瀬戸内レモンへの興味
おはようございます。蜜のあじ子です。 台風に地震、お住まいの地域は大きな影響がないといいなぁと思う朝です。
私の住むあたりは雨はそこそこ降ったものの、風の影響もなく、
気圧のせいで頭痛いなぁ、くらいの感じで過ごしてます。
こんな日は爽やかにスタートしたいです。
今回のテーマは瀬戸内レモン, ユーハイムのレモンパイがすごい人気です。
先々週あたりお店の前を通りかかるとたくさん売っていたのにもかかわらず、
SNSで話題となっておととい阪神百貨店の地下に寄ったところ午前中だというのに売り切れてました。
前回見かけた時に、なんで買っておかなかったんだとちょっと寂しくなったので、
その足で成城石井とカルディに寄って瀬戸内レモンの商品を無意識に購入してました。
そんなにレモン好きでもないんですよ。
むしろ酸っぱいのが苦手なので、どちらかというとレモンを避けて生きてきました。
レモンティーは選ばないし、唐揚げにレモンをかけることもないです。
なんですが、ここ数年レモンブームすごくないですか?
国産レモンのほんのり甘みを感じるおいしさにやっと最近気づきました。
このレモンブーム、牽引しているのは瀬戸内レモン、言わずと知れた国産レモンです。
その産地は瀬戸内海を囲む地域、特に広島は日本一の産地、国内生産の半分以上を担ってます。
温暖な瀬戸内気候がレモンの生育にぴったりなのはよくわかるのですが、
レモンの歴史と魅力
なぜレモンなのか?
その歴史はほんのちょっとの入れ違い。
明治31年に豊田郡大長村、現在の呉市、瀬戸内海に浮かぶ島の一部です。
和歌山県からネーブルの苗木を購入した際、たまたまレモンの苗木が3本混入していて、それをお試しで植えてみたのが始まり。
明治から大正にかけてレモンブームが起こって、次々と生産地が増えていったようです。
国産のレモンがブームとはいえ、国内消費量の9割は外国産、たった1割の国内産レモン。
その最大の魅力は、完熟するまで木で育てることができ、防カビ剤やワックス不使用のため、皮までおいしくいただけること。
香りがよくてほのかな甘みを感じる国産レモン。私の好みに添ってきましたよ。
瀬戸内レモンとの出会い
初めて瀬戸内レモンを意識した食べ物、瀬戸内れもんイカ天。黄色に水色の文字がかわいいパッケージ、一度は見たことありますよね。
あれに出会ったのが2015年、めちゃめちゃ覚えてるんです。
当時、とあるアロマの講座を請け負って、全国出張して授業をしていたんです。
岡山の教室で授業をした後、地元スーパーでお弁当を買おうとうろうろしていて、生徒さんにこれおいしいんですよと教えてもらいました。
かわいいパッケージもあいまって、お土産に２袋購入して帰ったんですが、食べた時の衝撃、今も覚えています。
当時は全国販売していなかったのか、九州に売っていなかっただけなのか、その後探しても見つからなくて、うわぁ、もっと買っておけばよかったと後悔したのを覚えています。
瀬戸内レモン商品の紹介
そして、ここ数年目につくのが、瀬戸内レモンを使った様々な商品。
今回つい手に取ったのは、成城石井の素材を味わう瀬戸内レモンのドーナツ、カルディの瀬戸内レモンオリーブオイルつゆ。
特にこのつゆ、酸味は思ったほどないんですが、レモンの皮の香りが本当に素晴らしい。
少し苦味を含んだような、あのレモンの爽やかさ、びっくりしました。
レモンの香り成分といえば、柑橘系に含まれるリモネン、酸味を帯びたシトラール、そこに香りではないんですが、苦味成分のリモノイド類が溶け出して爽やかな風味をつくり出してます。
精油も海外産のものは圧作法で取られていて、国内産は水蒸気蒸留法のため、成分が少し違います。
国産の方が鋭さはありませんが、まろやかなレモンの香り、何よりも光毒性を起こす成分、水蒸気蒸留法だと取り除かれているので、お肌に使うときには国産レモンの精油をおすすめします。
香りのサブスクと番組紹介
と言いながら、我が家に今、レモンの精油がありませんでした。
いつでも手に入ると思うと、なかなか手元には置いとかないですよね。
この夏は、食べ物のレモンフレーバーで楽しもうと思います。
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お相手は蜜のあじ子でした。
番組の締めと追加情報
ユーハイムのレモンパイ、ワンホール1700円という物価高にびっくりのお値段。
来月からは七夕バージョンが出るそうなので、見かけたら手に入れて！
