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こんばんは。蜜のあじ子です。
イベントの準備、なかなかはかどりません。
誰かやる気をください。 ハジメテアロマ読本と、
それにつけるしおり、 その入稿が終わった時点で、
若干気が抜けております。 ワークショップの準備はすぐできるとして、
もう一つ、トークセッションもさせていただける。
ということで、予習をかねて。
今回のテーマは、 ベルガモット。
ちょっとでもアロマをかじったことあるよ、 という方であれば、
おなじみのこの香り。 名前を聞いただけでは、
どんな香りか想像できないという方に、 ベルガモット、柑橘類です。
そういえば、 レモンとかオレンジとか、
だいたいの香りが想像つく、 かと思いきや、
このベルガモット、柑橘の中でも、 かなり香りが複雑。
私も初めてかいだ時には、 柑橘じゃなくて、
お花の精油かと思ったぐらいです。 主な産地はイタリア。
わずかですが、 日本で育てている農家さんもいるようです。
ベルガモットという名前の由来、 いろいろ説があるようなんですが、
私が聞いたことあるのは、 イタリアのベルガモという都市の名前。
最近の有力説は、 トルコ語で梨の王を意味するベグ・アルムディから来ているとのことですが、
正解はよくわかっていません。 特に有名なのは、
紅茶の香りづけ、 アールグレイの香りは、このベルガモットです。
その香りなら知ってる、 という方も多いでしょう。
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アールグレイ。 アールは伯爵、
つまりグレイ伯爵、 人の名前からです。
1830年代のイギリス、 第二代伯爵、チャールズ・グレイ。
ある日、中国からの贈り物をもらいます。 とってもいい香りの紅茶。
これをなんとか自分の国、 イギリスでも飲みたいということで、
出入りのお茶屋さんに頼んで、 似た香りの柑橘、ベルガモットで香りづけしたと言われてます。
ただし、wikipediaによると、 その由来はちょっと怪しい。
ということで、なかなか面白い記述があるので、 お暇な方は見ていただきたいなと思います。
同じくグレイの名を持つ紅茶に、 トワイニングのレディグレイがありますが、
これはグレイ伯爵夫人から名前を取ったと言われていて、
やはりベルガモットが入ってます。
私はどっちかというと、レディグレイの方が好きです。
伯爵を虜にするほどのベルガモットの香り。
柑橘ですから、その香りは果実の皮に含まれてます。
日本の柚子もそうですが、皮だけを使い、果実はほぼ使いません。
ベルガモットの果実は苦味と酸味が強く、 ジュースとしても役に立たないとも言われてます。
実際私も飲んだことがあるわけではないです。
アールグレイに果汁入ってますっていうのもたまにあるので、
飲めないというわけではなさそうです。
その香りの作り方は、昔ながらの作り方で言うと、
皮をおろし金でゴリゴリと擦って、おろした皮をぎゅっと絞る。
そんな原始的な作り方が今でも行われてます。
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少し大きなところでも皮だけを集めてぎゅっと絞って取り出すことが普通のようです。
もうね、皮にしか価値がないって感じですよね。
そうやって香りを取り出して、紅茶にもほぼ香料だけを使うことがほとんどです。
高級なお茶だと皮を干したもの、ドライピールが入っていることもあるんですけど、
そう、イギリスのハロッズ、高級デパート。
あのハロッズで買った紅茶には、このベルガモットの皮が入ってました。
と、ここまで話してなんですが、正直、アールグレイあんまり好みではないです。
なんかなぁ、レモンティーともまた違うんだけど、紅茶についてなくてもいいな、この香りと思ってたりします。
香りそのものは、いい香りだなぁと思うので、口に入れることに若干抵抗があるのかな。
それこそ、イギリスで初めて買った精油は、ゼラニウムとこのベルガモット。
どちらもバランスをとってくれる香り。精神的に揺らいでる時期におすすめ。
連休明け、5月病だーって時に助けになる香りです。
ただひとつ気をつけていただきたいのが、光毒性。
肌につけた状態で紫外線を浴びると、やけどのような症状を起こすことがあります。
クリームなどの化粧品として、肌に直接ついた状態で、外に出ないように気をつけてください。
光に当たらない部分であれば、香水として使っても大丈夫。
もちろん、紅茶として楽しむ分には、何の問題もありません。
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5月16日、神戸で行われるポッドキャストミキサー2.0
トークセッションで、化学プラントの技術者かねまるさんとお話しさせていただけることになりました。
めっちゃ楽しみです。
プラントで作られるあの精油、いろいろ伺いたいなと思ってます。
お相手は蜜のあじ子でした。
そもそもプラントって何なのよ?
そこから質問しようと思います。
