Je suis Anthony Berthou, nutritionniste spécialisé dans l'approche systémique de la nutrition. Dans ce premier épisode, je vous explique la génèse de ce podcast.
Ce premier épisode se veut donc intimiste. Je vous partage mon parcours, y compris en matière de santé et de pratique sportive, non pas pour vous parler de moi, mais pour vous expliquer ce qui m'a amené à construire cette approche systémique de la nutrition et de la santé après plus de 33 ans d'intérêt pour le sujet.
Je vous présente ce qui m'a motivé à créer mon propre podcast : vous aider à atteindre ou préserver une pleine santé, mais aussi à optimiser vos performances physiques et intellectuelles, en vous rendant autonomes dans vos choix alimentaires. Je vous proposerai chaque semaine des conseils pratiques, toujours sur la base des dernières données scientifiques, loin de la cacophonie nutritionnelle ambiante. Je vous parlerai également de mode de vie, de lutte contre la sédentarité, de l'importance du sommeil, de la gestion des émotions ou encore de lien social.
Déroulé de l'épisode :
Introduction à la vision systémique de l'alimentation
Présentation et objectif du podcast
Expériences personnelles et professionnelles
Vision systémique et complexité de la nutrition
Expérience personnelle avec la maladie de Lyme
Importance de la santé globale et de la prévention
La micronutrition et ses dérives
Impact écologique de nos choix alimentaires
La métaphore du gâteau et de la cerise
Rôle clé du sommeil et de l'intention
Conclusion
🎧 Disponible sur toutes les plateformes audio.
📺 En version vidéo sur YouTube.
📲 Extraits exclusifs à retrouver sur les réseaux sociaux : @berthou.anthony
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Crédit photo Anthony Berthou : Thierry Sourbier.
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