米とか野菜とか豆とかですね、
牛乳とかそうかもしれないんですけども、そういったものを作って、自分たちでそういったものを作って米生活に入りますということで、この頃はですね、白米じゃなくて玄米とかですね、そういったものをですね、ザ・和食みたいな食事になってきたかと思うんですけども、もちろん魚とか肉も食べてたと思うんですけども、そういったもの、それから戦後になってからですね、食生活が大きく変わったのが、
パン食ですね、学校でも給食が出ます、牛乳が出たりですね、食パンが出たり、またコッペパンみたいなやつが出たりします、そういったものをですね、我々ももう100年くらい食べてますので、生まれた時からですね、こういった食生活になってますけども、そもそも人間の体は260万年前からほとんど変わってないですよっていうのが、今の調べ方でわかっておりますので、
まあ、欧米の食生活で病気になっているっていうのもあります。成人病って言われるものもですね、生活習慣病、大人になるから病気になるよって言ってたのが、大人じゃなく大人っていうか、おじさんになったらなるような生活習慣病、成人病も、今も若者でもなったりしますんで、生活習慣でなりますよっていうことなので、日本人、特に欧米人もそうですけどね。
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気をつけてくださいっていうことで、油だったりですね、白い炭水化物、白いタンパク質って言われるものが悪いですよというふうに言われておりますので、こういったところですね、日本人、欧米人を見習っているとか、欧米人のような食生活に、グローバルな食生活になってきているので、そういったものをですね、もう1回原始人と現代人で見ると、その旧石時代の原始人のような食生活を見直していく方がいいかなと。
良いですよってことですね。ここで3つのポイントということで、今の普通っていうのはですね、普通じゃない、コンビニで売っているものとかですね、スーパーで売っている加工食品っていうのも、そんなにですね、色々調べてみると油が悪かったりですね、砂糖がどっさり使ってたりとかっていうことがあるので、良くないですよっていうのは知るっていうことですね。
2つ目は自分の体に合ったもの、とりあえず色々食べてみて、これ食べたら朝の寝起きが良いとか、体が1日しっかりしているとかですね、これを食べたらお腹を下すとかですね、そういったものがあるので、そういったものをしっかり、世間で良いと言われたからやってみるけど、本当に良いのかどうかっていうのも自分の体で試してみる。
結構人の体、それぞれによって答え差があるみたいなので、もちろんアレルギーもそうですしね、カニ食べたらブツブツが出るよとかっていうのもありますし、この飲み物、牛乳飲んだらすぐ下すっていう人もいますので、その人にいくら牛乳が良いって言ってもですね、下してしまうのはですね、体の反応が合ってないので、そういうのはやめた方が良いってことですね。
3つ目が結局何が良いかわからないっていうのは、何が良いかわからないものも結構ある。今の医学でもですね、これは良いんじゃないか、例えばですね、肉はほとんど食べない方が良いですよとか、お酒は飲まない方が良いですよっていうものもあるし、肉や魚はやっぱりしっかりとった方が良い。
その分、米とかですね、野菜豆とかっていうのは取らない方が良いってことはあまり言われないですけども、やっぱ白米とかですね、小麦粉とかっていうのは控えた方が良いですよっていう風に言われてるものもあるし、油が特に悪いですよとか、トランス脂肪酸が悪いですよとかって言われますので、そういった悪いものは結構証明できるんですけども、
じゃあこれだけ食べればいいっていうものもないので、フルーツなんかもいろんなものを食べたりですね、いろんな食物から取る栄養っていうのを、これがベストっていうのはまだまだ見つかってないので、バランスよくやっぱり食べるっていうのが良いんじゃないかなという風に、
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まあ、性楽合わせ持つというかですね、良いものも悪いものも両方取っていくっていうのが良いんじゃないかなという風に思っております。3つのポイントですね。今の普通は普通じゃない。2つ目が自分の体に合ったものを取り入れよう。3つ目、結局何が良いか分からないものがあるんで、最終的には自分で考えましょうよということですね。
はい、私の実践ですね、もともとは朝納豆ご飯とか食べたり、昼はジャンクフードですね、カップラーメンとかコンビニで2、300円で済ませるようなジャンクフードを食べてました。夜は家でご飯を食べて、その後お菓子、スナック菓子とジュースとビールとカキピーとですね、夜食にラーメン食べたりっていうような生活をして、一般的な食生活をしておりましたが、ちょっとずつですね、見直し見直しをしていくことによって、
朝は今ほとんど食べております。ヨーグルトとバナナとプロテインくらいかな。昼は玄米のスープリゾットとサラダとサラダチキンとこの辺で自分で作れるものですね。あとは間食にミックスナッツとかプロテインをとっております。豆乳とかですね。
サラダにはオリーブオイル。それから間食でバナナとリンゴですね。あと白米は夜のご飯、家族と食べるご飯一杯ぐらいですね。玄米が昼の一食。水、水分はレモン水とあとはアイスコーヒーですね。この辺なのでパッと見というか結構シンプルで体に良さそうなものばかりを今生活習慣の中に取り入れておりますが、もちろん
外食でですねたまにお好み焼き食べたりラーメン食べたりですね。スナック菓子をたまにポリッと食べたりすることもありますけどベースというのは結構整ってきたかな。この生活がだいたい1年ぐらいは今続いておりますのでこれからもですねこういった感じでやっていきたいなと思いますので体調の変化等ですね。今身長178センチで体重65キロぐらいですね。ちょっと筋肉をつけていきたいんですけどもプロテイン飲んで1年経つんですがマッチョにはなっておりません。
引き締まりはするんですけど肉がつかないなというのがここ1年やってみた結果です。これからもですね体脂肪率は16ぐらいですかね。細身の割には体脂肪はあるかと思いますけどもこれからもですねこの発信を通じて思ったこと良かったことやっても効果のなかったことですねこういったものを発信していきたいなと思いますので引き続きお聞きくださいということで
お会いしましょう
