曇りから雨へ移る午後、中島は出荷前の調整作業を終え、軽トラの荷台に腰をかけながら今日を振り返る。育てて2年目のエリンジウムは枝ぶりこそ良いが、荷造りと送料を考えると単価だけでは仕事にならない――そんな現実と、ドライフラワー向けという新しい売り先への気づき。
先週は安カ川ファームの博さんに車を出してもらい、青木村のフラワーファーム沓掛さんを再訪。重油栽培から季節の草花へ移行した十棟のハウスと、自ら世界観を築き発信する沓掛さんの姿に触れ、六合での産地見学会のあり方を考え直す。
昨年の畑見学会で感じた、大学時代のハイドパークに似た「居ることが許される」空気についても語られる。
中島の血を求めてブヨが飛び回る畑で、聞く図鑑をきっかけに始めた鳥の観察遊びにも話は及ぶ。ウグイスの声を聞き分け、いつかこの記録に出てくるK・A・G・Mの圃場符号についても説明を残しておきたいという気づきも。
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サマリー
生産者の中島は、エリンジウムの単価だけでは採算が合わない現実と、ドライフラワーという新たな販路への気づきについて語る。先週、長野県青木村のフラワーファーム沓掛を訪れた経験から、自身の産地見学会のあり方を再考。ハイドパークのような「居ることが許される」空間を提供できたと感じた一方、ビジネスとしての差別化や付加価値の重要性を痛感した。また、ポッドキャスト「聞く図鑑」をきっかけに鳥の観察にハマり、生態や鳴き声の記録を始めたことも明かされる。
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