« Trois à quatre produits laitiers par jour pour avoir des os solides » : qui n’a jamais entendu ce conseil ? Pourtant, la solidité osseuse ne se limite pas à la consommation de calcium et encore moins de produits laitiers.
L'os est un tissu vivant, en remodelage permanent, notamment en fonction de notre mode de vie : alimentation, activité physique, sommeil, équilibre hormonal, microbiote intestinal. Dans cette première partie, on pose les bases : comprendre ce qu'est réellement l'ostéoporose, comment elle s'installe au fil du temps, et quels sont les leviers pour préserver son capital osseux.
Au programme notamment :
- Faut-il vraiment 3 à 4 produits laitiers par jour pour avoir des os solides ?
- Qu'est-ce que l'ostéoporose, et comment s'installe-t-elle au cours du temps ?
- Quelle est la place réelle du calcium — et celle des autres micronutriments ?
- En quoi notre mode de vie influence-t-il le risque de déminéralisation osseuse ?
- Activité physique, sommeil : quel est leurs rôles dans la solidité de l'os ?
- Quel rôle joue le microbiote intestinal dans la santé osseuse ?
Belle écoute !
Chapitrage :
- Introduction : le mythe des 3 produits laitiers
- Pourquoi en parler ? Le paradoxe du calcium
- L'os, un tissu vivant : rôles, composition, cellules
- Le remodelage osseux et sa régulation (hormones, sommeil, activité physique)
- Définition et diagnostic
- Prévalence, enjeux et types d'ostéoporose
- Le capital osseux au fil de la vie
- Les facteurs de risque
- Inflammation, stress oxydatif, microbiote : l'os dans son système
- Calcium et ostéoporose : ce que disent les études
- Traitements conventionnels et conclusion
Références :
Tai V, Leung W, Grey A, Reid IR, Bolland MJ. BMJ. 2015;351:h4183.
Bolland MJ, Leung W, Tai V, Bastin S, Gamble GD, Grey A, Reid IR. BMJ. 2015;351:h4580.
Bischoff-Ferrari HA, Dawson-Hughes B, Baron JA, et al. Am J Clin Nutr. 2007;86(6):1780-90.
Massé O, Mercurio CM, Dupuis S, et al. BMJ. 2026;393:e088050.
Warensjö E, Byberg L, Melhus H, et al. BMJ. 2011;342:d1473.
Kanis JA, Johansson H, Johnell O, et al. Osteoporos Int. 2005;16(7):737-42.
Ho-Pham LT, Nguyen TV. Osteoporos Int. 2019;30(10):2079-85.
Kushioka J, Chow SK, Toya M, et al. Inflamm Regen. 2023;.
Buck HV, Stains JP. Front Physiol. 2024;64694.
Dimet-Wiley A, Golovko G, Watowich SJ. JMIR Aging. 2022;5:e32683.
OMS. WHO Technical Report Series 843. Genève, 1994.
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