畑の収穫と今年の残り
2026 霜降
大根や人参のように、春にも秋にも摂れる野菜がある一方で、一年に一作、この季節だけ収穫する野菜もあります。
今、畑で摂れているのは、さつまいもや黒枝豆。
あと一下降りすると、里芋や生姜も収穫を迎えます。
そんな野菜たちの収穫が順番に終わっていく畑を眺めていると、いよいよ今年の残りに思いを馳せるようになります。
ついこの間まで、葉が茂っていた場所に少しずつ余白が戻ってきました。
皆さんにとって今年はどんな一年だったでしょうか。
まだ振り返るには少し早い気もしますが、今年のうちにやっておきたいことはありますか。
畑の片付けを進めながら、私もそんなことを考えています。
ぴたごらファーム古川恭祐
今回はお便りから始めてみましたけど、どんな感じですかね。
ちょっとイメージしたのは、夏目漱石の我輩は猫であるから始まるような感じができたらいいなと思いながら、やっていきたいと思います。
急に寒くなりましたけど、寒気が降りてきたみたいです。
最近の野菜セットは、茄子、ネギ、黒枝豆、山椎、空芯菜、春菊。
こういったものが野菜セットに入れています。
茄子とかも終わってきましたね。
干し柿の仕込み
今日はピックアップする野菜を取り上げたいと思います。
今回は干し柿ですね。
持ってくるのを焦った。ちょっと待ってください。
こんな柿です。
まず皮をむくでしょ。コピーラーで洗ってから。
こんげな麻ひもにくるくると通して、こんな感じで吊っていくわけですよ。
これが本当に美味しくて、今年も頑張って仕込んでおります。
そんなことをやっているうちに、ここからはポジショントークというか、手前味噌の話になるので、
そういう話が苦手な方はここで止めておいて欲しいんですけど、
ちょっと話させていただきますと、こうやってむいているうちに、
すごい手仕事しているなって自分で感覚があって、
伝統と身体の美学
それで連想したのがですね、最近今読んでいる小倉ひらくさんの
僕たちは伝統とどう生きるかとか、読み終えたのはですね、
伊藤阿佐さんの身体の美学入門かな。
そんなことを脳裏に浮かべまして、
小倉ひらくさんはですね、伝統というのを、
血筋とか民族性みたいなことで、大文字の伝統と、
人々が手に代表されるような、何を大切にしてきたかじゃないな、
何をしてきたのか、何を作ってきたのかっていう小文字の伝統、
その対比して物事を考えてるっていう本だったんですけども、
ちょっとね私なりにこの手について、言葉を並べてみるとですね、
先ほど言った手仕事でしょ。
ちょっと並べてきますね。
どうでしょう。
人それぞれあるとは思うんですけども、
なんとなくいいなっていう印象があるような言葉が並んだと思います。
伊藤阿佐さんの身体の美学入門はですね、
私たちが何を美しいと感じるかっていうこと、
それが感性っていう言葉で説明されてましたけど、
なかなか言葉にして、
なぜこれをいいと思うのかっていうのは難しいところなんですけども、
なんとなくいい感じがしませんでしたか。
そんなことを自分で、
私たちがこれを続ける、これをする、何でしてるのかっていうところに、
また小倉ひらくさんの伝統の話ともかかってくるんですけども、
なぜこれをしているのか、
それがいいと思うからっていうことなのかなっていうふうに自分で思ってたんです。
美しいっていう言葉が身近な言葉ではないんで、
なんとなくね、なんですけども、
そういう感性、そういうセンスの話かなっていうふうに、
柿を剥きながらそういうふうに思ったっていうことをちょっと話してみました。
手仕事とAI、それぞれの適性
どうでしょう、皆さんはこういう手仕事のもの、
あとは、最近に言うとAIとかが入ってきてどうなんでしょう。
また違うレイヤーに入ったかもしれないですけどね、フェーズというか。
手書きの手紙だとかね、そういうものに対して、
AIで書いても一緒だと思うのか、
どちらが良い悪いではないと思うんですよね。
違いがあるっていうことです。私が言いたいのはね。
ちょっと言葉足らずで申し訳ないですけども、
フェーズによって最適とされるものがあって、最適というか適したものがあって、
どちらも残っていったらいいのになっていうふうに私は考えています。
皆さんはいかがでしょうか。
ちょっと説教地味な話になってしまいましたね。すみません、申し訳ない。
今日はこの辺にしておきましょうかね。
次回はですね、立冬ですね。
暦の上では冬っていうことになります。
皆さんも冬支度、気持ちを整えながら、
ハロウィンも、もう終わった?
今日が10月に、明日か。
ハロウィンがまだ終わってないのね。
なかなかね、次の話まで気が早いかもしれませんけども、
また次回もよろしくお願いします。
では、ごちそうさまでした。
