1. １％の情熱ものがたり（海外在住日本人の情熱インタビュー）by Mitsu Itakura / ゼロハチロック
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2023-04-15 53:24

Vol.250: 太田健一（ラーメンコンサルタント）2/4

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日本。知れば知るほど、見れば見るほど素敵な国だなぁと今更ながらに心から感心してしまうのです。春のエネルギーを感じる山はずっと見ていられる車窓からの風景ですよね。寝不足な板倉です、こんにちは。

「１％の情熱ものがたり」前回に引き続き、63人目のインタビュー。
アメリカで10年ほど前から一気に盛り上がっている”ラーメン” トレンド。日本で食べるラーメンにも引けを取らない本気のこだわりラーメンをここアメリカで創り出す強者たちの筆頭。「ラーメンのことなら何でも教えます」ととても頼もしく、経験と実績に裏打ちされた自信を感じさせる太田さん。美味しいラーメンをたくさんアメリカに広めていってください！とにかく仕事を楽しむこととラーメンへの情熱と愛を感じるものがたり。

「ラッキーだった」と言えるのはやっぱりそのチャンスを掴んだ人だけで、よくよく考えるとチャンスを掴んだこと自体がその人の凄いところで、それはやっぱり「ラッキー」だけではなくその人の実力なんだなぁなんて思ったり。

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