Est-il nécessaire de manger 3 repas par jour ?
Dans cet épisode, je vous propose d'aborder le sujet du jeûne intermittent :
- Quels sont les différents types de jeûne ?
- Quels sont les bénéfices sur la santé validés par la science de l'alimentation en temps restreint (ATR), plus connus sous le nom de jeûne 16/8 ?
- Existe-t-il au contraire des risques pour la santé ? Des précautions à prendre en cas de pratique régulière du jeûne intermittent ?
- Le jeûne intermittent est-il indiqué pour la perte de poids ?
- Le jeûne intermittent favorise-t-il les carences en micronutriments ?
- En pratique, à quelle fréquence et comment équilibrer votre alimentation si vous pratiquez le jeûne intermittent ?
Mes réponses à ces questions, et à bien d'autres, dans ce nouvel épisode.
Belle écoute !
Introduction — Faut-il manger trois repas par jour ?
Définitions : jeûne intermittent, ATR, modèle 16-8.
Perspective évolutionniste : comment mangeaient nos ancêtres ?
BDNF, neurogénèse et restriction énergétique.
Ce qui se passe dans l'organisme quand on jeûne.
Le modèle 16-8 : un stress hormétique modéré.
Jeûne nocturne : respecter au moins 10-12 heures.
Manger le matin ou le soir ?
Voies de signalisation et données scientifiques sur le 16-8.
Le vrai risque : le déficit calorique.
La règle d'or : couvrir ses besoins sur 8 heures.
Le complexe moteur migrant : votre balayeur intestinal.
Le rythme circadien au cœur des bénéfices.
Microbiote intestinal et amplitude circadienne.
Bénéfice indirect : moins d'alcool et d'apéro le soir.
Impact sur le cortisol.
Hormones thyroïdiennes : adaptation ou perturbation ?
Leptine et régulation de la satiété.
Précautions chez la femme non-ménopausée.
Aménorrhée hypothalamique.
Inflammation : des effets globalement positifs.
En pratique : comment mettre en place le modèle ATR ?
Configuration 1 : manger le matin, s'arrêter tôt en soirée.
Configuration 2 : jeûner le matin, manger à partir de midi.
Synthèse et conclusion.
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Crédit photo Anthony Berthou : Thierry Sourbier.
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